Nuair a dh’innseas an dotair dhut gu bheil tinneas an t-siùcair seòrsa 2 ort, is dòcha gu bheil thu draghail mu na bhios tu ag ithe agus ag òl, ceart? “Dè bu chòir dhomh ithe a-nis?”, “A bheil seo math ri ithe?”, “An tèid mo shiùcair fala suas ma dh’itheas mi cus?” Is dòcha gu bheil tòrr cheistean nad inntinn. Ach na gabh dragh. Gu dearbh, ma thaghas tu na biadhan ceart ri ithe, faodaidh tu smachd a chumail air an tinneas an t-siùcair agad agus thu fhèin a dhìon bho na fo-bhuaidhean a dh’ fhaodadh e adhbhrachadh, leithid galar cridhe, reamhrachd, agus bruthadh-fala àrd.
Is e daithead math rudeigin a bheir dhuinn am beathachadh agus an lùth a dh’ fheumas sinn, agus a bheir oirnn faireachdainn làn is riaraichte. Seallaidh sinn air mar a nì sinn na rudan seo gu ceart.
Dè a th’ ann an cunntadh charbohydrate?
Gu sìmplidh, is e gualaisgean na siùcaran, na stalcaichean, agus an snàithleach a lorgar ann am mòran de na biadhan a bhios sinn ag ithe. Mar eisimpleir, tha gualaisgean ann an gràinean (rus, aran), measan, bainne, agus toraidhean bainne. Bidh ar cuirp ag atharrachadh nan gualaisgean seo gu glùcois, a thathas a’ cleachdadh airson lùth. Tha seo a’ ciallachadh gu bheil a’ bhuaidh as motha aig gualaisgean air ìrean siùcar fala, barrachd air biadh sam bith eile.
’S e dòigh air do bhiadh a phlanadh a th’ ann an cunntadh charbohydrates. Cuidichidh e thu gus faighinn a-mach cia mheud charbohydrate a bhios tu ag ithe gach latha. Bidh an dòigh seo a’ cuideachadh neach le tinneas an t-siùcair gus an ìre seo a chumail aig ìre fhallain. Tro seo, tha e nas fhasa smachd a chumail air ìrean siùcar fala.
Mar as trice bidh dotairean a’ moladh an dòigh seo do dhaoine le tinneas an t-siùcair a bhios a’ gabhail insulin. An uairsin faodaidh tu an dòs insulin agad atharrachadh gus a bhith co-ionnan ris an ìre de charbohydrates a bhios tu ag ithe.
Tha gualaisgean air an tomhas ann an graman. Thoir sùil air an ìre de charbohydrates anns a’ bhiadh a bhios tu ag ithe agus cuir ri chèile an ìre iomlan a bhios tu ag ithe gach biadh. San fharsaingeachd, ’s e deagh bheachd a th’ ann eadar 45-60 gram de charbohydrates ithe gach prìomh bhiadh agus 15-20 gram gach greim-bìdh.
Ach cuimhnich air aon rud. Chan eil a h-uile gualaisg air an cruthachadh co-ionnan. Is e measan ùra, glasraich, gràinean slàn, agus bainne ìosal ann an geir na dòighean as fheàrr air gualaisg fhaighinn. Tha seo air sgàth gu bheil biadhan làn snàithleach a’ slaodadh sìos gabhail a-steach siùcair a-steach don bhodhaig fhad ‘s a thèid e tro ar caolan. Tha seo a’ ciallachadh nach eil àrdachadh obann ann an siùcar fala.
Faodaidh do dhotair no neach-daithead plana bìdh sònraichte a chruthachadh dhut.
Dè a th' ann an Clàr-amais Glycemic?
A bharrachd air susbaint charbohydrates, tha luach aig biadhan ris an canar Clàr-amais Glycemic (GI). Tha an àireamh seo a’ tomhas cho luath ‘s a bhios biadh ag àrdachadh ìrean siùcar fala. Tha an clàr-amais seo a’ dol bho 0 gu 100.
- Biadhan le GI àrd: Bidh biadhan mar shiùcairean grinne air an tionndadh gu glùcois gu math luath leis a’ bhodhaig. Is iad sin biadhan le GI àrd.
- Biadhan le GI ìosal: Bheir iad sin nas fhaide airson an cnàmhadh agus bidh iad a’ leigeil ma sgaoil glùcois nas slaodaiche. Mar as trice bidh iad àrd ann am fibre, pròtain agus geir.
Faodaidh taghadh bhiadhan le GI ìosal do chuideachadh le bhith a’ cumail ìrean an t-siùcair fala agad nas seasmhaiche. Ach chan e tomhas foirfe a th’ ann an clàr-amais glycemic. Mar eisimpleir, is dòcha gu bheil biadh le GI ìosal nas àirde ann an calaraidhean no geir mì-fhallain. Chan eil e a’ toirt aire do mar a bhios tu ga chòcaireachd no dè eile a bhios tu ag ithe leis. Mar eisimpleir, ma dh’itheas tu gualaisg le pròtain no geir, bidh e a’ slaodadh sìos gabhail a-steach a’ charbohydrate.
Superfoods a chuidicheas le smachd a chumail air tinneas an t-siùcair
Tha na biadhan seo làn beathachaidh leithid snàithleach, vitamain, agus mèinnirean a dhìonas sinn bho thinneas an t-siùcair agus galairean eile. Seallaidh sinn dè a th’ annta.
| Seòrsa bìdh | Feartan sònraichte agus stiùiridhean |
|---|---|
| Glasraich uaine dorcha (Spinach, Gotu Kola, Mukunuwenna, Kankun) | Tha iad ìosal ann an calaraidhean agus gualaisg, ach àrd ann am beathachadh. Tha luach GI ìosal aca cuideachd, a chuidicheas le smachd a chumail air siùcar fala. Tha iad cuideachd beairteach anns a’ mhèinnear magnesium, a chuidicheas le bhith ag obair insulin sa bhodhaig. |
| Dearcan agus measan ìosal-siùcar (Sùbh-làir, guava, neachtarin) | Nuair a tha thu ag iarraidh rudeigin milis, tagh rudeigin mar seo. Tha iad làn snàithleach, vitamain, agus antioxidants. Tha rannsachadh air sealltainn gum faod ithe mheasan le GI ìosal bruthadh-fala agus cunnart tinneas cridhe a lughdachadh. |
| Iasg olach (Bradan, tuna, sardain, sgadan) | Feuch ri iasg ithe co-dhiù dà uair san t-seachdain. Bidh na geir omega-3 anns na h-èisg seo a’ lughdachadh sèid anns a’ bhodhaig. Bidh iad a’ dìon an aghaidh tinneas cridhe agus retinopathy diabetic. An àite a bhith gan frioladh gu domhainn , grill, fuine no smùid. |
| Cnòthan (Cnòthan-talmhainn, almoin, cnòthan-càise) | Tha rannsachadh a’ sealltainn gu bheil cunnart nas ìsle ann gum bi tinneas cridhe aig daoine le tinneas an t-siùcair a bhios ag ithe chnothan. Tha iad làn geir fallain, pròtain, agus snàithleach, a chuidicheas le bhith gad chumail làn agus a’ cumail ìrean siùcar fala seasmhach. |
| Gràinean slàn (Rìs bran, sorghum, coirce) | Nuair a bhios tu a’ ceannach aran is pasta, coimhead airson na faclan “slàn” air an leubail. Tha barrachd snàithleach annta na tha ann an aran geal is rus geal. Tha GI nas ìsle aca cuideachd. Mar sin, bidh iad a’ cuideachadh le bhith a’ cumail siùcar fala seasmhach. |
| Buntàta milis | ’S e buntàta milis roghainn nas fheàrr na buntàta. Tha iad àrd ann am fibre agus bhiotamain A, rud a tha math airson slàinte nan sùilean. Feuch ri beagan cainneal a chrathadh air a’ mhullach. Thathas cuideachd den bheachd gu bheil cainneal a’ cuideachadh a’ chuirp gus insulin a chleachdadh nas fheàrr. |
| Sìol legumes (Lentils, chickpeas, peasairean-coirce, pònairean uaine) | Tha iad sin math airson a’ chridhe agus airson tinneas an t-siùcair. Faodaidh an ithe mar phàirt de dhaithead ìosal-GI cuideachadh le bhith a’ lughdachadh ìrean siùcar fala. Ma chleachdas tu feadhainn ann an tiona, nigh iad gu math gus salann a bharrachd a thoirt air falbh. |
| Bainne agus iogart | Faodaidh bhiotamain D ann am biadhan bainne cuideachadh le gnìomhachd insulin. Tagh iogart le glè bheag de shiùcair agus bainne le glè bheag de gheir no gun gheir. |
| Measan citris (Orains, orains) | Tha iad sin math airson bhiotamain C fhaighinn.Ach tha e fada na b’ fheàrr am measan gu lèir ithe na an sùgh òl, oir bidh am fibre anns na measan a’ cuideachadh le cnàmhadh agus a’ cur casg air àrdachadh obann ann an siùcar fala. |
Rabhadh sònraichte mu dheidhinn grapefruit!
Bu chòir dhut a bhith beagan faiceallach mu grapefruit, oir faodaidh e eadar-obrachadh le cuid de chungaidh-leigheis. Gu sònraichte, faodaidh e eadar-obrachadh le cungaidhean tinneas an t-siùcair leithid repaglinide, ag adhbhrachadh gum bi do shiùcair fala ro ìosal (hypoglycemia).
Bidh grapefruit cuideachd ag eadar-obrachadh leis na cungaidhean a leanas:
- Cuid de chungaidh-leigheis a lughdaicheas cholesterol, mar eisimpleir atorvastatin (Lipitor) agus simvastatin (Zocor).
- Leigheasan bruthadh-fala leithid nifedipine (Procardia).
Mar sin, mus ith thu grapefruit, bi cinnteach gun iarr thu air an dotair agad dèanamh cinnteach nach eil e a’ cur bacadh air na cungaidhean a tha thu a’ gabhail.
Teachdaireachd airson a thoirt dhachaigh
- Tha buaidh mhòr aig a’ bhiadh a bhios tu ag ithe air smachd a chumail air tinneas an t-siùcair seòrsa 2, mar sin bi mothachail air na bhios tu ag ithe.
- Cuir gràinean slàn, làn fibre, glasraich duilleach, agus pròtainean fallain (iasg, pònairean) ris an daithead agad.
- Faodaidh tuigse air cunntadh charbohydrates agus clàr-amais glycemic (GI) a bhith na chuideachadh mòr ann a bhith a’ cumail smachd air ìrean siùcar fala.
- Lùghdaich biadhan is deochan làn shiùcair, agus biadhan air an dèanamh le flùr grinne (aran geal, cèicean) cho mòr 's as urrainn dhut.
- Faigh comhairle bhon dotair no neach-beathachaidh agad gus am plana bìdh as fheàrr a chruthachadh dhut.
- Faodaidh cuid de bhiadhan, leithid grapefruit, eadar-obrachadh le cungaidhean a bheir thu, agus mar sin tha e glic bruidhinn ris an dotair agad mus cuir thu rud sam bith ùr ris an daithead agad.
💬 Comments (0)
Cha deach beachdan sam bith a phostadh fhathast. Cuir do bheachd an seo airson a’ chiad uair.
Cuir do bheachd ris