Découvrons les aliments qui améliorent l'humeur, augmentent le bonheur et aident à contrôler le poids corporel.

Nous aimons tous les fêtes comme le Nouvel An et Noël. Mais quand on pense au rythme effréné du travail, à la course contre la montre, au stress et à la difficulté de contrôler son alimentation, cela peut vite devenir accablant, n'est-ce pas ? Vous ne voulez pas que ce stress et les kilos en trop gâchent vos festivités. Aujourd'hui, parlons des habitudes alimentaires qui peuvent vous aider à améliorer votre humeur en cas de stress, et à contrôler votre poids. Elles vous permettront de rester calme et détendu pendant toute la période des fêtes.

Comment le taux de glycémie influence-t-il votre bonheur ?

Pour faire face au stress et aux responsabilités des fêtes de fin d'année, l'idéal est de préserver son humeur et son énergie. Vous vous sentirez plus léger et vous serez moins tenté de trop manger.

En clair, lorsque nous choisissons des aliments facilement assimilables par notre organisme, notre glycémie reste stable, évitant ainsi les fluctuations brusques . Cela contribue grandement à la régulation de nos émotions. Prenons l'exemple d'un curry de poisson ou de poulet accompagné de riz au son, d'un ragoût de lentilles avec du pain kurakkan, ou encore d'un ragoût de pois chiches ou de haricots verts. Ce sont là des glucides de bonne qualité, seuls ou associés à des protéines, que nous devrions privilégier.

Mais lorsque nous consommons des aliments à digestion rapide, comme les gâteaux et les brioches à base de sucre ou de farine, notre glycémie monte brusquement, puis chute tout aussi vite. Lors de cette chute brutale, nous devenons irritables, anxieux et avons une faim intense . Nous nous jetons alors sur un morceau de chocolat ou une friandise qui nous tombe sous la main, ce qui nous plonge à nouveau dans un cycle d'hyperglycémie et d'hypoglycémie.

L'hormone du bien-être - Prenons soin de notre esprit grâce à la sérotonine

Les régimes hyperprotéinés peuvent vous aider à perdre du poids, mais ils ne vous rendront pas plus heureux. En effet, notre corps a besoin d'une substance chimique appelée sérotonine, qui nous procure une sensation de bien-être.

La matière première nécessaire à la synthèse de la sérotonine est l'acide aminé tryptophane. Les glucides transportent ce tryptophane jusqu'au cerveau. Lorsque votre taux de sucre dans le sang diminue, et donc la quantité de glucides diminue, la quantité de tryptophane acheminée vers le cerveau diminue également. Résultat ? Votre humeur chute brutalement.

En fait, des recherches ont même démontré que le fait de suivre un régime très pauvre en glucides pendant seulement deux semaines augmente la fatigue chez les adultes en surpoids et réduit leur motivation à faire de l'exercice.

Une substance chimique appelée sérotonine prévient également la prise de poids. Comment cela fonctionne-t-il ? Lorsque vous avez suffisamment mangé, elle envoie au cerveau le signal de satiété, ce qui réduit votre appétit.

Apprenons à contrôler les sautes d'humeur causées par le stress.

On conseille généralement d'éviter les glucides simples et sucrés. Mais lorsqu'on se sent stressé ou irritable pendant la journée, on a besoin d'une solution rapide.

« Si vous avez un coup de mou en journée, prenez une petite collation composée uniquement de glucides », conseillent les experts. En effet, consommer des protéines avec des glucides perturbe la production de sérotonine. Les repas riches en matières grasses peuvent ralentir la digestion.

Pour gérer au mieux le stress de l'après-midi, l'idéal est de prendre une petite collation riche en glucides, pauvres en matières grasses et rapidement digestibles . Par exemple, une pomme de terre bouillie, du maïs soufflé salé, un biscuit sec allégé ou des céréales allégées et riches en fibres.

Environ 20 minutes après avoir mangé cela, votre cerveau commence à produire de la sérotonine, qui régule l'envie de consommer des aliments riches en sucre et en matières grasses. Dans ce cas, prenez une petite collation comme celle-ci et distrayez-vous en faisant quelque chose d'agréable.

Autres aliments et habitudes importants pour maintenir un cœur heureux

Outre les glucides, la recherche a démontré qu'un certain nombre d'autres nutriments et habitudes de vie peuvent contribuer à maintenir notre humeur et, dans une certaine mesure, à atténuer la dépression.

Mangez des petits repas fréquemment.

Manger plusieurs petits repas équilibrés tout au long de la journée contribue à stabiliser la glycémie et à prévenir les sautes d'humeur liées à l'alimentation. Essayez de prendre un petit repas ou une collation toutes les trois à quatre heures .

Conseils supplémentaires pour contrôler la prise de poids pendant les fêtes de fin d'année

Adopter une alimentation saine pendant les fêtes vous permettra non seulement d'améliorer votre humeur, mais aussi de contrôler votre poids. Voici quelques conseils.

• Ne sautez jamais le petit-déjeuner ! Si vous le sautez, rien de ce que vous mangerez le reste de la journée ne sera efficace. Des études ont montré que les personnes qui prennent un petit-déjeuner sont de meilleure humeur et ont plus d'énergie tout au long de la journée.
• Buvez beaucoup d'eau. La fatigue est le premier signe de déshydratation. Si vous vous sentez fatigué, buvez un verre ou deux d'eau avant de vous jeter sur une boîte de bonbons pour voir si vous avez encore faim.
• Buvez du lait écrémé. Il contient du tryptophane, un acide aminé bénéfique pour le cerveau, et des glucides naturels qui facilitent son transport jusqu'au cerveau. Le lait est également une excellente boisson pour réhydrater le corps avant et après l'effort physique.
• Évitez l'alcool pendant les festivités. Même s'il peut procurer une sensation de détente passagère, il perturbe le sommeil, accroît le stress et l'anxiété. Ce n'est donc pas la meilleure façon d'améliorer son humeur.
• Au lieu de chocolat et de biscuits riches en matières grasses, proposez sur la table des crackers allégés, du pop-corn et des crackers salés.