Hawwe jo ek ûngemak as jo bepaalde iten ite? Miskien hat in dokter jo ferteld dat jo infiedselallergy hawwe. As dat sa is, kin de dokter jo ek ferteld hawwe hoe't jo dy allergyske reaksje foarkomme kinne. Mar d'r binne in pear dingen dy't wichtich binne foar ús allegear as wy mei dizze fiedselallergyen libje. Litte wy der hjoed wat mear oer prate, goed? Dit is as mei in freon prate, it stadich lêze.
Hoe kinne jo foarkomme dat jo in allergyske reaksje hawwe?
Simpelwei sein, it iennige dat jo dwaan kinne is it iten wêrfoar jo witte dat jo allergysk binne folslein mije . Tink derom, soms kin sels in lyts, echt lyts stikje in ûnfoarstelber slimme allergyske reaksje feroarsaakje (Serious Reaction). Dat is dus net iets om licht op te nimmen.
As wy "foarkomme" sizze, betsjut it net allinich dat wy dat iten net ite moatte. Guon minsken kinne allergysk wurde, sels troch it oanreitsjen fan dat iten of it rûken derfan. Ek kinne net-itensprodukten lykas kosmetika dy't wy brûke soms dingen befetsje dêr't jo allergysk foar binne. Dus jo moatte tige foarsichtich wêze.
Litte wy no ris sjen nei wat wichtige manieren om kontakt te foarkommen mei iten wêrfoar jo miskien allergysk binne.
1. Lês itensetiketten goed troch!
Dit is tige wichtich. Hast elke itenferpakking dy't wy yn 'e winkel keapje hat in etiket. Wy moatte der in gewoante fan meitsje om it goed te lêzen. Yn lannen lykas de Feriene Steaten binne itenfabrikanten wetlik ferplichte om de gewoane allergenen yn har produkten dúdlik te listjen. Dizze gewoane allergenen binne:
- Pinda's
- Beamnoten (bygelyks walnoten, cashewnoten)
- Skulpdieren (bygelyks garnalen, krabben, mossels)
- Fisk
- Weet
- Molke
- Sesam
- Aaien
- Soja
Ynformaasje oer dizze allergenen kin op twa manieren op it etiket fûn wurde:
- Ien is dat it type iten neamd wurdt yn 'e yngrediïntenlist.
- De oare is dat der in spesjale warskôging stiet, lykas "Dit befettet pinda's", earne op it etiket, dat is in 'Alert'.
Mar hjir is noch wat. Net alle allergenen wurde altyd dúdlik op it etiket neamd. Benammen as se net yn 'e wichtichste allergenkategoryen falle dy't ik earder neamde, kinne se wat lestich te finen wêze. Soms kinne se ferburgen wêze efter in protte wittenskiplik klinkende yngrediïnten, of ûnder gewoane termen lykas "natuerlike smaken", "kleurstoffen" of " krûden ".
Dus, lês altyd it etiket op elke ferpakking goed troch . Want de yngrediïnten yn produkten kinne fan tiid ta tiid feroarje. Soms kinne sels ferskillende gruttes fan itselde produkt ferskillende yngrediïnten befetsje. Dus tink net: "Och, it wie net yn 'e foarige." Kontrolearje it elke kear.
2. Wês bewust fan krúsbesmetting!
Dit is ek in tige wichtich punt. In oar ding dat miskien net op in etiket werjûn wurdt, is it risiko fan krúsbesmetting. "Wat is dizze krúsbesmetting?" freegje jo jo miskien ôf. Simpelwei sein, dit bart as in iten wêrfoar jo net allergysk binne yn kontakt komt mei in iten wêrfoar jo allergysk binne. Stel jo foar, as jo ferskate soarten iten yn deselde masine (apparatuer) maalje, is d'r dit risiko. As jo bygelyks wat oars maalje yn deselde masine dy't pinda's maalt, kin der in bytsje pinda yn komme.
Guon bedriuwen brûke etiketten om konsuminten te warskôgjen oer dit risiko, lykas "Kin pinda's befetsje", "Ferwurke yn in foarsjenning dy't ek nuten ferwurket", of "Produsearre op apparatuer dy't ek brûkt wurdt foar skulpdieren ". As jo in fiedselallergy hawwe foar in iten , moatte jo produkten dy't sa'n label hawwe perfoarst foarkomme .
Net alle bedriuwen binne lykwols wetlik ferplichte om warskôgings oer krúsbesmetting op har etiketten te pleatsen. Dus, as jo soargen hawwe oer in iten, is it it bêste om kontakt op te nimmen mei it bedriuw en te freegjen oft it produkt krúsbesmetting kin feroarsaakje mei in iten wêrfoar jo allergysk binne. Soms kinne jo dizze ynformaasje fine op har webside. Of jo kinne se belje en freegje. Meitsje jo gjin soargen, it is jo rjocht om jo feiligens te kennen.
Hoe feilich wêze as jo bûten it iten binne?
Litte wy no ris sjen hoe't wy foarsichtich wêze kinne as jo bûten it iten binne, dat is, yn in restaurant, kantine of itenplein. Eins soargje in protte plakken no foar minsken mei allergyen. It risiko fan krúsbesmetting dat earder neamd is, is lykwols ek oanwêzich by it iten bûten it iten. As it keukenpersoniel deselde gebrûksfoarwerpen, oerflakken en oalje brûkt om ferskate soarten iten te tarieden, kinne dingen wêrfoar jo allergysk binne yn jo iten komme.
Dus, wat kin der dien wurde?
- Soargje derfoar dat jo freegje wat it iten befettet dat jo fan doel binne te iten, hoe't it kocht is, en jou dúdlik oan wêrfoar jo allergysk binne.
- In protte minsken sizze dat it bêste is om feilich iten fan hûs mei te nimmen , of thús te iten foardat jo útgeane. Dan kinne jo jo op jo gemak fiele.
- As jo by in freon thús of mei harren ite sille, fertel harren dan fan tefoaren oer jo allergyen, sadat se har dêrop tariede kinne.
- As dyn freonen allergysk binne foar iten, diel dan gjin drinken of bestek mei harren. Besykje harren iten net iens, oké? It liket miskien in lyts ding, mar it kin in grut probleem wêze.
- In oar ding is dat jo in persoanlike 'sjefskaart' mei jo meinimme kinne mei details oer jo allergyen. As jo dit oan it restaurantpersoniel sjen litte, sil it makliker wêze foar har om in feilige miel foar jo te meitsjen.
- It wichtichste is, as de manager of eigener fan it restaurant net tige ynteressearre is yn jo fersyk, dat is, yn it feilich tarieden fan iten foar jo, is it it bêste om dêr net te iten . Jo sûnens is wat telt.
It is better om sokke winkels te mijden!
Der binne guon winkels dy't wat riskanter binne foar minsken mei allergyen. It is ferstannich om sokke plakken safolle mooglik te mijen.
- As jo allergysk binne foar pinda's of beammenuten , is it it bêste om plakken te mijen dy't in protte fan dy soarten nuten brûke of plakken dy't pinda-oalje brûke. Dizze wurde faak brûkt yn guon Aziatyske restaurants.
- As jo allergysk binne foar fisk of skulpdieren , kin it riskant wêze om te iten op plakken mei iepen kookplaten of dêr't fisk of skulpdieren gestoomd wurde. Dit kin ek allergyen feroarsaakje.
- Buffetten en saladebars binne ek in bytsje riskant, om't minsken wierskynlik iten fan deselde leppel diele. Dan kinne jo wat mingje wêr't jo allergysk foar binne mei wat jo oan it iten binne.
- It risiko op krúsbesmetting is ek heech op plakken lykas bakkerijen, iissalons en snoepwinkels, om't deselde apparatuer, bygelyks dielde skeppen of masines, brûkt wurde kin.
- As jo yn restaurants ite,Foarkom safolle mooglik frituurd iten. In protte plakken frituurje ferskate soarten iten yn deselde oalje. Dus, as jo jo iten frituurje yn deselde oalje dêr't jo allergysk foar binne, kin it in probleem wêze.
Wat te dwaan as jo in hommelse allergyske reaksje hawwe?
Okee, wy hawwe it al in lange tiid oer hoe't jo allergyen foarkomme kinne. Mar, hoe foarsichtich jo ek binne, soms kin in allergy ûnferwachts ûntstean. Wat dogge jo as dat bart? Dit is wat tige wichtichs en wat om yn gedachten te hâlden.
- As jo dokter jo epinefrine jûn hat (dit komt meastal yn in pinne-eftige ynjeksje - in auto-ynjektor), hâld dan altyd twa doses derfan by jo . Sels as jo ien brûke, kinne jo in twadde nedich hawwe, of jo moatte miskien wachtsje oant jo yn it sikehûs komme.
- Dyn dokter kin dy in Allergy Action Plan jûn hawwe. Dêr stiet dúdlik yn wannear'tst epinefrine brûke moatst, en watst dêrnei dwaan moatst. Soargje derfoar datst it begrypst en folgje it sekuer.
- Fertel dyn famylje, nauwe freonen en learkrêften op skoalle oer dyn allergy . As it nedich is, lit harren dan sjen wêr dyn epinefrine is. It soe geweldich wêze as jo harren ek leare kinne hoe't se it brûke moatte.
- Fertel it in folwoeksene sa gau as jo allergysymptomen begjinne te ûnderfinen, sels as se lyts lykje (bygelyks in bytsje jeuk, in bytsje swelling fan 'e lippen) . Wês net allinnich. Dy persoan kin jo dan helpe om se te behanneljen neffens jo Allergy-aksjeplan.
Tink derom, soms begjinne slimme allergyen (lykas anafylakse) mei heul lytse, gewoane symptomen. Dus negearje sels it lytste ding net.
Dus, wat binne de wichtichste dingen dy't wy fan dit ferhaal leard hawwe? (Berjocht foar thús)
Okee, dus lit ús jo nochris herinnerje oan de wichtichste punten fan wat wy besprutsen hawwe:
1. Wit krekt foar hokker iten jo allergysk binne en mij se folslein .
2. Lês altyd itensetiketten goed troch . Oft jo no in nij pakket keapje of in earder kocht pakket, kontrolearje it altyd.
3. Wês foarsichtich mei krúsbesmetting , foaral as jo bûten de doar ite.
4. Wês net bang om fragen te stellen as jo bûten de doar ite. Jo feiligens is wichtich.
5. As jo dokter jo epinefrine jûn hat, nim dan altyd twa doses mei en wit krekt hoe't jo it brûke moatte.
6. Krij in Allergy Action Plan fan jo dokter en diel it mei famylje en freonen.
7. As jo sels it lytste symptoom fan in allergy ûnderfine, fertel it dan fuortendaliks oan in folwoeksene .
Dus, troch it iten dêr't jo allergysk foar binne te foarkommen en der goed op taret te wêzen, kinne jo josels beskermje. Dit liket miskien in bytsje lestich, mar as jo der ienris oan wend binne, is it net sa dreech mear. Tink derom, jo binne net allinnich . Jo dokter, famylje en freonen binne der allegear om jo te helpen. Libje sûnder eangst en wês foarsichtich!
As jo hjir mear oer witte wolle, kinne jo de websiden fan renommearre organisaasjes lykas Food Allergy Research & Education (FARE) besykje. Mar wat jo ek dogge, it is altyd it bêste om hjir mei jo dokter oer te praten . Hy of sy kin jo it advys jaan dat foar jo geskikt is.
Itenallergyen, allergyske reaksje, epinefrine, krúsbesmetting, itenlabels, allergybehear
💬 Comments (0)
Der binne noch gjin reaksjes pleatst. Foegje jo reaksje hjir foar it earst ta.
Foegje jo opmerking ta