Más mian leat do cholesterol a rialú, ní gá a rá go bhfuil tábhacht leis an méid a itheann tú. Ach inniu beimid ag caint faoi rud speisialta nach bhfuil cloiste agat faoi b'fhéidir. Tugtar stearóil agus stanóil orthu seo. Is comhdhúile nádúrtha iad seo a fhaightear i bplandaí. Ar an drochuair, tá cuma agus gníomhú an-chosúil orthu le colaistéaról. Ach is féidir le bianna ina bhfuil siad cabhrú le do leibhéil droch-colaistéaróil a ísliú.
Cad é an gaol idir stearóil, stanóil, agus colaistéaról?
Go simplí, is substaint chéireach é colaistéaról a tháirgeann ár n-ae. Tá sé riachtanach chun néaróga a chosaint, scannáin chealla a thógáil, agus hormóin áirithe a tháirgeadh. Faighimid colaistéaról ó bhianna ainmhithe cosúil le huibheacha, feoil agus déiríocht freisin. Tá colaistéaról de dhíth ar an gcorp i ndáiríre, ach is féidir le barraíocht de rioscaí tromchúiseacha sláinte a bheith mar thoradh air cosúil le galar croí agus stróc.
Tá dhá phríomhchineál colaistéaróil ann. Féachfaimid ar cad iad.
| Cineál Colaistéaróil | Go simplí... |
|---|---|
| Lipóipróitéin ísealdlúis (LDL) | Seo é an rud a thugaimid colaistéaról "olc" air. Má théann sé ró-ard, is féidir leis carnadh taobh istigh dár soithigh fola agus iad a bhacadh. Is fachtóir riosca mór é seo do ghalar croí. |
| Lipóipróitéin ard-dlúis (HDL) | Tugtar colaistéaról "maith" air seo. Is comhartha sláinte iad leibhéil arda de seo. Baintear taiscí saille as na soithigh fola le HDL agus cuireann sé cosc orthu bac a chur orthu. |
Ceart go leor, anois féachfaimid ar an gcaoi a bhfuil stearóil agus stanóil páirteach anseo.
Tá struchtúr móilíneach na stearól agus na stanól an-chosúil le struchtúr móilíneach colaistéaróil. Is é an chosúlacht seo an fáth a gcuireann na comhdhúile plandaí seo isteach ar ionsú colaistéaróil ónár gcóras díleá.
Samhlaigh go bhfuil neart doirse i do stéig a ionsúnn colaistéaról. Is cosúil le heochracha bréige iad steiróil agus stanóil a oireann do na doirse sin. Nuair a bhíonn na heochracha bréige seo sáite sna doirse, ní bhíonn deis ag móilíní colaistéaróil fíor dul isteach. Mar sin, déantar iad a eisfhearadh mar dhramhaíl.
Ar an mbealach seo, laghdaítear leibhéil colaistéaróil san fhuil. Déanta na fírinne, má chuireann tú dóthain stearól agus stanól le do réim bia, is féidir leat do leibhéil colaistéaróil iomlána a laghdú thart ar 10% agus do leibhéil colaistéaróil LDL "olc" thart ar 14%! Fágann sin gur breis an-tábhachtach iad d'réim bia sláintiúil.
Conas a fhaigheann tú stearóil agus stanóil?
De réir an Chláir Náisiúnta Oideachais maidir le Colaistéaról, teastaíonn 2 ghram (2g) de stearóil agus stanóil plandaí in aghaidh an lae uait chun do leibhéil colaistéaróil a ísliú. Faightear iad seo go nádúrtha i roinnt bianna.
- Torthaí
- Glasraí
- Cineálacha réigiún
- Gráin iomlána
- Pischineálaigh
- Cnónna
- Síolta
- Ola glasraí
Ach tá fadhb ann. Tá méid na stearól agus na stanól sna bianna nádúrtha seo i bhfad níos lú ná an méid laethúil atá riachtanach chun colaistéaról a ísliú.
Ach ná bíodh imní ort. Cuireann roinnt monaróirí bia iad seo lena dtáirgí. Tugtar bianna daingnithe orthu seo. Trí iad seo a chur le do réim bia, is féidir leat do riachtanas laethúil a chomhlíonadh. Seo roinnt bianna a bhfuil na stearóil agus na stanóil seo curtha leo, ar a dtugtar fíteastaróil:
- Roinnt cineálacha mairgairín
- Roinnt cineálacha cáise
- Roinnt cineálacha sú oráiste
- Roinnt cineálacha bainne
- Roinnt cineálacha aráin
Mar sin, nuair a théann tú chuig an ollmhargadh, léigh lipéid an bhia le feiceáil an bhfuil "steiróil/stanóil bhreise" nó "fíteistéaróil" luaite orthu.
Is féidir iad seo a ghlacadh mar fhorlíonta freisin. Cé gur fearr forlíonadh a ghlacadh ná rud ar bith, is fearr i gcónaí iarracht a dhéanamh na cothaithigh seo a fháil ó bhianna nádúrtha.
Cé a bhaineann tairbhe as na rudaí seo i ndáiríre?
Molann Cumann Croí Mheiriceá do dhaoine a bhfuil leibhéil arda colaistéaróil acu cheana féin na bianna seo atá daingnithe le stearóil agus stanóil a chur lena n-aiste bia.
Chomh maith leis sin, má bhí atheroscléaróis ort roimhe seo, riocht ina gcarnaíonn rudaí cosúil le saill agus colaistéaról sna soithigh fola agus ina dtiúchann siad ballaí na n-artairí, is féidir leo seo cabhrú le taiscí saille breise sna hartairí a chosc freisin.
Mar sin féin, níl tuairim shoiléir ag saineolaithe fós maidir le cé chomh húsáideach is atá siad seo chun cosc a chur ar colaistéaról ardú i duine nach bhfuil colaistéaról ard aige faoi láthair, fiú má tá fachtóirí riosca aige/aici maidir le galar croí.
Dá bhrí sin, is fearr labhairt le do dhochtúir faoi cibé agus conas bianna ina bhfuil stearóil agus stanóil a chur le do réim bia chun do leibhéil colaistéaróil a rialú.
Teachtaireacht le Tabhairt Abhaile
- Is comhdhúile nádúrtha iad steiróil agus stanóil a fhaightear i bplandaí agus a bhfuil cuma chosúil acu le colaistéaról. Cuireann siad cosc ar an gcorp colaistéaról a ionsú ó na stéig.
- Is féidir leo seo do leibhéil colaistéaróil "olc" (LDL) a laghdú go suntasach.
- Chun na torthaí is fearr a fháil, teastaíonn thart ar 2 ghram in aghaidh an lae uait. Is féidir an méid seo a fháil ó bhianna daingnithe, amhail roinnt margaríní agus sú oráiste.
- Moltar iad seo den chuid is mó do dhaoine a bhfuil leibhéil arda colaistéaróil acu cheana féin.
- Níos tábhachtaí fós: Téigh i gcomhairle le do dhochtúir i gcónaí sula ndéanann tú aon athruithe móra ar aiste bia chun do leibhéil colaistéaróil a bhainistiú.
💬 Comments (0)
Níl aon tráchtaireacht postála fós. Cuir do thuairim anseo den chéad uair.
Cuir do nóta tráchta leis