Oesters binne in gerjocht dat guon minsken lekker fine as in gerjocht fol mei de smaak fan 'e see, mar foar oaren binne se gewoan in sâlte, slymige bal. Eins hat elkenien syn eigen miening hjir oer. Guon sizze dat dit in gerjocht is mei in hiel spesjale, farske smaak. Yn Sri Lanka ite wy dizze oesters faak rau mei in pear drippen limoen as wy nei in hotel geane, toch? Dus litte wy it hjoed hawwe oer oft it iten fan dizze oesters echt goed is foar jo sûnens, of moatte wy ús hjir soargen oer meitsje.
Wat binne de fiedingsfoardielen fan oesters?
In protte minsken ite oesters graach rau, mei in bytsje limoensap. Se op dizze manier ite makket net folle ferskil yn har fiedingswearde. Der wurdt ek sein dat se rau ite fiedzamer is as se te koken.
Stel jo foar, as jo sawat seis middelgrutte oesters ite, is dit wat jo lichem krijt.
| Fiedingsstofseksje | Befette hoemannichte (neffens gewicht ) |
|---|---|
| Kaloryen | Sawat 50 |
| Proteïne | 6 gram |
| Fet | 1 gram |
| Koalhydraten | 5 gram |
| Fezels | 0 gram |
Derneist binne oesters in iten ryk oan vitaminen en mineralen . Benammen vitamine B12 (Oesters binne tige ryk oan fitamine B12 . Undersyk hat oantoand dat dizze fitamine B12 tige wichtich is foar de sûnens fan jo harsens. It befettet ek ferskate oare weardefolle fiedingsstoffen.
Wat binne de sûnensfoardielen fan it iten fan oesters?
Oesters wurde troch in protte minsken beskôge as in sûn iten, om't se leech binne yn kaloaren en heech binne yn mikronutriënten. In protte fan 'e foardielen fan it iten fan oesters binne keppele oan 'e weardefolle vitaminen en mineralen dy't se befetsje.
Hiel goed foar de sûnens fan 'e harsens
Lykas wy earder neamden, binne oesters in goede boarne fan fitamine B12 . Dêrom kin it iten fan oesters helpe om jo harsens sûn te hâlden. Fitamine B12-tekoart is keppele oan omstannichheden lykas demintens, benammen de sykte fan Alzheimer. Net allinich dat, fitamine B12-tekoart kin ek liede ta mentale sûnensproblemen lykas depresje en selsmoardgedachten.
Helpt bonken te fersterkjen
Oesters binne in goede boarne fan fitamine D, koper, sink en mangaan. Dizze fiedingsstoffen, yn kombinaasje mei kalsium, wurde tocht te helpen by it ferminderjen of foarkommen fan bonkeferlies troch osteoporose , in tastân dy't fergrizende froulju treft.
It wichtichste is dat sein wurdt dat it effektiver is om dizze mineralen út iten te krijen ynstee fan se as oanfollingen te nimmen.
Foarkomt seleniumtekoart
Oesters binne fan natuere ryk oan selenium. Selenium is in mineraal dat ús lichems yn tige lytse hoemannichten nedich hawwe om te funksjonearjen. In tefolle dêrfan kin lykwols giftich wêze. Derneist is seleniumtekoart keppele oan omstannichheden lykas hertsykte, ûnfruchtberens en kognitive efterútgong.
De risiko's en gefaren fan it iten fan oesters
Hoewol oesters in fiedend iten binne, binne se net sûnder risiko's. Der is ien serieus probleem dêr't wy ús benammen soargen oer meitsje moatte. Dat is it risiko fan itensfergiftiging feroarsake troch oesters.
Risiko op fiedselfergiftiging
Omdat oesters faak rau iten wurde, is der in heech risiko op baktearjele ynfeksjes. Ien gefaarlik type baktearje dat yn oesters fûn wurde kin is Vibrio vulnificus . Ynfeksjes feroarsake troch dizze baktearje kinne soms fataal wêze.
Spitigernôch is der gjin maklike manier om te fertellen oft de skulpdieren op jo bord ynfekteare binne of net.
Serieuze symptomen begjinne te ferskinen binnen 24 oant 48 oeren nei ynfeksje mei dizze baktearje. Dizze symptomen omfetsje:
- Koarts
- Rillen fanwegen kjeld
- Mislikens
- Braken
- Diarree (magepine)
- Skok
Minsken mei it heechste risiko op it ûntwikkeljen fan serieuze komplikaasjes fan dizze baktearjele ynfeksje binne ûnder oaren kankerpasjinten, diabetici en minsken mei leversykte. Dit risiko is benammen heech by minsken mei alkoholyske leversykte.
Mar tink derom, sels ien dy't dizze sykte net hat, kin dizze ynfeksje krije. Dus, as jo ien fan dizze symptomen ûntwikkelje nei it iten fan rauwe oesters, gean dan direkt nei in dokter sûnder fertraging. As de symptomen slim binne, bygelyks as jo it bewustwêzen ferlieze, gean dan direkt nei de Spoedeisende Hulp (ETU) fan it tichtste sikehûs.
Berjocht foar thús
- Oesters binne in leechkalorysk iten dat ryk is oan weardefolle fiedingsstoffen lykas fitamine B12, sink, koper en selenium.
- It iten fan rauwe oesters bringt lykwols in risiko mei op slimme itensfergiftiging , benammen troch in baktearje mei de namme Vibrio vulnificus, dy't fatale ynfeksjes feroarsaakje kin.
- It is it feilichst foar minsken mei kanker, diabetes of leversykte om hielendal gjin rauwe oesters te iten.
- As jo symptomen ûntwikkelje lykas koarts, braken of diarree nei it iten fan rauwe oesters, rieplachtsje dan direkt jo dokter.
- Jo kinne net sizze oft in skulpdier ynfektearre is troch dernei te sjen, dus tink twa kear nei oer it risiko.
💬 Comments (0)
Der binne noch gjin reaksjes pleatst. Foegje jo reaksje hjir foar it earst ta.
Foegje jo opmerking ta