Read, pears, grien, giel, rôze, wyt - kleurich moai iten

It wie in noflike tiisdeitemoarn, de sinne skynde. De rook fan waarme tee dy't moarns brocht waard, folde myn klinykkeamer, en joech my in tige noflik gefoel. Doe't ik nei de list mei deistige pasjinten seach, seach ik de namme fan Nimali. Nimali is in húsfrou dy't altyd soarget foar de sûnens en fieding fan har famylje en faak by my komt foar advys.

Nimali kaam de klinyk yn mei har gewoane glimlach, mar der wie in spoar fan soargen yn har eagen. Se gie sitten yn 'e stoel foar my, har lytse notebook yn 'e hân.

"Goeiemoarn, dokter Priya," sei se stadich. "Ik doch myn bêst om ús famylje dizze dagen fiedsume mielen te jaan. Mar it is net maklik, dokter. De bern fine alle soarten iten saai. Ik bin ek wurch fan it elke dei itselde koken."

Ik glimke en stelde har gerêst en sei: "Nimali, dit is in probleem dêr't in protte âlden mei te krijen hawwe, net allinnich do. Mar in sûn dieet betsjut net saai iten. Wy kinne kleurrike, lekkere en oantreklike gerjochten meitsje en bern oanmoedigje om se te iten. Hjoed sille wy prate oer hoe't wy in reinbôgemiel (Iet de Reinbôge) tariede kinne fol mei de kleuren fan in reinbôge."

Wêrom is in sûn dieet wichtich foar ús?

In sûn dieet ite giet net allinich oer it beskermjen tsjin sykte. It jout ús lichem de echte enerzjy dy't it deistich nedich hat. Goede fieding fergruttet aktiviteit de hiele dei troch, mentale dúdlikens en geastlik wolwêzen.

"Nimali, tink derom. In sûn dieet giet net oer it úthongerjen fan josels troch iten te beheinen. It giet gewoan oer it kiezen fan lekkere en fiedende iten dat by ús lichems past," ferklearre ik.

Fiif porties fruit en griente deis (5 per dei)

De Wrâldsûnensorganisaasje (WHO) en medyske saakkundigen advisearje dat wy elke dei teminsten 5 porties fruit en griente (sawat 400 gram) yn ús dieet opnimme foar in sûn libben.

Nimali har eagen waarden grut fan ferrassing en se frege. "Fiif kear? Dat liket in bytsje folle, net dokter?"

"It liket miskien op it earste gesicht sa, mar it is eins frij maklik as wy it planne," sei ik. De fezels, vitaminen en antioksidanten yn fruit en griente helpe frije radikalen yn it lichem te ferneatigjen dy't groanyske sykte feroarsaakje.

Hjir binne wat ienfâldige manieren om 5 deistige porsjes te foltôgjen:

• Fruit foar it moarnsiten: Foegje in stik banaan, papaja of guava ta oan jo moarnsiten.
• Sûne snacks: Ynstee fan sûkerige dranken of koekjes yn 'e middei of jûn, yt wat komkommerskiven, ananas of in stikje papaja.
• Haadgerjocht: Foegje in blêdgrien lykas gotu kola, kankung, of in farske grientesalade ta oan jo lunch.
• Diversifisearje jo dieet: Ynstee fan mar ien griente, meitsje ferskate soarten grienten klear, lykas beanen en woartels, tegearre mei linzen.

🌈 De kleuren fan 'e reinbôge en har foardielen (Iet de reinbôge op)

De ferskillende kleuren fan it iten dat wy ite jouwe oan hokker ferskillende fiedingsstoffen se befetsje (fytonutriënten):

1. Blau & Pears

• Iten: Pearse aubergine, pearse beanen, jamun, pearse druven, bosbessen.
• Eigenskippen: Ferbetteret it harsenûnthâld, foarkomt urinektrochynfeksjes en ferminderet it risiko op hertsykte en kanker.

2. Grien

• Iten: Gotu Kola, spinaazje, bok choy, bok choy, beanen, brokkoli.
• Eigenskippen: Ferbetteret it sicht, fersterket bonken en tosken, en fersterket it ymmúnsysteem tsjin sykten.

3. Wyt

• Iten: Wite sipel, reade sipel, bittere pompoen, koolrabi, banaan, paddestoel, radys.
• Eigenskippen: Kontrolearret minne cholesterolnivo's yn it bloed, ferbetteret hertfunksje en helpt bloeddruk te kontrolearjen.

4. Read

• Iten: Tomaten, wettermeloen, reade appels, ierdbeien.
• Foardielen: Beskermet de sûnens fan 'e hûd, befoarderet de sûnens fan it hert en foarkomt ûnthâldferlies.

5. Giel en Oranje

• Iten: Wortels, pompoen, giele swiete ierappels, mango, papaja, sinaasappels, ananas.
• Eigenskippen: Ryk oan fitamine A, it foarkomt nachtblindheid, makket de hûd helderder en helpt lichemssellen te reparearjen.

🚨 Reade flaggen fan sykten dy't feroarsake wurde kinne troch ûnsûne itengewoanten op lange termyn

Gebrek oan goede fieding en oermjittige konsumpsje fan keunstmjittich iten kin op lange termyn liede ta de folgjende serieuze sûnensproblemen:

• Obesitas: Abnormale tanimming fan lichemsgewicht fanwegen hege-kalorie- en sûkerrike iten.
• Type 2-diabetes: Fermindere insulinfunksje yn it lichem fanwegen min dieet en gebrek oan oefening.
• Net-alkoholyske fettlever (NASH): Leverfalen troch oermjittige fetopbou yn 'e lever fanwegen in min dieet, sels sûnder alkoholgebrûk.
• Hertsykte en hege bloeddruk: Blokkaazje fan bloedfetten troch ferhege skealik fet en sâlt yn it lichem.

Itenlabels lêze

Nimali, as wy de gewoante krije om de etiketten te lêzen op it ferpakte iten dat wy yn 'e winkel keapje, kinne wy ​​sûne karren meitsje:

1. Portsjegrutte: Kontrolearje earst oft de fiedingsynformaasje op 'e ferpakking foar it heule pakket of foar ien portsje is.
2. Kaloryen: Kontrolearje de hoemannichte kaloryen dy't jo lichem krijt fan ien miel.
3.Fetynhâld:

• Leech fet: Der moat 3 gram of minder per 100 gram wêze.
• Heech fet: Brûk it net as it mear as 17,5 gram per 100 gram befettet.

4. Natriumnivo's: It konsumearjen fan mear as 2000 milligram natrium per dei is skealik foar it lichem. Kies produkten mei in natriumgehalte fan minder as 0,3 gram per 100 gram op it etiket.
5. Tafoege sûkers: Kies produkten mei de leechste hoemannichte tafoege sûker, om't dit de skealikste faktor foar it lichem is.

Wat te dwaan en net te dwaan

Wittenskiplike boarnen (Referinsjes)

• 📚 5 per dei - NHS
• 📚 Moatte wy 'in reinbôge ite'? In paraplu-oersjoch fan 'e sûnenseffekten fan kleurrike bioaktive pigmenten yn fruit en griente - PMC