Siitä lähtien, kun lääkäri kertoi sinulle, että kolesterolitasosi ovat hieman korkeat, olet luultavasti ollut hieman arka ulkona syömisen suhteen, eikö niin? "Nyt en voi edes mennä ulos ystävieni kanssa", "Mitä minun pitäisi syödä, jos menen ravintolaan?" Saatat miettiä. Mutta älä huoli. Itse asiassa monissa ravintoloissa on herkullisia, sydänterveellisiä annoksia. Tärkeintä on valintamme. Joten tänään puhutaan siitä, miten nauttia ulkona syömisestä ja samalla hallita kolesterolia.
Huomioitavaa ennen ruoan tilaamista
Kun menemme ravintolaan, otamme ruokalistan käteemme ja näemme kuvia herkullisista annoksista, saatamme menettää hieman mielemme hallinnan. Siksi on erittäin tärkeää tehdä pieniä valmisteluja ennen ruoan tilaamista.
- Suunnittele etukäteen: Jos tiedät, mihin ravintolaan olet menossa, suunnittele, mitä aiot syödä, ennen kuin lähdet kotoa. Voit jopa tarkistaa heidän ruokalistansa verkossa. Tällä tavoin sinun ei tarvitse mennä sinne ja yrittää päättää, mitä ruokia houkuttaisi kokeilemaan.
- Vältä kiusauksia: Pyydä tarjoilijaa poistamaan pöydästä esimerkiksi leipäkori, jos et halua niitä. Ne lisäävät elimistöön tarpeettomia kaloreita ja puhdistettuja hiilihydraatteja.
- Juo kaksi lasillista vettä: Juo noin kaksi lasillista vettä ennen ateriaa. Tämä täyttää vatsaasi hieman, mikä voi auttaa hallitsemaan ylensyöntiä.
- Varo näitä sanoja ruokalistalla: Jos ruokakuvauksessa on sanoja kuten "voinen", "friteerattu", "pannulla paistettu", "kermainen" tai "au gratin", pysy poissa näistä ruoista. Ne sisältävät paljon tyydyttynyttä rasvaa ja kaloreita.
- Jos syöt leipää: Jos syöt leipää ennen ateriaa, valitse esimerkiksi viipale täysjyväleipää ilman voita tai margariinia.
Yksinkertaisesti sanottuna, valmistautuminen on avainasemassa. Jos olet päättänyt, mitä aiot syödä ennen ravintolaan menoa, teet paljon epätodennäköisemmin huonoja päätöksiä.
Mitkä ovat parhaat vaihtoehdot tilatessa?
Okei, nyt on aika tarkastella ruokalistaa. Millaisia annoksia sinun pitäisi valita? Tässä on muutamia vinkkejä avuksesi.
- Kypsennysmenetelmällä on merkitystä: Valitse ruokia, joissa on merkintä ”höyrytetty”, ”grillattu”, ”wokissa paistettu” tai ”paahdettu”. Nämä menetelmät käyttävät paljon vähemmän öljyä.
- Muutetaanpa tapaamme syödä perunoita:Valitse ranskalaisten perunoiden sijaan uunissa paistettuja, keitettyjä tai paahdettuja perunoita. Vältä myös voita ja smetanaa.
- Tilaa ennen muita: Kun ystäväsi tilaavat ruokaa, joka näyttää herkulliselta mutta on epäterveellistä, sinäkin saatat tuntea kiusausta tilata sitä. Joten jos mahdollista, tee tilauksesi ennen muita.
- Alkuruuat: Kermaisten keittojen tai friteerattujen naposteltavien sijaan valitse liemipohjainen keitto, jossa on kasviksia, kuten minestronea.
- Pääruoka: Valitse mereneläviä, nahatonta siipikarjaa tai vähärasvaista punaista lihaa rasvaisten tai prosessoitujen lihojen sijaan. Muista poistaa lihasta kaikki näkyvä rasva.
- Kastikkeet ja salaatinkastikkeet: Tilaa kastikkeet ja salaatinkastikkeet erillisessä kupissa (lisukkeena). Tällä tavoin voit hallita ateriaasi lisäämääsi määrää.
- Älä pelkää kysyä: Jos haluat tietää tuntemattomasta annoksesta, kysy tarjoilijalta. Ei ole mitään väärää kysyä "Miten tämä on tehty?" tai "Mitä tässä on?"
- Jälkiruoka: Valitse kakun, vanukkaan tai kermavaahdolla tarjoillun jäätelön sijaan tuore hedelmäsalaatti tai sorbetti.
Voit saada toisen idean tästä taulukosta.
| Hyviä valintoja (sydänystävällisiä) | Vähennettävät/lopetettavat asiat |
|---|---|
| Grillattua kalaa tai kanaa | Paistettua kalaa, kanaa tai lihaa |
| Höyrytetyt vihannekset | Ranskalaiset perunat |
| Kirkkaat keitot | Pastaa kermakastikkeella tai juustolla |
| Tuore hedelmäsalaatti | Jalostetut lihat, kuten makkarat ja pekoni |
| Salaatit sitruunamehulla tai etikalla | Salaatit, joissa on paljon majoneesia |
Jos syöt salaattia...
Kun kuulemme sanan "salaatti", ajattelemme sen olevan erittäin terveellinen. Mutta näin ei aina ole. Salaattiin lisätyt täytteet ja kastikkeet voivat tehdä siitä erittäin epäterveellisen ruokalajin.
Kuvittele, että teet salaattia salaattipöydästä. Vältä esimerkiksi raastettua juustoa, kermakastikkeita, pekonimuruja ja krutonkeja.
Kastikkeen sijaan purista salaattiin hieman limettimehua . Tai lisää hieman balsamiviinietikkaa. Jos haluat kastikkeen, pyydä sitä erillisessä kupissa ja käytä sitä näin:
1. Kasta haarukka ensin kastikkeeseen.
2. Syö sitten salaatti sillä haarukalla.
Tällä tavoin kulutat paljon vähemmän kuin jos vain kaataisit kastikkeen salaatin päälle. Tunnet hieman makua jokaisessa puraisussa ja olet terveellisempi.
Viestin kotiin vietäväksi
- Suunnittele etukäteen: Ennen kuin menet ravintolaan, mieti, mitä aiot syödä. Tämä vähentää huonojen päätösten tekemisen riskiä.
- Kiinnitä huomiota kypsennysmenetelmään: Valitse grillattuja, höyrytettyjä tai paahdettuja ruokia friteerattujen ruokien sijaan.
- Hallitse kastikkeita ja salaatinkastikkeita: Pyydä niitä aina erikseen ja käytä vain tarvittava määrä.
- Ole varovainen salaattien kanssa: Salaatit ovat yhtä terveellisiä kuin niihin lisäämäsi ainekset. Vältä kermaa, juustoa ja friteerattuja täytteitä.
- Kysy kysymyksiä: Jos sinulla on epäilyksiä jostakin annoksesta, älä pelkää kysyä tarjoilijalta, miten se on valmistettu.
- Älä unohda lääkärin neuvoja: Näitä ohjeita noudattaessasi on tärkeää keskustella säännöllisesti lääkärisi kanssa, käydä tarvittavissa testeissä ja hallita kolesterolitasojasi asianmukaisesti.
💬 Comments (0)
Kommentteja ei ole vielä lähetetty. Lisää kommenttisi tänne ensimmäistä kertaa.
Lisää kommenttisi