It earste dat de measte minsken dogge as se besykje gewicht te ferliezen is de kaloaren telle yn it iten dat se ite. Jo telle wierskynlik de kaloaren yn alles wat jo de hiele dei ite. Mar hawwe jo jo ea ôffrege hoe effektyf dit is, of dat it jo gewoan mear betize makket? Litte wy hjoed wat mear yn detail en op in ienfâldige manier oer dit prate.
Hoe is it ferhaal fan it tellen fan kaloaren begûn?
Eins kaam dit kaloarenteller-ding om it begjin fan 'e 20e iuw hinne. Yn dy tiid die in wittenskipper mei de namme Wilbur Atwater wat echt geweldigs. Hy die iten yn in masine dy't in "bomkalorimeter" neamd waard en ferbaarnde it folslein. Doe mjitte hy de waarmte, of enerzjy, dy't frijkaam en berekkene hoefolle "enerzjy" der yn dat iten siet.
Simpelwei sein, in kaloarie is in ienheid fan mjitting fan enerzjy.
Dit idee waard stadichoan populêr. Minsken begûnen kaloaren te tellen yn it iten dat se ieten en besochten út te finen hoefolle kaloaren se ferbaarnden mei ferskate oefeningen. It idee dat "as jo gewicht wolle ferlieze, jo jo kaloaren moatte kontrolearje" is sûnt dy tiid by ús.
Binne alle kaloaren itselde? Wat is der echt wichtich?
As jo allinich tinke oan gewichtstoename, ja, in kaloarie is in kaloarie. Dat betsjut dat as jo 500 kaloaren fan wat dan ek ite, it deselde hoemannichte enerzjy tafoeget oan jo lichem.
Wy moatte lykwols net allinich sjen nei it oantal kaloaren dat wy ite by it kiezen fan iten. Wy moatte ek rekken hâlde mei de fieding dy't it iten ús lichem leveret, hoe fol it is, en de ynfloed dy't it hat op ús sûnens.
Tink der sa oer nei. Jo wolle 300 kaloaren ite. Jo koenen dy 300 kaloaren krije fan in sûkelarjebar. Of jo koenen dy 300 kaloaren krije fan in omelet makke mei aaiwyt, mei dingen lykas paddestoelen, sipels en chilipepers, en wat magere tsiis.
Sjoch no, beide metoaden joegen jo lichem deselde hoemannichte kaloaren. Mar hokker iten hold jo langer fol? Hokker iten levere bettere fieding foar jo lichem? Dat is it ferskil.
Litte wy nei de tabel hjirûnder sjen om dit fierder te begripen.
| Yngrediïnten yn iten | Kaloryen per gram |
|---|---|
| Koalhydraten | Kaloryen 4 |
| Proteïne | Kaloryen 4 |
| Fet | 9 kaloaren (mear as dûbel!) |
| Alkohol | 7 kaloaren |
Sjoch, fet hat mear as twa kear safolle kaloaren per gram as oare fetten. Dus as jo wat lykas spek of fetrike tsiis ite foar it moarnsiten, kinne jo moarns de helte fan jo deistige kaloariebehoeften hawwe.
Ek beynfloedet it iten dat wy ite ús hormonen. Guon iten fertelle it lichem om "fet op te slaan". Oaren fertelle it lichem om "spieren op te bouwen". Dus sels as de kaloaren itselde binne, kinne twa diëten mei ferskillende ferhâldingen fan koalhydraten, proteïne en fet liede ta ferskillende resultaten fan gewichtsverlies.
Wêrom is it sa dreech om kaloaren krekt te tellen?
Dit is it grutste probleem. Kaloryen telle is net sa maklik as jo miskien tinke. Undersyk hat oantoand dat wy faak it oantal kaloryen dat wy ite ûnderskatte. Dat betsjut dat wy folle mear kaloryen deis ite as wy tinke.
Wy meitsje flaters, foaral yn dizze dingen:
- Grutte mielen: It is tige lestich om it krekte oantal kaloaren te skatten yn grutte gerjochten dy't op feestjes of by it iten yn in restaurant tsjinne wurde.
- Ferkearde rieden: Yn in stúdzje útfierd mei fiedingsdeskundigen, doe't frege waard om de kalorie-ynhâld fan restaurantmielen lykas lasagna en Caesarsalade te rieden, fûnen guon fan harren dat de mielen eins twa kear safolle kaloaren befette as se riede hiene.
- Dingen dy't wy ite sûnder it te beseffen: Wy tinke net iens oan de hoemannichte kaloaren dy't wy optelle fan 'e lytse dingen dy't wy de hiele dei ite, lykas in koekje, in toffee, of in kopke tee mei sûker.
Dus, as sels de saakkundigen it mis hawwe, hoe kinne wy, de gemiddelde persoan, dan kaloaren sekuer telle? It is tige lestich en ferfelend.
Dus wat kinne jo dwaan sûnder kaloaren te tellen?
Ynstee fan obsedearre te wêzen mei it tellen fan kaloaren, binne d'r wat ienfâldige, praktyske manieren om jo te helpen jo gewicht te behearskjen.
1. Wês foarsichtich mei de portsjegrutte
Dit is it wichtichste. It is folle makliker om de hoemannichte iten dy't jo ite te kontrolearjen as om kaloaren te tellen. Wy binne faak wend oan de grutte borden dy't yn restaurants tsjinne wurde. Dat wy diele sokke grutte porsjes thús. As wy mear op it bord diele, ite wy alles op. Dus, besykje de hoemannichte iten dy't jo normaal ite te ferminderjen. Mar ferminderje net de hoemannichte iten dy't jo ite lykas griente en fruit. Want dy binne tige leech yn kaloaretichtens. Bygelyks, in beker brokkoli hat sawat 31 kaloaren. Mar in beker sûkelade-iis hat sawat 285 kaloaren.
2. Kies iten dat mear enerzjy kostet om te fertarren.
Guon iten, benammen iten mei in hege ynhâld fan fezels en proteïne, fereaskje mear ynspanning om te fertarren. Yn medyske termen wurdt dit it "termyske effekt fan iten" neamd. Simpelwei sein, guon fan 'e kaloaren yn dizze iten wurde brûkt om se te fertarren. Hoewol dit ferskil miskien net enoarm is, telt it him op yn 'e rin fan in dei. Derneist binne dizze iten oer it algemien goed foar jo sûnens.
3. Tink oer it type kaloaren dat jo ite (Kwaliteit boppe Kwantiteit)
Dit is ek tige wichtich. Der is wat dat "lege kaloaren" hjit. Dat betsjut dingen lykas sûkerige dranken, snobbersguod, koekjes, alkohol. Hoewol dizze kaloaren hawwe, befetsje se hast gjin fiedingsstoffen dy't it lichem nedich hat.
Neist gewichtsverlies, as it giet om jo algemiene sûnens, is it essensjeel dat it iten dat jo ite fiedend is.
Dus, ynstee fan jo kaloarie-"budzjet" te foljen mei lege kaloaren, folje it mei fiedingsrike iten lykas fruit, griente, peulvruchten en folsleine kerrels . Dizze kinne jo helpe te beskermjen tsjin in protte sykten, ynklusyf hert sykte, kanker en diabetes.
Berjocht foar thús
- Ynstee fan obsedearjend te wêzen mei it tellen fan kaloaren, is it praktysker om bewust te wêzen fan 'e portsjegrutte dy't jo ite .
- De kwaliteit fan kaloaren is wichtiger as de kwantiteit. Kies iten dat ryk is oan fiedingsstoffen en fezels.
- Gewicht ferlieze is net as it oplossen fan in wiskundich probleem. It giet oer it oannimmen fan in sûne libbensstyl.
- Net alle kaloaren binne gelyk makke. De kaloaren út fruit binne better foar jo sûnens as de kaloaren út in reep sûkelade.
- As jo fragen hawwe of dúdlikens nedich binne oer dit ûnderwerp, nim dan kontakt op mei jo dokter. Hy of sy sil jo it bêste advys jaan kinne.
💬 Comments (0)
Der binne noch gjin reaksjes pleatst. Foegje jo reaksje hjir foar it earst ta.
Foegje jo opmerking ta