O peixe enlatado é un alimento indispensable nos nosos fogares. Cómao con pan, cocíñao con arroz ou fai un sambol picante, non hai nada máis doado que o peixe enlatado. Entre estes peixes enlatados, as sardiñas son un peixe pequeno moi popular. Algunha vez pensaches en cantos beneficios para a saúde obtén o noso corpo ao comer esta pequena sardiña? Pero xunto cos beneficios, hai algunhas cousas coas que debemos ter un pouco de coidado. Así que hoxe, imos falar de todo sobre estas sardiñas.
Quen é esta Sardiña?
En poucas palabras, a sala é un peixe pequeno que medra ata uns 25 centímetros de lonxitude e vive en bancos nos océanos de todo o mundo. A súa carne oleosa e tenra converteuna nun alimento básico nas cociñas de moitos países.
As sardiñas enlatadas que compramos na tenda veñen nun líquido como aceite, auga ou salsa de tomate. Aínda que a miúdo se lle quita a cabeza, comemos este peixe coa pel e as espiñas intactas. Non vos sorprendades, os verdadeiros beneficios para a saúde están nesas espiñas e pel.
Cal é a diferenza entre as sardiñas e as anchoas?
Aínda que ambos son peixes pequenos, o Halmasso é máis pequeno que o Salin. Tamén ten un sabor lixeiramente máis picante. Non obstante, dado que o sabor varía dunha persoa a outra, o mellor que podes facer é probalo ti mesmo e comprender a diferenza.
Cales son os beneficios nutricionais da solución salina?
A salaya é coma unha pequena bomba nutricional chea de vitaminas, minerais e nutrientes esenciais para o noso corpo. Tamén é moi boa para aqueles que están preocupados polo peso porque ten poucas calorías.
Consulta a táboa seguinte para ter unha boa idea do contido nutricional de 100 gramos de sardiñas en aceite en conserva.
| Sección de nutrientes | Cantidade (por cada 100 gramos) |
|---|---|
| Calorías | 208 |
| Proteína | 24,6 gramos |
| Graxa (graxa total) | 11,4 gramos |
| colesterol | 142 miligramos |
| Sodio - sal | 307 miligramos |
Ademais disto, din os salóns,
- Ácidos graxos omega-3
- Vitamina D
- Calcio
- Vitamina B12
- Ferro
- Potasio
É unha moi boa fonte de moitos nutrientes esenciais, como por exemplo.
Entón, por que é bo comer salaya para o corpo?
Si, a ensalada é un alimento moi nutritivo que se pode engadir a unha dieta equilibrada. Vexamos algúns dos seus beneficios.
- Protexe a saúde cardíaca: Os ácidos graxos omega-3 do salmón son moi bos para o noso corazón. Melloran o funcionamento dos vasos sanguíneos e axudan a reducir o colesterol malo. Os estudos demostraron que comer salmón unha ou dúas veces por semana pode reducir o risco de enfermidades cardíacas nun terzo aproximadamente.
- Fortalece os ósos: Dado que comemos sardiñas coa cuncha, achegan unha gran cantidade de calcio que o noso corpo necesita. Ademais, as sardiñas son ricas en vitamina D , que axuda ao corpo a absorber ese calcio correctamente. Ambas as dúas axudan a manter os nosos ósos fortes e sans.
- Axuda co funcionamento cerebral: os omega-3 tamén son esenciais para a saúde cerebral. Axudan a manter as células cerebrais sans, a manter unha boa memoria e a protexer contra algunhas enfermidades neurolóxicas que se producen coa idade.
- Moi importante para as nais embarazadas e o bebé no ventre: Comer peixe rico en omega-3 como as sardiñas durante o embarazo é moi importante para o desenvolvemento do cerebro e do sistema nervioso do bebé . Polo tanto, é moi bo que as nais embarazadas, co consello do seu médico, engadan sardiñas á súa dieta.
- Mellora a vista: os omega-3 do salmón axudan a reducir a dexeneración macular relacionada coa idade e as condicións de ollo seco.
- Prevén a deficiencia de vitamina B12: A deficiencia de vitamina B12 é común, especialmente nas persoas maiores. Isto pode provocar problemas nerviosos como entumecemento e debilidade. Unha porción de espinacas pode proporcionar tres veces a cantidade diaria recomendada de vitamina B12.
Riscos a ter en conta ao comer píntegas
Como todo, hai algúns aspectos nos que debemos pensar ao mercar un salón de beleza.
O máis importante é que demasiado de calquera cousa non é bo. Aínda que as ensaladas son un alimento saudable, é aconsellable comelas con moderación.
| Risco | Descrición e quen debe estar interesado |
|---|---|
| Aumento da inxesta de sal (sodio) | Os alimentos enlatados teñen un pouco de sal. Se tes presión arterial alta , non é boa idea comer demasiado sal. Polo tanto, limita a cantidade que comes ou escolle variedades baixas en sodio. |
| Gota | Os porros son un alimento rico en substancias químicas chamadas purinas. Estas purinas convértense en ácido úrico no corpo. Dado que un aumento do ácido úrico non é bo para as persoas con gota , é importante evitar comer porros ou consultar cun médico. |
| Cálculos renais | O mesmo ácido úrico que causa a gota tamén pode causar cálculos renais. Ademais, o alto contido de sal na solución salina aumenta o risco de cálculos renais. Polo tanto, as persoas con este risco deben ter coidado ao inxerir solucións salinas. |
| Metais pesados | Aínda que non teñen tanto mercurio como os peixes máis grandes, os peixes máis pequenos como o xurelo tamén poden conter pequenas cantidades de metais pesados. Non obstante, os estudos suxiren que os niveis de mercurio no xurelo son seguros para o consumo humano. Non obstante, é mellor evitar comer grandes cantidades todos os días. |
| Alerxias | Algunhas persoas poden ser alérxicas ao peixe. Se experimentas síntomas como irritación da pel, comezón ou inchazo despois de comer sardiñas, podería tratarse dunha alerxia. Se isto ocorre, consulta un médico inmediatamente. |
Está ben que as persoas con colesterol alto coman salo?
Isto é un problema para moita xente. Aínda que o salmón contén algo de colesterol, as graxas omega-3 "boas" que contén axudan a reducir os niveis de colesterol "malo" (LDL) no corpo. Polo tanto, comer salmón en lugar doutros alimentos ricos en graxas como a carne pode ser realmente beneficioso. Non obstante, se tes un problema de colesterol, o mellor é consultar co teu médico.
Mensaxe para levar a casa
- As sardiñas son un alimento nutritivo rico en omega-3, calcio e vitamina D.
- Comelos ten moitos beneficios para a saúde do corazón, o cerebro e os ósos.
- A solución salina enlatada pode ter un alto contido en sal (sodio). As persoas con presión arterial alta deben ter especial coidado con isto.
- Se tes gota ou corres o risco de desenvolver cálculos renais, é aconsellable evitar ou limitar o consumo de froitos secos.
- Como calquera cousa, come ensaladas con moderación e como parte dunha dieta equilibrada.
- Se tes algunha dúbida sobre o consumo de salao debido ao teu problema de saúde, consulta sempre co teu médico.
💬 Comments (0)
Aínda non se publicou ningún comentario. Engade o teu comentario aquí por primeira vez.
Engade o teu comentario