An ndearna tú smaoineamh riamh go bhféadfá feithidí a ithe, nó fiú ainmhithe cosúil le criceadáin na Síne? B’fhéidir go mbeadh cuma aisteach air sin a fhiafraí. Ach an raibh a fhios agat go bhfuil daoine ar fud an domhain, go háirithe i dtíortha na hÁise agus na hAfraice, ag ithe feithidí le mílte bliain. Déanta na fírinne, inniu, cuireann thart ar 2.5 billiún de dhaonra an domhain feithidí lena n-aiste bia. Tá sé seo ag éirí coitianta anois i dtíortha an Iarthair mar threocht nua sláinte. Mar sin inniu, labhraímis faoin treocht nua seo atá á labhairt ag go leor daoine faoi, púdar criceadáin, nó púdar Acheta.
Go simplí, cad é an púdar cricead seo (Púdar Acheta)?
Is é sin go díreach a thugann an t-ainm le fios. Déantar é trí chriogaid a thriomú agus a mheilt . Go docht, ní cineál plúir é. Níl sé cosúil leis an bplúr aráin a úsáidimid chun arán a dhéanamh, agus tá sé an-íseal i gcarbaihiodráití (stáirse). Ina áit sin, tá sé lán le próitéin agus saillte sláintiúla .
Tagann an t-ainm 'Acheta' ón ainm eolaíoch atá ar an gcriogaid Síneach, *Acheta domesticus*. Mar sin, má fheiceann tú 'plúr Acheta' nó 'púdar criogaid' áit éigin, cuimhnigh gurb ionann iad.
Conas a úsáidimid é seo?
Tá sé seo díreach cosúil leis na púdair próitéine eile a úsáidimid. Is féidir leat é a chur le réimse bianna agus deochanna.
- Is féidir leat spúnóg bhoird a chur leis an smoothie a dhéanann tú ar maidin.
- Agus cácaí, borróga agus brownies á ndéanamh agat, is féidir leat ceathrú den phlúr rialta a úsáideann tú a bhaint agus an plúr cricead seo a chur leis ina ionad.
- Is féidir leat beagán a mheascadh le rud ar bith, cosúil le caife, tae, uibheacha, rís, anraith, srl.
- Má smaoinímid air i dtéarmaí ár mbia, is féidir linn luach an phróitéine a mhéadú trí bheagán a chur leis an meascán a úsáidtear chun dosa, tosa, pitta, agus indiappa a dhéanamh.
Tá blas an-chaolchúiseach braiche air. Mar sin, oireann sé go maith do go leor miasa. B’fhéidir go mbeidh burgairí, ispíní, liathróidí feola déanta as plúr cricead ar fáil ar an margadh mar ionadach feola i gceann cúpla bliain.
Cad iad na buntáistí a bhaineann le páirceanna criceid a úsáid?
Ní próitéin amháin atá i bplúr cricead. Tá go leor buntáistí cothaitheacha aige. Féachfaimid cad iad.
| Sochar | Cur síos |
|---|---|
| Foinse ard próitéine | Is próitéin 70% de chorp gabhar na Síne. Meastar gur foinse próitéine den chaighdeán céanna é le mairteoil nó sicín. Go háirithe, tá na 9 aimínaigéad riachtanacha go léir ann a theastaíonn ónár gcorp ach nach féidir linn a tháirgeadh. |
| Go leor cothaithigh luachmhara | Saibhir i mianraí cosúil le hiarann, since, cailciam, agus mangainéis. Tá níos mó iarainn agus cailciam ann ná mar atá i mairteoil. Tá vitimíní B (Biotin, Riboflavin) agus vitimíní A agus C ann freisin. |
| Saill atá sláintiúil don chroí | Tá sé saibhir in aigéid shailleacha Omega-3 agus Omega-6 , atá an-tábhachtach do shláinte an chroí. Cuidíonn siad seo le leibhéil mhaithe colaistéaróil a choinneáil sa chorp. |
| Tairbheach don chóras díleá | Cuidíonn citin, cineál snáithín a fhaightear i gcnámharlach eiscríce, le fás baictéar tairbhiúil inár n-inní. Fuair staidéar amach go raibh laghdú ar phróitéin a bhfuil baint aige le hathlasadh (TNF-alfa) i measc daoine a d'ith plúr criceic ar feadh coicíse. |
| A bheith neamhdhíobhálach don chomhshaol | I gcomparáid le próitéin ainmhíoch cosúil le mairteoil a tháirgeadh, teastaíonn i bhfad níos lú beatha, uisce agus talún chun gabhair na Síne a thógáil, agus astaíonn siad i bhfad níos lú gás ceaptha teasa isteach sa chomhshaol freisin. |
Go simplí, is féidir plúr cricead a thabhairt ar bhia sár-chairdiúil don chomhshaol, atá lán le próitéin, vitimíní, mianraí agus saillte sláintiúla.
Ach, nach bhfuil aon rioscaí ann?
Mar aon rud eile, tá cúpla rud ann ar cheart dúinn a bheith ar an eolas fúthu agus páirceanna criceid á n-úsáid againn. Ós rud é go bhfuil taighde fairsing fós ar siúl orthu seo, tá sé tábhachtach iad a úsáid le tuiscint áirithe.
| Riosca | Cur síos |
|---|---|
| Ailléirgí | Má tá ailléirge agat ar shliogéisc amhail ribí róibéis, portán, nó gliomach , tá seans maith ann go mbeidh ailléirge agat ar phlúr cricead freisin. Tá sé seo amhlaidh toisc go bhfuil an comhdhúil chéanna ar a dtugtar chitin in eis-chnámharlaigh an dá speiceas. |
| Easpa rialála cuí | I go leor tíortha, meastar gur 'forlíonadh aiste bia' seachas bia é plúr cricead. Dá bhrí sin, ní féidir cáilíocht agus sábháilteacht roinnt táirgí a ráthú 100%. Bíonn sé deacair uaireanta a rá an bhfuil na comhábhair díreach mar atá ar an lipéad. |
| Tocsainí agus miotail throma | Léirigh staidéir ar phúdair phróitéine go bhféadfadh miotail throma díobhálacha cosúil le luaidhe agus arsanaic a bheith i roinnt táirgí. Dá bhrí sin, tá sé an-tábhachtach táirge iontaofa, ardchaighdeáin a roghnú. |
| Féidearthacht paraisítí | Fuair staidéar amháin a rinne scrúdú ar fheirmeacha feithidí go raibh seadáin ag iompar cuid de na feirmeacha. Ach is é an dea-scéal ná go maraítear formhór díobh seo trí chócaireacht agus nach bhfuil siad díobhálach do dhaoine. Tá an riosca seo cosúil le feoil nó iasc amh nó neamhchócaráilte a ithe. |
Mar sin, cad iad na rudaí le machnamh a dhéanamh orthu sula n-úsáideann tú é seo?
Más spéis leat triail a bhaint as seo, tosaigh le méid an-bheag ar dtús.Go háirithe má tá ailléirge agat ar shliogéisc, is fearr é a sheachaint go hiomlán. Má bhíonn aon chomharthaí neamhghnácha ort (e.g., gríos craicinn, tochas, deacracht análaithe), tá sé tábhachtach stop a chur leis láithreach.
Má tá riocht míochaine ainsealach ort, má tá tú ag iompar clainne, nó má tá tú ag cothú cíche, is ciallmhar labhairt le do dhochtúir sula n-úsáideann tú forlíonadh aiste bia nua mar seo.
Praghas agus infhaighteacht
I Srí Lanca, ní bhíonn siad seo le fáil go coitianta i siopaí. Ach is féidir leat iad a ordú ar líne. Ach coinnigh i gcuimhne, tá sé seo beagáinín costasach . Níos costasaí ná púdar próitéine rialta.
Mar sin, más mian leat triail a bhaint as seo, is féidir leat paicéad beag a cheannach ar dtús agus beagán a mheascadh le do phúdar próitéine rialta agus triail a bhaint as. Ar an mbealach sin, is féidir leat na buntáistí cothaitheacha a fháil ar chostas íseal.
Teachtaireacht le Tabhairt Abhaile
- Is forlíonadh aiste bia é púdar cricead (púdar Acheta) a dhéantar as cricead brúite, atá an-ard i bpróitéin agus i luach cothaitheach .
- Tá go leor cothaithigh luachmhara ann, amhail saillte atá sláintiúil don chroí, iarann, since, cailciam, agus vitimín B.
- Meastar gur foinse próitéine atá neamhdhíobhálach don chomhshaol é seo.
- Is dóichí go mbeidh ailléirge ag daoine a bhfuil ailléirgí acu do shliogéisc (ribí róibéis, portán) air seo chomh maith.
- Ós rud é nach bhfuil na táirgí seo rialaithe i gceart, tá sé tábhachtach branda iontaofa a roghnú agus méid beag a thástáil ar dtús.
- Téigh i gcomhairle le do dhochtúir sula n-úsáideann tú aon fhorlíonadh aiste bia nua, go háirithe má tá riocht ainsealach ort.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment