An bhfuil sé i ndáiríre maith coirce a ithe chun droch-colaistéaról a laghdú?

Fadhb a bhíonn ag go leor daoine na laethanta seo ná colaistéaról ard. Go háirithe LDL (Lipoprotein Íseal-Dlúis), ar a dtugtar 'colaistéaról olc' freisin. Mar sin, cé chomh hiontach a bheadh ​​​​sé dá bhféadfaimis é seo a rialú trí chógais a ghlacadh agus bia a ithe? Mar sin, inniu beimid ag caint faoi bhia an-simplí agus sláintiúil a úsáidtear ó aimsir ár seantuismitheoirí. Is é sin coirce. Ní bia bricfeasta amháin é coirce, is féidir leo do leibhéil colaistéaróil olc a laghdú, gan cur isteach ar do leibhéil colaistéaróil mhaith.

Conas a íslíonn coirce colaistéaról?

Tá an eolaíocht atá taobh thiar de seo sách simplí. Go simplí, tá cion ard de chineál 'snáithín intuaslagtha' ar a dtugtar snáithín intuaslagtha i gcoirce. Cé go bhfuil tuairimí difriúla ag saineolaithe maidir le conas a oibríonn sé seo, seo an príomhsmaoineamh.

Samhlaigh, nuair a itheann tú coirce, go gcomhcheanglaíonn an cineál seo snáithín le huisce i do stéig agus go n-athraíonn sé ina shubstaint thiubh, cosúil le glóthach. Cosúil le spúinse. 'Greamaíonn' an glóthach thiubh seo leis an colaistéaról agus na haigéid domlais i do stéig. Nuair a ghreamaíonn sé ar an mbealach seo, stopann an corp ag ionsú an colaistéaróil sin. Mar sin, in ionad bailiú i do shruth fola, déantar an colaistéaról sin a eisfhearadh mar dhramhaíl. Modh an-simplí agus an-éifeachtach, ceart?

An bhfuil fianaise eolaíoch ann don scéal seo?

Sea, go hiomlán. Ní ráfla amháin atá anseo. Tá sé cruthaithe go laghdaíonn ithe coirce colaistéaról an oiread sin gur cheadaigh Riarachán Bia agus Drugaí na Stát Aontaithe (FDA) é go hoifigiúil mar 'éileamh sláinte' i 1997. Ciallaíonn sé seo go bhfuil cead dlíthiúil ag táirgí coirce a n-airíonna sláintiúla croí a fhógairt.

Ina theannta sin, léirigh roinnt staidéir gur féidir le coirce, nuair a chuirtear le bianna eile a íslíonn colaistéaról, tionchar suntasach a imirt ar leibhéil colaistéaróil. I staidéar mór amháin, tugadh aiste bia íslithe colaistéaróil do dhaoine fásta a raibh colaistéaról ard acu, amhail coirce, in ionad cógais íslithe colaistéaróil. Bhí na torthaí sách iontach. Laghdaigh an aiste bia leibhéil colaistéaróil chomh maith le cógais íslithe colaistéaróil.

Ceart go leor, mar sin conas a chuireann tú coirce le do réim bia?

Níl sé seo chomh deacair agus a cheapfá. Is rud an-éasca é coirce a chur lenár n-aiste bia. Is féidir leat bealaí éagsúla a thriail.

Focal rabhaidh: ní bhíonn gach 'coirce' maith!

Is rud é seo le coinneáil i gcuimhne freisin. Ní bhíonn gach paicéad atá lipéadaithe mar ‘coirce’ sa siopa maith. Mar shampla, níl mórán coirce i roinnt ‘brioscaí coirce’ nó ‘barraí granola’. Ina áit sin, bíonn siad lán siúcra agus ola. Mar sin, agus tú ag ceannach rud éigin, léigh an lipéad go cúramach . Féach ar an méid snáithín intuaslagtha atá ann agus cé mhéad siúcra atá ann. Is fearr coirce simplí a cheannach gan aon mhilseoirí ná siúcra breise agus iad a dhéanamh sa bhaile.

Cé mhéad coirce ba chóir duit a ithe in aghaidh an lae?

Ar an meán, ba chóir do dhuine fásta 25 gram snáithín ar a laghad a ithe in aghaidh an lae. Ach ní itheann go leor daoine ach 15 gram. Mar sin ní mór dúinn go léir a bheith aireach ar bhianna atá saibhir i snáithín.

De réir taighde, tógann sé thart ar 3 ghram de shnáithín intuaslagtha, atá le fáil i 1.5 cupán coirce bruite (thart ar ¾ cupán coirce tirim), chun éifeacht shuntasach íslithe colaistéaróil a bheith aige. Mura bhfuil cuma rómhór air seo le haghaidh aon riar amháin, ná bíodh imní ort.

Má tá aon imní ort faoi do leibhéil colaistéaróil nó faoi athrú ar d’aiste bia, is fearr labhairt le do dhochtúir teaghlaigh . Beidh sé nó sí in ann an chomhairle is fearr a thabhairt duit.