Ma tha tinneas an t-siùcair ort, no ma tha thu ann an cunnart mòr tinneas an t-siùcair fhaighinn, is dòcha gu bheil thu air an sgeulachd a chluinntinn gu bheil mil nas fheàrr na siùcar. Tha mòran againn den bheachd gu bheil mil nàdarrach agus mar sin nach eil e ag adhbhrachadh cron sam bith. Ach an e sin a’ chùis dha-rìribh? Tha mil cuideachd na sheòrsa de shiùcair, a tha a’ ciallachadh gur e gualaisg a th’ ann. Mar sin mar neach le tinneas an t-siùcair, gu sònraichte ma chleachdas tu cungaidh-leigheis mar insulin, feumaidh tu a bhith gu math faiceallach mun mheud de charbohydrates a bhios tu ag ithe gach latha. Bruidhnidh sinn mu dheidhinn seo gu mionaideach an-diugh.
Dè a tha ann am mil dha-rìribh?
Gu sìmplidh, 's e stuth milis a th' ann am mil a bhios seilleanan a' dèanamh bho neactar. Tha an neactar seo air a bhriseadh sìos gu siùcaran sìmplidh taobh a-staigh a' chnoc-mheala. Leis gu bheil e air a chur ris a' bhiadh a cheannaicheas sinn bhon bhùth, tha mil cuideachd a' tighinn a-steach don roinn "Siùcar a bharrachd".
'S e biadh a th' ann am mil anns a bheil gualaisgean sa mhòr-chuid. 'S e sin, tha e làn shiùcairean sìmplidh ris an canar glùcois agus fructose.
Smaoinich, tha spàin-bùird de mil àbhaisteach a’ gabhail a-steach:
- Mu 61 calaraidh
- 17 gram de shiùcair
- 17 gram de charbohydrates
- Glè bheag de phròtain agus fibre
A bharrachd air seo, tha cuid de mhèinnirean ann leithid potasium, calcium, agus bhiotamain C, ach chan eil na meudan cudromach idir. Mar sin chan eil puing ann a bhith a’ coimhead ri mil airson beathachadh.
Mil no siùcar? Dè an diofar as motha?
Seo a’ cheist a tha aig a h-uile duine. Tha grunn phrìomh eadar-dhealachaidhean eadar mil agus an siùcar geal a bhios sinn a’ cleachdadh. Is e an rud as cudromaiche dhiubh sin an Clàr-amais Glùcemic (GI).
Gu sìmplidh, 's e clàr-amais glycemic (GI) tomhas air cho luath 's a bhios gualaisg a bhios sinn ag ithe ag àrdachadh ìrean siùcar fala. Mar as àirde an GI, 's ann as luaithe a bhios ìrean an t-siùcair fala ag èirigh.
Tuigidh sinn an diofar seo nas soilleire bhon chlàr gu h-ìosal.
| Cuspair a’ choimeas | Mil | Siùcar geal (Siùcar Bùird) |
|---|---|---|
| Beathachadh | Tha glè bheag de bhiotamain agus mèinnirean ann. Tha feartan antioxidant ann. | Chan eil vitamain no mèinnirean ann agus thathas den bheachd gur e "calaraidhean falamh" a th' ann. |
| Clàr-amais glicemic (GI) | Tha luach GI timcheall air 50 (meadhanach). Bidh e ag àrdachadh ìrean siùcar fala, ach beagan nas slaodaiche na siùcar. | Tha luach GI timcheall air 80 (àrd). Bidh e ag àrdachadh ìrean siùcar fala gu math luath. |
Mar a chì thu bhon chlàr seo, chan eil mil ach beagan na b’ fheàrr na siùcar. ’S e sin, eadhon ged a chleachdas tu mil, bidh ìrean an t-siùcair fala agad gu cinnteach ag èirigh. Mar sin, tha e duilich a shamhlachadh gum faigh neach le tinneas an t-siùcair mòran buannachd bho bhith a’ cur mil an àite siùcar.
Mar sin, an urrainn do chuideigin le tinneas an t-siùcair mil a ithe?
Chan eil riaghailt ann a tha ag ràdh nach urrainn dhut a ithe. Ach feumaidh tu a bhith gu math faiceallach mu na rudan seo.
Ged a tha GI nas ìsle aig mil na siùcar geal, tha siùcaran ann cuideachd ris an canar fructose agus glùcois. Bidh ar cuirp gan cnàmh gu luath. Mar sin, ma chleachdas tu insulin, feumaidh tu sùil gheur a chumail air a h-uile siùcar a bhios tu ag ithe, a’ gabhail a-steach mil.
Is e smachd a chumail air na cuibhreannan an rud as cudromaiche. Tha eadar-dhealachadh mòr eadar beagan dhiogan de mil a chur ris an tì agad agus grunn spàinean-bùird de mil a chur ris a’ bhiadh agad.
Mar sin, ’s e an rud as fheàrr ri dhèanamh bruidhinn ris an dotair agad no ris an dotair a bheir comhairle dhut mu thinneas an t-siùcair agus faighneachd dè an ìre de mil a tha sàbhailte dhut ithe gach latha.
A bheil e fìor no nach eil gu bheil mil "math" airson tinneas an t-siùcair?
Chan eil eòlaichean ag aontachadh air seo. Tha cuid de rannsachadh air sealltainn gu bheil feartan an-aghaidh sèid agus antioxidant aig mil. Dh’ fhaodadh seo a bhith cudromach leis gum faodadh ìrean nas àirde de sèid a bhith aig daoine le tinneas an t-siùcair anns a’ bhodhaig aca. Ach, tha pailteas mheasan is ghlasraich eile ann a bheir seachad na antioxidants sin gun siùcar fala àrdachadh.
- Tha cuid de sgrùdaidhean beaga air sealltainn gun do lughdaich ithe seòrsachan sònraichte de mil ìrean siùcar fala luath sa mhadainn beagan.
- Ach, tha rannsachadh eile a’ moladh gu bheil luachan deuchainn HbA1c nas àirde aig daoine a bhios ag ithe barrachd meala gach latha, a tha a’ sealltainn ìrean siùcar fala cuibheasach thairis air na 2-3 mìosan a dh’ fhalbh.
Leis gun deach a’ mhòr-chuid de na sgrùdaidhean sin a dhèanamh le bhith a’ cleachdadh buidhnean beaga, tha luchd-saidheans ag ràdh gu bheil feum air tuilleadh rannsachaidh gus a ràdh gu cinnteach a bheil buannachdan sam bith aig mil airson tinneas an t-siùcair.
Dè an seòrsa meala as fheàrr dha cuideigin le tinneas an t-siùcair?
Tha còrr is 300 seòrsa meala san t-saoghal. Mar as trice bidh sinn gan faighinn ann an dà dhòigh:
1. Mil amh: Tha seo air a bhotail dìreach bhon choille. Leis nach eil mòran sìolaidh ann, tha beathachadh nàdarra na meala, antioxidants, agus pailean seillean air an gleidheadh.
2. Mil air a shìoladh/air a phasteurachadh: Tha iad sin air an giullachd le bhith gan teasachadh (air am pasteurachadh), gan sìoladh gu mionaideach, agus meanbh-fhàs-bheairtean air an toirt air falbh gus am bi iad nas fhasa an stòradh. Dh’fhaodadh cuid de bheathachadh a bhith air an sgrios rè a’ phròiseis seo. Aig amannan, faodar siùcar a chur ris an seo cuideachd.
Faodaidh an dà sheòrsa ìrean siùcar fala àrdachadh. Ach, ma tha thu a’ taghadh mil airson cuideigin le tinneas an t-siùcair, ’s e mil amh, aig nach eil siùcar a bharrachd agus a tha beagan nas beathachail, an roghainn as fheàrr.
Teachdaireachd airson a thoirt dhachaigh
- Ged is milseir nàdarrach a th’ ann am mil, bidh e fhathast ag àrdachadh ìrean siùcar fala, ach bidh e a’ dèanamh sin aig ìre nas slaodaiche na siùcar geal.
- Ma tha tinneas an t-siùcair ort, faodaidh tu mil a chleachdadh, ach ann an glè bheag a-mhàin. Agus na dìochuimhnich a chunntadh anns an ìre de charbohydrates a bhios tu ag ithe.
- Ma thaghas tu, tha mil amh , aig nach eil siùcar a bharrachd, na roghainn eile nas fheàrr na mil giullaichte.
- Mus cuir thu mil ris an daithead agad, bi cinnteach gun bruidhinn thu ris an dotair agad agus faigh comhairle air an ìre iomchaidh agus sàbhailte dhut.
💬 Comments (0)
Cha deach beachdan sam bith a phostadh fhathast. Cuir do bheachd an seo airson a’ chiad uair.
Cuir do bheachd ris