An bhfuil an cothú ceart á fháil ag do chorp? Labhraimis faoi seo go simplí!

Ba mhaith linn go léir a bheith sláintiúil agus sásta. Mar sin, is cuid an-tábhachtach den tsláinte seo é an cothú. B’fhéidir gur chuala tú an focal seo, ach inniu labhróimid go simplí agus go béasach faoi cad go díreach is cothú ann agus cad a dhéanann sé dár gcorp. Díreach cosúil le bheith ag caint le cara.

Cad is Cothú ann? Go simplí...

Is éard atá i gceist le cothú, i dtéarmaí simplí, ná an próiseas ina nglactar isteach bia ina bhfuil na cothaithigh atá de dhíth ar ár gcorp agus ina gcuirtear ar ár gcorp iad a ionsú. Tagann na cothaithigh seo ón mbia a itheann muid. Is ceimiceáin iad seo atá riachtanach dár gcorp chun feidhmiú. Ach níl sé chomh simplí sin. Smaoinigh, déanann cothú i bhfad níos mó ná sin.

Mar shampla:

• Fuair ​​taighde amach gur féidir le cothú ceart an baol a bhaineann le galair ar nós diaibéiteas mellitus, galar croí agus stróc a laghdú .
• Samhlaigh dá gcabhródh an cothú seo leat téarnamh go tapa tar éis obráide, nó nuair a gheobhaidh tú slaghdán nó fliú boilg.
• Tá saineolaithe ag fiosrú freisin an mbíonn tionchar ag cothú ar ár sláinte mheabhrach.

Ciallaíonn sé sin go bhfuil cothú i bhfad níos doimhne ná mar a cheapann muid. Nuair a fhoghlaimíonn tú beagán níos mó faoi, tuigfidh tú conas an leas is fearr a bhaint as an méid a itheann tú agus a ólann tú.

Cad iad na cothaithigh seo?

Tá sé phríomhchineál cothaitheach sna bianna a itheann muid. Ciallaíonn dea-chothú cothromaíocht a fháil idir na sé cinn. Tá buntáistí difriúla ag baint le gach ceann de na cothaithigh seo dár gcorp.

• Macrachothaithigh: Is iad seo na cothaithigh a sholáthraíonn príomhfhoinse fuinnimh dár gcorp agus a chuidíonn leis feidhmiú i gceart.
• Micreachothaithigh: Is vitimíní agus mianraí iad seo. Cuidíonn siad le go leor rudaí, amhail meitibileacht.
• Uisce: Is cothaitheach riachtanach é seo freisin. Cuidíonn uisce le go leor rudaí, amhail cothaithigh agus ocsaigin a iompar chuig cealla.

Macrachothaithigh - cosúil le bunús ár gcorp!

Más foirgneamh é do chorp, is iad na macrachothaithigh a bhunús. Is iad seo príomhfhoinse ár bhfuinnimh. Is iad na cineálacha macrachothaithigh ná:

• Carbaihiodráití: Áirítear leis seo siúcraí, stáirsí, agus snáithín. Is iad seo na príomhfhoinsí fuinnimh dár gcorp.
• Lipidí: Faightear iad seo i rudaí cosúil le holaí, saillte, feoil agus táirgí déiríochta. Comhlíonann na lipidí seo go leor feidhmeanna, amhail fuinneamh a stóráil agus saill a dhíleá.
• Próitéiní: Cuidíonn próitéiní le matáin a thógáil agus a dheisiú, chomh maith le hormóin a rialáil.

Micreachothaithigh - Beag ach luachmhar!

Is vitimíní agus mianraí riachtanacha iad micreachothaithigh. Cé nach bhfuil gá leo i gcainníochtaí móra mar mhacrachothaithigh, tá siad riachtanach dár gcorp.

Vitimíní

Is substaintí iad vitimíní a dhéantar ó ainmhithe agus ó phlandaí. Faighimid formhór ár vitimíní ón mbianna a itheann muid. Glacann daoine áirithe “ilvithimín” lena chinntiú go bhfuil siad ag fáil na vitimíní go léir a theastaíonn uathu. B’fhéidir gur chuala tú trácht ar vitimín A, vitimín C, agus vitimín D. Ach b’fhéidir nach bhfuil roinnt vitimíní chomh heolach. Mar sin féin, cuireann siad seo go léir lenár sláinte.

Seo roinnt vitimíní riachtanacha:

• Vitimín A: Cuidíonn sé leis an gcóras imdhíonachta, leis an meitibileacht agus leis an radharc.
• Vitimíní B1 – B12: Cuidíonn na vitimíní B seo go léir leis an mbia a itheann muid a thiontú ina fhuinneamh. Tá siad tábhachtach freisin do na soithigh fola, don inchinn, don chóras imdhíonachta, agus don chóras néarógach.
• Vitimín C: Cuidíonn sé seo go mór leis an gcorp. Cuidíonn sé le fás fíocháin, le cneasú créachta, agus le neartú an chórais imdhíonachta.
• Vitimín D: Oibríonn sé le cailciam chun cabhrú le cnámha sláintiúla a thógáil agus a chothabháil. Tá vitimín D tábhachtach freisin do shláinte na hinchinne agus don chóras imdhíonachta.
• Vitimín E: Cuidíonn sé lenár gcealla a chosaint. Cuidíonn sé freisin le sláinte cealla fola dearga, cealla fola bána agus pláitíní a chothabháil. Tá an vitimín seo go maith don inchinn, do na súile agus don chraiceann freisin.
• Vitimín K: Cuidíonn sé le téachtadh fola agus stop a chur le fuiliú iomarcach.

Mianraí

Cuireann ainmhithe a itheann mianraí leis an mbia, agus plandaí a ionsúnn iad. Faighimid mianraí ó ainmhithe agus ó phlandaí. Cuidíonn siad seo lenár sláinte ar bhealaí éagsúla.

Seo roinnt mianraí a thagann faoin gcatagóir micreachothaithigh:

• Cailciam: Tógálann sé cnámha láidre. Cuidíonn sé freisin leis an gcroí, na matáin agus an néarchóras.
• Cróimiam: Cuidíonn sé le carbaihiodráití agus saillte a mheitibiliú.
• Copar: Cuidíonn sé le forbairt na hinchinne, leis an gcóras imdhíonachta, agus leis an néarchóras.
• Fluairíd: Cuidíonn sé le cnámha a choinneáil láidir agus lobhadh fiacla a chosc.
• Iaidín: Cuidíonn sé le forbairt inchinne, sláinte na faireoige, agus níos mó.
• Iarann: Cuidíonn sé leis an gcorp haemaglóibin a dhéanamh, próitéin a fhaightear i gcealla fola dearga.
• Maignéisiam: Déanann próitéiní nua agus cuidíonn sé le bia a thiontú ina fhuinneamh.
• Mangainéis: Cosnaíonn sé cealla ó dhamáiste agus cuidíonn sé leis an gcorp fuinneamh a thógáil.
• Fosfar: Tógálann agus cothaíonn sé cnámha agus fiacla láidre, táirgeann sé fuinneamh, agus deisíonn sé cealla.
• Potaisiam:Cuidíonn sé le brú fola ard a chosc. Go maith do shláinte na matán freisin.
• Seiléiniam: Cuidíonn sé le sláinte na faireog thyroid agus le sláinte atáirgthe.
• Sóidiam: Cuidíonn sé le cealla cothaithigh a ionsú. Cuidíonn sé le feidhmiú matán agus néaróg.
• Sinc: Neartaíonn sé an córas imdhíonachta agus cosnaíonn sé an radharc.

Príomhchatagóirí bia

Tagann na macrachothaithigh agus na micreachothaithigh seo a bhfuil muid tar éis labhairt fúthu le chéile chun aiste bia cothrom a chruthú. Cuidíonn cúig phríomhghrúpa bia linn an aiste bia cothrom seo a chruthú:

• Déiríocht
• Torthaí
• Gráin
• Bianna saibhir i bpróitéin
• Glasraí

Nuair a ullmhaíonn tú béile trí bheagán de gach ceann de na cúig ghrúpa seo a chomhcheangal, gheobhaidh tú an cothú atá ag teastáil ó do chorp.

Conas a athraíonn riachtanais chothaitheacha

Is ionann cothú ceart a fháil agus cothromaíocht a choinneáil. Athraíonn sé seo ar feadh ár saoil. Smaoinigh air, a naíonáin, a leanaí óga, a dhaoine fásta agus a dhaoine scothaosta – níl na riachtanais chothaitheacha chéanna ag gach duine.

Mar shampla, is minic a bheathaítear bainne cíche nó foirmle do naíonáin go dtí go mbíonn siad sé mhí d'aois. Mar sin féin, bíonn meascán difriúil cothaithigh ag teastáil ó dhaoine fásta agus ó dhaoine scothaosta.

Cothú do leanaí de gach aois

Faigheann formhór na leanaí a gcothú ó bhainne cíche nó ó fhoirmle don chéad sé mhí. Tar éis sé mhí, is féidir leat bianna soladacha a chur leis de réir a chéile. Mar sin féin, is féidir go mbeadh sé beagáinín dúshlánach meascán bia soladach a aimsiú a sholáthraíonn an cothú is fearr do do leanbh. Dá bhrí sin, bí cinnte dul i gcomhairle le péidiatraiceoir do linbh agus tú ag tabhairt bianna soladacha isteach do do leanbh.

Ba chóir go leanfadh an chothromaíocht chothaitheach seo de réir mar a fhásann an leanbh. Go ginearálta, cuirfidh béilí ina bhfuil na cúig ghrúpa bia go léir a luaitear thuas na macrachothaithigh agus na micreachothaithigh ar fáil a theastaíonn ó leanaí óga agus ó leanaí óga.

Cothú do dhaoine fásta

Is fearr do dhaoine fásta béilí a ithe ó na cúig ghrúpa bia chomh maith. Mar sin féin, tá difríochtaí beaga idir na méideanna macrachothaitheach agus micreachothaitheach a theastaíonn ó mhná agus ó fhir. Seo dhá shampla:

• Go ginearálta bíonn níos mó iarainn ag teastáil ó mhná ná ó fhir. Tá sé seo amhlaidh toisc go gcaillfidh mná iarann ​​mar gheall ar fhuiliú míosta. Is féidir le hainéime easnaimh iarainn tarlú le linn toirchis agus breithe linbh freisin.
• Teastaíonn beagán níos mó vitimín B5 ó fhir ná ó mhná. Cuidíonn vitimín B5 le mais muscle a choinneáil. Go ginearálta bíonn níos mó mais muscle ag fir ná ag mná.

De réir mar a théann muid in aois, athraíonn na riachtanais chothaitheacha seo níos mó fós. Is féidir le roinnt cógas nó tinnis laghdú ar an goile a chur faoi deara. Nuair a itheann muid níos lú, caillimid amach ar chothaithigh riachtanacha.Is maith an rud é do dhaoine os cionn 65 bliain d'aois díriú níos mó ar bhianna atá saibhir i vitimín D agus cailciam le haghaidh cnámha láidre.

Galair a théann i bhfeidhm ar chothú

Tá roinnt riochtaí leighis ann a d’fhéadfadh dul i bhfeidhm ar ár gcothú, beag beann ar aois. Seo a leanas roinnt samplaí:

• Caiceacsa ailse: Seo nuair a luasghéaraíonn an ailse do mheitibileacht, rud a fhágann go n-úsáideann do chorp níos mó fuinnimh ná mar a fhaigheann tú ó bhia.
• Dúlagar: Is féidir leis an riocht seo a bheith ina chúis le cailliúint spéise i mbéilí cothaitheacha a phleanáil agus a ithe.
• Deacracht shlogtha (Dysfagia): Is féidir go mbeadh sé deacair bianna áirithe a ithe mar gheall air seo, rud a d’fhéadfadh a bheith ina chúis le riosca níos airde nach bhfaighidh tú cothaithigh áirithe.
• Siondróm malabsorption: Tagraíonn sé seo do choinníollacha a chuireann cosc ​​​​ar an gcorp cothaithigh a ionsú.

Is féidir leis na coinníollacha cothaitheacha seo easnaimh mhacrachothaitheacha agus micreachothaitheacha a bheith mar thoradh orthu. Is cineálacha míchothaithe iad seo. Is féidir leo seo deacrachtaí tromchúiseacha a bheith mar thoradh orthu:

• Tearcchothú macrachothaitheach: Ciallaíonn sé seo nach bhfuil go leor próitéine, carbaihiodráití ná saillte á bhfáil agat. Teastaíonn macrachothaitheach ón gcorp le haghaidh fuinnimh. Nuair nach bhfaigheann tú go leor díobh, tosaíonn do chorp ag caomhnú fuinnimh. Déanann sé é seo trí fhíocháin a bhriseadh síos nó feidhm orgán a mhoilliú.
• Tearcchothú micreachothaitheach: Ciallaíonn sé seo go bhfuil easnamh tromchúiseach vitimín nó mianraí ort. Mar shampla, is féidir le heaspa iarainn anaemacht easnaimh iarainn a bheith mar thoradh air.

Cad é an difríocht idir 'Calraí' agus 'Cothaithigh'?

Is bealaí iad an dá cheann chun súil a choinneáil ar a bhfuil á ithe againn. Is aonad fuinnimh iad calraí. Tomhaiseann calraí cé mhéad fuinnimh a fhaigheann do chorp ó bhia. Is ceimiceáin iad cothaithigh a theastaíonn ó do chorp chun feidhmiú. Is féidir go mbeadh comhaireamh calraí difriúil ag na cothaithigh seo (mar shampla, tá níos mó calraí i saillte ná i gcarbaihiodráití).

Cé a chabhróidh liom le ceisteanna faoi chothú?

Is é cothaitheoir cláraithe (CO) an duine is fearr le labhairt leis faoi chothú. Is féidir leo do riachtanais a phlé, a mhíniú cé chomh tairbheach is atá cothaithigh shonracha, agus cabhrú leat béilí a phleanáil a chuimsíonn iad.

Ní ghabhann an ráiteas "is tusa an rud a itheann tú" gach rud a fhágann go bhfuilimid uathúil, ach is fíor den chuid is mó é. Is léir go gcuireann na rudaí a itheann muid – is é sin, na cothaithigh a itheann muid – lenár sláinte choirp agus mheabhrach ar bhealaí éagsúla.

Is féidir le cothú a bheith beagáinín casta. Tá breis is dosaen macrachothaitheach agus micreachothaitheach ann. B’fhéidir go mbeadh tú ag smaoineamh an gá duit iad uile a aithint ar leithligh chun nósanna itheacháin shláintiúla a fhorbairt.Ná bíodh eagla ort, iarr cabhair ar do dhochtúir nó ar sholáthraí cúram sláinte. Tuigfidh siad do chás agus cuirfidh siad na moltaí riachtanacha ar fáil duit chun plean cothaitheach a chruthú a oireann duit.

Na rudaí is tábhachtaí le cuimhneamh ón alt seo (Teachtaireacht Le Tabhairt Abhaile)

Ceart go leor, mar sin déanaimis meabhrú dúinn féin ar chuid de na rudaí is tábhachtaí is féidir linn a chur le do shaol ón méid atá pléite againn:

• Ní hamháin go bhfuil cothú ag baint le bia a ithe. Is rud iontach é a thugann neart dár gcorp, a chosnaíonn ar ghalar, a chabhraíonn linn leigheas, agus a théann i bhfeidhm ar ár sláinte mheabhrach fiú.
• Tá macrachothaithigh agus micreachothaithigh araon riachtanach dúinn. Ní mór dúinn aiste bia cothrom a ithe ina bhfuil carbaihiodráití, próitéiní, saillte, chomh maith le vitimíní agus mianraí.
• Athraíonn ár riachtanais chothaitheacha le haois. Bíonn na cineálacha agus na méideanna cothaitheach a theastaíonn ó naíonáin, ó leanaí, ó dhaoine fásta agus ó dhaoine scothaosta difriúil. Bí ar an eolas faoi sin.
• Is féidir le roinnt riochtaí leighis dul i bhfeidhm ar chothú. I gcásanna den sórt sin, tá sé an-tábhachtach comhairle leighis a leanúint.
• Is dhá rud difriúla iad calraí agus cothaithigh. Ní hamháin go gcaithfidh tú breathnú ar fhuinneamh, ach freisin ar cibé an bhfuil do chorp ag fáil na gcothaithigh atá de dhíth air.
• Má tá aon cheist agat faoi chothú, ná bíodh drogall ort ceist a chur ar dhochtúir nó ar chothaitheoir cláraithe (RD). Is féidir leo cabhrú leat.

Mar sin, smaoinigh ar gach béile a itheann tú. An bhfuil sé ag soláthar cothaithe mhaith do do chorp? Is féidir le hathruithe beaga fiú difríocht mhór a dhéanamh do do shláinte. Fan sláintiúil!

` Cothú, vitimíní, mianraí, bia sláintiúil, aiste bia cothrom, fuinneamh, saol sláintiúil