Smaoinich nuair a thèid thu gu bùth, a chì thu sanas air an telebhisean, no a thèid thu a-mach le caraidean... cia mheud biadh blasta is dathte a thig air beulaibh ar sùilean? Sliseagan buntàta, briosgaidean, cèicean, deochan milis... Is toil leinn an fheadhainn seo a ghairm mar 'biadh sgudail'. Ach an do smaoinich sinn a-riamh air dè a bhios na rudan seo a’ dèanamh dha na cuirp againn? Ged a tha sinn air ar mealladh leis a’ bhlas aca, tha an fhìor sgeul beagan eadar-dhealaichte. Feuchaidh sinn ri barrachd ionnsachadh mun deidhinn an-diugh.
Dè a th' anns a' 'bhiadh sgudail' seo?
Gu sìmplidh, is e biadh sgudail biadh aig a bheil glè bheag de luach beathachaidh ach glè àrd ann an calaraidhean . ’S e sin, nuair a bhios sinn ag ithe nam biadhan sin, chan fhaigh sinn na vitamain, na mèinnirean, am pròtain agus am fibre a dh’ fheumas ar bodhaig. Gu tric chan fhaigh sinn ach calaraidhean falamh. Tha iad sin air an stòradh mar gheir nar cuirp agus bidh iad a’ rèiteachadh na slighe airson mòran ghalaran leithid reamhrachd, tinneas an t-siùcair agus cholesterol àrd.
A-nis, dh’fhaodadh cuideigin faighneachd, “A bheil pizza na bhiadh sgudail?” Tha e an urra ri mar a tha e air a dhèanamh. Tha beagan beathachaidh ann air sgàth rudan mar càise agus sabhs tomato. Ma chuireas sinn tòrr ghlasraich agus beagan cearc ris, agus ma nì sinn e le taois cruithneachd slàn, tha e cha mhòr gu tur a-mach às an roinn biadh sgudail. Ach ma tha e air a cheannach sa bhùth, le tòrr ola agus feòil giullaichte, tha e gu cinnteach na bhiadh sgudail.
Is e rud eile cuid de “ghràinean bracaist” a bhios tu ag ithe airson bracaist. Tha iad a’ coimhead cho neoichiontach, nach eil? Ach chan eil ann an cuid dhiubh ach siùcar, (siorup arbhair àrd-fructose) agus flùr geal grinne. Tha sin a’ ciallachadh gu bheil iad cuideachd a’ tuiteam a-steach don roinn biadh sgudail.
Dè na prìomh dhuilgheadasan a tha ann a bhith ag ithe biadh sgudail?
Seallaidh sinn air cuid de na prìomh dhuilgheadasan le biadh sgudail. Cho luath ‘s a thuigeas tu iad sin, bidh thu a’ faireachdainn gum feum thu smachd a chumail air a’ bhiadh seo beagan.
| An Duilgheadas | Mìneachadh |
|---|---|
| Sàthadh ìosal | Feuch ri pacaid de chips ithe. Chan eil thu a’ faireachdainn làn às dèidh ithe, ceart? Sin as coireach gu bheil sinn buailteach mòran ithe gun fhios dhuinn . Is e seo an cunnart as motha. |
| A’ seachnadh biadhan fallain | Nuair a bhios sinn ag ithe a’ bhiadh sgudail seo, bidh sinn a’ call a-mach air a’ bhiadh mhath a tha math airson ar cuirp. Smaoinich, ma dh’òlas tu dà no trì botail de dheochan siùcair gach latha, tha thu a’ call a-mach air glainne bainne, sùgh mheasan ùr, no orainds a dh’ fhaodadh tu a bhith air òl aig an àm sin, ceart? |
| Susbaint àrd-chalraidh | Nuair a gheibh a’ bhodhaig barrachd chalaraidhean na tha a dhìth air, bidh iad sin air an stòradh mar gheir, agus bidh sin ag adhbhrachadh reamhrachd agus galairean co-cheangailte riutha leithid tinneas an t-siùcair, galar cridhe, agus bruthadh-fala àrd. |
Gu sìmplidh, 's e biadh sgudail biadh a tha a' mealladh ar cuirp. Ged a dh'fhaodadh e ar tàladh leis a' bhlas aige, tha e gu math cronail don t-slàinte againn.
An ceangal eadar biadh luath agus cus ithe gun fhios
Tha taighean-bìdh “biadh luath” an latha an-diugh coltach ri rìoghachd de bhiadh sgudail. Buntàta friochte, cnapan cearc, crathaidhean bainne, deochan siùcair... Is iad sin na prìomh bhiadhan. Chan e a-mhàin gu bheil luach beathachaidh ìosal anns na biadhan seo, ach tha rannsachadh air faighinn a-mach gu bheil cuid de fheartan nam biadhan seo gar dèanamh airson barrachd ithe .
Ann an sgrùdadh a chaidh a dhèanamh anns na Stàitean Aonaichte, chaidh an aon seòrsa bìdh (cnapan cearc, friogais Frangach, cola) a thoirt do bhuidheann de chloinn òga ann an diofar dhòighean. Gu h-iongantach, ge bith dè an ìre de bhiadh a chaidh a thoirt seachad no ciamar a chaidh a thoirt seachad, dh'ith a' chlann leth den in-ghabhail calorie làitheil iomlan aca ann an aon bhiadh!
Carson a tha seo a’ tachairt nuair a bhios tu ag ithe biadh luath?
A rèir luchd-rannsachaidh, tha grunn adhbharan ann airson seo:
- Ìosal ann am fibre: Air sgàth dìth fibre, chan eil thu a’ faireachdainn làn.
- Glè bhlasta (Blasad àrd): Tha am blas air an teanga air sgàth an t-salainn, an siùcair agus am blas àrd gad dhèanamh airson barrachd ithe.
- Dùmhlachd àrd chalaraidhean: Tha seo a’ ciallachadh gu bheil meud beag de bhiadh a’ toirt a-steach meud mòr de chalaraidhean.
- Àrd ann an geir: Bidh biadhan àrd ann an geir cuideachd gar dèanamh airson barrachd ithe.
- Tha Siùcar Leachtach Àrd: Tha an ìre siùcair, gu h-àraidh bho dheochan milisichte, glè àrd.
An ribe bìdh sgudail air an telebhisean
Tha fios againn uile gu bheil tòrr sanasan air an telebhisean, gu h-àraidh ag amas air clann òga, mu bhiadh sgudail a tha àrd ann an siùcar, salann is geir. A bheil fios agad dè an ìre buaidh a th’ aig na sanasan seo air inntinnean chloinne?
Ann an sgrùdadh a chaidh a dhèanamh san RA, chaidh sanasan bìdh sgudail agus sanasan dèideagan a shealltainn do chloinn eadar 9-11 bliadhna a dh'aois air leth. An uairsin fhuair iad rudeigin ri ithe. Bha na toraidhean iongantach.
Dh'ith clann tòrr a bharrachd às dèidh dhaibh sanasan bìdh sgudail fhaicinn! Gu sònraichte, mheudaich clann reamhar an ìre bìdh a bha iad ag ithe 134% às dèidh dhaibh na sanasan sin fhaicinn. Mheudaich clann le cuideam àbhaisteach an ìre bìdh a bha iad ag ithe 84% cuideachd.
Tha seo a’ sealltainn cho seòlta ’s a tha na sanasan seo ag amas air ar clann.
Ciamar a sheachnas sinn an t-sìde seo agus a nì sinn deagh roghainnean?
A’ fuireach ann an saoghal làn de bhiadh sgudail, faodaidh e bhith duilich a sheachnadh gu tur. Ach le beagan smaoineachaidh, is urrainn dhuinn roghainnean nas fheàrr agus nas fhallaine a dhèanamh. Seo beagan mholaidhean a dh’ fhaodadh do chuideachadh.
- Tagh roghainnean nas fheàrr: Ma tha thu ag ithe a-muigh, an àite a’ chearc friochte no na friogais Frangach àbhaisteach, tagh ceapaire cearc grilled, pizza le tòrr ghlasraich, no burrito le pònairean. Ma tha thu ag ithe nùdail, cuir glasraich agus ugh ris.
- Fuirich air falbh bho dheochan siùcair gu tur: Tha deochan milisichte agus deochan measan fuadain coltach ri ciùban siùcair leaghaidh. An àite sin, feuch ri sùgh mheasan ùr (le nas lugha de shiùcair), sùgh orainds, sùgh grapefruit, no dìreach uisge lom òl. Nì seo diofar mòr.
- Faigh cleachdadh de bhith a’ leughadh bileagan: Nuair a bhios tu a’ ceannach biadh pacaichte bhon bhùth, thoir sùil air an leubail. Seachain biadhan anns a bheil siùcar àrd, siorup arbhair àrd-fructose , gràinean bleithte, agus olan pàirt-hydrogenated .
- Dèan greimean-bìdh fallain aig an taigh: An àite bàlaichean càise is briosgaidean a chaidh a cheannach bhon bhùth, feuch ri cuid de chickpeas, pònairean uaine air an sprèadhadh, no beagan phìosan measan a chaidh a bhruich aig an taigh ithe.
- Cuir crìoch air ùine Tbh/fòn: Lùghdaich an ùine a bhios tu fhèin is do chlann a’ caitheamh a’ coimhead Tbh is fònaichean. ’S ann aig an àm seo a tha sinn nas dualtaiche biadh sgudail ithe gun fhios dhuinn. Bidh e cuideachd a’ lughdachadh ar follaiseachd do shanasan bìdh sgudail.
Teachdaireachd airson a thoirt dhachaigh
- Tha biadh sgudail ìosal ann am beathachadh agus àrd ann an calaraidhean falamh. Na leig leis a bhlas do mhealladh.
- Leis nach eil na biadhan sin cho làn, tha teansa mòr ann gun tèid thu ro fhada agus gun tèid thu reamhar gun fhios dhut.
- Tha sanasan air an telebhisean agus air an eadar-lìon a’ brosnachadh clann, gu h-àraidh clann, gu bhith ag ithe biadh sgudail. Mar phàrantan, bi mothachail air seo.
- Feuch an-còmhnaidh ri biadh fallain, beathachail a thaghadh, an dà chuid nuair a bhios tu ag ithe a-muigh agus aig an taigh. Faodaidh eadhon atharrachaidhean beaga buaidh mhòr a thoirt air do shlàinte.
- Ma tha dragh sam bith oirbh mu chuideam no daithead sibh fhèin no do phàiste, bi cinnteach gun bruidhinn sibh ri dotair teaghlaich airson comhairle.
💬 Comments (0)
Cha deach beachdan sam bith a phostadh fhathast. Cuir do bheachd an seo airson a’ chiad uair.
Cuir do bheachd ris