Tá a fhios againn go léir gur féidir le bianna a bhfuil cion ard saille iontu, go háirithe saillte sáithithe, ár leibhéil colaistéaróil a ardú. Ach tá rud eile ann nach smaoinímid air, ach a mbíonn tionchar aige ar ár leibhéil colaistéaróil i bhfolach. Sin siúcra. Sea, chuala tú sin i gceart. Ón taespúnóg siúcra i do chupán tae ar maidin go dtí an deoch mhilsithe a ólann tú tar éis an dinnéir, is féidir leis na "siúcraí breise" a chuireann muid leis i rith an lae tionchar a imirt de réir a chéile ar do leibhéil colaistéaróil.
Cad é an gaol idir siúcra agus colaistéaról?
Go simplí, tá nasc mór idir an dá rud. Nílimid ag caint faoin siúcra a fhaighimid ó fhoinsí nádúrtha cosúil le torthaí agus bainne. Táimid ag caint faoi na siúcraí breise a chuireann muid lenár mbianna. Mar shampla, titeann siúcra bán, siúcra donn, mil, agus milseoirí saorga a úsáidtear i ndeochanna agus i mbianna éagsúla isteach sa chatagóir seo.
Níl sna siúcraí breise seo ach calraí, gan aon chothú. Tugtar "calraí folamha" orthu seo. Ní hamháin go gcuireann na calraí folamha seo meáchan ort agus go méadaíonn siad do riosca diaibéiteas, ach bíonn tionchar díreach acu ar do leibhéil colaistéaróil freisin. An bhfuil a fhios agat conas? Bíonn tionchar ag ithe bianna a bhfuil ard siúcra iontu ar d'ae. Is é an t-ae an príomh-orgán a dhéanann colaistéaról.
Ar dtús, déanaimis beagán tuigbheála faoi cholesterol. Tá cholesterol riachtanach dár gcorp. Teastaíonn cholesterol uainn chun cealla nua a dhéanamh sa chorp. Ach tá dhá chineál de ann.
| Cineál colaistéaróil | Go simplí... |
|---|---|
| "Droch" colaistéaról (LDL - lipoprotein ísealdlúis) | Seo an ceann is contúirtí. Nuair a charnaíonn sé san fhuil, is féidir leis ciseal céarach a thaisceadh ar bhallaí ár n-artairí agus iad a bhac. Méadaíonn sé seo an baol galair thromchúiseacha cosúil le taom croí agus stróc. |
| "Colaistéaról maith" (HDL - lipoprotein ard-dlúis) | Seo ár gcara. Is é a dhéanann sé ná an colaistéaról "olc" (LDL) nach dteastaíonn san fhuil a bhailiú agus é a thabhairt ar ais chuig an ae. Tar éis sin, bainfidh an t-ae é as an gcorp. Mar sin, dá airde an leibhéal HDL, is ea is ísle an baol galar croí. |
An dtuigeann tú anois? Seo a tharlaíonn:
Nuair a itheann tú an iomarca siúcra, spreagtar d’ae chun níos mó colaistéaróil “olc” (LDL) a tháirgeadh agus leibhéal an colaistéaróil “mhaith” (HDL) i do chorp á ísliú ag an am céanna .
Ciallaíonn sé sin, cé go méadaítear an t-olc ar thaobh amháin, go laghdaítear an mhaith ar an taobh eile. Tá sé seo cosúil le doras a oscailt do ghadaithe agus garda slándála a ligean amach as teach.
Cé hiad na Tríghlicrídí?
Tá ról mór eile i scéal an tsiúcra. Tríghlicrídí . Is cineál saille é seo freisin a fhaightear san fhuil. Nuair a itheann muid níos mó calraí (go háirithe ó shiúcra agus carbaihiodráití) ná mar is gá dár gcorp, déanann an corp na calraí breise sin a thiontú ina dtríghlicrídí agus stórálann sé iad i gcealla saille. Úsáidtear iad seo nuair a bhíonn fuinneamh ag teastáil idir béilí.
Ach nuair a itheann tú an iomarca siúcra, cuireann an siúcra féin bac ar ghníomhaíocht einsím a chuidíonn le tríghlicrídí a bhriseadh síos agus iad a bhaint as an gcorp.
Samhlaigh, má tá leibhéil tríghlicríde i do chuid fola ard, tá do leibhéil LDL ("olc") ard, ach tá do leibhéil HDL ("maith") íseal , tá an meascán de na trí cinn seo an-chontúirteach. Is cúis leis an riocht seo carnadh saille sna soithigh fola ag ráta an-tapa, rud a mhéadaíonn an baol taom croí agus stróc go mór.
Conas a rialaíonn tú an siúcra seo?
Ní hamháin go bhfuil aiste bia ard i siúcra dona do do cholesterol, ach do do shláinte i gcoitinne freisin. Is féidir le laghdú ar shiúcra breise cabhrú leat calraí folamh a laghdú agus meáchan sláintiúil a choinneáil. Tá sé seo go léir iontach do shláinte do chroí.
Déanta na fírinne, níl siúcra breise riachtanach chun go bhfeidhmeoidh ár gcorp. Ní dhéanfaidh méid beag a ithe mórán dochair. Go ginearálta, moltar do mhná níos lú ná 6 taespúnóg siúcra a ithe in aghaidh an lae agus d’fhir níos lú ná 9 taespúnóg a ithe.
Bain triail as na rudaí seo chun siúcra a laghdú i do réim bia:
- Teorainn a chur le bianna a bhfuil siúcra breise iontu, amhail cácaí, brioscaí, toffee agus milseáin, a oiread agus is féidir.
- Laghdaigh an méid deochanna siúcrúla agus sóide a itheann tú. Ina áit sin, déan cleachtadh ar uisce, sú torthaí, nó sreabháin eile a ól.
- In ionad carbaihiodráití scagtha cosúil le harán bán agus núdail déanta as plúr aráin, ith rudaí cosúil le gráin iomlána agus rís bran.
- Cuir teorainn le d’iontógáil alcóil. Tá go leor siúcra agus calraí folamha in alcól freisin.
- In ionad gránaigh agus barraí siúcrúla don bhricfeasta, roghnaigh rud éigin cothaitheach cosúil le torthaí, min choirce, nó iógart.
- Agus bia á cheannach agat ón siopa, seiceáil an lipéad. Déan nós de bheith ag féachaint ar an méid "siúcraí breise" atá ar an lipéad.
- Roghnaigh bianna nach n-ardóidh leibhéil siúcra fola agus a bhfuil innéacs gliceamic íseal acu. Áirítear leis seo glasraí, torthaí agus gránaigh iomlána.
Chomh maith leis sin, tá aclaíocht rialta an-tábhachtach. Nuair a dhéanann tú aclaíocht, is féidir leat na calraí breise a thógann tú isteach ó shiúcra a dhó.
Cathain ba chóir dom dul i gcomhairle le dochtúir?
Níl aon chomharthaí sonracha ag baint le colaistéaról ard. Sin é an fáth a dtugtar an "marfóir ciúin" air. Mura bhfuil tú cinnte faoi do leibhéal colaistéaróil, cuir ceist ar do dhochtúir . Is féidir leis nó léi tástáil fola shimplí a dhéanamh chun é a sheiceáil.
De ghnáth, molann dochtúirí go ndéanfaí leibhéil colaistéaróil gach duine fásta os cionn 20 bliain d'aois a sheiceáil uair amháin ar a laghad gach 4 go 6 bliana .
Má tá do leibhéal colaistéaróil ard, is dócha go molfaidh do dhochtúir duit athruithe a dhéanamh ar do aiste bia agus ar do stíl mhaireachtála. Mura gcabhraíonn na rudaí sin, féadfaidh sé nó sí cógas a fhorordú. Mar sin, má tá aon imní ort, bí cinnte dul i gcomhairle le do dhochtúir teaghlaigh le haghaidh comhairle.
Teachtaireacht le Tabhairt Abhaile
- Mar aon le bianna sailleacha, is féidir le tomhaltas iomarcach siúcra a bheith ina phríomhchúis le colaistéaról ard.
- Nuair a itheann tú an iomarca siúcra, méadaíonn sé táirgeadh colaistéaróil "olc" (LDL) agus tríghlicrídí ag an ae, agus íslíonn sé leibhéil an colaistéaróil "mhaith" (HDL).
- Teorainn a chur le bianna a bhfuil siúcraí breise iontu, amhail deochanna milse, cácaí agus brioscaí.
- Ós rud é nach mbíonn comharthaí sonracha ag baint le colaistéaról ard, tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat do leibhéil colaistéaróil trí sheiceálacha leighis rialta.
- Is féidir leibhéil colaistéaróil a choinneáil ag leibhéal sláintiúil trí aiste bia, aclaíocht, agus, más gá, cógais de réir mar a fhorordaíonn do dhochtúir. Labhair le do dhochtúir faoi aon imní a d'fhéadfadh a bheith ort.
💬 Comments (0)
Níl aon tráchtaireacht postála fós. Cuir do thuairim anseo den chéad uair.
Cuir do nóta tráchta leis