A bheil tinneas an t-siùcair ort? Is dòcha gu bheil fios agad gu math gum feum thu a bhith gu math faiceallach mu na dh'itheas tu. Gu sònraichte mu na gualaisgean a bhios sinn ag ithe, is e sin, biadhan anns a bheil stalc agus siùcar. Aig amannan bidh sinn a’ smaoineachadh gur e an rud as fheàrr airson tinneas an t-siùcair gualaisgean a thoirt air falbh gu tur bhon daithead againn. Ach gu dearbh, tha gualaisgean riatanach airson lùth a thoirt don bhodhaig againn. Is e an rud as cudromaiche smachd a chumail orra. An-diugh tha sinn a’ bruidhinn mu dhaithead sònraichte a tha glè chudromach dha daoine le tinneas an t-siùcair, gu sònraichte tinneas an t-siùcair seòrsa 2, agus a chuidicheas le bhith a’ cumail ìrean siùcar fala aig an aon ìre. Canar an ‘Daithead Gualaisg Cunbhalach’ ris an seo no an Daithead CCHO airson goirid.
Gu sìmplidh, dè a th’ anns a’ CCHO seo?
Dh’fhaodadh an t-ainm seo a bhith coltach ri rud mòr, toinnte. Ach ’s e bun-bheachd gu math sìmplidh a th’ ann. ’S dòcha gun do ghairm an dotair agad daithead ‘carbohydrate seasmhach’ no ‘carbohydrate fo smachd’ air.
Gu sìmplidh, tha CCHO a’ ciallachadh a bhith a’ cumail na tha de charbohydrates anns na prìomh bhiadhan agad cho cunbhalach ‘s a ghabhas, a h-uile latha.
Smaoinich, nan ith thu 60 gram de charbohydrates sa mhadainn, dh’fheuchadh tu ris an aon uiread ithe a-màireach sa mhadainn agus an ath mhadainn. Chumadh tu an uiread a dh’itheas tu aig àm lòn air an aon latha cuideachd. Is e prìomh amas seo ìre do shiùcair fala, no glùcois, a chumail seasmhach agus aig an aon ìre, gun spìcean is tuiteaman obann. Nuair a thèid smachd a chumail air siùcar fala san dòigh seo, faodar mòran de bhuaidhean-taobh tinneas an t-siùcair a chasg.
Dè na seòrsaichean charbohydrates a bhios sinn ag ithe?
Nuair a smaoinicheas sinn air gualaisg, bidh sinn tric a’ smaoineachadh air rudan mar rus is aran, ach tha trì prìomh sheòrsaichean gualaisg ann. Tha e cudromach beagan tuigse a bhith agad orra sin.
| Seòrsa gualaisg | Mìneachadh sìmplidh | Eisimpleirean |
|---|---|---|
| Siùcar | Is iad seo gualaisgean “sìmplidh”. Tha seo a’ ciallachadh nuair a thèid iad a-steach don bhodhaig, gu bheil iad air an cnàmh gu math luath agus air an gabhail a-steach don t-sruth fala. Bidh seo ag adhbhrachadh àrdachadh luath ann an siùcar fala. | Fructose, a lorgar ann am measan, siùcar geal, a chuireas sinn ri tì, agus deochan milisichte. |
| Stàirse | Is iad seo gualaisgean “iom-fhillte”. Bheir iad greis airson an cnàmh, agus mar sin bidh iad ag àrdachadh ìrean siùcar fala nas slaodaiche. | Rìs, buntàta, buntàta milis, cassava, aran, gràinean, lentil. |
| Fibre | ’S e seòrsa de charbohydrate “iom-fhillte” a tha seo cuideachd. Chan eil ar cuirp a’ cnàmhadh snàithleach, agus mar sin tha e na chuideachadh mòr le smachd air siùcar fala agus gnìomhachd a’ bhroinn. | Ùbhlan, bananathan, coirce, spionag, càl, chickpeas, pònairean uaine. |
Cia mheud carbohydrate gach latha?
Seo a’ cheist as cudromaiche. Fo dhòigh CCHO, bu chòir dhut bruidhinn ris an dotair no neach-beathachaidh/daithead agad gus faighinn a-mach cia mheud gualaisg a dh’ fheumas tu gach latha. Tha e an urra ri mòran nithean, leithid d’ aois, do chuideam, gnìomhachd chorporra, agus inbhe tinneas an t-siùcair.
’S e an rud as cudromaiche plana a chruthachadh a tha freagarrach dhutsa gu sònraichte, stèidhichte air comhairle meidigeach, seach dìreach plana bìdh a leantainn bhon eadar-lìon no bho chuideigin eile.
Mar eisimpleir, canaidh sinn gu bheil an dotair agad air comhairle a thoirt dhut mu 185 gram de charbohydrates ithe gach latha. Is urrainn dhuinn sin a roinn ann an trì prìomh bhiadhan mar seo:
- Bracaist: 65 gram de charbohydrates
- Lòn: 60 gram de charbohydrates
- Dinnear: 60 gram de charbohydrates
San dòigh seo, nuair a bhios tu ag ithe faisg air na suimean sin a h-uile latha, bidh e fada nas fhasa smachd a chumail air na h-ìrean siùcar fala agad.
Dè na buannachdan a tha an lùib an t-siostam CCHO seo?
Gheibh thu grunn bhuannachdan le bhith a’ leantainn an daithead seo.
1. A’ daingneachadh ìrean siùcar fala: Is e seo am buannachd as motha. Leis nach eil siùcar fala ag èirigh is a’ tuiteam gu h-obann, tha rudan mar mì-chofhurtachd agus sgìths air an lughdachadh.
2. Nas lugha feum air cungaidhean-leighis: Tha rannsachadh air faighinn a-mach gur e aon de na dòighean as fheàrr air siùcar fala a smachdachadh ann an daoine le tinneas an t-siùcair a bhith a’ cuingealachadh gualaisg. Le bhith a’ cumail smachd air do dhaithead san dòigh seo, is dòcha gum bi e comasach dhut an ìre de insulin a dh’ fheumas tu a lughdachadh. Le comhairle an dotair agad, is dòcha gum bi cuid de dhaoine comasach air stad a chuir air insulin a ghabhail gu tur thar ùine.
3.Gun fo-bhuaidhean: Faodaidh fo-bhuaidhean beaga a bhith aig cuid de chungaidh-leigheis airson tinneas an t-siùcair. Ach leis gur e daithead nàdarrach a tha seo, ma nì thu e san dòigh a tha freagarrach dhut, cha bhith fo-bhuaidhean ann.
Am faic sinn eisimpleirean de reasabaidhean?
Chan eil na reasabaidhean seo ach airson beachd a thoirt dhut. Faodaidh tu an atharrachadh a rèir do bhlas fhèin agus na tha ri fhaighinn gu furasta ann an Sri Lanka.
Bracaist: Coirce le connlaich is almoin
Is e seo biadh beathachail math airson an latha a thòiseachadh.
- Coirce rolaichte - 1 cupa (chan e còcaireachd luath)
- Uisge - 2 chupa
- Salann - 1/4 teaspoon
- Beagan dearcan-fraoich (air an gearradh)
- Almain sliseagach - 1 unnsa (beagan air a thòstadh)
- Suim iomlan de charbohydrates: mu 33 gram
Mar a nì thu:
Thoir uisge, coirce, agus salann gu goil ann am poit. Lùghdaich an teas agus bruich gun chòmhdach airson timcheall air 10 mionaidean. Thoir far an teas e agus leig leis suidhe airson 2 mhionaid. A-nis cuir an coirce ann am bobhla agus cuir na connlaich air an gearradh agus na almoin ròsta air am mullach.
Lòn: Rolla leitis
Is e seo biadh furasta, fallain airson a thoirt don oifis no don obair.
- Ham deli ìosal-sodium - 1.5 unnsa
- Càise salainn ìosal - 1/2 unnsa
- Avocado brùite - 1/4
- Sùgh lemon - 1 spàin-tì
- Duilleag mhòr leitis (leitis Bibb)
- Gealagan ugh bruichte - 2
- Almain ròsta gun shalainn - 12
- Ubhal uaine
- 3 currain bheaga
- Suim iomlan de charbohydrates: mu 35 gram
Mar a nì thu:
Cuir an hama, an càise, agus an avocado pronn air mullach duilleag na leitís agus rolaig suas gu teann e. Fritheil an rolla seo le gealagan ugh bruichte, almoin, ubhal, agus currain.
Dinnear: Cearc agus balgan-buachair le fìon-geur balsamic
Is e biadh blasta a tha seo do cheathrar.
- Cìoch cearc gun chnàmhan, gun chraiceann - 450 gram (1 not)
- Ola ollaidh - spàin-bùird
- Flùr aran - 1/4 cupa
- Margairin (gun geir thar-shaill) - 1 spàin-bùird
- Balgan-buachair geala air an gearradh - 280 gram
- Pùdar piobair - 1/4 teaspoon
- Fìonag balsamic - 1/3 cupa
- Broth cearc le salann ìosal - 1/2 cupa
- Meud gualaisg gach neach: mu 12 gram
Mar a nì thu:
Cuir na pìosan cìche cearc ann am poca polyethylene agus pronn iad gu h-aotrom le òrd gus an dèanamh beagan nas taine. A-nis còmhdaich na pìosan cearc air gach taobh le briosgaidean-arain. Teas beagan ola ollaidh ann am pana, cuir na pìosan cearc ris agus frioch airson 5 mionaidean air gach taobh. Thoir an cearc a-mach agus cuir an dàrna taobh e.
A-nis cuir am margarine dhan aon phana agus leagh e. Cuir na balgan-buachair agus pùdar a’ phiobar dhan aon phana agus bruich airson 5 mionaidean. A-nis cuir am fìon-geur balsamic ris agus bruich gus am bi an leaghan air falmhachadh. An uairsin cuir ris a’ bhroth cearc agus bruich airson 2 mhionaid. Mu dheireadh, cuir na pìosan cearc a chaidh a frioladh roimhe ris a’ phana agus bruich airson timcheall air 5 mionaidean.
Teachdaireachd airson a thoirt dhachaigh
- Is e dòigh riaghlaidh daithead a th’ ann an CCHO a bhios a’ feuchainn ris an aon uiread de charbohydrates ithe a h-uile latha, aig gach prìomh bhiadh.
- Chan e prìomh amas seo stad a chuir air gualaisg gu tur, ach smachd a chumail orra.
- Cuidichidh an dòigh seo thu gus ìrean siùcar fala a chumail seasmhach.
- Dèan cinnteach gun bruidhinn thu ris an dotair agad no ri neach-beathachaidh teisteanasach gus plana CCHO a leasachadh a tha ceart dhutsa. Na lean planaichean bìdh dhaoine eile.
- Ged a dh’ fhaodadh an daithead seo an ìre de chungaidh-leigheis a dh’ fheumas tu a lùghdachadh, na stad a-riamh do chungaidh-leigheis no atharraich an dòs às aonais comhairle meidigeach.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment