Wy hâlde allegear fan fruit ite, toch? Wy witte dat it tige goed is foar it lichem. Mar as jo nei de supermerk geane, freegje jo jo miskien ôf oft jo it farske fruit kieze moatte dat moai glânzich is, of it beferzen fruit dat snien en ynpakt is foar maklik gebrûk. Hokker fan dizze twa is echt goed foar it lichem? Is de fiedingswearde oars? Hjoed sille wy alle fragen dy't jo hjir oer yn gedachten hawwe, beantwurdzje.
Earst, lit ús sjen hoe weardefol fruchten binne foar ús sûnens.
As jo fruit en griente tafoegje oan jo deistige dieet, binne de foardielen foar jo lichem grutter as jo miskien tinke. Simpelwei sein, dizze dingen barre:
- Helpt jo bloeddruk te kontrolearjen.
- Ferminderet it risiko op it ûntwikkeljen fan serieuze sykten lykas hert sykte en beroerte.
- Helpt it risiko op guon soarten kanker te ferminderjen.
- Helpt by it behâld fan goed sicht en in sûne spiisfertarringssysteem.
- Helpt bloedsûkernivo's te kontrolearjen.
- Helpt by it kontrolearjen fan lichemsgewicht of gewichtsverlies.
Farsk fruit? Beferzen fruit? - Hjir is de wierheid
In protte minsken tinke dat farske fruit altyd it bêste is, mar de wierheid is wat yngewikkelder as dat.
Tink derom, in frucht is op syn hichtepunt fan it momint dat it fan 'e beam plukt wurdt. Beferzen fruit wurdt makke troch it fruit te plukken yn syn rypste, meast fiedsume stadium en it dan fluch te befriezen. Dit proses bewarret hast alle vitaminen en mineralen fan it fruit.
Oan 'e oare kant, tink oan it farske fruit dat wy yn 'e winkel keapje. It wurdt wierskynlik fan 'e pleats plukt, ferfierd, opslein, en pas dan berikt it de winkelplanken. Dizze reis kin ferskate dagen duorje, soms wiken. Yn dizze tiid begjinne guon fan 'e gefoelige vitaminen yn it fruit (bygelyks vitamine C) stadichoan ôf te nimmen troch bleatstelling oan ljocht en loft.
Dat betsjut dat it farske fruit dat jo keapje like fiedend is as doe't it fan 'e beam plukt waard. Beferzen fruit dat in pear dagen lyn plukt is, kin lykwols mear fiedingswearde hawwe as 'farsk' fruit dat in pear dagen âld wie.
Wat binne de foar- en neidielen fan beide typen?
Hoewol't der net folle ferskil is yn termen fan fieding, binne der ferskillende foardielen fan beide typen yn termen fan gebrûksgemak, priis en oare faktoaren. Litte wy dit yn in tabel besjen.
| Oerwagings | Beferzen fruit | Farske fruchten |
|---|---|---|
| Gemak | Hiel maklik. It is al wosken, hakken en klear. It is hiel maklik ta te foegjen oan smoothies en yoghurt. | Jo moatte se waskje, skilje en snije foardat jo se ite. It duorret in bytsje tiid. |
| Behâld | It kin moannen yn 'e friezer bewarre wurde. Minder ôffal. | It bedjerret fluch. It moat binnen in pear dagen iten wurde. |
| Priis en beskikberens | Soms is it goedkeaper as farske fruit. It is it hiele jier troch te krijen. | As jo yn dy tiid (yn it seizoen) komme, is de priis goedkeap. Mar as jo bûten it seizoen komme (bûten it seizoen), is it djoer of kinne jo it hielendal net fine. |
| Smaak en tekstuer | As it ûntdooit, wurdt it wat sêfter. It is geskikt foar smoothies, sappen en koken. | It hat noch altyd de natuerlike stevige, knapperige tekstuer. It is it bêste om it sa te iten. |
| Sûker tafoegje | Guon ferpakkingen kinne tafoege sûker of siroop befetsje. Lês it etiket en kies dyjingen dy't "Gjin tafoege sûker" sizze. | It befettet allinnich de natuerlike sûker yn it fruit. Der is gjin tafoege sûker. |
Binne der dingen dêr't wy omtinken oan jaan moatte by it iten fan fruit?
Hoewol fruit in sûn iten is, binne der in pear dingen wêr't wy foarsichtich mei wêze moatte.
It earste ding is baktearjes.As it net goed skjinmakke wurdt, kin it oerflak fan fruit skealike baktearjes lykas Salmonella , E. coli en Listeria befetsje. Dizze kinne fiedselfergiftiging feroarsaakje, ynklusyf mageproblemen, braken en diarree.
It twadde probleem is sûker . Hoewol fruit natuerlike sûker befettet, is it wichtich om jo dokter te freegjen hoefolle fan tige swiet fruit (lykas mango's, bananen, druven) jo ite moatte as jo in medyske tastân hawwe lykas diabetes mellitus.
Hoe kinne sykten feroarsake troch fruchten foarkomme?
It is hiel ienfâldich. As jo in pear ienfâldige gewoanten folgje, kinne jo hast al dizze risiko's eliminearje.
- Goed waskje: Sadree't jo fruit meinimme, waskje it dan goed ûnder rinnend wetter foardat jo it brûke. Wrijf it goed mei jo hannen om smoargens en baktearjes op it oerflak te ferwiderjen.
- Gjin sjippe: Brûk nea sjippe, desinfektant of bleekmiddel om fruit te waskjen. De gemikaliën hjiryn kinne yn 'e hûd opnommen wurde. Brûk gewoan rinnend wetter.
- Seleksje: As jo fruit yn 'e winkel keapje, foarkom it keapjen fan kneusde, snijde of beskeadige fruit, om't dizze gebieten maklik kimen kinne befetsje.
- Hâld it apart: Krekt as yn 'e supermerkkarre, hâld fruit apart fan rauwe items lykas fleis, fisk en aaien yn 'e kuolkast thús.
- Skjinens: Hâld jo snijplank en mes altyd skjin. Snij gjin fruit op in snijplank foar fleis of fisk.
- Snije fruit: As jo fruit snije en der oerbliuwsels fan hawwe, doch it dan fuortendaliks yn in luchtdichte kontener en bewarje it yn 'e kuolkast.
- Droegje: Nei it skiljen fan it fruit, droegje it mei in skjinne doek of papierenhandoek. Focht kin de groei fan baktearjes befoarderje.
Minsken dy't benammen foarsichtich wêze moatte
Der binne groepen minsken dy't it measte risiko hawwe op itensfergiftiging. Se moatte foarsichtiger wêze mei it skjinmeitsjen fan fruit.
- Minsken boppe de 65 jier
- Jonge bern ûnder 5 jier âld
- Swangere memmen
- Minsken waans ymmúnsysteem ferswakke is troch sykten lykas kanker, diabetes of oare medisinen
Berjocht foar thús
- De fiedingswearde fan sawol farske as beferzen fruit is tige ferlykber, sadat jo feilich elk type kinne kieze neffens jo gemak en foarkar.
- Beferzen fruit is in geweldige opsje dy't tiid besparret, ôffal ferminderet en it hiele jier troch beskikber is. It is foaral geweldich foar smoothies, havermout en yoghurt.
- Farsk fruit hat in natuerlike tekstuer en smaak. It kiezen fan fruit fan it seizoen soarget foar de bêste kwaliteit en leechste priis.
- It makket net út hokker type jo kieze, skjinens is it wichtichste! Waskje alle fruchten goed ûnder rinnend wetter foardat jo se ite om josels te beskermjen tsjin baktearjes.
- As jo in spesifike medyske tastân hawwe, lykas diabetes, is it tige wichtich om mei jo dokter te praten oer it iten fan fruit en de passende hoemannichten.
💬 Comments (0)
Der binne noch gjin reaksjes pleatst. Foegje jo reaksje hjir foar it earst ta.
Foegje jo opmerking ta