Como comer con seguridade nun restaurante se tes unha alerxia alimentaria?

Tes algunha alerxia alimentaria que che faga sentir mal, teñas dificultades para respirar ou teñas outros problemas despois de comer certos alimentos? Se é así, saír cos amigos e desfrutar dunha comida nun restaurante pode ser unha experiencia un pouco aterradora e estresante. Comer con preguntas como "Hai algo malo con esta comida?" e "Sentirei mal despois de comer isto?" non é unha experiencia moi agradable. Pero cun pouco de preparación, ti tamén podes desfrutar dunha comida fóra sen este medo e cun corazón lixeiro. Vexamos que tes que facer.

Esta preparación é obrigatoria antes de saír a comer fóra.

Facer un pouco de planificación antes de saír de casa é moi importante para a túa seguridade.

Bota unha ollada.

Investiga un pouco sobre o restaurante ao que estás pensando ir. Chámaos e pregúntalles polas túas alerxias e se a súa cociña se adapta ás túas necesidades. Se é posible, consulta o seu menú en liña. Deste xeito, poderás ter unha idea do que podes e non podes pedir.

Pensa tamén no tipo de comida.

Nalgúns países, certos alérxenos úsanse habitualmente nos alimentos. Por exemplo, a comida chinesa ou tailandesa adoita empregar cacahuetes e aceite de cacahuete. Polo tanto, se tes alerxia ao cacahuete, é un pouco arriscado ir a un lugar así. Ademais, mesmo se pides un prato diferente nun restaurante de mariscos, existe unha alta probabilidade de que se lle engada accidentalmente peixe ou outra vida mariña a ese prato. A isto chámaselle contaminación cruzada . Falaremos diso un pouco máis tarde.

Escolle un horario con menos xente.

Tenta ir ao restaurante cando haxa menos xente. Cando vas en horas punta, como polas tardes ou os fins de semana, é menos probable que teñas a oportunidade de falar co xerente do restaurante ou co chef. Ademais, é máis probable que o persoal de cociña se distraia durante as horas punta.

Estea preparado para unha emerxencia (isto é imprescindible!)

Se tes unha alerxia grave que poña en perigo a túa vida, leva sempre contigo dous kits de inxección de epinefrina, segundo che prescriba o teu médico. É imprescindible ter isto cada vez que saias a comer. Se non tes claro como usalo, pídelle aclaracións ao teu médico.

Así é como se fala co persoal do restaurante:

Non teñas vergoña nin medo de falar da túa condición. Trátase da túa saúde.

Pensa nisto ao pedir e comer.

De acordo, agora que chegaches ao restaurante e falaches co persoal. Agora é o momento de escoller a comida.

Escolle comida sinxela.

Lembra isto: as comidas sinxelas e sinxelas con menos ingredientes son menos arriscadas .Ten moito coidado ao pedir cousas como salsas, adobos, frituras e sobremesas, xa que poden conter ingredientes ocultos que non esperamos e que poden ser prexudiciais para nós.

Mantéñase lonxe dos bufés e das barras de ensaladas.

Nun bufete ou nunha barra de ensaladas, hai unha alta probabilidade de que un prato caia noutro ou que todos usen a mesma culler. Isto aumenta o risco de que algo malo se mesture na comida. Polo tanto, é mellor evitalo.

Se hai algún erro, devólveo.

Unha vez que chegue a comida, inspecciónaa coidadosamente. Asegúrate de que estea cociñada exactamente como pediches e como solicitaches. Se tes algunha dúbida, non dubides en devolvela. Ás veces, podes notar que se colocou algo ao que es alérxico (por exemplo, cacahuetes) na comida e podes retiralo e traela de volta. Se isto ocorre, explícalle amablemente que isto non funcionará e que aínda podes sentir molestias porque os alérxenos da comida aínda están presentes. Pide unha nova comida.

Trae a túa propia comida.

Nalgúns casos, se tes que ir a algún lugar que non che poida proporcionar comida, a mellor opción é preparar a túa propia comida na casa. Explícalle que non tes outra opción porque tes unha doenza grave.

Finalmente, se atopas un bo restaurante onde poidas comer con confianza, xenial. Así que, agradécelle ao persoal. Deixa unha boa propina. Dese xeito, lembraranse de ti e será máis probable que che sirvan unha comida segura no futuro.