Me kaikki olemme joskus kokeneet tämän. Muutamaa tuntia lempiruoan, ehkä maitoteen tai jäätelön, syömisen jälkeen alamme tuntea vatsassamme jotain outoa. Tuntuu kuin olisimme syöneet vatsan täysillä, vatsaamme särkee ja joskus meidän on juostava vessaan. Monet ihmiset ajattelevat tässä vaiheessa: "Voi, olen allerginen tälle ruoalle." Mutta tiesitkö, että se ei ole aina allergiaa. Tämä voi johtua tilasta nimeltä ruoka-intoleranssi, josta monet ihmiset eivät tiedä, mutta joka on hyvin yleinen. Puhutaanpa siitä tänään yksinkertaisesti.
Mitä ruoka-intoleranssi tarkalleen ottaen on?
Yksinkertaisesti sanottuna ruoka-intoleranssi tarkoittaa sitä, että ruoansulatusjärjestelmälläsi on vaikeuksia sulattaa tai hajottaa tiettyä ruokaa. Toinen nimitys tälle on ruoka-aineyliherkkyys.
Ajattele asiaa näin: vatsamme on kuin tehdas. Syömämme ruoka on raaka-ainetta. Vatsassamme on erityisiä entsyymejä, jotka muuttavat nämä raaka-aineet ravinnoksi. Se on kuin kone. Jos vatsassasi ei ole konetta (entsyymiä), joka tarvitaan tietyn ruoan sulattamiseen, tai sitä on hyvin pieni määrä, ruoka ei sula kunnolla ja aiheuttaa erilaisia vatsavaivoja. Sitä ruoka-intoleranssi on.
Tärkeää on, että tämä ei liity immuunijärjestelmääsi. Kyseessä on puhtaasti ruoansulatusjärjestelmän ongelma.
Ovatko ruoka-intoleranssi ja ruoka-allergia sama asia? Kyllä, ehdottomasti!
Tässä kohtaa monet ihmiset hämmentyvät. Näiden kahden välillä on suuri ero. Ruoka-intoleranssi voi olla epämukava, mutta se ei ole hengenvaarallinen. Ruoka-allergia voi kuitenkin joskus olla niin vakava, että se vaatii kiireellistä hoitoa.
Katsotaanpa tätä taulukkoa ymmärtääksemme tämän eron helposti.
| Vertailukohta | Ruoka-intoleranssi | Ruoka-allergia |
|---|---|---|
| Vaikuttava järjestelmä | Ruoansulatusjärjestelmä | Immuunijärjestelmä |
| Prosessi, joka tapahtuu | Entsyymien puute, joita keho tarvitsee tiettyjen ruokien sulattamiseen. | Kehon immuunijärjestelmä erehtyy luulemaan tiettyä ruokaa haitalliseksi ja taistelee sitä vastaan. |
| Oireet | Turvotus, vatsakipu, ilmavaivat, ripuli, pahoinvointi. | Ihottumaa (nokkosihottumaa), turvotusta, hengitysvaikeuksia, kutinaa ja pahimmassa tapauksessa anafylaksiaa (vakavaa allergista reaktiota, joka voi olla hengenvaarallinen). |
| Oireiden alkamisnopeus | Yleensä muutaman tunnin kuluttua. | Hyvin nopeasti, muutamassa minuutissa. |
| Ruoan määrä | Usein, vaikka nielisit pienen määrän, et välttämättä koe oireita. Oireet ilmenevät määrän kasvaessa. | Jopa hyvin pieni määrä, kuten pala maapähkinää, riittää aiheuttamaan vakavan reaktion. |
Mitkä ovat yleisimmät ruoka-aineyliherkkyydet Sri Lankassa?
Sri Lankassa ja muualla maailmassa on yleisiä useita ruoka-aineyliherkkyyden tyyppejä.
1. Laktoosi-intoleranssi
Tämä on yleisin tyyppi. Laktoosi on maidossa ja maitotuotteissa esiintyvä sokerityyppi. Kehomme tarvitsee laktaasi-nimistä entsyymiä laktoosin sulattamiseen. Laktoosi-intolerantit ihmiset tuottavat elimistössään hyvin vähän tai ei lainkaan laktaasia. Niinpä, kun he nauttivat esimerkiksi lehmänmaitoa, jogurttia, juustoa ja jäätelöä, heillä on vatsavaivoja.
2. Histamiini-intoleranssi
Histamiini on kemikaali, jota esiintyy luonnostaan joissakin elintarvikkeissa. Esimerkiksi juusto, ananas, banaanit, avokadot, suklaa ja punaviini sisältävät histamiinia. Normaalisti kehossamme on entsyymi (diamiinioksidaasi), joka voi hajottaa tätä histamiinia. Ihmiset, joilla on tämän entsyymin puutos, voivat kuitenkin kokea oireita, kuten päänsärkyä ja iho-ongelmia, kun he syövät histamiinia sisältäviä ruokia.
3. Ei-keliakiaan liittyvä gluteeniherkkyys
Gluteeni on proteiini, jota löytyy viljoista, kuten vehnästä ja ohrasta. Tämä tarkoittaa, että monet syömämme asiat, kuten leipä, leipäpohjaiset ruoat, kakut ja keksit, sisältävät gluteenia. Joillakin ihmisillä on vaikeuksia sulattaa tätä gluteenia.
On tärkeää ymmärtää, että keliakia ja gluteeniherkkyys ovat kaksi eri asiaa. Keliakia on autoimmuunisairaus, jossa gluteeni vaurioittaa ohutsuolta. Gluteeniherkkyys on yksinkertaisesti tila, jossa ruoansulatusjärjestelmällä on vaikeuksia sulattaa gluteenia.
Miksi meillä on tällaista ruoka-aineyliherkkyyttä?
Useimmiten tämän pääsyynä on, kuten aiemmin totesimme, se, että elimistö ei tuota tarpeeksi entsyymiä, jota tarvitaan tiettyjen ruokien sulattamiseen. Tarkkaa syytä, miksi näin tapahtuu joillekin ihmisille, ei ole löydetty. Se voi olla geneettinen.
Lisäksi jotkut ruoansulatuskanavan sairaudet lisäävät ruoka-intoleranssin riskiä.
- Keliakia
- Tulehduksellinen suolistosairaus (IBD), kuten Crohnin tauti ja haavainen paksusuolitulehdus
Mitä oireita ruoka-aineyliherkkyydellä on?
Jos et siedä tiettyä ruokaa, saatat kokea yhden tai useamman näistä oireista muutaman tunnin kuluessa sen syömisestä:
- Vatsakipu tai vatsakipu
- Ripuli
- Kaasu ja turvotus
- Päänsärkyä tai migreeniä
- Närästys
- Pahoinvointi
- Vatsavaivat
Mistä tiedät varmasti, onko kyseessä ruoka-aineyliherkkyys?
Tämän diagnosointi voi olla hieman monimutkaista, koska sitä ei voida helposti diagnosoida verikokeella kuten ruoka-allergialla.
- Laktoosin varalta: Vetyhengitystesti laktoosi-intoleranssin selvittämiseksiVoit tehdä tämän. Tässä juot laktoosia sisältävää nestettä ja sinua pyydetään hengittämään ilmapallomaiseen laitteeseen 30 minuutin välein useiden tuntien ajan. Jos et pysty sulattamaan laktoosia, hengityksesi vetypitoisuudet lisääntyvät.
- Muille tyypeille: Gluteenille tai histamiinille ei ole erityisiä testejä, joten lääkärit suosittelevat yleensä kahta menetelmää.
1. Pidä ruokapäiväkirjaa: Kirjoita ylös kaikki, mitä syöt ja juot päivän aikana, sekä mahdolliset oireet, joita koet ajan myötä. Kun olet tehnyt tätä noin kahden viikon ajan, alat nähdä kaavan. Alat huomata esimerkiksi: "Voi... tunnen oloni aina kylläiseksi leivän syömisen jälkeen."
2. Eliminaatiodieetti: Tämä on lääkärin ohjeiden mukainen toimenpide. Se tarkoittaa epäillyn ruoan (esim. maitotuotteiden) täydellistä poistamista ruokavaliosta 2–6 viikon ajaksi. Jos oireesi häviävät tänä aikana, voit ottaa kyseisen ruoan takaisin ruokavalioosi. Jos oireesi uusiutuvat, sinulla saattaa olla intoleranssi kyseiselle ruoalle.
Miten elää ruoka-aineyliherkkyyden kanssa?
Hyvä uutinen on, että tätä voidaan hallita. Tärkeintä on tunnistaa ongelmat aiheuttavat ruoat ja välttää tai rajoittaa niitä.
- Ruokavalion rajoittaminen: Useimpien ihmisten ei tarvitse kokonaan poistaa ruokavaliostaan haittaa aiheuttavaa ruokaa. Pienet määrät eivät välttämättä aiheuta merkittäviä oireita. Esimerkiksi henkilöllä, jolla on vaikeuksia niellä lasillinen maitoa, ei välttämättä ole yhtä paljon vaikeuksia niellä kupillista maitoteetä.
- Vaihtoehtoja: Markkinoilla on nyt laktoosittomia maito- ja maitotuotteita laktoosi-intoleranteille.
- Entsyymivalmisteet: Apteekeista on saatavilla myös laktaasientsyymejä sisältäviä pillereitä. Ennen maitotuotteiden syömistä otettuna nämä pillerit auttavat laktoosin sulattamisessa.
- Oireiden hoito: Kun oireita ilmenee, voit käyttää esimerkiksi antasideja närästykseen tai ripulilääkkeitä. On kuitenkin parasta keskustella lääkärisi kanssa ennen minkään lääkkeen ottamista.
Milloin meidän pitäisi ehdottomasti mennä lääkäriin?
Vaikka ruoka-aineyliherkkyys ei yleensä ole vaarallinen, joissakin tapauksissa on välttämätöntä hakeutua lääkärin hoitoon. Jos sinulla on jokin näistä oireista, muista käydä lääkärissä.
* Jos sinulla on voimakasta vatsakipua tai turvotusta.
*Jos sinulla on vakava reaktio (ehkä allergia) tietyn ruoan syömisen jälkeen.
* Jos laihdut ilman syytä.
Viestin kotiin vietäväksi
- Ruoka-intoleranssi on ruoansulatusjärjestelmän ongelma. Ruoka-allergia on immuunijärjestelmän ongelma. Älä sekoita näitä kahta.
- Ruoka-allergia voi olla hengenvaarallinen, mutta ruoka-intoleranssi on haitta, ei hengenvaarallinen tila.
- Paras tapa selvittää, mitkä ruoat aiheuttavat sinulle ongelmia, on pitää ruokapäiväkirjaa.
- Useimmissa tapauksissa sinun ei tarvitse kokonaan poistaa haitallista ruokaa ruokavaliostasi. Syömäsi määrän vähentäminen voi auttaa hallitsemaan oireitasi.
- Jos poistat kokonaan ruokavaliostasi tärkeän ruokaryhmän, kuten maitotuotteet tai leivän, keskustele lääkärisi kanssa siitä, miten saat tarvitsemasi ravintoaineet sen sijaan.
- Jos sinulla on vakavia oireita, älä vain arvaile, vaan mene lääkäriin ja hae asianmukaista neuvontaa.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment