Nuair a thèid thu don mhòr-bhùth, an coimhead thu a-riamh air pacaidean bìdh agus an iongnadh thu dè tha iad a’ ciallachadh? Nuair a chì thu faclan mar “ìosal ann an geir”, “gun siùcar”, “organach” an iongnadh thu dè tha iad a’ ciallachadh? Is e an rud as cudromaiche fios a bhith agad dè dìreach a tha iad a’ ciallachadh agus an rud as fheàrr airson do shlàinte a thaghadh. Na gabh dragh, bruidhnidh sinn mu dheidhinn seo gu sìmplidh, mar gum biodh tu a’ bruidhinn ri caraid.
Am bogsa sin air cùl a’ phacaid... dè a tha ann?
Nuair a cheannaicheas tu rudeigin bhon bhùth, dèan cleachdadh dheth am bogsa Fiosrachadh Beathachaidh air a’ chùl a leughadh. Ma choimheadas tu gu dlùth, faodaidh tu tòrr ionnsachadh bhuaithe.
- Tàthchuid: Tha an liosta seo air a dhèanamh a rèir cuideam. Tha sin a’ ciallachadh gu bheil na tàthchuid as pailte air an liostadh an toiseach . Mar eisimpleir, ma tha thu a’ ceannach aran làn-ghràin, bu chòir a’ chiad tàthchuid air an liosta a bhith “flùr làn-ghràin.” Ma tha rudan mar siùcar agus salann air an liostadh an toiseach, tha sin a’ ciallachadh gu bheil iad anns a’ mhòr-chuid de na tàthchuid sa bhiadh.
- Meud seirbheis: Tha seo glè chudromach. Tha seo a’ toirt iomradh air an ìre a bhios neach ag ithe aig aon àm mar as trice. Aig amannan, faodaidh iomadh seirbheis a bhith ann an aon phacaid. Mar sin, gus faighinn a-mach na calaraidhean agus na beathachadh iomlan sa phacaid gu lèir, feumaidh tu an àireamh sa ‘mheud seirbheis’ seo iomadachadh leis an àireamh de ‘sheirbhisean’ sa phacaid.
- Luach Làitheil sa Cheudad (%DV): Tha seo ag innse dhuinn dè an ìre de bheathachadh a gheibh neach le in-ghabhail làitheil cuibheasach de 2,000 calaraidh bho aon seirbheis den bhiadh seo. Tha %DV de 5% no nas lugha a’ ciallachadh gu bheil am beathachadh ìosal ann am meud, agus tha %DV de 20% no barrachd a’ ciallachadh gu bheil am beathachadh àrd ann am meud . Cuidichidh seo sinn le bhith a’ coimeas suaicheantasan bìdh agus a’ taghadh an tè as fheàrr.
- Beathachadh: Is iad seo na beathachadh a bheir buaidh dhìreach air do shlàinte. Feuchaidh sinn ris na dh’fheumas tu a lughdachadh agus na dh’fheumas tu a mheudachadh.
| Rudan ri lughdachadh | Rudan airson barrachd a cheannach |
|---|---|
| Geir shàthaichte, geir thar-fhilleadh | Fibre |
| Sòidiam - tha sin a’ ciallachadh salann | Bhiotamain D |
| Siùcaran a bharrachd | Cailcium |
| Colastairòl | Iarann agus Potasium |
- Calaraidhean: Tha an àireamh seo gach seirbheis. Mura h-eil thu glè ghnìomhach, ma tha thu nad bhoireannach, no ma tha thu nas sine, is dòcha nach fheum thu 2,000 calaraidh gach latha. Faodaidh tu smachd a chumail air na calaraidhean agad le bhith a’ lughdachadh na tha thu ag ithe. Chan eil bileagan a’ liostadh “calaraidhean bho gheir” tuilleadh. Tha seo air sgàth gu bheil e nas cudromaiche fios a bhith agad dè an seòrsa geir a tha thu ag ithe na an ìre iomlan de gheir a tha thu ag ithe.
Dè tha na faclan a tha clò-bhuailte ann an litrichean mòra air a’ phacaid a’ ciallachadh dha-rìribh?
Tha riaghailtean sònraichte aig cuid de na faclan a tha clò-bhuailte ann an litrichean mòra air aghaidh phasganan bìdh. Ach chan eil aig cuid eile. Feuchaidh sinn dè an fheadhainn as urrainn earbsa a chur annta agus dè an fheadhainn air am bu chòir dhut a bhith faiceallach.
Cuimhnich, tha an leubail beathachaidh air cùl a’ phacaid an-còmhnaidh nas cruinne na an clò mòr air an aghaidh.
Seòrsachan leubail as urrainn dhut earbsa a chur ann
Mar as trice bidh mìneachaidhean sònraichte aca air na tha iad a’ ciallachadh.
| Tagradh/Leubail | Ciall Shìmplidh |
|---|---|
| Organach | Tha iad sin air an dèanamh cho nàdarrach 's as urrainn, gun todhar fuadain no puinnseanan-bhiastagan. |
| Air a dhèanamh le grìtheidean organach (Air a dhèanamh le organach) | Faodar an leubail seo a chleachdadh ma tha tàthchuid co-dhiù 70% organach. Mar eisimpleir, "Air a dhèanamh le coirce organach." |
| Saor bho ghluten | Tha seo glè chudromach do dhaoine le aileardsaidhean do ghluten no galar celiac. Anns a’ mhòr-chuid de chùisean, faodar earbsa a chur san leubail seo. |
| Saor bho Chèidse an aghaidh Saor-raoin | Gun chèidse: Tha na cearcan air an cumail a-staigh, ach tha àite aca airson gluasad. Saor-raon: Tha àite aca airson gluasad. Tha uighean organach a’ tighinn bho chearcan saor-raoin, air am biathadh gu h-organach. |
| Air a ghlacadh ann an fiadhaich an aghaidh air a thogail air tuathanas | Glacte ann an nàdar: Iasg air a ghlacadh bho stòran nàdarra leithid a’ mhuir, aibhnichean agus lochan. Air tuathanas: Iasg air a thogail ann an tancaichean no ann an cèidsichean lìon. |
Faclan airson a bhith beagan faiceallach mu dheidhinn
Leis nach eil mìneachadh laghail sònraichte aig na faclan seo, faodar an cleachdadh uaireannan gus an neach-cleachdaidh a mhealladh. Mar sin ma chì thu na faclan seo, leugh an leubail beathachaidh air a’ chùl gu faiceallach .
- "Air a mhilseachadh gu h-aotrom": Leis nach eil lagh sònraichte ann airson bileagan mar "ìseal ann an siùcar", bidh companaidhean a’ cleachdadh fhaclan mar seo. Faodaidh brìgh "air a mhilseachadh gu h-aotrom" atharrachadh bho dhuine gu duine. Mar sin bi cinnteach gun toir thu sùil air an leubail airson na tha de 'shiùcaran a bharrachd' ann.
- "Fallain": Tha am mìneachadh seo fhathast ga ùrachadh. An-dràsta, faodar biadh a chomharrachadh mar fhallain ma tha geir mhath ann sa mhòr-chuid (geir aon- agus ioma-neo-shàthaichte) agus ma tha cuid de bheathachadh ann leithid potasium agus bhiotamain D.
- “Nàdarra”: Chan eil mìneachadh sònraichte air seo. Mar sin tha e gu math meallta. Mar as trice chan eil “nàdarra” a’ ciallachadh ach nach deach dad fuadain a chur ris a’ bhiadh. Ach, chan eil e ag ràdh dad mu co-dhiù an deach puinnseanan-bhiastagan a chleachdadh nuair a chaidh a fhàs no mar a chaidh am pròiseas cinneasachaidh a dhèanamh.
- "Gun hormonaichean": Tha hormonaichean aig a h-uile beathach anns a’ bhodhaig aca. Coimhead airson leubail a tha ag ràdh "gun hormonaichean a bharrachd" air mairtfheòil, uan no toraidhean bainne. Tha e mì-laghail hormonaichean a chur ri rudan mar cearc, uighean agus muiceann. Mar sin, eadhon ged a chuireas tu an leubail seo air rudeigin, chan eil e a’ ciallachadh dad sònraichte.
Teachdaireachd airson a thoirt dhachaigh
- Leugh liosta nan tàthchuid an-còmhnaidh an toiseach nuair a bhios tu a’ ceannach biadh. Bi faiceallach ma tha rudan mar siùcar is salann air an liostadh an toiseach.
- Bi gu sònraichte mothachail air meud an fhrithealaidh . Ma tha thu ag ithe a’ phacaid gu lèir, obraich a-mach na calaraidhean agus an t-siùcair a rèir sin.
- Cleachd luachan %DV gus an rud as fheàrr a thaghadh eadar dà bhiadh coltach ris.
- Na leig le teirmean neo-shoilleir mar "nàdarra" do mhealladh. Earbsa an leubail air a' chùl an-còmhnaidh.
- Ma tha tinneas ort leithid tinneas an t-siùcair, bruthadh-fala àrd, no cholesterol, ’s fheàrr dhut bruidhinn ris an dotair agad mu do dhaithead agus comhairle iarraidh.
💬 Comments (0)
Cha deach beachdan sam bith a phostadh fhathast. Cuir do bheachd an seo airson a’ chiad uair.
Cuir do bheachd ris