Feumaidh tu a bhith a’ cluinntinn mu dheidhinn “Sìol Chia” na làithean seo cuideachd, nach eil? Is dòcha gun do dh’innis caraid dhut, no is dòcha gun do chunnaic thu dealbh de “Chia Pudding” air a dhèanamh gu breagha air na meadhanan sòisealta. Tha na sìol beaga, dubha seo a-nis air fàs mòr-chòrdte am measg mòran dhaoine ann an Sri Lanka. Ach dè dìreach a th’ anns na sìol chia seo? Dè cho math ’s a tha iad airson ar cuirp? A bheil fo-bhuaidhean sam bith ann? An-diugh, bruidhnidh sinn mu dheidhinn seo uile gu sìmplidh agus gu soilleir, mar gum biodh sinn a’ bruidhinn ri caraid.
An toiseach, leig dhuinn faicinn, dè na sìol chia a tha seo?
Is e sìol chia sìol beaga ithe a tha a’ tighinn bho lus flùrach anns an teaghlach mint (ainm saidheansail: `(Salvia hispanica)`). Canar Salba chia no chia Mheagsagach riutha cuideachd. Tha an eachdraidh aca glè shean. Anns na seann chultaran Aztec, gu sònraichte ann an dùthchannan mar Mexico agus Guatemala, b’ e bàrr glè luachmhor a bh’ ann an sìol chia agus bha iad nam pàirt den phrìomh bhiadh aca. Bho sin, chaidh na sìol seo a chleachdadh airson adhbharan cungaidh-leigheis cuideachd.
An-diugh, bidh mòran dhùthchannan air feadh an t-saoghail a’ fàs chia gu malairteach. Tha na sìol beaga bìodach seo a-nis air an aithneachadh air feadh an t-saoghail mar bhiadh fìor bheathachail is fallain.
Feuchaidh sinn ri sùil a thoirt air an luach beathachaidh a tha falaichte anns na sìol beaga seo.
Tha sìol chia coltach ri cumhachd beag làn de bhiadh math. Tha mòran beathachaidh riatanach annta airson ar cuirp.
- Cailcium
- Manganese
- Magnesium
- Selenium
- Copar
- Iarann
- Fosfaras
A bharrachd air sin, tha sìol chia nan stòr sàr-mhath de dh’aigéad alpha-linoleic (ALA), seòrsa de dh’aigéad geir omega-3 . Tha seo glè chudromach oir cuidichidh ALA le bhith a’ cothromachadh co-mheas omega-6 gu omega-3 nar bodhaig. Bidh an co-mheas seo aig an ìre cheart a’ cuideachadh le bhith a’ lughdachadh cunnart mòran ghalaran, leithid galar cridhe, aillse, agus sèid leantainneach sa bhodhaig.
Seo am fiosrachadh beathachaidh airson aon spàin-bùird (28.35 gram) de shìol chia:
| Earrann beathachaidh | Meud |
|---|---|
| Calaraidhean | 138 |
| Pròtain | 4.7 graman |
| Geir | 8.7 graman |
| Gualaisgean | 12 gram |
| Fibre | 9.8 gram |
| Siùcar | 0 gram |
Ceart gu leòr, a-nis leig dhuinn sùil a thoirt air dè na buannachdan slàinte a bheir sìol chia don bhodhaig againn.
Tha sìol chia nan biadh làn bhiotamain, mèinnirean, agus antioxidants cumhachdach, a bheir mòran bhuannachdan slàinte dhuinn.
A’ sabaid an aghaidh stuthan cronail sa bhodhaig
Gu sìmplidh, bidh metabolism ar cuirp a’ toirt a-mach mìrean cronail ris an canar “radicals saor”. Nuair a bhios iad sin ag àrdachadh, bidh na ceallan againn air am milleadh agus bidh suidheachadh ris an canar “cuideam oxidative” a’ tachairt. Is e seo freumh mòran ghalaran, a’ gabhail a-steach galar cridhe, aillse, agus crìonadh gnìomhachd eanchainn. Bidh na antioxidants ann an sìol chia (leithid “searbhag caffeic” agus “quercetin”) a’ sabaid nan mìrean cronail seo agus a’ dìon ar ceallan.
A’ leasachadh slàinte a’ chridhe
Bidh an quercetin antioxidant ann an sìol chia a’ cuideachadh le bhith a’ lughdachadh cunnart tinneas cridhe. Cuideachd, leis gu bheil e àrd ann am fibre , bidh e a’ cuideachadh le bhith a’ cumail smachd air bruthadh-fala àrd, agus mar sin a’ lughdachadh cunnart tinneas cridhe.
A’ cumail smachd air ìrean siùcar fala
Tha sìol chia àrd ann am fibre. Tha rannsachadh air sealltainn gum faod fibre cuideachadh le bhith a’ lughdachadh strì an aghaidh insulin agus a’ cuideachadh le bhith a’ cumail suas ìrean siùcar fala fallain. Faodaidh seo cunnart sionndrom metabolach agus tinneas an t-siùcair seòrsa 2 a lùghdachadh. Chaidh a lorg cuideachd gum faod ithe aran anns a bheil sìol chia cuideachadh le bhith a’ cumail smachd air spìcean siùcar fala nas èifeachdaiche na aran àbhaisteach.
A’ lughdachadh sèid anns a’ bhodhaig
Tha sèid leantainneach na adhbhar airson galairean dona leithid tinneas cridhe agus aillse. Bidh an searbhag caffeic antioxidant ann an sìol chia a’ cuideachadh le bhith a’ sabaid nan tinneasan sèididh sin. Faodaidh ithe cunbhalach de shìol chia comharran sèididh sa bhodhaig a lughdachadh.
Faodaidh e do chuideachadh le cuideam a chall
Tha dìreach aon spàin-bùird de shìol chia a’ toirt a-steach mu 35% den fheum làitheil againn air snàithleach. Bidh an snàithleach soluble anns na sìol seo a’ gabhail a-steach uisge agus a’ sèideadh suas. Nuair a bhios sinn ag ithe sìol chia, bidh iad a’ sèideadh suas anns an stamag agus gar toirt gu bhith a’ faireachdainn làn. Mar sin, leis nach eil sinn a’ faireachdainn acrach airson ùine mhòr, tha smachd air ithe neo-riatanach agus tha e na chuideachadh mòr ann a bhith a’ cumail smachd air cuideam a’ chuirp.
A’ neartachadh chnàmhan
Tha sìol chia beairteach ann am beathachadh leithid magnesium agus fosfaras, a tha riatanach airson slàinte ar cnàmhan. Chan e a-mhàin sin, ach tha aon spàin-bùird de shìol chia a’ toirt a-steach mu 14% de na feumalachdan calcium làitheil againn. Tha calcium riatanach airson cnàmhan, fèithean agus gnìomhachd nearbhan fallain. Gu iongantach, gram airson gram, tha barrachd calcium ann an sìol chia na tha ann an toraidhean bainne.
Bi faiceallach leis na rudan seo nuair a bhios tu a’ cleachdadh sìol chia.
A dh’aindeoin buannachdan slàinte sìol chia, faodaidh cus ithe cuid de dhuilgheadasan adhbhrachadh. Tha e cudromach a bhith mothachail air seo.
- Duilgheadasan cnàmhaidh: Air sgàth an t-susbaint àrd de fiber a th’ annta, faodaidh cus ithe de shìol chia cuing, a’ bhuineach, sèid, agus flatulence adhbhrachadh. Faodaidh iad cuideachd comharraidhean a dhèanamh nas miosa ann an daoine le galairean inflammatory bowel, leithid galar Crohn.
- Cunnart tachdadh: Tha seo na phuing glè chudromach . Bidh sìol chia tiormaichte a’ gabhail a-steach uisge agus a’ sèideadh, a’ cruthachadh stuth coltach ri gel. Ma chuireas tu spàin de shìol chia tiormaichte dìreach nad bheul, faodaidh iad a dhol an sàs nad amhaich, sèideadh, agus a bhith steigte.
- Eadar-obrachadh a dh’fhaodadh a bhith ann le cungaidhean-leighis: Tha comas aig sìol chia bruthadh-fala agus ìrean siùcar fala a lughdachadh. Ma tha thu mu thràth a’ gabhail cungaidh-leighis airson tinneas an t-siùcair no bruthadh-fala àrd, faodaidh cus ithe de shìol chia adhbhrachadh gum bi do bhrùthadh-fala no ìrean siùcar ro ìosal. Faodaidh seo a bhith cunnartach. Mar sin, ma tha thu a’ gabhail cungaidh-leighis airson suidheachadh meidigeach sam bith, bi cinnteach gun bruidhinn thu ris an dotair agad mus cuir thu sìol chia ris an daithead agad.
- Aileardsaidhean:Ged nach eil e cumanta, dh’ fhaodadh cuid de dhaoine aileirgeach a bhith aca ri sìol chia. Coimhead airson comharraidhean leithid cuir a-mach, a’ bhuinneach, agus tachas na teanga no nam bilean. Faodaidh aileardsaidhean dona leantainn gu suidheachadh a tha a’ bagairt beatha ris an canar “anaifiolacsas.” Ann an leithid de chùis, bu chòir dhut a dhol sa bhad gu roinn èiginn ospadail (ETU).
- Putan Chia: Is e seo an dòigh as mòr-chòrdte. Measgaich sìol chia le bainne (bainne bò, bainne almoin, bainne soighe, ge bith dè), crathadh gu math, agus cuir san fhrigeradair airson beagan uairean a thìde no thar oidhche. Faodaidh tu an uairsin measan agus cnothan de do roghainn a chur ris agus ithe.
- Cuir ri deochan: Cuir beagan sìol chia ris an smoothie no brochan agad.
- Airson bathar bèicearachd: Faodaidh tu sìol chia bog a chleachdadh an àite ugh nuair a bhios tu a’ dèanamh rudan mar chèicean is muileidean.
- Airson sailéidean agus iogart: Faodaidh tu sìol chia ithe air mullach sailéidean, iogart, agus min-choirce cuideachd. Ach, nuair a bhios tu gan ithe mar sin, bidh sìol chia talmhainn ga dhèanamh nas fhasa don bhodhaig na beathachadh a ghabhail a-steach.
- Tha sìol chia nan biadh fìor bheathachail, beairteach ann an omega-3, fibre, calcium, agus antioxidants.
- Faodaidh iad sin cuideachadh le smachd a chumail air cuideam, slàinte cridhe, agus ìrean siùcar fala.
- Nas cudromaiche: bog sìol chia ann an uisge no leaghan eile an-còmhnaidh mus ith thu iad. Seachain sìol tioram ithe gu dìreach.
- Ma tha thu a’ tòiseachadh airson a’ chiad uair, tòisich le beagan, leithid teaspoon gach latha.
- Ma tha thu a’ gabhail cungaidh-leigheis airson tinneasan leithid tinneas an t-siùcair no bruthadh-fala àrd, bi cinnteach gun bruidhinn thu ris an dotair agad mus cuir thu sìol chia ris an daithead agad.
Rabhadh: Mus ith thu sìol chia, bog iad ann an uisge no leaghan eile airson co-dhiù 5-10 mionaidean, agus cleachd iad dìreach às deidh dhaibh at gu math.
Ciamar a chuireas tu sìol chia ris an daithead agad gu ceart?
Nuair a thòisicheas tu a’ cleachdadh sìol chia, ’s fheàrr tòiseachadh beag. Feuch ri beagan a chleachdadh, mar spàin-tì gach latha an toiseach. Mar a chaidh a ràdh roimhe, bog iad gu math mus ith thu iad agus leig leotha sèideadh suas. Mura h-eil mì-chofhurtachd sam bith ort, faodaidh tu an ìre a mheudachadh mean air mhean.
Tha iomadh dòigh ann air sìol chia a chur ris an daithead agad:
💬 Comments (0)
Cha deach beachdan sam bith a phostadh fhathast. Cuir do bheachd an seo airson a’ chiad uair.
Cuir do bheachd ris