Oletko sinäkin sellainen, joka kokeilee erilaisia keinoja alentaa kolesterolitasoja? Olet varmasti kuullut, että soijaruokien, kuten tofun, syöminen on hyväksi kolesterolille. Jotkut ihmiset ovat tottuneet lisäämään hieman soijamaitoa kaurapuuroonsa aamiaiseksi tai syömään edamame-papuja iltapäivän välipalaksi. Mikä tässä tarinassa sitten on totuus? Vaikuttaako soijan syöminen todella kehomme kolesteroliin? Puhutaanpa tästä hieman syvällisemmin.
Vaikuttaako soija todella kolesteroliin?
Yksinkertaisesti sanottuna kyllä, sillä on jonkinlainen vaikutus. Jotkut lääketieteelliset tutkimukset viittaavat siihen, että soijaproteiinin lisääminen ruokavalioon voi auttaa hallitsemaan kolesterolitasoja. Mutta tärkeintä on ymmärtää, että todisteet tästä eivät ole kovin vahvoja. Eli pelkkä soijan syöminen ei ratkaise kolesteroliongelmaa.
Mutta tässä on se juttu. Soijan syömisen on havaittu alentavan LDL-kolesterolitasoja ("pahaa") noin 3 % . Nyt luultavasti ajattelet: "Vau, 3 % on pieni määrä, eikö niin?" Kyllä on. Se on hyvin pieni määrä. Mutta jollekulle, joka yrittää hyödyntää kaikkia mahdollisia keinoja kolesterolinsa alentamiseksi, jopa tämä 3 % on sen arvoista.
Ja soija ei ole vain ruokaa. Se sisältää monia muita hyviä asioita.
- Se on hyvä proteiinin lähde.
- Runsaasti kuitua .
- Se sisältää myös joitakin sydänterveellisiä omega-3 -rasvahappoja (mutta ei samanlaisia omega-3-rasvahappoja kuin kalat, kuten lohi ja tonnikala).
- Mikä tärkeintä, soija ei sisällä kolesterolia ja siinä on hyvin vähän tyydyttynyttä rasvaa, mikä on haitallista elimistölle.
Soija ei siis ole taikakeino kolesterolin alentamiseen, mutta on viisasta sisällyttää soija osaksi yleistä ruokavaliota, erityisesti eläinrasvaa sisältävien ruokien sijaan.
Mitä siis ruokaan pitäisi lisätä?
Parhaan tuloksen saavuttamiseksi sinun tulisi korvata syömäsi runsas eläinrasvaiset ruoat soijapohjaisilla tuotteilla. Tämä auttaa merkittävästi vähentämään kuluttamasi tyydyttyneen rasvan määrää. Tässä on joitakin muutoksia, joita voit tehdä ruokavalioosi.
| Mitä ruokaa yleensä syöt? | Soijajauho, jota voidaan korvata |
|---|---|
| Kana | Tofu - Voit esimerkiksi tehdä tofucurrya. |
| Jauheliha | Soijaliha (teksturoitu soijaproteiini) |
| Makkarat | Soijamakkara (soijakoira) |
| Lehmänmaito | Soijamaito – mutta tarkista etiketti ja valitse sellainen, johon on lisätty kalsiumia ja D-vitamiinia ja jossa on vähän sokeria. |
| Voi | Soijapähkinävoi |
| Rasvainen juusto | Soijajuusto |
| Prosessoidut välipalat | Kuppi keitettyä edamame-papua |
Muutamia asioita, jotka sinun on tiedettävä soijasta
On erittäin tärkeää pitää nämä asiat mielessä ennen kuin lisäät soijaa ruokavalioosi.
1. Ole varovainen soijavalmisteiden suhteen
Jotkut ihmiset tuntevat houkutusta ottaa soijapohjaisia isoflavonilisäravinteita, joita on saatavilla pillerin muodossa, soijaruokien sijaan. Näiden ei kuitenkaan ole osoitettu olevan hyödyllisiä kolesterolille. Siksi on parasta syödä kokonaisia soijapohjaisia ruokia , kuten tofua, soijamaitoa ja edamame-papuja, keinotekoisten lisäravinteiden sijaan.
2. Nimi voi olla harhaanjohtava.
Älä oleta, että vaikka tuotteessa on sana "soija", se sisältää soijaproteiinia.
- Soijakastike ja soijaöljy eivät sisällä soijaproteiinia.
- Joissakin pakatuissa elintarvikkeissa saattaa lukea "Soija". Se on toinen nimi sanalle "soija".
3. Etiketin lukeminen on välttämätöntä!
Kun ostat soijatuotetta, lue etiketti huolellisesti. Varmista, että valitset tuotteen, jossa on vähän tyydyttynyttä rasvaa , kolesterolia , suolaa ja lisättyä sokeria . Joskus "terveellisiksi" pidetyt soijatuotteet voivat sisältää näitä asioita tarpeettomasti.
Kuinka paljon soijaa minun pitäisi syödä? Onko sivuvaikutuksia?
Jos et ole koskaan aiemmin syönyt soijaa, älä ala syödä sitä paljon kerralla. Aloita hitaasti . Kokeile korvata eläinproteiini soijalla ruokavaliossasi muutamana päivänä viikossa. Se on loistava tapa vähentää tyydyttyneen rasvan saantia ja yleistä sairauksien riskiä.
Muista, että paras ruokavalio ei ole sellainen, joka on täynnä vain yhtä asiaa. Tasapainoinen ruokavalio, joka sisältää erilaisia hedelmiä, vihanneksia, pähkinöitä, siemeniä ja papuja, on terveellisin.
Soijaa on yleensä turvallista syödä kohtuudella, mutta jotkut ihmiset saattavat kokea soijasta jonkin verran epämukavuutta. Tämä on hyvin harvinaista, mutta on hyvä olla siitä tietoinen.
- Ruoansulatusongelmat: vatsakipu, turvotus jne.
- Allergiat: Jotkut ihmiset voivat olla allergisia soijalle.
Lisäksi joidenkin keskuudessa liikkuu tarina, jonka mukaan "liian suuri soijan määrä, erityisesti miesten kohdalla, voi vaikuttaa hormoneihin". Koska tästä on useita ristiriitaisia mielipiteitä, on vaikea tehdä suoraa johtopäätöstä.
Siksi on turvallisinta ja viisainta keskustella lääkärisi kanssa siitä, kuinka paljon soijaa sinun tulisi lisätä ruokavalioosi ja sopiiko se sinulle.
Viestin kotiin vietäväksi
- Soijan syöminen voi vähentää huonon kolesterolin (LDL) tasoja jopa 3 %. Vaikka se ei ole valtava vaikutus, se on hyödyllistä yleisterveydelle.
- Parhaan tuloksen saavuttamiseksi korvaa tällä hetkellä syömäsi runsasrasvaiset eläinperäiset ruoat, kuten kana, naudanliha ja juusto, esimerkiksi tofulla ja soijalihalla.
- Kun ostat soijatuotteita, lue etiketti ja valitse tuotteita, joissa on vähän lisättyä sokeria, suolaa ja tyydyttynyttä rasvaa.
- Kokonaisten soijaruokien (kuten tofun ja soijamaidon) nauttiminen on tehokkaampaa kuin soijavalmisteiden ottaminen.
- Jos sinulla on kysyttävää siitä, kuinka paljon soijaa sinun pitäisi syödä tai mahdollisista sivuvaikutuksista, on tärkeää keskustella lääkärisi kanssa.
💬 Comments (0)
Kommentteja ei ole vielä lähetetty. Lisää kommenttisi tänne ensimmäistä kertaa.
Lisää kommenttisi