An raibh an mothú seo agat riamh? Nuair a bhíonn ocras ort, tógann tú sneaiceanna ón siopa, paicéad brioscaí, nó deoch mhilis, agus bíonn tú lán go ceann tamaill. Ach tar éis tamaill, bíonn ocras ort arís, agus bíonn tuirse ar do chorp. Braitheann tú nach bhfuair tú aon chothú ná buntáistí ó rud éigin blasta a ithe. Tá an rud a bheidh á phlé againn sna cineálacha sin bianna agus deochanna.
Cad iad na 'calraí folamha' seo?
Go simplí, soláthraíonn gach bia a itheann muid fuinneamh dár gcorp. Tugtar "calraí" ar an aonad fuinnimh seo. Díreach mar a theastaíonn gásailín ó charr le rith, teastaíonn fuinneamh, nó calraí, ónár gcorp chun tascanna laethúla a dhéanamh, chun análú, chun smaoineamh, chun siúl, chun seo go léir a dhéanamh.
Ach seo rud tábhachtach le tuiscint. Soláthraíonn roinnt bianna, chomh maith lena gcuid calraí, go leor cothaithigh a theastaíonn ónár gcorp, amhail vitimíní, mianraí, próitéin agus snáithín . Mar shampla, is féidir leat rudaí cosúil le avocados, bainne bearrtha, cnónna, torthaí agus glasraí a ithe. Tugtar "bianna cothaitheacha" orthu seo.
Ach, ar an láimh eile, tá roinnt bianna ann nach bhfuil iontu ach calraí agus nach bhfuil aon luach cothaitheach iontu. Is iad na bianna seo den chuid is mó siúcra breise agus saillte soladacha cosúil le him. Sin a thugtar 'Calraí Folamha' orthu. Is iad seo, mar a thugann an t-ainm le fios, "calraí folamha". Ciallaíonn sé sin nach dtugann siad ach fuinneamh duit agus nach soláthraíonn siad aon chothaithigh eile a theastaíonn ó do chorp.
Samhlaigh, is ionann an rud a dhéanann na calraí folamha seo do do chorp agus do charr a rith ar ghásailín gan bunriachtanais cosúil le hola innill agus fuaraitheoir a chur leis. Rithfidh an carr ar feadh achar gearr, ach an féidir leat a shamhlú an damáiste a dhéanann sé don inneall? Sin mar atá sé.
Cén fáth nach bhfuil na calraí folamha seo go maith dár sláinte?
Is féidir go leor éifeachtaí diúltacha a bheith ag dul i dtaithí ar aiste bia ard i calraí folamh ar do shláinte.
1. Meáchan a mhéadú gan ghá
Nuair nach féidir leis an gcorp an fuinneamh ó chalraí folamha a úsáid, stóráiltear an fuinneamh breise sin sa chorp mar shaill. Seo príomhchúis an otracht. Ithimid níos mó de na bianna seo toisc go bhfuil blas maith orthu, ach toisc nach bhfuil siad cothaitheach, bíonn ocras orainn go tapa, mar sin itheann muid níos mó. Tá sé cosúil le ciorcal fí.
2. Leibhéil siúcra fola neamhrialta
Nuair a itheann muid bianna atá ard i gcalraí folamha agus siúcra, ardaíonn ár leibhéil siúcra fola. Ansin, chun é a rialú, scaoileann ár gcorp go leor den hormón inslin. Ansin, titeann ár leibhéil siúcra fola go mór. Tugtar 'sorcóir siúcra fola' air seo. Nuair a thiteann do leibhéil siúcra fola go mór mar seo, braitheann tú tuirseach, leisciúil, agus ocras ort arís, go háirithe nuair a bhíonn fonn ort rud éigin milis. San fhadtréimhse, is féidir leis seo a bheith ina chúis leMéadaíonn sé an baol go bhforbrófar Diaibéiteas Cineál 2.
3. Riosca méadaithe do ghalair ainsealacha
Méadaíonn barraíocht saille agus siúcra athlasadh sa chorp. Is féidir leis an athlasadh ainsealach seo galar croí, cineálacha áirithe ailse, agus go leor galair thromchúiseacha eile a chur faoi deara.
| Bianna Dlúthchothaitheacha | Bianna Ard i gCalraí Folamh |
|---|---|
| Torthaí agus glasraí úra | Deochanna siúcrúla (sóid) agus cordials |
| Gráin iomlána cosúil le ruán, coirce, agus rís donn | Cácaí, donuts, brioscaí milse |
| Cnónna (cnónna caisiú, cnónna talún, almóinní) agus síolta | Sceallóga prátaí, agus 'sneaiceanna' stánaithe dá samhail |
| Próitéiní cosúil le héisc, sicín, uibheacha agus lintilí | 'Bia Gearr' (Paitíní, Rollaí, Samosas) |
| Gruth, iógart, bainne | Toffee, seacláid agus milseáin eile |
Conas a éiríonn muid andúileach leis na bianna seo?
B’fhéidir go bhfuil tú ag smaoineamh, “Cén fáth nach féidir liom stop a chur leis na rudaí seo a ithe cé go bhfuil a fhios agam go bhfuil siad dona?” Tá cúis leis sin.
Spreagann na bianna seo, go háirithe iad siúd atá ard i siúcra, salann agus saill (e.g. sceallóga prátaí, bianna líonta le cáis), an t-ionad luach saothair inár n-inchinn. Nuair a itheann muid na bianna seo, scaoiltear ceimiceáin cosúil le dopamine ón inchinn. Fágann siad seo go mbraitheann muid sásta agus folláin ar feadh tamaill.
Le himeacht ama, coinníollaítear ár n-inchinn chun an pléisiúr céanna a bheith ag iarraidh arís agus arís eile. Mar thoradh air sin, bímid andúileach sna bianna seo. De réir a chéile, ní mór dúinn níos mó agus níos mó a ithe chun an pléisiúr sin a fháil. Is próiseas é seo atá cosúil le andúil drugaí.
Mar sin, mura bhfuil tú ag iarraidh bia milis, 'bruscar' a ithe, ní leatsa atá an locht. Níl ann ach go ndéantar na bianna sin a mhonarú ar bhealach a fhágann go bhfuil andúil againn iontu.
Mar sin, cad a dhéanaimid faoi seo?
Níl sé praiticiúil na rudaí seo a stopadh go hiomlán, ach is féidir linn athruithe beaga a dhéanamh.
- Bí ar an eolas: Ar dtús, bí ar an eolas faoi na rudaí atá á n-ithe agat. Fiafraigh díot féin, "An bhfuil mé ag ithe seo mar gheall go bhfuil ocras orm i ndáiríre? Nó an bhfuil fonn orm é a ithe? Nach bhfuil rogha níos fearr ann?"
- Roghnaigh roghanna eile: In ionad deoch siúcrúil, ól gloine uisce nó mealbhacán uisce. In ionad paicéad brioscaí, ith banana nó roinnt cnónna talún. Is féidir le hathruithe beaga difríocht mhór a dhéanamh.
- Bia baile: Ith an oiread bia baile agus is féidir. Cabhróidh sé seo leat an méid siúcra, salainn agus ola breise a rialú.
- Iarr comhairle leighis: Má tá imní ort faoi do mheáchan, d’aiste bia, nó riochtaí cosúil le diaibéiteas, ná glac leis go simplí, labhair le do dhochtúir teaghlaigh nó le gairmí leighis cáilithe. Is féidir leis nó léi cabhrú leat plean aiste bia agus stíl mhaireachtála a fhorbairt a oireann duit is fearr.
Is namhaid ciúin iad calraí folamha atá ag scriosadh ár sláinte. Is é an infheistíocht is fearr is féidir leat a dhéanamh i dtreo todhchaí shláintiúil ná a bheith ar an eolas fúthu agus athruithe beaga dearfacha a thosú inniu.
Teachtaireacht le Tabhairt Abhaile
- Tagraíonn 'calraí folamha' do bhianna atá ard i siúcra agus saill, ach nach bhfuil aon chothaithigh iontu cosúil le vitimíní agus próitéin.
- Is féidir le hithe go minic fadhbanna sláinte tromchúiseacha a chruthú amhail meáchan a fháil, diaibéiteas agus galar croí.
- Is samplaí den scoth de chalraí folamh iad deochanna milse, cácaí, brioscaí, 'sneiceanna' agus 'bia dramhaíola'.
- Ós rud é go spreagann na bianna seo ionad pléisiúir na hinchinne, tá an cumas acu a bheith andúileach.
- Roghnaigh bianna cothaitheacha ar nós torthaí úra, glasraí agus gránaigh iomlána a oiread agus is féidir. Má tá aon imní ort faoi d’aiste bia, téigh i gcomhairle le do dhochtúir i gcónaí.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment