Wy hâlde allegear fan ús dei te begjinnen mei in kopke geurige kofje sa gau as wy moarns wekker wurde, toch? It jout in prachtich gefoel fan frisheid en entûsjasme oan sawol de geast as it lichem. Foar guon is it ûnmooglik om har foar te stellen dat wy de dei begjinne sûnder in kopke kofje. Mar hawwe jo ea neitocht oft dizze kofje dy't wy alle dagen drinke eins goed is foar ús lichem of min foar ús? Litte wy it der hjoed oer hawwe.
Kofje is net allinnich in drankje. Minsken oer de hiele wrâld drinke mear as 400 miljard kopkes kofje yn 't jier. Dat it is gjin oerdriuwing om te sizzen dat it de populêrste drank yn 'e wrâld is. Fanwegen syn populariteit dogge wittenskippers al mear as hûndert jier ûndersyk nei kofje. De befiningen fan dit ûndersyk binne echt fernuverejend.
Kofje is in super drank fol mei antioksidanten!
Jo hawwe wierskynlik wolris it wurd " antioksidanten " heard. Simpelwei sein, se binne as lytse soldaten yn ús lichems dy't "minne" dieltsjes bestride dy't ús sellen kinne beskeadigje en sykte feroarsaakje. Ferrassend genôch krije in protte minsken mear fan har antioksidanten út kofje as út hokker oar iten of drinken dan ek!
It is wier dat fruit en griente ek ryk binne oan antioksidanten. Bygelyks, bramen, bosbessen, cranberries, en sels de ierappels dy't wy alle dagen ite befetsje se. Mar kofje is in tige krêftige boarne fan antioksidanten.
It wichtichste is dat in kopke kofje (sawat 240 milliliter) makke sûnder sûker of rjemme mar twa kaloaren befettet. En it hat hielendal gjin fet. Dat is dus wat wy sûnder soargen oan ús sûnens tafoegje kinne.
Hokker sykten kin kofje ferminderje?
Resint ûndersyk hat oantoand dat it drinken fan kofje it risiko op guon serieuze sykten ferminderje kin. Litte wy ris sjen wat dy binne.
Type 2-diabetes
Type 2-diabetes is in faak foarkommend probleem yn 'e hjoeddeiske maatskippij. Guon stúdzjes hawwe oantoand dat minsken dy't deistich kofje drinke in wat leger risiko hawwe om de sykte te ûntwikkeljen. De reden hjirfoar wurdt tocht te wêzen dat de komponinten yn kofje helpe om de gefoelichheid fan ús lichem foar it hormoan insuline te fergrutsjen. Dit is lykwols gjin genêzing foar diabetes, mar it kin helpe om it risiko te ferminderjen .
Sykte fan Alzheimer
De sykte fan Alzheimer is in sykte dy't feroarsaket dat ûnthâldferlies en harsensfunksje mei de leeftyd ôfnimme. Der wurdt leaud dat de kafeeïne yn kofje, tegearre mei de antioksidanten dêr't wy it earder oer hân hawwe, in beskate beskerming biedt oan harsensellen. Dêrom is der ek in leauwe dat it drinken fan kofje it risiko op it ûntwikkeljen fan neurologyske sykten lykas Alzheimer ferminderje kin.
Hoewol d'r in protte foardielen binne lykas dizze, lykas alles oars, moatte wy kofje mei mate konsumearje.
Dingen om foarsichtich op te wêzen by it drinken fan kofje
It sprekwurd "tefolle is net goed" jildt ek foar kofje. Benammen as jo hege bloeddruk hawwe, of as jo bloeddruk tichtby dat nivo leit, moatte jo in bytsje foarsichtich wêze.
- Bloeddruk: It drinken fan mear as twa of trije kopkes kofje deis kin by guon minsken de bloeddruk tydlik ferheegje. As jo al hege bloeddruk hawwe, is it it bêste om mei jo dokter te praten oer hoefolle kofje deis foar jo geskikt is.
- Sliepe: Guon minsken kinne fine dat it drinken fan kofje let op 'e jûn slapeloosheid feroarsaakje kin. Dus, as jo dit probleem hawwe, is it it bêste om jo kofje-yntak oerdeis te beheinen.
- Sûker en rjemme: Hoewol kofje leech is yn kaloaren, kinne de dingen dy't wy deroan tafoegje lykas sûker, molke en rjemme in soad tafoegje oan it oantal kaloaren. Dêrom is it folle better foar it lichem om sa min mooglik sûker te brûken.
Litte wy dizze feiten yn in tabel besjen. Dan sil it dúdliker wêze.
| Foardielen fan kofje (de goede kant) | Neidielen en foardielen fan kofje (min kant) |
|---|---|
| Ryk oan krêftige antioksidanten. | Tefolle drinke kin de bloeddruk ferheegje. |
| Ferminderet it risiko op type 2-diabetes. | Feroarsaket slapeloosheid by guon minsken. |
| Ferminderet it risiko op sykten lykas Alzheimer. | It tafoegjen fan sûker en rjemme foeget in protte kaloaren ta. |
| Fersterket it lichem en de geast. | It kin by guon minsken mageproblemen of ûnrêst feroarsaakje. |
Litte wy in lekker gerjocht meitsje fan kofje?
Wisten jo dat kofje net allinich in drankje is, mar ek brûkt wurde kin om iten fan te meitsjen? Hjir is in lyts, lekker resept mei in oare twist. Hoewol it in bytsje in eksoatysk gerjocht is, is it it besykjen wurdich.
Trije-beanen en kofjechili
Dit is genôch foar sawat 8 minsken.
Ferplichte materialen:
- Olive-oalje - 1/4 beker
- Grutte sipels (hakke) - 3
- Grutte wite sipel (fynhakke) - 6
- Chilipoeier - 4 itenstleppels
- Kurkumapoeier - 4 eetlepels
- Droege oreganoblêden - 2 itenstleppels
- Tomaten (mei puree gemalen) - 2 blikjes (sawat 800 gram)
- Hunich - 2 itenstleppels
- Goede sterke kofje - 1 beker
- Swarte beanen (wosken, útlekke) - 2 blikjes (sawat 425 gram)
- Kidneybonen (wosken, útlekke) - 2 blikjes (sawat 425 gram)
- Kikkererwten (wosken, útlekke) - 1 blik (sawat 425 gram)
- Roastere reade paprika (siedleas en yn stikken snien) - 1
- Kippebouillon - 1 beker (jo kinne ek tomatensap of ljocht bier brûke)
- Sâlt, chilipoeder, kanielpoeder - 1 teeleppel elk
Hoe te meitsjen:
1. Ferwaarmje de olive-oalje yn in grutte panne op middelhehe. Foegje de sniene sipel ta en fruit oant sêft, sawat 8 minuten. Foegje no de knoflook ta en fruit noch in minút.
2. Foegje chilipoeder, komyn en oregano ta en koekje sawat in minút.
3. Foegje no de tomaten, huning en kofje ta en mingje goed. Foegje de útlekte beanen, paprika, kippebouillon en alle oerbleaune krûden ta.
4. Ferwaarmje it mingsel oant it siedt, ferminderje dan it fjoer en lit it sûnder deksel sawat in oere siede, of oant it mingsel dikker wurdt.
5. As it mingsel te rinnend is, prak dan wat fan 'e beanen mei in ierappelstamper of blender en foegje se ta oan it mingsel. Dit sil it dikker meitsje.
6. As jo wolle, kinne jo der magere soere rjemme, plakjes avocado, geraspte tsiis, hakke sipels of griene chili's oerhinne dwaan.
Berjocht foar thús
- Kofje is in drank dy't in protte sûnensfoardielen biedt as it mei mate konsumearre wurdt. It befettet krêftige antioksidanten.
- Wês foarsichtich mei de hoemannichte sûker en rjemme dy't jo oan jo kofje tafoegje, om't dizze it oantal kaloaren ûnnedich ferheegje kinne.
- As jo in medyske tastân hawwe lykas hege bloeddruk, is it tige wichtich om jo dokter te rieplachtsjen oer it drinken fan kofje.
- Tink derom dat kofje gjin genêsmiddel is foar sykte, mar earder wat dat kin helpe om it risiko op bepaalde sykten te ferminderjen .
💬 Comments (0)
Der binne noch gjin reaksjes pleatst. Foegje jo reaksje hjir foar it earst ta.
Foegje jo opmerking ta