Nuair a dhéantar diagnóis ar Neamhord Speictrim Uathachais (NSU) ar do leanbh, tá a fhios agam go bhfuil tú ag iarraidh gach rud is féidir leat chun na hairíonna a mhaolú. Ag amanna mar seo, cloiseann tú gach sórt rudaí ar líne agus ó chairde. Ceann de na rudaí atá ag treochtáil ná an aiste bia "Saor ó Ghlútan/Saor ó Chaiséin" nó GFCF. Deir roinnt tuismitheoirí go bhfaca siad difríocht mhór i gcaint agus in iompar a linbh tar éis dóibh aistriú chuig an aiste bia seo. Mar sin inniu, déanaimis iniúchadh beagán níos doimhne ar a bhfuil ann i ndáiríre, cad é an bunús eolaíoch atá taobh thiar de, agus cad is gá duit a bheith ar eolas agat sula dtosaíonn tú ar rud éigin mar seo le do leanbh.
Cad é an aiste bia GFCF?
Go simplí, is acrainm é GFCF do "Saor ó Ghlútan/Saor ó Chaiséin." Is modh cóireála malartach é seo a úsáidtear do leanaí a bhfuil uathachas orthu. Agus an aiste bia seo á leanúint, baintear gach bia ina bhfuil glútan agus gach bia ina bhfuil caiséin go hiomlán as aiste bia an linbh.
- Is próitéin é glútan a fhaightear i ngráin cosúil le cruithneacht, eorna agus seagal.
- Is próitéin é cáiséin ( CAS ein) a fhaightear i mbainne agus i dtáirgí déiríochta.
Creideann roinnt tuismitheoirí go bhfuil ailléirge nó íogaireacht ard ag a bpáistí i leith glútan agus cáiséine. Déanann cuid acu fiú tástálacha ailléirge chun seo a dheimhniú. Ach go hiontach, fiú nuair a dheimhníonn na tástálacha sin nach bhfuil aon ailléirge ann, socraíonn roinnt tuismitheoirí an aiste bia GFCF seo a thabhairt dá bpáiste. Deir siad go bhfeiceann siad feabhas soiléir ar chaint agus ar iompar a bpáiste mar thoradh air sin.
Cad é do thuairim ar an gcaoi a n-oibríonn an aiste bia seo?
Is é an teoiric atá taobh thiar den aiste bia GFCF go ndéanann coirp leanaí le huathachas na próitéiní agus na peiptídí a fhaightear i mbianna ina bhfuil glútan agus cáiséin a dhíleá ar bhealach difriúil ná an gnáthdhuine.
Samhlaigh, de réir na teoirice seo, go ngníomhaíonn cuid de na ceimiceáin a tháirgeann an díleá difriúil seo cosúil le ceimiceáin bhréagacha cosúil le hóipiam a théann i bhfeidhm ar ár n-inchinn. Creidtear go gcuireann freagairt na hinchinne ar na ceimiceáin seo le hairíonna uathachais an linbh (deacrachtaí urlabhra, fadhbanna le caidrimh shóisialta, iompraíochtaí aisteacha).
Mar sin, is é dóchas an aiste bia seo ná stop a chur le glútan agus cáiséin ó dhul isteach sa chorp, táirgeadh na gceimiceán díobhálach sin a stopadh, agus comharthaí an linbh a laghdú.
B’fhéidir go bhfuil bunús eolaíoch leis an smaoineamh seo. Fuair taighdeoirí amach go bhfuil leibhéil neamhghnácha peiptídí i sreabháin choirp roinnt leanaí a bhfuil uathachas orthu. Ach seo an rud: Níl dóthain taighde leighis láidir déanta chun a chruthú gur cóireáil éifeachtach í an aiste bia GFCF d’uathachas. Déanta na fírinne, tá roinnt staidéar le déanaí tar éis teacht ar an gconclúid nach bhfuil dóthain fianaise eolaíoch ann chun a rá an bhfuil an aiste bia tairbheach nó nach bhfuil.
Cén cineál bianna ina bhfuil glútan agus cáiséin?
Má leanann tú an aiste bia seo, ní mór duit a bheith ar an eolas faoi na bianna ina bhfuil na substaintí seo, mar is féidir iad a chur le bia do linbh gan a fhios agat.
| Comhábhair | Príomhbhianna le seachaint (samplaí coitianta i Srí Lanca) |
|---|---|
| Glútan (Tá sé i gcruithneacht, eorna, seagal) |
|
| Cáiséin (Aimsithe i mbainne agus i dtáirgí déiríochta) |
|
Dúshláin fhéideartha leis an aiste bia seo
Is féidir glútan agus cáiséin a bheith i bhfolach i níos mó bianna ná mar a cheapann muid. Sin é an fáth go bhfuil sé tábhachtach lipéid chothaithe a léamh. Agus agus an aiste bia seo á leanúint agat , ní mór duit a bheith an-chúramach faoi cibé an bhfuil an chothromaíocht cheart cothaitheach á fáil ag do leanbh.
- Agus bianna ina bhfuil glútan (gráin) á ndéanamh amach: D’fhéadfadh laghdú teacht ar an méid snáithín, vitimíní agus mianraí a fhaigheann do leanbh.
- Agus bianna ina bhfuil cáiséin (táirgí déiríochta) á ndéanamh amach: D’fhéadfadh easnamh cailciam agus vitimín D, atá riachtanach d’fhorbairt chnámha agus fhiacla an linbh, tarlú.
Dá bhrí sin, ná tosaigh aiste bia dian mar seo riamh gan labhairt le do dhochtúir. Ba chóir duit labhairt le do dhochtúir nó le diaitéiteach ceadúnaithe chun pleanáil go díreach conas an cothú atá de dhíth ar do leanbh a sholáthar dóibh trí bhianna nó forlíonta eile.
Leideanna praiticiúla agus aiste bia GFCF á leanúint agat
Ní furasta leanbh a chur i dtaithí ar an gcineál seo aiste bia. Éilíonn sé go leor tiomantais agus pleanála.
- Bí cúramach le haghaidh glútan/cáiséin i bhfolach: Is féidir glútan a fháil i mbianna friochta, i roinnt anlainn, in iasc stánaithe, agus fiú i roinnt cógas agus cosmaidí. Fiú má tá lipéad orthu mar "Saor ó dhéiríocht" nó "Saor ó lachtós", is féidir cáiséin a bheith iontu uaireanta. Mar sin, léigh na lipéid go cúramach.
- Ullmhaigh béilí sa bhaile: Is é an bealach is sábháilte le dul i ngleic leis ná béilí a ullmhú sa bhaile a oiread agus is féidir. Is féidir leat béilí breise nach bhfuil chomh maith le hairgead tirim a dhéanamh a dhéanamh agus iad a stóráil sa reoiteoir i gcodanna.
- Aimsigh bianna malartacha: Sa lá atá inniu ann, bíonn rannóga tiomnaithe do bhianna "Saor ó Ghlútan" ag ollmhargaí móra agus ag siopaí ar líne. Is féidir leat miasa blasta a dhéanamh ag baint úsáide as rudaí cosúil le plúr ríse, plúr piseanna cíce, plúr cassava, bainne cnó cócó, agus bainne soighe.
- Bí cúramach agus tú ag ithe amuigh: Má théann tú chuig bialann, cuir ceist ar an mbainisteoir nó ar an bhfreastalaí faoi na comhábhair atá sa bhia. Is minic a bhíonn bialanna vegetarian/vegan níos dóchúla freastal ar dhaoine a bhfuil riachtanais aiste bia speisialta acu, mar sin b’fhéidir go mbeadh sé níos éasca cabhair a fháil uathu.
Sa deireadh thiar, is riocht casta é an t-uathachas. Níl san aiste bia GFCF ach rogha amháin atá molta. Cé gur thuairiscigh tuismitheoirí go dtugann sé faoiseamh éigin do roinnt leanaí, ní réiteach 100% cruthaithe go heolaíoch é do gach duine. Mar sin, sula ndéanann tú cinneadh mór mar seo, labhair i gcónaí le dochtúir do linbh agus déan cinnte go dtuigeann tú na buntáistí agus na míbhuntáistí araon.
Teachtaireacht le Tabhairt Abhaile
- Níl aon fhianaise láidir eolaíoch ann go gcabhraíonn an aiste bia GFCF le huathachas. Is teoiric amháin atá ann fós.
- Is aiste bia an-dian, deacair é seo a leanúint.
- Ná cuir tús leis an aiste bia seo do do leanbh riamh gan comhairle ó dhochtúra nó ó chothaitheoir cláraithe.
- Má leanann tú an aiste bia seo, déan cinnte go bhfaigheann do leanbh go leor cailciam, vitimín D, snáithín, agus cothaithigh riachtanacha eile.
- Tá sé an-tábhachtach lipéid bia a léamh go cúramach agus a bheith ar an eolas faoi ghlútan/cáiséin i bhfolach.
💬 Comments (0)
Níl aon tráchtaireacht postála fós. Cuir do thuairim anseo den chéad uair.
Cuir do nóta tráchta leis