Ceapann go leor daoine go bhfuil cnónna goirt, sailleacha, agus ard i calraí, nó níos cruinne, "bia dramhaíola". Is minic a fheictear iad mar rud a gheofá i mbabhla sneaiceanna i mbeár nó a dhíoltar i gcairt bia sráide. Ach chuirfeadh sé iontas ort a fháil amach go bhfuil sé seo go hiomlán mícheart.
Cén fáth a bhfuil cnónna i ndáiríre maith dár gcorp?
Is é fírinne an scéil go bhfuil cothaitheoirí ag rá anois gur rud riachtanach iad na cnónna seo i gcistin gach duine sláintiúil (mura bhfuil ailléirge agat orthu, ar ndóigh). Toisc go bhfuil an oiread sin rudaí luachmhara sna cnónna seo, lena n-áirítear próitéin, snáithín, saillte monai-neamhsháithithe sláintiúla, vitimíní, cothaithigh agus frithocsaídeoirí .
Go háirithe, tá sé cruthaithe ag go leor staidéar go bhfuil cumas iontach ag na cineálacha cnónna seo leibhéil an colaistéaróil olc inár gcorp a laghdú.
Tá sé seo chomh seanbhunaithe sin gur eisigh Riarachán Bia agus Drugaí na Stát Aontaithe (FDA) "éileamh sláinte cáilithe" i 2003 do phiseanna talún agus cnónna crann áirithe, amhail almóinní, cnónna coill, péacáin, pistéisí, agus gallchnónna. Is é sin le rá, cheadaigh siad do phacáistí bia a rá go bhféadfadh "unsa amháin (thart ar 28 gram) de chnónna a ithe gach lá an baol galar croí a laghdú."
Mar sin, anois an t-am chun breathnú as an nua ar chnónna. Ach cuimhnigh, is í an mheasarthacht an eochair.
Roinnt cineálacha speisialta cnónna atá maith don chroí
"Tá go leor cineálacha cnónna ann, ach níl siad uile cruthaithe mar a chéile," a deir cothaitheoirí. Féachfaimid ar chúpla ceann acu atá thar a bheith tairbheach.
Cnónna Gallchnó - Maith don inchinn agus don chroí
Is bia iontach iad gallchnónna mar go bhfuil leibhéil arda cothaitheach luachmhar iontu ar a dtugtar aigéid shailleacha óimige-3 , atá le fáil in iasc olúil cosúil le bradán agus tuinnín freisin.
Go simplí, is iad na omega-3s seo:
- Laghdaíonn sé na saillte dona ar a dtugtar tríghlicrídí inár bhfuil.
- Cuireann sé cosc ar fhás plaiceanna, ar taiscí sailleacha iad a fhoirmíonn taobh istigh de shoithigh fola.
- Cuidíonn sé freisin le téachtáin fola a chosc.
I staidéar ar 58 duine fásta a raibh diaibéiteas orthu, tugadh dornán cnónna gallchnó dóibh sa bhreis ar a n-aiste bia sláintiúil laethúil. Bhí na torthaí iontach ar fad. Chonaic na daoine a d'ith cnónna gallchnó méadú ar a leibhéil colaistéaróil mhaith (colaistéaról HDL) agus laghdú ar a leibhéil colaistéaróil olc (colaistéaról LDL) faoi thart ar 10% .
Almóinní - Saibhir i Vitimín E
Is cnó eile iad almóinní a bhfuil go leor buntáistí sláinte acu. Cosúil le cnónna eile, tá siad saibhir i bpróitéin, snáithín, saillte sláintiúla agus mianraí. Ina theannta sin, tá almóinní saibhir i vitimín E , frithocsaídeoir cumhachtach.
Thug taighdeoir dornán almón gach lá ar feadh trí mhí do ghrúpa daoine a raibh colaistéaról ard acu. Ba é an toradh ná laghdú 4.4% ar a colaistéaról olc (LDL). Chonaic na daoine a d'ith dhá dhornán almón a leibhéil LDL titim 9.4%! Sin an méid is fiú cúpla almón a ithe in aghaidh an lae.
Cnónna sláintiúla eile
Chomh maith le gallchnónna agus almóinní, tá cnónna cosúil le cnónna talún, cnónna coill, péacáin, agus pistéisí aitheanta ag an FDA mar chnónna atá an-mhaith don chroí. Féachfaimid go gasta ar na buntáistí a bhaineann le cuid de na cnónna seo.
| Cineál cnó | Príomhbhuntáiste sláinte |
|---|---|
| Gallchnónna | An-saibhir in Omega-3. Laghdaíonn sé droch-colaistéaról (LDL) agus tríghlicrídí. |
| Almóinní | Saibhir i vitimín E, snáithín, agus saillte sláintiúla. Laghdaíonn sé leibhéil an droch-colaistéaróil (LDL) go suntasach. |
| Cnónna Peacáin | Laghdaíonn sé leibhéil an cholesterol olc (LDL) agus tríghlicrídí, agus méadaíonn sé leibhéil an cholesterol mhaith (HDL). |
| Cnónna talún | Ard i bpróitéin. Tá saillte sláintiúla don chroí ann. (Roghnaigh iad siúd gan salann ná ola breise). |
Mar sin féin, níl cnónna Brasaíle, cnónna macadamia, agus cnónna caisiú san áireamh i maíomh sláinte an FDA toisc go bhfuil beagán níos airde saille iontu. Mar sin féin, i measarthacht , is féidir leo roinnt buntáistí sláinte a sholáthar fós.
Conas a chuirfimid na cineálacha cnónna seo lenár n-aiste bia?
Is furasta cnónna a chur le do réim bia laethúil. Is féidir leat iad a cheannach gan bhlaosc sa ollmhargadh. Níl aon ullmhúchán speisialta ag teastáil.
- Ith thart ar dornán in aghaidh an lae mar shneaiceanna.
- Croith cúpla ceann ar do sailéad, ar do choirce bricfeasta, nó ar do iógart.
- Is féidir leat é a chur le rudaí cosúil le sailéid pasta freisin.
Ach an rud is tábhachtaí anseo ná:
"Nuair a bhíonn tú ag roghnú cnónna, déan cinnte cinn amha agus neamhshaillte a roghnú," a chuireann cothaitheoirí i bhfáth. Cuireann cnónna rósta le mil, cnónna brataithe le seacláid, agus cnónna brataithe le siúcra calraí agus siúcra neamhriachtanach le do chorp, rud a laghdaíonn a sochair sláinte.
Cé mhéad ba chóir duit a ithe in aghaidh an lae?
Ní gá duit mála cnónna a ithe gach lá chun na buntáistí sláinte seo a fháil. Is leor dornán in aghaidh an lae, thart ar 1 go 1.5 unsa (thart ar 28-42 gram) . Tá cnónna ard i bpróitéin agus i snáithín, mar sin beidh tú lán fiú tar éis méid beag a ithe.
Mar sin, cuimhnigh gan ró-dhíobháil a dhéanamh .
"Is cuma cé chomh maith is atá cnónna, tá siad ard i calraí freisin. Má itheann tú an iomarca, is féidir leat meáchan a chur ort," a deir sé. Má chuireann tú meáchan ort, is féidir na buntáistí sláinte croí a bhaineann le cnónna a neamhniú.
Is é an rud is fearr le déanamh ná na saillte neamhshláintiúla a itheann tú (amhail saillte sáithithe a fhaightear i bhfeoil) a athsholáthar le cnónna. Ar an mbealach sin, is féidir leat buntáistí na gcnónna a fháil gan calraí breise a chur leis. Má tá fadhb agat cosúil le colaistéaról, is fearr labhairt le do dhochtúir faoi seo.
Teachtaireacht le Tabhairt Abhaile
- Is bia luachmhar iad cnónna a íslíonn colaistéaról olc (LDL) agus a chosnaíonn sláinte an chroí.
- Is leor dornán cnónna (thart ar 28-42 gram) a ithe gach lá. Is féidir le níos mó ná sin meáchan a chur ort.
- Agus cnónna á gceannach agat, roghnaigh cinn amha/neamhshaillte i gcónaí, gan salann, siúcra ná breiseáin eile curtha leo .
- Trí saillte neamhshláintiúla a athsholáthar i do réim bia le cnónna, is féidir leat na buntáistí a bhaint amach gan calraí breise a chur leis.
- Má tá aon riochtaí leighis réamh-mheasta agat, tá sé an-tábhachtach dul i gcomhairle le do dhochtúir sula ndéanann tú athruithe den sórt sin ar do aiste bia.
💬 Comments (0)
Níl aon tráchtaireacht postála fós. Cuir do thuairim anseo den chéad uair.
Cuir do nóta tráchta leis