A bheil Granola dha-rìribh math airson do shlàinte? Feuchaidh sinn ri faighinn a-mach gu cinnteach!

A bheil thu a’ coimhead airson rudeigin ri ithe airson bracaist no greim-bìdh tron ​​latha? Is dòcha gu bheil thu air ‘Granola’ fhaicinn anns a’ mhòr-bhùth, ann am pacaidean brèagha. Tha mòran dhaoine den bheachd gur e biadh glè fhallain is beathachail a tha seo. Ach an e sin a’ chùis dha-rìribh? A bheil a h-uile granola a cheannaicheas tu bhon bhùth math? An-diugh, bruidhnidh sinn mun granola seo gu mionaideach, bho A gu Z.

Gu sìmplidh, dè a th’ ann an granola?

'S e bracaist no greim-bìdh crùbach a th' ann an granola. Tha e air a dhèanamh le bhith a' measgachadh coirce, chnothan, sìol, agus measan tiormaichte. Faodaidh tu ithe mar arbhair le bainne, a sgaoileadh air mullach iogart, no bàr-bìdh a dhèanamh dheth.

Leis gur e coirce am prìomh ghrìtheid, tha granola na bhiadh làn snàithleach . Cuidichidh an snàithleach seo thu gus a bhith a’ faireachdainn làn eadhon an dèidh dhut beagan ithe, agus cuidichidh e thu cuideachd gus fuireach làn airson ùine nas fhaide. A bharrachd air an sin, cuidichidh an snàithleach seo le bhith a’ cumail smachd air ìrean siùcar fala agus a’ lughdachadh ìrean cholesterol thar ùine. Cuideachd, bidh na measan tiormaichte agus na cnothan a thèid a chur ri granola a’ toirt geir fallain, beathachadh agus antioxidants don bhodhaig againn.

Ach tha beagan trioblaid ann. Mar as trice, faodaidh siùcar agus geir shàthaichte neo-riatanach a bhith anns a’ granola a cheannaicheas sinn bhon bhùth. Ach is e an rud as fheàrr gum faod sinn granola blasta, fallain a dhèanamh aig an taigh.

Dè an diofar eadar Granola agus Muesli?

Bidh mòran dhaoine a’ measgachadh an dà rud seo. Ged a tha rudan mar choirce, cnothan, agus measan tiormaichte anns an dà chuid, tha beagan eadar-dhealachaidh ann. Feuchaidh sinn dè a th’ ann.

Dè na buannachdan slàinte a tha ann bho bhith ag ithe granola?

Ma thaghas tu granola fallain le glè bheag de shiùcair, tha grunn bhuannachdan ann don bhodhaig agad.

Faodaidh e do chuideachadh le cuideam a chall.

Tha coirce agus gràinean slàn ann an granola àrd ann am fibre, a chuidicheas tu gus a bhith a’ faireachdainn làn eadhon an dèidh beagan ithe. Cuidichidh seo le bhith a’ cumail smachd air ithe tric agus gad chuideachadh le bhith a’ cumail smachd air do chuideam.

A’ lughdachadh ìrean cholesterol “dona” (LDL)

Tha todhar sònraichte ann an coirce ris an canar beta-glucan . Tha rannsachadh air sealltainn gu bheil e a’ lughdachadh ìrean cholesterol “dona”, no cholesterol LDL, nar cuirp. Is e cholesterol LDL a thèid a thasgadh anns na soithichean fala againn, gan bacadh agus ag adhbhrachadh galar cridhe.

A’ cumail smachd air ìrean siùcar fala

Leis gur e biadh làn snàithleach a th’ ann an granola, bidh ithe granola a’ slaodadh sìos an ìre aig a bheil ar cuirp a’ cnàmhadh siùcar agus charbohydrates. Tha seo a’ cur casg air spìcean siùcar fala. Ach cuimhnich, chan eil a’ bhuannachd seo a’ tighinn ach bho granola às aonais siùcar a bharrachd no le glè bheag de shiùcair a bharrachd. Ma tha tinneas ort mar thinneas an t-siùcair, is fheàrr bruidhinn ris an dotair agad mus dèan thu roghainnean bìdh sam bith.

Dh’fhaodadh e cuideachadh le bruthadh-fala a lughdachadh

Chaidh faighinn a-mach gu bheil biadhan mar shìol-lìn, measan, agus gràinean slàn a’ cuideachadh le bhith a’ lughdachadh bruthadh-fala àrd. Mar sin faodaidh cur granola anns a bheil na biadhan sin ris an daithead agad an cunnart bho ghalar cridhe a lùghdachadh.

Math airson slàinte a' bhroinn

Tha snàithleach prebiotic ann an cuid de bhàraichean granola, a chuidicheas le fàs bacteria fallain gut, a chuidicheas le cnàmhadh agus slàinte gut san fharsaingeachd.

Ciamar a roghnaicheas tu granola fallain?

Ma cheannaicheas tu granola bhon bhùth, is dòcha gu bheil e air a chomharrachadh mar “fallain” air beulaibh a’ phacaid, ach chan eil e an-còmhnaidh mar sin. Mar sin, gabh beagan ùine gus an leubail beathachaidh agus liosta nan tàthchuid a leughadh.

Gus granola math a thaghadh, smaoinich air na puingean seo:

• Bu chòir siùcar a lùghdachadh: Tha nas lugha na 5 gram de shiùcair gach seirbheis nas fheàrr.
• Bu chòir sodium (salann) a lùghdachadh.
• Bu chòir geir shàthaichte a lùghdachadh: is fheàrr nas lugha na 4 graman gach seirbheis.
• Bu chòir barrachd snàithleach is pròtain a bhith agad: Nuair a bhios barrachd dhiubh sin agad, bidh e comasach dhut a bhith a’ faireachdainn làn agus gun a bhith a’ faireachdainn acrach airson ùine mhòr.

Am bi sinn a’ dèanamh granola blasta, fallain aig an taigh?

Chan eil seo cho doirbh 's a dh'fhaodadh tu smaoineachadh. Is e an rud as fheàrr mu dheidhinn gum faod sinn rud sam bith a thogras sinn a chur ris, smachd a chumail air an siùcar, agus a ghnàthachadh a rèir ar blas fhèin.

Rudan a dh’ fheumar:

• Coirce rolaichte - 3 cupan
• Cnòthan de do roghainn (cnòthan-càise, almoin, cnòthan-cnòthan) agus sìol (sìol pumpkin, sìol lus na grèine, sìol lìn) - 1 cupa
• Ola cnò-choille no ola ollaidh - 1/4 cupa
• Milsearan (mil, siorup maple) - 1/4 cupa (mar as lugha ’s ann as fheàrr)
• Gus blas (pùdar cinnamon, vanilla) - 1 teaspoon
• Measan tioram (reasins, dearcan-fraoich tioram) - 1/2 cupa

Mar a nì thu:

1. Ann am bobhla mhòr, cuir na coirce, na cnothan, agus na sìol còmhla agus measgaich gu math iad. Na cuir na measan tiormaichte ris aig an àm seo.

2. Cuir an ola chnò-chnò, am mil, agus am pùdar cainéal/vanilla ris, agus measgaich gus am bi e air a mheasgachadh gu math.

3. Lìnig treidhe bèicearachd le pàipear bèicearachd agus sgaoil am measgachadh seo gu tana air a mhullach.

4. Bèicear ann an àmhainn ro-theasichte aig 150 Celsius (300 Fahrenheit) airson 30-40 mionaid. Thoir a-mach às an àmhainn e gach 15 mionaid agus tionndaidh am measgachadh thairis. Nì seo cinnteach gum bi e a’ bèicearachd gu cothromach air gach taobh.

5. Nuair a bhios e donn òir agus crùbach, thoir a-mach às an àmhainn e.

6. Cho luath ‘s a bhios e air fhuarachadh gu tur, cuir na measan tiormaichte ris agus measgaich. A-nis faodaidh tu seo a stòradh ann am botal èadhair airson beagan sheachdainean.