Imaxina comer a túa comida favorita e logo todo o teu corpo comeza a enroxir e a picar, ou de súpeto tes náuseas de estómago. Incluso pode que che custe respirar. Non importa o moito que penses: "Por que comín isto?", podes ter moitos problemas porque non podes descubrir o motivo. En realidade, este é un problema común para moita xente. Algúns alimentos poden causar alerxias nos nosos corpos sen que nos decatemos. Pero a boa noticia é que podemos facer un pequeno traballo de detectives e atrapar a estes ladróns. A mellor maneira de facelo é levar un diario de alimentos .
En poucas palabras, que é unha alerxia alimentaria?
É moi sinxelo. O noso corpo ten un sistema inmunitario. O seu traballo é protexernos dos xermes que causan enfermidades. Pero ás veces, este sistema vólvese un pouco tolo. Nese momento, identifica erroneamente algo que non é realmente prexudicial, por exemplo, unha proteína que se atopa en alimentos como o leite, os ovos, os cacahuetes ou os camaróns, como un gran inimigo.
Cando identificamos erroneamente un inimigo, o noso sistema inmunitario comeza a loitar contra el. Como resultado desta loita, o noso corpo desenvolve os síntomas mencionados anteriormente. Estes poden incluír erupcións cutáneas, comezón, inchazo dos beizos, dor de estómago, vómitos e dificultade para respirar.
Por que é tan difícil atopar a causa desta alerxia?
Hai varias razóns principais para isto.
- Os síntomas tardan en aparecer: ás veces, unha alerxia só aparece horas despois de comer. Entón esqueces o que comiches antes.
- Comemos unha mestura de alimentos: non comemos o mesmo nunha comida. Comemos varios tipos de curry con arroz. Se comemos pan, comémolo con marmelada e manteiga. Polo tanto, é difícil dicir exactamente a que somos alérxicos.
Imaxina este escenario. Fuches á festa de aniversario dun amigo. Alí, comiches moitas cousas como bolo, salchichas, costeletas e xeado . En dúas ou tres horas despois de chegar a casa, tiñas pequenas ampolas por todo o corpo. Agora, como sabes se foi por mor dos ovos do bolo, do peixe das costeletas ou dos froitos secos do xeado? É entón cando o Diario de Comida vén ao noso rescate.
Como escribir correctamente un diario alimentario?
Isto é moi doado. Só necesitas un caderno e un bolígrafo. Ou incluso podes anotar isto no teu teléfono. O máis importante é...Todos os días, debes anotar todo o que comes e bebes, incluíndo as comidas principais, os petiscos e mesmo as bebidas. Tamén debes anotar calquera síntoma que experimentes e cando comezou.
Será máis doado para ti se creas unha táboa coma esta.
| Data e hora | Cousas comidas/bebidas (e cantidade) | Síntomas que apareceron | Tempo de inicio dos síntomas |
|---|---|---|---|
| 20 de setembro 8:30 da mañá | 2 rebandas de pan, manteiga, 1 tortilla de ovo, 1 té con leite | Nada | - |
| 20 de setembro 13:00 | Arroz, lentellas, abadejo e gambas salteadas | Algunhas partes do corpo están vermellas, me pican e me dan comezón. Os meus beizos parecen un pouco inchados. | 14:15 |
| 20 de setembro 16:00 | Avión T1, Marie Biscuit 2 | A comezón e as chagas aínda están alí. | - |
| 20 de setembro 20:00 | Indiappa, sambol de coco, salsa de leite | A comezón é un pouco menos, as costras están caendo. | - |
Agora mirade, mirando esta táboa, temos unha idea. Non houbo ningún problema despois do almorzo. Pero os síntomas comezaron despois de comer camaróns fritos ao mediodía. Se seguides escribindo así durante unhas dúas semanas, comezaredes a ver un patrón.
Que fas despois de usar o diario?
Aquí é onde está o máis importante. Este diario é só unha axuda para ti.
Nunca mires este diario e decidas: "Oh... son malo comendo comida lixo", e despois deixes de comer eses alimentos por completo. Se o fas, poderías perder a nutrición que necesitas.
O mellor que podes facer é completar o Diario de Alimentos deste xeito durante unhas dúas semanas ou un mes e levalo contigo ao teu médico . Entón, el poderá examinar este diario e comprender os teus patróns exactos de síntomas. Despois diso, poderá derivarte para as probas médicas necesarias (por exemplo, unha proba de alerxia) para confirmar se realmente tes alerxia e a que alimento.
Ten coidado! Se experimentas estes síntomas graves, vai ao hospital inmediatamente.
As alerxias alimentarias non adoitan ser graves. Non obstante, ás veces pode producirse unha afección grave chamada anafilaxe , que pode ser potencialmente mortal. Se experimenta un ou máis dos seguintes síntomas, non perda tempo e vaia á sala de urxencias do hospital máis próximo.
- Dificultade grave para respirar ou sibilancias que saen do peito
- Inchazo dos beizos, da lingua ou da gorxa
- Mareos intensos, visión borrosa ou perda de consciencia
- Unha erupción cutánea que se estende rapidamente e produce moita comezón por todo o corpo
- Dor de estómago intensa ou vómitos persistentes
Mensaxe para levar a casa
- A mellor maneira de atopar a causa dunha alerxia alimentaria é levar un diario de alimentos.
- Anota todo o que comes e bebes (comidas principais, merendas, bebidas) xunto coa hora. Tamén anota calquera síntoma que experimentes xunto coa hora.
- Non te autodiagnostiques nin deixes de comer alimentos baseándote neste diario. Isto pode levar a deficiencias nutricionais.
- Asegúrate de levar o diario que levas escribindo unhas semanas e consulta co teu médico. El ou ela darache a orientación axeitada.
- Se experimenta síntomas graves como dificultade para respirar e inchazo da gorxa, acuda inmediatamente ao servizo de urxencias (UTE) do hospital máis próximo.
💬 Comments (0)
Aínda non se publicou ningún comentario. Engade o teu comentario aquí por primeira vez.
Engade o teu comentario