Nuair a scaipeann tú ime ar d’arán nó nuair a dhéanann tú iarracht píosa cáise a ithe, nach bhfuil an cáineadh cloiste agat ó do theaghlach, "Ó, má itheann tú é sin, méadóidh sé do cholesterol agus cuirfidh sé taom croí ort?" Scéal atá cloiste againn go léir le fada an lá ná nach bhfuil na saillte ainmhithe seo, is é sin, saillte sáithithe, go maith don chroí. Deirtear linn i gcónaí go gcuireann na saillte seo, a thagann ó rudaí cosúil le feoil, cáis, bainne agus im, le galar croí. Ina áit sin, d’fhoghlaimíomar freisin "saillte maithe" cosúil le cnónna, iasc agus olaí glasraí a ithe. Ach an bhfuil an scéal seo fíor i ndáiríre? Faighimis amach go díreach faoi inniu.
Insíonn taighde nua scéal difriúil
Tá taighde le déanaí tar éis an seanchreideamh seo a chroitheadh beagán. Smaoinigh ar seo: Fuair athbhreithniú mór ar 72 staidéar nach bhfuil aon nasc díreach idir saillte sáithithe a ithe agus galar croí a fhorbairt . Ní hamháin sin, fuarthas amach freisin nach dtugann saillte monai-neamhsháithithe , a fhaightear i rudaí cosúil le hola olóige agus abhcáidí, an oiread cosanta i gcoinne galar croí agus a ceapadh roimhe seo.
Ní hé seo an chéad uair a tuairiscíodh a leithéid seo. Theip ar staidéar comhchosúil cúpla bliain ó shin nasc a aimsiú idir saillte sáithithe agus galar croí ach an oiread.
Ach ní féidir linn teacht ar chonclúid chríochnaitheach ó na staidéir seo amháin. Deir na heagraíochtaí sláinte is mó ar domhan, mar shampla, Cumann Croí Mheiriceá, go méadaíonn an iomarca saille sáithithe a ithe an baol galar croí. Níl a dtreoirlínte athraithe acu go fóill. Mar sin tá dhá thaobh leis an scéal seo.
Mar sin, cad ba cheart dúinn a dhéanamh? Conas ba cheart dúinn ithe?
Go dtí go bhfaighidh an eolaíocht freagra cinntitheach ar seo, cad ba cheart dúinn a dhéanamh?
Ná féach ar an taighde nua seo amháin agus cuir an milleán láithreach ar rudaí cosúil le stéig, im agus cáis. Is é an rud tábhachtach ná smaoineamh go ciallmhar faoi na cineálacha saillte a itheann muid.
Is é an coincheap lárnach anseo ná “athsholáthar.” Mar a deir cothaitheoirí, “Má bhaineann tú saill sháithithe as do réim bia agus má chuireann tú saillte il-neamhsháithithe ina n-áit, gheobhaidh tú sochar soiléir maidir le do riosca galar croí a laghdú.”
Anois, d'fhéadfadh na cineálacha saillte seo a bheith beagáinín mearbhall duit. Coinnímis simplí é.
| Cineál Saill | Cá as a thagann sé? (Foinsí) | Cad atá le déanamh? (Cad atá le déanamh?) |
|---|---|---|
| Saill Sáithithe | Feoil dhearg, im, cáis, bainne iomlán, ola cnó cócó, ola pailme. | Ní gá duit stopadh go hiomlán, ach é a theorannú. |
| Saill Monai-neamhsháithithe | Ola olóige, abhcáide, cnónna talún, almóinní, cnónna caisiú. | Rogha mhaith. Cuir le bia. |
| Saill Il-neamhsháithithe | Iasc olúil cosúil le bradán, ronnach, sairdíní, agus scadán. Olaí pónaire soighe, arbhair agus canola. Cnónna gallchnó, síolta líon. | An-mhaith do shláinte an chroí. Is fearr iad seo a athsholáthar le saillte sáithithe. |
Go simplí, má laghdaíonn tú an méid ime a itheann tú agus má chuireann tú ola olóige, píosa éisc le do bhéile, nó cúpla cnó le do sailéad ina ionad sin, is féidir leis difríocht mhór a dhéanamh do shláinte do chroí. Is iad saillte il-neamhsháithithe na saillte óimige-3 a chuala muid trácht orthu go léir agusTá sé le haghaidh aigéid shailleacha ar a dtugtar Omega-6.
An réiteach is fearr: patrún na 'Bia Iomlán'
Is é an bealach is fearr chun galar croí a chosc ná an oiread bianna iomlána, neamhphróiseáilte agus is féidir a ithe.
Cad is brí leis sin? Ciallaíonn sé an oiread bia nádúrtha agus is féidir a ithe in ionad bianna pacáistithe, stánaithe agus próiseáilte.
- Iasc úr
- Pischineálaigh cosúil le pónairí, piseanna agus lintilí
- Torthaí agus glasraí úra
- Rís Donn
- Cnónna cosúil le cnónna talún, cnónna caisiú, agus gallchnónna
- Cnónna cosúil le síolta pumpkin agus síolta lus na gréine
- Ola glasraí agus ola olóige
- Rudaí cosúil le iógart, bainne bearrtha, agus cúpla feoil agus cáiseanna dea-roghnaithe
Is sampla maith de seo an aiste bia Meánmhara , ina bhfuil thart ar 45% saille ina n-aiste bia, ach tagann sé ó fhoinsí sláintiúla cosúil le hola olóige, iasc agus cnónna.
Ar deireadh, cuimhnigh nach í an aiste bia an t-aon fhachtóir a d’fhéadfadh galar croí a chur faoi deara. Tá ról mór ag do ghéinte agus do nósanna stíl mhaireachtála (amhail caitheamh tobac, easpa aclaíochta, agus leibhéil arda struis) freisin.
Má tá aon cheist nó imní ort faoi do aiste bia nó faoi do riosca galar croí, is é an rud is fearr le déanamh ná labhairt le do dhochtúir teaghlaigh. Is féidir leis nó léi an chomhairle is fearr a thabhairt duit bunaithe ar do riocht sláinte.
Teachtaireacht le Tabhairt Abhaile
- Táthar ag ceistiú anois an smaoineamh go bhfuil saillte sáithithe (im, cáis, feoil) go hiomlán dona. Ach ní chiallaíonn sin go bhfuil sé ceart go leor an iomarca díobh a ithe. Tá sé tábhachtach an méid a rialú .
- Is é an rud is tábhachtaí ná a athsholátharIs féidir le saillte sáithithe a athsholáthar le saillte il-neamhsháithithe – atá le fáil in iasc olúil, i gcnónna agus in olaí glasraí – an baol galar croí a laghdú.
- Seachain bianna próiseáilte a oiread agus is féidir agus ith bianna iomlána . Is samplaí maithe iad rís donn, glasraí, torthaí, pischineálaigh, iasc agus cnónna.
- Ní hé an aiste bia amháin a théann i bhfeidhm ar ghalar croí. Tá do stíl mhaireachtála, aclaíocht, seachaint tobac agus bainistiú struis an-tábhachtach freisin.
- Má tá aon amhras ort faoi do shláinte, seachain buille faoi thuairim. Iarr comhairle chuí ó do dhochtúir.
Saill Sáithithe, Saillte Sáithithe, Sláinte an Chroí, Colaistéaról, Galar Croí, Ithe Sláintiúil, Saill Il-neamhsháithithe
💬 Comments (0)
Níl aon tráchtaireacht postála fós. Cuir do thuairim anseo den chéad uair.
Cuir do nóta tráchta leis