Hawwe jo in fiedselallergy dy't jo siik makket, muoite hat mei sykheljen, of oare problemen hat nei it iten fan bepaalde iten? As dat sa is, kin útgean mei freonen en genietsje fan in miel yn in restaurant in bytsje in enge en senuwbrekkende ûnderfining wêze. Iten mei fragen lykas "Is der wat mis mei dit iten?" en "Sil ik my siik fiele nei it iten hjirfan?" is gjin heul noflike ûnderfining. Mar mei in bytsje tarieding kinne jo ek genietsje fan in miel bûten de doar sûnder dizze eangst en mei in licht hert. Litte wy sjen wat jo moatte dwaan.
Dizze tarieding is ferplicht foardat jo út iten geane.
In bytsje planning dwaan foardat jo it hûs ferlitte is tige wichtich foar jo feiligens.
Sjoch ris.
Doch wat ûndersyk nei it restaurant dêr't jo nei ta wolle. Belje se en freegje har oer jo allergyen en oft harren keuken oan jo behoeften foldwaan kin. As it mooglik is, besjoch harren menu online. Sa kinne jo in idee krije fan wat jo wol en net bestelle kinne.
Tink ek oer it soarte iten.
Yn guon lannen wurde bepaalde allergenen faak brûkt yn iten. Bygelyks, Sineesk of Thais iten brûkt faak pinda's en pinda-oalje. Dus as jo in pinda-allergy hawwe, is it in bytsje riskant om nei sa'n plak te gean. Ek, sels as jo in oar gerjocht bestelle by in fiskrestaurant, is d'r in grutte kâns dat fisk of oar seelibben per ongelok oan dat gerjocht tafoege wurde kin. Wy neame dit krúsbesmetting . Wy sille dêr letter oer prate.
Kies in minder drokke tiid.
Besykje nei it restaurant te gean as it minder drok is. As jo yn drokke tiden geane, lykas jûns of yn it wykein, is de kâns lytser dat jo in kâns hawwe om mei de restaurantmanager of kok te praten. Ek is de kâns grutter dat it keukenpersoniel yn drokke tiden ôfleid wurdt.
Wês ree foar in needgefal (dit is in must!)
As jo in slimme, libbensgefaarlike allergy hawwe, hâld dan altyd twa epinefrine-ynjeksjekits by jo, lykas foarskreaun troch jo dokter. Dit is in must-have elke kear as jo út iten geane. As jo net wis binne hoe't jo dit brûke moatte, freegje jo dokter om útlis.
Sa prate jo mei it personiel fan it restaurant:
Skamje dy net of wês net bang om oer dyn tastân te praten. Dit giet oer dyn sûnens.
| Wat jo dwaan moatte | Wêrom is dat wichtich? |
|---|---|
| wês net ferlegen | Itenallergyen binne in medyske tastân. Der is neat mis mei om it út te lizzen. In protte restaurants krije sokke oanfragen de hiele tiid. |
| Sprek dúdlik, direkt | Ljochtsje jo situaasje ta oan de ober sa gau as hy of sy by jo tafel komt. Meitsje dúdlik dat jo jo ûngemaklik fiele soene as sels in lytse hoemannichte fan it iten dêr't jo allergysk foar binne tafoege wurdt oan it miel. Sprek as it nedich is direkt mei de manager of kok. |
| Brûk in allergykaart | Meitsje in lyts kaartsje dat koart dyn allergy útleit en jou it oan de keuken. Dit makket it makliker foar dyjingen dy't it iten tariede om it te ûnthâlden. |
| Freegje oer krúsbesmetting | Freegje om skjin gebrûksfoarwerpen, skjinne lepels, foarken en farske oalje te brûken om jo iten te meitsjen. Fertel harren dat jo gjin gebrûksfoarwerpen brûke sille dy't wat ûnreins oan jo iten oanrekke hawwe. |
As jo it gefoel hawwe dat it restaurantpersoniel net begrepen hat wat jo seine, of as jo twifels hawwe, nim dan noait it risiko. Ferlit it plak en gean earne oars hinne. Jo sille noait genietsje fan in miel dêr't jo bang foar binne.
Tink hjir oer nei by it bestellen en it iten.
Okee, no binne jo oankaam by it restaurant en hawwe jo mei it personiel praat. No is it tiid om jo iten te kiezen.
Kies ienfâldich iten.
Tink hjir oan: Ienfâldige, ienfâldige mielen mei minder yngrediïnten binne minder riskant .Wês tige foarsichtich by it bestellen fan dingen lykas sauzen, marinades, gebakken iten en desserts, om't se ferburgen yngrediïnten befetsje kinne dy't wy net ferwachtsje en dy't skealik foar ús wêze kinne.
Bliuw fuort fan buffetten en saladebars.
By in buffet of saladebar is de kâns grut dat it iene gerjocht yn it oare falt, of dat elkenien deselde leppel brûkt. Dit set jo op in heger risiko dat jo wat minsliks yn jo iten mingd krije. Dat it is it bêste om dizze te foarkommen.
As der in flater is, stjoer it dan werom.
As jo iten oankomt, ynspektearje it dan goed. Soargje derfoar dat it krekt sa kocht is as jo besteld hawwe en sa't jo frege hawwe. As jo twifels hawwe, wês dan net bang om it werom te stjoeren. Soms kinne jo fernimme dat der wat is dêr't jo allergysk foar binne (bygelyks pinda's) op it iten pleatst is, en jo kinne it dan fuortsmite en werombringe. As dit bart, ferklearje dan freonlik dat dit net wurket en dat jo miskien noch ûngemak ûnderfine, om't de allergenen yn it iten noch oanwêzich binne. Freegje om in nije miel.
Bring dyn eigen iten mei.
Yn guon gefallen, as jo earne hinne moatte dêr't jo gjin iten foarsjen kinne, is de bêste opsje om jo eigen iten thús te meitsjen. Ferklearje dat jo gjin oare opsje hawwe, om't jo in serieuze medyske tastân hawwe.
As lêste, as jo in goed restaurant fine wêr't jo mei fertrouwen ite kinne, is dat geweldich. Dus, tankje it personiel. Lit in goede fooi achter. Op dy manier sille se jo ûnthâlde, en sille se jo yn 'e takomst wierskynliker in feilige miel tsjinje.
Berjocht foar thús
- Plan foarút: Foardat jo nei in restaurant geane, skilje ALL , kontrolearje it menu en soargje derfoar dat se oan jo behoeften foldwaan kinne.
- Kommunisearje dúdlik: Wês net ferlegen oer jo itenallergy, en wês der dúdlik oer tsjin it personiel en de kok. Herinnerje se ek oan it risiko fan krúsbesmetting.
- Wês taret op in needgefal: As jo swiere allergyen hawwe, nim dan altyd twa epinefrine-ynjeksjes mei dy't jo dokter foarskreaun hat.
- As jo twifelje, ite it dan net: As jo net 100% wis binne fan 'e feiligens fan in iten, ite it dan net. Jo feiligens is wichtiger as wat oars.
💬 Comments (0)
Der binne noch gjin reaksjes pleatst. Foegje jo reaksje hjir foar it earst ta.
Foegje jo opmerking ta