Nykyään olemme kaikki hyvin huolissamme siitä, mitä syömme ja juomme, eikö niin? Monet ihmiset tottuvat mieluummin johonkin terveelliseen ja ravitsevaan, kuten kauraan, tavallisen riisin ja leivän sijaan. Tänään puhumme erityisestä ruoasta, joka on täynnä ravintoarvoja, mutta et ehkä ole kuullut siitä paljon. Se on ruishiutale. Vaikka nimi on hieman uusi, sen terveyshyödyt ovat erittäin korkeat.
Täysjyvävilja on erittäin tärkeää terveelle elämälle. Tutkimukset ovat jopa osoittaneet, että tällaisten viljojen lisääminen päivittäiseen ruokavalioon voi vähentää monien sairauksien, kuten astman, Crohnin taudin ja haavaisen paksusuolitulehduksen, riskiä. Ruishiutaleet ovat siis yksi tällainen täysjyvävilja, joka on täynnä tällaisia ominaisuuksia.
Yksinkertaisesti sanottuna, mitä ruishiutaleet ovat?
Kuvittele, nämä ruishiutaleet valmistetaan höyryttämällä, valssaamalla ja kuivaamalla ruiskasvin siemeniä, aivan kuten kauraa. Kun katsot niitä, ne näyttävät aivan kaurahiutaleilta. Ne ovat myös erittäin helppoja valmistaa.
Nämä eivät ole mitä tahansa ruokaa, vaan ravinteikas varasto täynnä vitamiineja, kivennäisaineita ja erityisesti kuitua, joita kehomme tarvitsee. Katsotaanpa siis, mitä upeita hyötyjä näillä pienillä jyvillä on terveydellemme.
Ruishiutaleiden terveyshyödyt kehollesi
Ruishiutaleilla ei ole vain yhtä hyötyä. Niillä on hyödyllinen vaikutus useisiin kehomme järjestelmiin.
Loistava ruoansulatusjärjestelmälle!
Jos sinulla on usein vatsavaivoja ja ummetusta, ruishiutaleet voivat olla hyvä ratkaisu. Niiden sisältämä kuitu auttaa ruoansulatusjärjestelmäämme toimimaan erittäin hyvin. Yksinkertaisesti sanottuna, kun syömme ruishiutaleita, ruoan kulku suolistossa tehostuu. Tämä auttaa myös vähentämään vakavien sairauksien, kuten paksusuolensyövän, kehittymisen riskiä.
Erinomainen apu diabeteksen hallintaan
Ruishiutaleet ovat erittäin arvokasta ravintoa diabeetikoille ja niille, joilla on riski sairastua diabetekseen. Tämä johtuu siitä, että ruishiutaleilla on alhainen glykeeminen indeksi (GI).
Tämä tarkoittaa, että kun syömme näitä, verensokeritasomme eivät nouse äkillisesti. Sen sijaan sokeri imeytyy elimistöön hitaasti, mikä helpottaa diabeetikon verensokeritasojen hallintaa huomattavasti.
Lisäksi sen sisältämä liukoinen kuitu auttaa vähentämään tyypin 2 diabeteksen kehittymisen riskiä. Jos sinua kuitenkin hoidetaan diabetekseen, on tärkeää keskustella lääkärisi kanssa ennen tällaisen ruokavalion aloittamista.
Auttaa myös painonhallinnassa.
Yksi suurimmista haasteista laihtua yrittävälle on ruoan saannin hallinta. Ruishiutaleet voivat auttaa myös tässä. Tutkimukset ovat osoittaneet, että ruishiutaleiden syöminen voi auttaa sinua tuntemaan olosi kylläisemmäksi pidempään. Joten muutaman ruishiutaleen syöminen aamulla voi auttaa sinua hallitsemaan ylensyöntiä lounaaseen asti. Se voi myös auttaa sinua syömään vähemmän seuraavalla aterialla.
Hyvä sydänterveydelle
Veren kolesterolia on kahdenlaisia: "hyvä" kolesteroli (HDL) ja "huono" kolesteroli (LDL). Alhaisen GI:n omaavat ruoat, kuten ruishiutaleet, auttavat lisäämään "hyvän" HDL-kolesterolin määrää kehossamme. Tämä HDL-kolesteroli toimii poistamalla "huonoa" LDL-kolesterolia, joka voi kerääntyä verisuoniimme ja tukkia ne.
Ruishiutaleet ovat myös runsaasti kaliumia, mineraalia, joka auttaa alentamaan verenpainetta. Yksi korkean verenpaineen syistä on natriumin (suolan) määrän lisääntyminen kehossa. Kalium auttaa poistamaan tätä ylimääräistä natriumia kehosta. Tämä auttaa hallitsemaan verenpainetta ja vähentämään sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiä.
Ravintoarvoja täynnä oleva aarre
Ruishiutaleet ovat vitamiinien ja kivennäisaineiden, erityisesti useiden B-vitamiinien, aarreaitta.
| B-vitamiini | Hyödyt keholle |
|---|---|
| B1-vitamiini (tiamiini) ja B3-vitamiini (niasiini) | Auttaa lisäämään ja ylläpitämään kehon energiatasoja. |
| Riboflaviini (B2-vitamiini) | Välttämätön maksan ja hermoston terveelle toiminnalle. |
| B6-vitamiini | Auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää. |
| Folaatti | On erittäin tärkeää ehkäistä sikiön mahdolliset synnynnäiset epämuodostumat raskauden aikana. |
Lisäksi ruishiutaleet sisältävät välttämättömiä mineraaleja, kuten rautaa, magnesiumia, fosforia ja sinkkiä , sekä fytokemikaaleiksi kutsuttuja yhdisteitä, joilla on antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka estävät soluvaurioita.
Ravintosisältö 1/4 kupissa
Tyypillinen ruishiutaleiden annos sisältää näitä ravintoaineita:
- Kalorit: 98
- Proteiini: 4 grammaa
- Rasvaa: 1 gramma
- Hiilihydraatit: 20 grammaa
- Kuitu: 4 grammaa
- Sokeri: 0 grammaa
Tärkeää: Ruishiutaleet sisältävät hiilihydraatteja. Vaikka ne ovat monimutkaisia hiilihydraatteja, ne eivät nosta verensokeria yhtä nopeasti kuin valkoinen leipä, joten niitä ei ole hyvä syödä liikaa. On parasta rajoittaa saanti noin 1/4 kuppiin kerrallaan .
Okei, miten näitä lisätään ruokaan?
Tämä on erittäin helppoa. Voit tehdä ruishiutaleita samalla tavalla kuin kaurahiutaleita.
Suosituin menetelmä on keittää se liedellä pienessä määrässä vettä, kunnes se sakenee puuroksi. Voit lisätä tähän puuroon pähkinöitä, kuten cashewpähkinöitä, manteleita, kuivattuja viinirypäleitä ja hedelmiä, kuten banaaneja, maun lisäämiseksi.
Ei siinä kaikki, vaan näitä voidaan käyttää monella muullakin tavalla:
- Lisää itse tehtyyn granolaan tai mysliin ruishiutaleita kauran sijaan.
- Kokeile käyttää näitä kauran sijaan keksien ja keksien valmistuksessa.
- Paista ruishiutaleita pannulla ja syö ne esimerkiksi maissihiutaleiden päällä.
- Kun teet kotona esimerkiksi pihvejä, lihapullia ja sämpylöitä, kokeile lisätä näitä hieman korppujauhojen sijaan sideaineeksi eli pitämään seos koossa.
Viestin kotiin vietäväksi
- Ruishiutaleet ovat terveellisiä täysjyväviljahiutaleita, jotka muistuttavat kauraa ja joilla on korkea ravintoarvo.
- Näiden syöminen tarjoaa monia hyötyjä, kuten ruoansulatuksen helpottaminen, verensokeritasojen hallinta, painon hallinta ja sydämen terveyden ylläpitäminen.
- Ruishiutaleet ovat runsaasti välttämättömiä ravintoaineita, kuten kuitua, B-vitamiineja ja kaliumia.
- Kun lisäät ruokavalioosi, on parasta aloittaa pienellä määrällä, kuten 1/4 kupillista kerrallaan.
- Jos sinulla on jokin sairaus, kuten diabetes tai korkea verenpaine, on erittäin tärkeää keskustella siitä lääkärisi kanssa ennen kuin teet niin suuren muutoksen ruokavalioosi.
💬 Comments (0)
Kommentteja ei ole vielä lähetetty. Lisää kommenttisi tänne ensimmäistä kertaa.
Lisää kommenttisi