A bheil thu dèidheil air seoclaid dhorcha ithe? A bheil e dha-rìribh math airson do chuirp?

Cò nach eil dèidheil air seoclaid ithe? Is toil le clann is inbhich seoclaid. Aig an aon àm, tha blas beagan eadar-dhealaichte air ‘seoclaid dhorcha’ agus tha mòran den bheachd gu bheil e math airson slàinte. Tha cuid ag ràdh gu bheil e math airson a’ chridhe agus math airson tinneas an t-siùcair. Mar sin, an e fìor an sgeulachd seo? A bheil buannachdan sam bith ann dha-rìribh bho bhith ag ithe seoclaid dhorcha airson ar cuirp? No an e dìreach mar shiùcairean eile a th’ ann? Bruidhnidh sinn mu dheidhinn seo an-diugh.

An toiseach, dè a th’ ann an seoclaid dhorcha?

Gu sìmplidh, 's e seòrsa seoclaid a th' ann an seoclaid dhorcha anns a bheil co-dhiù 50% de sholaidean cocoa. Eu-coltach ris an t-seoclaid bainne as toil leinn uile, chan eil bainne sam bith air a chur ris. Ach, uaireannan faodar beagan bainne a chur ris rè a' phròiseis saothrachaidh. Mar sin ma tha thu nad chuideigin a sheachnas bainne, tha e glic sùil a thoirt air an leubail.

Faodaidh seoclaid dorcha de chàileachd ìosal olan eile, ìm agus blasan fuadain a bhith ann uaireannan.

A bheil caffeine ann an seoclaid dhorcha?

'S e, gu tur. Mar a bhios ceudad a' chocoa ag àrdachadh, bidh an ìre de chaffeine ag àrdachadh cuideachd. Mar eisimpleir, faodaidh timcheall air 80 milleagram de chaffeine a bhith ann an 100 gram de sheòclaid dhorcha le 70%-85% cocoa. Tha seo glè choltach ris an ìre ann an cupa cofaidh (timcheall air 95 milleagram). Mar sin ma tha thu nad neach aig a bheil smachd air caffeine, bu chòir dhut a bhith faiceallach cuideachd mun ìre de sheòclaid dhorcha a bhios tu ag ithe.

Dè na fìor bhuannachdan slàinte a tha aig seoclaid dhorcha?

Is e am prìomh adhbhar airson seo gu bheil an cocoa às a bheil seoclaid dhorcha air a dhèanamh beairteach ann am phytochemicals ris an canar flavanols . Tha feartan cumhachdach antioxidant agus anti-inflammatory aig na flavanols seo.

Seo cuid de na buannachdan as urrainn dhuinn fhaighinn bho na feartan sin.

1. Dìon airson a’ chridhe

Tha grunn sgrùdaidhean air sealltainn gum faod seoclaid dhorcha cuideachadh le bhith a’ dìon an aghaidh tinneas cridhe agus tinneas shoithichean fala. Thathas den bheachd gu bheil e a’ cuideachadh le bhith a’ lughdachadh bruthadh-fala, a’ casg clotan fala, agus a’ lughdachadh sèid anns a’ bhodhaig.

2. A’ lughdachadh cunnart tinneas an t-siùcair

Thathar a’ creidsinn gu bheil na flavanols ann an cocoa ag àrdachadh cugallachd ar cuirp do insulin. ’S e sin, bidh iad a’ cuideachadh an hormone insulin, a bhios a’ cumail smachd air siùcar nar cuirp, ag obair gu ceart. Dh’fhaodadh seo an cunnart bho thinneas an t-siùcair a lùghdachadh san fhad-ùine.

3. A’ cuideachadh le smachd a chumail air bruthadh-fala

Tha cuid de sgrùdaidhean air faighinn a-mach gum faod ithe beagan de sheòclaid dhorcha bruthadh-fala a lughdachadh beagan. Dh’ fhaodadh e cuideachd cuideachadh le casg a chuir air arteriosclerosis, cruinneachadh geir agus stuthan eile ann am ballachan artaireachd, le bhith ag àrdachadh sùbailteachd shoithichean fala.

4. An gabh lèirsinn a leasachadh?

Lorg aon sgrùdadh beag gun robh sealladh dhaoine beagan na b’ fheàrr dà uair an dèidh dhaibh seoclaid dhorcha ithe an taca ris an fheadhainn a dh’ith seoclaid bainne. Ach chan eil e soilleir fhathast dè cho fada ‘s a mhaireas a’ bhuaidh seo no ciamar a bheir e buaidh air beatha làitheil. Mar sin tha feum air barrachd rannsachaidh gus a ràdh le cinnt.

Ciamar a tha am beathachadh ann an seoclaid dhorcha?

Ma tha thu airson a’ chuid as motha de flavanols fhaighinn, tagh seoclaid dhorcha anns a bheil co-dhiù 70% cocoa no barrachd . A bharrachd air flavanols, tha beagan snàithleach agus mèinnirean eile ann an seoclaid dhorcha a dh’ fheumas ar cuirp cuideachd.

• Magnesium
• Sinc
• Iarann
• Fosfaras
• Copar

Ach cuimhnich, tha calaraidhean, geir agus siùcar ann cuideachd.

Cunnartan agus rudan air am bu chòir dhut a bhith mothachail

Ged a tha buannachdan ann, tha seoclaid dhorcha na bhiadh làn chalaraidhean, geir is siùcar . Mar sin, bu chòir a ithe ann am measarra. Tha beagan cheàrnagan beaga (mu 30-50 gram) gach latha gu leòr airson na buannachdan slàinte fhaighinn.

Nuair a bhios tu a’ ceannach bàr seoclaid, thoir sùil air an leubail airson siùcar agus geir a bharrachd, leithid caramel.

Na cunnartan a tha an lùib mheatailtean troma

Seo rudeigin nach eil fios aig mòran dhaoine. Dh’fhaodadh gum bi beagan mheatailtean troma ris an canar luaidhe agus cadmium ann an cuid de sheòrsan seoclaid dhorcha. Is iad sin stuthan a bhios craobh a’ chocoa a’ gabhail a-steach bhon ùir far a bheil i a’ fàs. Chan eil nochdadh fad-ùine do na meatailtean troma seo math airson slàinte. Faodaidh seo buaidh a thoirt gu sònraichte air clann òga agus màthraichean a tha trom. Mar sin, tha e cudromach toradh earbsach, de dheagh chàileachd a thaghadh.

Dòighean air seoclaid dorcha a thoirt a-steach don daithead agad

Bithear a’ cleachdadh seoclaid dhorcha gu cumanta ann am milseagan mar chèicean, maragan, agus briosgaidean. Ach tha dòighean fallain ann cuideachd airson a thoirt a-steach don daithead agad. Seo beagan bheachdan:

• Ith pìos beag de sheòclaid dhorcha le beagan mheasan ùra.
• Cuir beagan seoclaid dorcha leaghte ri do choirce sa mhadainn.
• Cuir spàin-bùird de sheòclaid dhorcha agus banana ris a’ mheasgadair agus dèan e coltach ri reòiteag blasta, fallain.

Ma tha tinneas ort (me, tinneas an t-siùcair, galar cridhe), tha e glè chudromach bruidhinn ris an dotair agad mus cuir thu seoclaid dhorcha ris an daithead agad.