Tamén sentes unha sensación de ardor no peito e un sabor acedo na gorxa despois de comer unha boa comida? En realidade, esta é unha experiencia moi molesta para moita xente. Normalmente chamámoslle "acidez". Seguro que xa oíches falar do café, o chocolate, os tomates e os alimentos graxos que a causan. Pero, sabías que tamén hai alimentos que poden axudar a reducir e controlar esta acidez? Diso é do que imos falar hoxe.
Por que se produce esta acidez? Comecemos cos alimentos baixos en acidez.
En poucas palabras, esta azia está causada polo ácido do noso estómago e os alimentos que dixerimos que flúen cara atrás, é dicir, cara ao noso esófago. Medicalmente, a esta condición chámaselle "refluxo". Non é só o ácido do noso estómago o que afecta a isto. A acidez natural dalgúns dos alimentos que comemos, froitas e verduras, tamén afecta directamente a isto.
Entón, a mellor maneira de controlar isto é engadir alimentos naturalmente baixos en acidez á nosa dieta. Non se pode saber o ácido que é un alimento mirándoo. Existe algo chamado valor `(pH)`. Canto menor sexa o valor `(pH)`, máis ácido é. Por exemplo, o zume de limón ten un valor `(pH)` de 2,0, que é moi baixo. Entón, se podes, escolle alimentos cun valor `(pH)` de 5 ou superior, e é probable que os teus síntomas se reduzan considerablemente.
Alimentos coma estes axudaranche moito.
| Tipo de comida | Por que é bo para a inflamación? |
|---|---|
| Bananas e sandías | A maioría das froitas teñen un alto contido en acidez, pero froitas como os plátanos, a sandía e o melón teñen pouca acidez. Sempre podes ter un plátano á man para comer entre comidas. |
| Fariña de avea | Unha boa maneira de comezar o día. A avea non é inflamatoria, sacia e é rica en fibra saudable . |
| Pan integral | Se comes pan, escolle un que estea etiquetado como integral e feito con grans integrais aos que non se lles quitou o farelo. Ás veces, aínda que diga "pan de trigo", pode estar feito con fariña refinada á que se lle quitaron a fibra e as vitaminas. |
| Arroz e cuscús | Estes son carbohidratos complexos saudables ("carbohidratos complexos"). Son moi bos para alguén con inflamación. Se comes arroz, escolle arroz integral con farelo, xa que ten un alto contido en fibra. |
| Verduras verdes | As verduras como o brócoli, os espárragos, as fabas, o apio e a coliflor teñen moi pouca acidez. Engádeas á túa dieta. |
| Carne magra e polo | Se vas cociñar polo, quítalle a pel e cómeo á grella, ao forno, cocido ou ao vapor. Nunca o frixas en abundante aceite. Mesmo a carne de vaca está ben se se corta en anacos máis magros. |
| Patacas e outros tubérculos | As patacas e os boniatos son bos, pero as cebolas poden aumentar a inflamación , así que teña coidado coas cebolas. |
| Peixe | O peixe á grella e cocido está moi bo. Pero non o frixas en aceite nin o prepares con salsas oleosas. |
| Clara de ovo | Son unha boa fonte de proteínas e baixa acidez. Non obstante, é mellor evitar a xema, xa que é máis probable que cause síntomas. |
Outros alimentos e bebidas que alivian a inflamación
Ademais dos alimentos mencionados, hai outros remedios que os nosos antepasados levan empregando para problemas de estómago e sensacións de ardor semellantes desde a antigüidade. Pero hai que lembrar que, aínda que estes poden aliviar a algunhas persoas, non lles dan os mesmos resultados a todos . Tamén podes probar estes:
- Fiúncho: Trátase dunha verdura deliciosa que se pode engadir ás ensaladas. Tamén hai probas de que o fiúncho axuda coa dixestión. Ademais, ten un valor de `(pH)` de 6,9. Isto significa que ten moi pouca acidez.
- Xenxibre: O xenxibre é un remedio natural que se leva empregando durante séculos para os malestares estomacais. Tamén se demostrou que proporciona certo alivio da conxestión no peito.
- Perexil: As follas de perexil que usamos para decorar un prato non son só para decorar. O perexil utilizouse como remedio para os problemas de estómago durante centos de anos.
- Aloe vera: Este é outro remedio antigo que se usa para problemas dixestivos. Tamén se di que axuda coa inflamación. O aloe vera pódese tomar en varias formas, como zume e cápsulas. Non obstante, se usas aloe vera, asegúrate de que non conteña látex e non antraquinonas (especialmente un composto chamado aloína), xa que estas poden causar trastornos dixestivos.
Controlemos a inflamación con bos hábitos alimenticios
Entón, engadir estes bos alimentos baixos en ácido á túa dieta pode proporcionar un gran alivio da acidez. Pero hai límites ao que estas cousas poden facer.
Lembra que comer unha ou dúas boas comidas non axudará se comes moitos alimentos que aumentan a inflamación.
Pensa niso deste xeito. Comes un anaco de xenxibre. Pero logo para cear, tomas un curry de carne ben aceitado, unha ensalada de tomate, arroz e unha cunca de café. Ese anaco de xenxibre por si só non che deterá a acidez. Aínda que comes cousas boas, definitivamente debes reducir os alimentos chamados "alimentos desencadeantes" que aumentan a inflamación.
Ademais, aínda que unha dieta baixa en ácidos é unha boa estratexia, por si soa non é suficiente para todos. A azia nalgunhas persoas non se debe unicamente ao ácido do estómago. Outros factores, como a bile nos zumes do estómago, tamén poden provocar que suba ao esófago.
En poucas palabras, «as causas da dor no peito poden variar moito dunha persoa a outra». Por iso é importante adaptar o plan de tratamento a cada individuo. Polo tanto, se segues tendo este problema, o mellor é que consultes co teu médico e che aconselle sobre o tratamento e a dieta axeitados para ti.
Mensaxe para levar a casa
- A azia está causada polo refluxo do ácido do estómago ao esófago. Isto tamén se denomina "refluxo".
- Engade alimentos baixos en ácido á túa dieta, como plátanos, sandía, avea, grans integrais e verduras verdes.
- Algunhas herbas tradicionais, como o xenxibre e o fenogreco, poden proporcionar alivio a algunhas persoas.
- Ao seguir unha dieta saudable, é fundamental controlar os alimentos graxos, picantes e acedos (alimentos desencadeantes) que aumentan a inflamación.
- Non todas as persoas padecen a mesma inflamación, polo que se continúas tendo este problema, asegúrate de consultar co teu médico.
💬 Comments (0)
Aínda non se publicou ningún comentario. Engade o teu comentario aquí por primeira vez.
Engade o teu comentario