Wa hâldt der net fan om op in reinich dei in kopke waarme tee mei gember en kardemom te genietsjen? Tsjintwurdich wurdt de namme "chai-tee" faak heard ûnder de jeugd fan ús lân en yn kofjeshops, grut en lyts. Dit is yndie in tige lekkere en aromaatyske drank. Mar neist de smaak is it ek tige wichtich dat wy bewust binne fan de medyske kant. Dus litte wy it hjoed hawwe oer alles oer dizze chai-tee.
Wat is Chai-tee?
Simpelwei sein, chai-tee is in tee makke troch swarte teeblêden of -poeier te mingen mei ferskate krûden en molke. It wurdt ek wol "masala chai" neamd. "Masala" betsjut krûden. "Chai" betsjut tee yn it Hindi. Dus, hoewol "chai-tee" soksawat betsjut as "tee-tee", is dizze namme oer de hiele wrâld ferneamd wurden.
De skiednis hjirfan is ek tige nijsgjirrich. Yn it ferline waard dit yn Yndia makke sûnder teeblêden, allinnich mei krûden. Letter, nei't de Britten nei Yndia kamen, waard der swarte tee oan tafoege.
Tsjintwurdich wurdt chai-tee op ferskate manieren makke. Guon minsken hâlde fan pittich, oaren fan swiet. De krûden dy't brûkt wurde ferskille fan regio ta regio en fan persoan ta persoan.
Yngrediïnten en fiedingswearde fan chai-tee
Litte wy ris efkes sjen nei de yngrediïnten dy't faak brûkt wurde om chai-tee te meitsjen en har fiedingswearde.
| Yngrediïnt / Fiedingskomponint | Beskriuwing |
|---|---|
| Haadyngrediïnten | Swarte tee, gember, kardemom, kaniel, kruidnagel, piper. Neist dizze wurde molke en, as winske, swietstoffen (huning, sûker) tafoege. |
| Antioksidanten | Ryk oan krêftige antioksidanten lykas katechinen en theaflavinen , beskermje dizze de sellen fan it lichem tsjin skea. |
| Kafeïne | In typyske beker chai-tee befettet sawat 40-60 milligram kafeeïne, wat minder is as de hoemannichte yn in beker kofje (80-100 milligram). |
| Fiedingswearde (sûker- en suvelfrij) | 0 kaloaren, 0g proteïne, 0g fet, 0g koalhydraten. (Dizze wearden feroarje as molke en sûker tafoege wurde). |
De smaak en kwaliteit fan chai-tee wurde bepaald troch de krûden dy't deroan tafoege wurde en de metoade fan tarieding.
Wat binne de sûnensfoardielen fan it drinken fan chai-tee?
Der binne ferskate sûnensfoardielen oan in kopke chai-tee, foaral as it thús goed makke wurdt.
Helpt bloeddruk te kontrolearjen
Undersyk hat oantoand dat it tafoegjen fan kaniel oan chai-tee kin helpe om de bloeddruk te kontrolearjen. Kaniel hat it fermogen om it risiko op hege bloeddruk te ferminderjen, foaral by minsken mei diabetes. It is ek oantoand dat minsken dy't deistich swarte tee drinke, in wat legere bloeddruk hawwe.
Ferbetteret harsensfunksje en ûnthâld
Tink derom, ûndersyk lit sjen dat de rook fan kaniel ús fokus en ûnthâld ferbetterje kin. Derneist, yn kombinaasje mei de kafeeïne en it aminosoer L-theanine dat fûn wurdt yn swarte tee, helpt it ús om fokus te hâlden. Dit jout ús in fris en fersterke gefoel.
Kontrôle fan bloedsûkernivo's
Swarte tee kin helpe om ús bloedsûkernivo's te kontrolearjen, foaral nei it konsumearjen fan in iten of drank mei in hege sûkerynhâld.
Ferminderet opgeblazenheid
Fielst dy faak fol en ûngemaklik? It tafoegjen fan gember oan chai-tee is in geweldige oplossing. Gember helpt by de spiisfertarring en ferminderet ûngemakken lykas opgeblazenheid en gas.
Ferlichting fan seare kiel
Polyfenolen , antioksidanten dy't fûn wurde yn chai-tee, helpe ús lichems te beskermjen tsjin sykten. Ek as jo in seare kiel hawwe, kin it drinken fan chai-tee mei in bytsje huning grutte ferlichting jaan.
Dingen om bewust fan te wêzen en side-effekten
Hoe foardielich chai-tee ek is, binne der in pear dingen wêr't wy foarsichtich mei wêze moatte.
De grutste fijân - tefolle sûker!
Dit is it wichtichste. Ferpakte chai-teemixen út winkels en "chai lattes" makke yn kofjeshops befetsje in protte sûker.Guon merken kinne wol 24-28 gram sûker per beker chai-tee befetsje. Tink hjir oan: Neffens de American Heart Association is de oanrikkemandearre deistige yntak fan sûker foar froulju 24 gram en foar manlju 36 gram. Dat betsjut dat ien beker chai-tee genôch kin wêze om te foldwaan oan jo deistige sûkerbehoeften.
Dus, as jo chai-tee drinke, meitsje it dan safolle mooglik thús. Op dy manier kinne jo jo sûkernivo's kontrolearje.
Effekten fan kafeeïne
Hoewol chai-tee minder kafeeïne befettet as kofje, kin it noch altyd problemen feroarsaakje foar dyjingen dy't gefoelich binne foar kafeeïne. Side-effekten fan it konsumearjen fan tefolle kafeeïne binne ûnder oaren:
- Hoofdpijn
- Sliepeleazens
- Gefoel fan ûngemak
- Mageûngemak
As jo dizze problemen hawwe mei kafee, is it it bêste om mei jo dokter te praten oer it drinken fan chai-tee.
Hoe meitsje jo thús lekkere chai-tee?
It meitsjen fan jo eigen is de bêste en meast ekonomyske manier om jo eigen te meitsjen, ynstee fan it yn 'e winkel te keapjen. Hjir is in ienfâldige metoade:
1. Meitsje de krûden klear: Ferkrûmelje in lyts stikje gember yn sawat twa bekers wetter. Nim 2-3 kardemompeulen, in stikje kanielbast, 2 kruidnageltsjes en 3-4 piperkorrels.
2. Sied mei wetter: Doch wetter yn in panne, foegje dizze krûden ta en siede goed foar sawat 5 minuten. Dit sil de essinsje fan 'e krûden yn it wetter mingje litte.
3. Foegje de teeblêden ta: Foegje no sawat in teeleppel swarte teepoeier hjir oan ta, ferminderje it fjoer op it fornuis en lit it noch 2-3 minuten sudderje.
4. Sypje en molke tafoegje: Sypje de tee goed en foegje de winske hoemannichte smelte molke deroan ta.
5. Swietens: As jo wolle, kinne jo in bytsje huning of agavenektar tafoegje ynstee fan sûker.
As jo it op dizze manier taret hawwe, kinne jo genietsje fan in sûne chai-tee dy't by jo smaakpapillen past, wylst jo it sûkergehalte kontrolearje.
Berjocht foar thús
- Chai-tee is in hearlik, aromaatysk, krûdich drankje mei ferskate sûnensfoardielen.
- Winkelkochte kant-en-klare mixen en "chai lattes" kinne in soad sûker befetsje, dus it is it bêste om jo eigen thús te meitsjen.
- Chai-tee befettet kafeeïne, hoewol minder as kofje, dus it is it bêste om it te beheinen ta ien of twa bekers deis.
- As jo medyske omstannichheden hawwe lykas diabetes, hege bloeddruk, of gefoelich binne foar kafee, rieplachtsje jo dokter foardat jo deistich chai-tee drinke.
💬 Comments (0)
Der binne noch gjin reaksjes pleatst. Foegje jo reaksje hjir foar it earst ta.
Foegje jo opmerking ta