It measte iten dat wy ite, fan jo favorite winkelkochte bôle oant jo favorite patties oant jo favorite selsmakke sop, befettet in protte sâlt . Dus, hoe witte jo as jo tefolle sâlt ite? Dit is iets dêr't wy allegear oer neitinke moatte. Want in bytsje sâlt is lekker, mar tefolle is net goed foar jo lichem.
Wat binne de sûnensfoardielen fan it koken en kruiden fan iten sûnder sâlt?
Tefolle sâlt brûke by it koken kin negative effekten hawwe op ús lichems. Dêrom kinne wy ferskate sûnensfoardielen krije troch sâlt te ferminderjen of sels minder te brûken.
- Hertsûnens : It ferminderjen fan sâltyntak kin helpe om it risiko op it ûntwikkeljen fan hege bloeddruk , of hypertensie , te ferminderjen, of it sels te ferheegjen as jo it hawwe. Tink derom, ús hert is as in wetterpomp. As de sâltyntak tanimt, moat dizze pomp hurder wurkje.
- Nierfunksje: Tefolle sâlt konsumearje set in swiere lêst op 'e nieren. Dit fergruttet de hoemannichte natrium dy't se filterje moatte. Mei de tiid kin dit liede ta nierdysfunksje .
- Sûnens fan it spiisfertarringssysteem:Tefolle sâlt ite kin soms problemen feroarsaakje foar jo spiisfertarringssysteem, lykas mageproblemen en in opgeblazen gefoel, foaral as jo gefoelich binne foar sâlt.
Neffens saakkundigen hawwe "ûndersiken oantoand dat it ferminderjen fan natrium yn jo dieet de bloeddruk ferleegje kin. Dit ferminderet it risiko op it ûntwikkeljen fan oare sykten, lykas beroerte en hertfalen ."
Hoe kinne jo iten sûnder sâlt kruide?
As jo de hoemannichte sâlt dy't jo brûke by it koken ferminderje wolle, binne d'r in protte oare manieren om jo iten op te pittigjen. Meitsje jo gjin soargen, jo kinne jo iten noch altyd geweldich smaakje litte sûnder sâlt.
Jo kinne besykje natuerlike yngrediïnten te brûken lykas limoen, gember, kerrieblêden, droege krûden (bygelyks komyn, basil, rozemarijn), sipel, knoflook en mosterdpoeier om jo iten op smaak te bringen. Dizze jouwe in geweldige smaak oan jo iten.
Jo kinne ek sâltferfangers brûke wolle. As jo dat dogge, moatte jo lykwols earst jo dokter freegje. "Sâltferfangers binne sâlt mei leech natriumynhâld. Se befetsje kaliumchloride foar smaak ynstee fan natriumchloride . Hoewol dit foar guon minsken goed wêze kin, kin dizze feroaring yn yngrediïnten oare problemen feroarsaakje. Soargje dêrom foar dat jo medysk advys freegje foardat jo dizze brûke."
As jo in skoftke oare smaken brûke, sil jo tonge deroan wenne. Stadichoan sil jo ferlet fan sâlt ôfnimme, en jo sille nije smaken begjinne te wurdearjen. Jo kinne sels ûntdekke dat dizze nije smaken better by jo favorite iten passe as jo tinke.
Hjir binne wat manieren om iten sûnder sâlt smaak te jaan:
| Smaaktype | Foarbylden en gebrûk |
|---|---|
| Krûden en speserijen | Brûk basil, oregano, tijm, rozemarijn, komyn, paprika, kurkuma, ensfh. Dizze foegje in djippe smaak en aroma ta oan it iten. |
| Sitrus | It tafoegjen fan in bytsje sitroen, limoen, sinaasappelskil of sap jout it gerjocht in ferfrissende, soere smaak. |
| Knoflook en sipels | Temperearjen of roastjen kin in geurige, rike smaak tafoegje oan iten. |
| Gember | It foeget in swiete, licht pittige smaak ta oan roerbakgerechten en soppen. It is ek ryk oan antioksidanten en vitaminen. |
| Chili-pepers | As jo in pittige kick oan jo gerjocht wolle, foegje dan farske of droege chili's ta. Dizze hawwe ek anty-inflammatoire eigenskippen. |
Is seesâlt in sûne opsje?
Jo freegje jo miskien ôf oft seesâlt, koosjer sâlt of rôze Himalayasâlt better binne as gewoan sâlt. Dizze soarten sâlt binne minder ferwurke, mar se befetsje oer it algemien deselde hoemannichte natrium.
"Eerlik sein, seesâlt biedt gjin sûnensfoardielen boppe gewoan tafelsâlt," seit spesjalist Dr. Thomas.
Hoefolle natrium sit der yn iten?
Der sit mear sâlt yn in protte fan 'e dingen dy't wy ite en drinke as wy beseffe. It is in goed idee om te stopjen mei it tafoegjen fan sâlt oan tafel, mar mear as 70% fan it natrium dat wy ite komt fan ferwurke en ferpakte iten. Dizze iten kinne miskien net sâlt smaakje, mar se kinne in soad natrium befetsje.
De ienige manier om krekt te witten hoefolle natrium der yn jo iten sit, is om nei it fiedingsetiket te sjen. As jo ferpakte of ferwurke iten keapje, kies dan iten mei it label "natriumfrij" of "hiel leech natrium".
Iten mei in hege sâltynhâld moat foarkommen wurde by it iten bûten de doar
Hjir binne wat gewoane, sâltrike iten yn ús lân:
| Iten | Natriumynhâld (sawat) |
|---|---|
| Broaden en bôle | Oant 230 mg yn ien stik |
| Pizza | Oant 760 mg yn ien tablet |
| Instant noedels | Ien pakje kin mear as 1500 mg befetsje. |
| Ferwurke kip | Hast 600 mg yn in pear kipnuggets |
| Soppen en sauzen yn blik | Oant 940 mg yn ien beker |
| Sandwiches en burgers | Kin mear as 1500 mg wêze, ôfhinklik fan yngrediïnten |
Leech-natrium dieet
Dus, binne der iten dat folslein natriumfrij is? Koartsein: net echt. De measte folsleine, ûnferwurke iten binne dat wol.Iten befettet fan natuere wat natrium, om't natrium in essinsjeel mineraal is. De hoemannichte natrium yn dizze iten is lykwols tige leech yn ferliking mei de hege hoemannichten dy't fûn wurde yn ferwurke en ferpakte iten.
Hjir binne wat gewoane iten dy't fan natuere leech binne yn natrium:
- Farske fruit en griente
- Folle kerrels
- Mager fleis en plomfee
- Fisk
- Peulvruchten
- Nuten en siedden
- Molkprodukten en aaien
Besykje it DASH-dieet foar hege bloeddruk
As dizze list mei iten jo bekend foarkomt, komt dat om't se diel útmeitsje fan in populêr dieetplan dat in protte sûnensfoardielen hat. As jo hege bloeddruk hawwe, is it DASH-dieet (Dietary Approaches to Stop Hypertension) in dieet mei leech natrium en leech fet. Simpelwei sein, it is in dieetplan dat helpt om de bloeddruk te kontrolearjen.
Dit dieetplan freget om 4-5 porties fruit, 4-5 porties griente en 2-3 porties magere suvelprodukten deis. It is ek ryk oan folsleine kerrels, fisk, plomfee, beanen, nuten en sied. It beheint ek sûker en read fleis.
Praat mei in dokter of diëtist om in DASH-dieetplan te ûntwikkeljen dat by jo past.
Ta beslút, wat te hâlden yn gedachten
As jo jo natrium-yntak ferminderje wolle, binne d'r in soad oplossingen. Neat fan dit moat jo derfan werhâlde om te genietsjen fan iten en koken! En jo kinne kieze neffens jo foarkarren en wat jo lichem nedich hat. D'r binne einleaze lekkere, sûne opsjes . De kaai is om ynformearre te wêzen en de juste besluten te nimmen.
💬 Comments (0)
Der binne noch gjin reaksjes pleatst. Foegje jo reaksje hjir foar it earst ta.
Foegje jo opmerking ta