O teu pequeno ten problemas para comer trigo? Aquí tes todo o que debes saber sobre a alerxia ao trigo!

Hoxe imos falar dun problema que afecta a moitas nais, pais e mesmo a algúns adultos. É a alerxia ao trigo , ou como dicimos en inglés, "(Wheat Allergy)". Ás veces pode que teñas visto que cando un neno pequeno come un anaco de pan ou unha galleta, de súpeto enferma e ten dificultades para respirar. En momentos coma estes, hai que pensar un pouco nesta chamada alerxia ao trigo. Así que vexamos que é, por que ocorre, cales son os síntomas e como tratala.

Que é a alerxia ao trigo?

En poucas palabras, unha alerxia ao trigo prodúcese cando o noso sistema inmunitario (o sistema de defensa do corpo que nos protexe das enfermidades ) reacciona de forma esaxerada a certas proteínas do trigo. Pensa nisto deste xeito: o noso sistema inmunitario é coma os soldados do noso corpo. O seu traballo é combater os xermes e as enfermidades que entran no noso corpo. Pero cando alguén con alerxia ao trigo come un alimento que contén trigo, eses soldados ven as proteínas do trigo coma se fosen un gran inimigo. Entón comezan unha gran loita con este "inimigo". Esa loita provoca os síntomas da alerxia .

Esta alerxia ao trigo é máis común en nenos pequenos . Afortunadamente, a maioría dos nenos a superan a medida que medran, o que significa que poden volver comer trigo. Non obstante, algunhas persoas poden tela para o resto das súas vidas.

Cales son os síntomas dunha alerxia ao trigo?

Cando alguén ten alerxia ao trigo, ao comer algo que contén trigo, libéranse no corpo unhas substancias químicas chamadas "(histamina)". Isto é o que causa os diversos síntomas. Estes síntomas poden variar dunha persoa a outra e mesmo a mesma persoa pode verse afectada de forma diferente en diferentes momentos. Ás veces é moi leve e ás veces un pouco grave.

Aquí tes algunhas das características que podes ver:

• Sibilancias (un asubío que provén do peito ao respirar)
• Dificultade para respirar
• Tose
• Voz que se torna rouca ou ronca
• Sensación de que a gorxa está estreita
• Dor de estómago
• Vómitos
• Diarrea (inchazo)
• Ollos con comezón, lagrimeo ou inchazo
• Erupción cutánea (urticaria)
• Manchas vermellas na pel
• Inchazo corporal
• Ás veces, a presión arterial baixa pode causar mareos ou mesmo perda de consciencia.

O importante é que estes síntomas non se presentan do mesmo xeito en todos. Nalgunhas persoas, poden deixar só unhas poucas lesións cutáneas. Noutras, pode ser moi grave.

Sexamos tamén conscientes da grave afección chamada anafilaxia!

A anafilaxia é unha afección moi grave e potencialmente mortal que pode ocorrer debido á alerxia ao trigo. Pode comezar cos síntomas de alerxia habituais mencionados anteriormente. Pero despois dun tempo, a afección pode empeorar rapidamente. É posible que non poidas respirar, que perdas a consciencia. Pode afectar varios sistemas corporais á vez. Se non se trata rapidamente, pode ser mortal. Polo tanto, debes ter moito coidado con isto.

Imaxinade, o fillo de Nimal come un anaco de bolo feito con fariña de trigo e en poucos minutos a cara ponse vermella, os beizos ínchanse e sente que ten problemas para respirar. En momentos coma estes, é importante lembrar que isto podería ser unha condición chamada "anafilaxia".

A alerxia ao trigo e a enfermidade celíaca son o mesmo?

Si, aquí é onde moita xente se confunde. Unha alerxia ao trigo e a enfermidade celíaca son dúas doenzas completamente diferentes.

• Unha alerxia ao trigo é unha resposta alérxica do sistema inmunitario do corpo a unha proteína que se atopa no trigo.
• A enfermidade celíaca é unha afección na que o sistema inmunitario reacciona de forma anormal a unha proteína chamada "glute" (que se atopa en grans como o trigo, a cebada e o centeo). Non se trata dunha reacción alérxica. Isto causa problemas coa capacidade do corpo para absorber os alimentos correctamente.

As persoas con alerxia ao trigo ás veces poden comer outros cereais (sen trigo). Pero as persoas con enfermidade celíaca non poden comer ningún alimento que conteña glute (é dicir, non só trigo, senón tamén cebada, centeo e ás veces incluso avea).

Como se trata unha alerxia ao trigo?

Se o seu fillo ten alerxia ao trigo (ou calquera outra alerxia alimentaria grave), é fundamental ter sempre á man dúas inxeccións de epinefrina. Isto pode salvarlle a vida en caso dunha reacción alérxica grave.

• A epinefrina é un medicamento recetado por un médico. Vén nun dispositivo pequeno e fácil de transportar. É moi doado de usar. O seu médico ensinaralle como usalo. Os nenos maiores tamén poden aprender a poñerse esta inxección. Se o seu fillo leva epinefrina, debe tela consigo en todo momento. Non debe estar nun armario nin na enfermaría da escola, senón onde está o neno.

• Plan de acción ante alerxias:O médico darache un "Plan de acción ante a alerxia", un plan claro sobre como prepararse, recoñecer os síntomas e tratar unha alerxia. Compárteo con todas as persoas que coidan do teu fillo (familiares, funcionarios escolares, pais de amigos). Ademais, considera a posibilidade de que o teu fillo leve posto un "pulseiro de alerta médica".

• Nunha emerxencia: cada segundo conta nunha reacción alérxica. Déalle ao seu fillo un autoinxector de epinefrina en canto comece a mostrar síntomas graves dunha reacción alérxica (como inchazo da boca ou da gorxa, dificultade para respirar). Ou, se ten síntomas que afectan dúas partes do corpo á vez (por exemplo, erupción cutánea con vómitos), déalle un autoinxector de epinefrina de inmediato. Despois , chame ao 112 ou leve o seu fillo ao servizo de urxencias do hospital máis próximo inmediatamente. É importante manter o seu fillo baixo supervisión médica. Ás veces, mesmo cando os peores síntomas parecen ter pasado, pode producirse unha segunda onda de síntomas graves.

• Antihistamínicos: Ás veces, os especialistas en alerxias recomendan ter antihistamínicos á man. Estes poden axudar a controlar os síntomas de alerxia leves. Pero lembra que non podes usar antihistamínicos no canto da epinefrina en casos graves. Os antihistamínicos só se administran se é necesario despois de administrar epinefrina.

Que máis necesitas saber cando vives cunha alerxia ao trigo?

Se o teu fillo ten alerxia ao trigo, axúdao a evitar os alimentos que o conteñan. Le atentamente as etiquetas dos alimentos. Ás veces, os ingredientes poden cambiar e os alimentos poden conter trigo no que nin sequera pensamos.

• Evitar por completo os produtos de trigo: a maioría das alerxias prodúcense ao comer un alimento que conteña trigo. Non obstante, ás veces, as alerxias tamén poden desencadearse ao inhalar fariña de trigo crúa (por exemplo, alguén que traballa nunha panadería inhala fariña).

• Alimentos substitutivos: Normalmente podes atopar pans, galletas salgadas e cereais de almorzo sen trigo en tendas de alimentos saudables e supermercados. Tamén hai alternativas á fariña de trigo, como a pataca, o arroz e a fariña de millo. Ás veces, as persoas alérxicas só ao trigo poden comer cebada e avea refinadas e sen procesar. Non obstante, é mellor falar disto co teu médico.

• Ler a etiquetaxe é imprescindible: lea sempre a etiqueta para saber se un alimento contén trigo. En países como os Estados Unidos, é obrigatorio indicar na etiqueta se están presentes os principais alérxenos (incluído o trigo). "Trigo" debería estar na lista de ingredientes, ou "contén trigo" debería mencionarse despois da lista. No noso país, todo pode etiquetarse así, polo que temos que ter coidado.

• Ten en conta a contaminación cruzada: este é un punto que moita xente pasa por alto, pero é moi importante. A contaminación cruzada é a introdución involuntaria de trigo nun alimento sen trigo desde un lugar onde se preparou outro alimento que contén trigo ou desde utensilios compartidos (coitelos, táboas de cortar, torradoras, grellas, etc.).
• Algúns paquetes teñen etiquetas que din cousas como "Pode conter trigo" e "Procesado nunha instalación que tamén procesa trigo". Ten isto en conta. En caso de dúbida, o mellor é consultar coa empresa en cuestión (isto pode que non sexa sempre posible no noso país, pero inténtao se é posible).
• Ten especial coidado cos alimentos fritidos en aceite, xa que existe unha alta probabilidade de contaminación cruzada cando os alimentos que non son de trigo se friten no mesmo aceite que se usou para fritir alimentos que conteñen trigo.

• Ao comer fóra:
• O neno sempre debe levar consigo dúas inxeccións de epinefrina non caducadas.
• Informe claramente sobre esta alerxia ao trigo a quen prepare e sirva comida.
• Ás veces, é bo levar unha comida de confianza da casa.
• Se ao cociñeiro, xerente ou propietario non lle importa a túa solicitude, ou se non a entende, o máis seguro é simplemente non comer alí.

• Na escola:
• Falar co persoal sobre o risco de contaminación cruzada da comida do comedor escolar.
• Na maioría dos casos, o máis seguro é que un neno prepare unha comida na casa.

As cousas máis importantes para lembrar (Mensaxe para levar para casa)

A alerxia ao trigo é unha afección que require atención, pero se se xestiona axeitadamente, o neno pode levar unha vida normal.

• Estea sempre vixiante: teña coidado co que come e onde o come.
• Epinefrina: Lévaa sempre contigo e sabe como usala correctamente.
• Lea as etiquetas: Lea atentamente a etiqueta de cada envase de alimento.
• Informar aos demais: Informar a todas as persoas que coidan do seu fillo desta alerxia.
• Non teñas medo, infórmate: o máis importante é estar ben informado sobre isto e seguir os consellos do teu médico.

Se tes máis preguntas sobre isto, asegúrate de falar co teu médico de cabeceira ou cun alergólogo. Poderán axudarche máis.

Alerxia ao trigo , alerxia alimentaria, síntomas, anafilaxia, epinefrina, etiquetas dos alimentos, contaminación cruzada, enfermidade celíaca