Chili's binne in ûnmisber yngrediïnt yn ús keuken. Wy brûke faak fiskchili's en griene chili's om in bytsje krûd, kleur en smaak ta te foegjen oan in gerjocht. Mar wisten jo dat dizze chili's net allinich wat binne dat smaak tafoeget oan iten, mar ek fol binne mei fiedingsfoardielen dy't tige weardefol binne foar ús sûnens? Hjoed sille wy
yn detail prate oer dizze geweldige griente dy't leech is yn kaloaren, mar ryk oan vitaminen en fezels.
Wat binne dizze soarten chilipepers? Litte wy it krekt útfine!
Der binne in soad ferskillende soarten chilipepers oer de hiele wrâld. Guon binne swiet en kinne rau iten wurde. Oaren binne sa skerp dat se triennen yn 'e eagen bringe. Mar al dizze chilipepers hearre ta
it Capsicum- geslacht. De griene, giele, oranje en reade paprika's dy't wy yn winkels en yn salades sjogge, lykas de mild pittige jalapeño's, binne ek leden fan dizze famylje. Sels skerpere chilipepers, lykas de chilipeper en de habanero-piper, binne ek leden fan dizze famylje.
Mar hjir is in wichtich ding. De swarte piper dy't wy brûke om ús iten op smaak te bringen is gjin soarte chili. It komt fan 'e fruchten fan in wynstok mei de namme `Piper nigrum`. Dus tink derom dat fiskchili en piper twa ferskillende dingen binne.
Wêrom feroarje fisk en chilipepers fan kleur?
Jo hawwe miskien opmurken dat chilipepers yn allegear ferskillende kleuren komme. Grien, giel, oranje, read... Se groeie allegear oan deselde plant. Simpelwei sein, griene paprika's binne dejingen dy't plukt wurde foardat se folslein ryp binne. As jo de chilipepers oan 'e plant hâlde, sille se stadichoan giel wurde, dan oranje, en úteinlik donkerread. Krekt as in mango, hoe riper se binne, hoe fiedzamer se binne.
In reade chilipeper befettet sawat 11 kear mear beta-karoteen en twa kear safolle fitamine C as in griene. Dus it kiezen fan reade chilipepers as it mooglik is, is tige goed foar jo lichem.
Spesjale sûnensfoardielen fan fiskchili's
Fisk en chili is in geweldich iten dat leech yn kaloaren en ryk oan fiedingsstoffen is. Litte wy ris sjen nei guon fan 'e sûnensfoardielen dy't it biedt.
| Sûnensfoardiel | Hoe't it wurket en wat it betsjut |
|---|
| Heech yn fitamine C | Mar ien beker hakke griene chili's jout jo sawat 120 milligram fitamine C. Fitamine C is in krêftige antioxidant dy't ús lichems helpt izer op te nimmen, wûnegenêzing fersnelt en it risiko op hertsykte en kanker ferminderet, tegearre mei in sûne libbensstyl. |
| Hege bloeddruk ferminderje | Grutte stúdzjes litte sjen dat minsken mei hege nivo's fan fitamine C yn har lichem in leger risiko hawwe op it ûntwikkeljen fan hege bloeddruk. Mar dit is wichtich as ûnderdiel fan in sûn dieet. |
| Sûnens fan it spiisfertarringssysteem | In beker rau fisk befettet sawat 2,5 gram fiedingsfezels. Fezels binne iets dat ús darmen in protte helpt te funksjonearjen. It makket it makliker om stoelgong te passearjen en ferminderet it risiko op omstannichheden lykas aambeien. |
| It ferminderjen fan it risiko op diabetes | Fezelrike iten lykas fisk en chili kontrolearje de snelheid wêrmei't de sûker yn it iten dat wy ite yn 'e bloedstream opnommen wurdt. Dit helpt it risiko op it ûntwikkeljen fan diabetes te kontrolearjen. Mar tink derom, jo algemiene dieet is wichtiger as te fertrouwen op ien iten. |
Soargje derfoar dat jo dizze dingen ûnthâlde as jo mei chili wurkje!
Chilipepers kinne brûkt wurde as griente. Se kinne rau tafoege wurde oan salades, dips, of tafoege wurde oan gebakken rys of pasta om kleur ta te foegjen. Jo moatte lykwols tige foarsichtich wêze by it wurkjen mei hjitte pepers (bygelyks cayennepeper, chili, jalapeño). De gemyske ferbining yn dizze pepers
, capsaïcine neamd, kin jo hûd en eagen irritearje.
- Soargje derfoar dat jo rubberen wanten drage.
- Rekje jo gesicht, foaral jo eagen, noait mei jo hannen oan as jo mei chili's omgean.
- Waskje jo hannen goed mei sjippe as jo klear binne.
- As jo per ongelok jo hân ferbaarne , is it nutteloos om dy mei wetter te waskjen. Capsaïcine lost net op yn wetter. It hat fet nedich. Dus it bêste wat jo kinne dwaan isBring in bytsje kokosmolke , yoghurt , of sels in bytsje molke oan op it ûntstoken gebiet.
Helpt it iten fan chili's jo echt om gewicht te ferliezen?
Jo hawwe wierskynlik it sprekwurd heard: "Goed iten makket dat jo gewicht ferlieze." Litte wy sjen oft dit wier is of net.
Undersyk hat oantoand dat ferskate ferbiningen yn chilipepers oant in beskate mjitte kinne helpe by gewichtsverlies. 1.
Capsaïcine: Dit wurdt fûn yn hjitte pepers. Dizze ferbining kin de metabolisme fan ús lichem wat fersnelle. Dat wol sizze, it fergruttet de snelheid wêrmei't it lichem kaloaren ferbaarnt. It kontrolearret ek de appetit oant in beskate mjitte. Mar dit
leveret mar in heul lyts foardiel. Ferwachtsje net dat it gewicht mei de kilo's sil ferlieze. 2.
Dihydrocapsiate (DCT): Dit is in famyljelid fan capsaïcine. Mar it wurdt fûn yn mildere, swietere chilipepers. It fergruttet ek de kaloarenferbaarning fan it lichem, mar it fielt net pittich oan. Undersyk hjirfan is noch yn in foarriedich nivo. 3.
Piperine: Dit wurdt fûn yn
'e swarte piper dêr't wy it earder oer hân hawwe. Undersyk mei mûzen hat oantoand dat dizze ferbining de foarming fan nije fetsellen yn it lichem kin foarkomme. Mar it is noch net befêstige oft dit itselde effekt hat op minsken. Dus, it is goed om piper te brûken om smaak ta te foegjen oan jo iten, en it hat gjin kaloaren. Mar fertrou der net op om gewicht te ferliezen. As jo soargen hawwe oer jo sûnens, gewichtsbehear of dieet, is it it bêste om
jo húsdokter (dokter) te rieplachtsjen foar advys.
Berjocht foar thús
- Chilipepers binne in weardefolle griente dy't leech is yn kaloaren en heech is yn fiedingswearde, lykas vitaminen en fezels .
- Fan 'e ferskillend kleurde fiskchili's befetsje goed ripe reade fiskchili's de measte fieding.
- Draach altyd wanten by it omgean mei hjitte pepers (kochenille, slangepeper) en foarkom kontakt mei eagen en gesicht. As jo hannen ferbaarnd reitsje, brûk dan wat molke of kokosmolke.
- Hoewol it iten fan chilipepers jo kin helpe om gewicht te ferliezen, is it gjin magy. In lykwichtich dieet en oefening binne de wichtichste dingen.
- Foar alle soargen oer jo sûnens of fieding, freegje asjebleaft it advys fan in kwalifisearre dokter , ynstee fan allinich te fertrouwen op ynformaasje op it ynternet.
Fiskchili, eigenskippen fan chili, capsaïcine, fitamine C, gewichtsverlies, sûn iten, Pepers yn Sinhala
💬 Comments (0)
Der binne noch gjin reaksjes pleatst. Foegje jo reaksje hjir foar it earst ta.
Foegje jo opmerking ta