Viches algunha vez unha fermosa froita vermella que semella unha pequena cabaza? Probablemente teñas esta árbore crecendo no teu xardín pola súa beleza. Nós chamámoslle cereixa de Surinam. Algunhas persoas tamén a chaman cereixa brasileira ou cereixa de Florida. Non é só unha froita fermosa, senón unha superfroita con moitos beneficios sorprendentes para a saúde. Así que hoxe imos falar dela con un pouco máis de detalle.
Que é esta cereixa de Surinam?
En poucas palabras, a cereixa de Surinam (nome científico: *Eugenia uniflora*) é unha froita que medra en países tropicais. Pertence á mesma familia de plantas que a nosa goiaba, jambu e mango, chamadas mirtáceas. É orixinaria de países suramericanos como Surinam, Brasil e Güiana.
No noso país, adoitan cultivarse para decoración de xardíns e como sebe. Esta árbore pode medrar ata unha altura duns 7,5 metros. Florece con flores brancas e produce froitos vermellos brillantes.
Estas froitas son moi pequenas, duns 2-4 centímetros de ancho. Cada froita ten 7 ou 8 raias verticais. Parecen cabazas diminutas . A froita é verde ao principio e despois vólvese laranxa. Cando está completamente madura, vólvese vermella escura ou vermella-púrpura escura. No seu interior hai unha polpa vermella-alaranxa. Cada froita pode conter dunha a tres sementes.
Cal é o valor nutricional desta pequena froita?
As cereixas de Surinam son unha froita chea de vitaminas e minerais. Vexamos o que adoita conter unha cunca (uns 173 gramos) de cereixas de Surinam.
| Sección de nutrientes | Tamaño da porción: 173 gramos (aproximadamente unha cunca) |
|---|---|
| Calorías | 57 |
| Proteína | 1,4 gramos |
| Calcio | 16 miligramos |
| Magnesio | 21 miligramos |
| Potasio | 178 miligramos |
| Vitamina C | 46 miligramos |
| Vitamina A | 130 microgramos (RAE) |
Beneficios para a saúde das cereixas de Surinam para o noso corpo
A cereixa de Surinam utilizouse na medicina tradicional para unha variedade de afeccións de saúde, incluíndo inflamación do peito, presión arterial alta, dor de estómago e bronquite.
Pero lembrade que a investigación científica moderna sobre as propiedades desta froita aínda está a un nivel moi básico. A maior parte da investigación realizouse a nivel de laboratorio. Polo tanto, necesítase máis investigación para saber exactamente como afecta ao corpo humano.
Agora vexamos cales son as principais vantaxes que se descubriron ata o de agora.
Propiedades antibacterianas, antivirais e antifúnxicas
Investigadores descubriron que un extracto das follas e do froito da cereixa de Surinam ten propiedades antifúnxicas. As probas de laboratorio demostraron que este extracto pode funcionar contra un fungo chamado Candida. Aínda que este fungo vive normalmente nos nosos corpos, pode causar infeccións cando o sistema inmunitario está debilitado.
Ademais, estudos de laboratorio demostraron que este extracto é eficaz contra bacterias como o *Streptococcus*, a *Listeria* e o *Staphylococcus aureus*. O *estreptococo* é unha bacteria que causa infeccións de gorxa e pel. O *estafilococo* é unha bacteria que causa principalmente infeccións cutáneas.
Rico en antioxidantes
En poucas palabras, os antioxidantes son "protectores" que protexen as células do noso corpo dos danos. Estes danos están causados por partículas inestables chamadas "radicais libres". As cereixas de Suriname son unha froita chea destes antioxidantes.
En particular, canto máis escura sexa a cor da froita, maiores serán as súas propiedades antioxidantes.Esta rara froita de cor púrpura escura ten a maior cantidade de antioxidantes. Ademais, a pela contén máis destes compostos que o corazón da froita. Os carotenoides "(licopeno)", "(gammacaroteno)" e "(betacriptoxantina)" desta froita actúan como poderosos antioxidantes.
Axuda para unha pel saudable
As cereixas de Surinam son ricas en vitamina C. A vitamina C tamén é un poderoso antioxidante. A vitamina C tamén é esencial para a produción de coláxeno, unha proteína esencial para unha pel saudable e a cicatrización de feridas. De media, as mulleres necesitan 75 miligramos de vitamina C ao día e os homes 90 miligramos.
Axuda a manter unha boa vista
Esta froita é rica en vitamina A. A vitamina A é esencial para a nosa vista e o noso sistema inmunitario. Un dos principais síntomas da deficiencia de vitamina A é a redución da visión con pouca luz. Isto chámase "xeroftalmia". Se esta condición non se trata, pode incluso levar á cegueira.
Podería ter propiedades anticanceríxenas?
Isto é algo que cómpre entender con moito coidado. Os estudos preliminares de laboratorio demostraron que os extractos de follas e bagas de cereixa de Surinam poden ter certa capacidade para frear o crecemento das células cancerosas e aumentar a súa morte. Non obstante, aínda se atopan nas fases moi iniciais da investigación . Polo tanto, non é posible afirmar que esta sexa unha cura para o cancro. É necesario investigar moito máis para sabelo con certeza.
Ten coidado con estas cousas ao comer cereixas de Surinam
Hai algunhas cousas que debes saber antes de comer esta froita.
- Colle só froitas maduras: Debes coller unha froita só cando estea o suficientemente madura como para desprenderse facilmente da árbore ao tocala lixeiramente coa man. Se non se desprende, é que non está o suficientemente madura. Comer froitas crúas ten un sabor moi desagradable.
- Non comas as sementes: as sementes da cereixa de Surinam non son axeitadas para o consumo. Comelas pode causar malestar estomacal. Polo tanto, asegúrate de retirar as sementes ao comer a froita.
- Cheiro a árbore: Algunhas persoas poden experimentar molestias nasais e na gorxa debido ao cheiro penetrante da poda das cereixas de Suriname.
A que sabe? Como o preparas para comelo?
Hai dous tipos principais de cereixas de Suriname. A variedade vermella escura máis común e a variedade vermella-púrpura escura, moi rara. A variedade escura é lixeiramente menos doce.
Algúns din que o seu sabor zumarento é moi refrescante. Outros din que leva un tempo afacerse.
Se comes froita fresca, proba isto. Corta a froita verticalmente cun coitelo, córtaa pola metade e retira as sementes. Despois, refrixéraa durante unhas 2 ou 3 horas. Isto reducirá o sabor resinoso. Se lle botas un pouco de azucre antes de refrixerala, aumentará a dozura e fará que sexa máis suculenta.
Podes engadir esta froita á túa dieta de varias maneiras:
- Para ensaladas
- Para o pudin de crema pasteleira
- Para xeado
- Para vasos de froita `(Vasos de froita)`
- Para empanadas
- Facer salsas
Tamén fan cousas como encurtidos, marmeladas e xeleas con cereixas surinamesas.
Mensaxe para levar a casa
- A cereixa de Surinam é unha froita nutritiva rica en vitaminas C e A e con alto contido en antioxidantes.
- Dado que a investigación sobre os beneficios para a saúde desta froita aínda está nas súas fases iniciais, asegúrate de consultar co teu médico antes de usala como tratamento para enfermidades graves.
- Ao recoller froita, escolle só froitas maduras e fáciles de pelar. Evita comer as sementes .
- Pódense comer frescos, con un pouco de azucre e refrixerados, ou engadirse a marmeladas, xeleas e ensaladas.
💬 Comments (0)
Aínda non se publicou ningún comentario. Engade o teu comentario aquí por primeira vez.
Engade o teu comentario