A absenta non é unha bebida alcohólica común, polo menos segundo as lendas que a rodean. Esta bebida, coñecida cariñosamente como a "fada verde" pola súa cor verde, é famosa pola súa capacidade de inducir alucinacións e perda de consciencia. Algúns din que as persoas que a beben volvéronse tolas, mataron xente e fixeron todo tipo de cousas terribles. Historias como estas déronlle á absenta un ton misterioso e aterrador de medo. Entón, vexamos hoxe, hai algo de verdade nestas historias? É a absenta realmente algo completamente diferente e perigoso que outras bebidas alcohólicas?
Que é exactamente a absenta?
En poucas palabras, a absenta é unha bebida con moita alcol feita a partir dunha variedade de plantas. Está feita principalmente coas follas e flores da planta do absinto (nome científico "Artemisia absinthium"). Ademais, tamén se lle engaden cousas como "fiúncho" e "anís".
O máis perigoso disto é o seu altísimo contido en alcol . Normalmente, o contido en alcol dunha absenta oscila entre o 45 % e o 74 %. Pero ás veces pódese atopar absenta cunha concentración de alcol de ata o 89 %. Pensa niso, o contido en alcol das bebidas alcohólicas que normalmente coñecemos como vodka ou whisky é de arredor do 40 %. Entón, comparado con iso, podes imaxinar o forte que é a absenta? Debido a esta dureza extrema, se bebes absenta, definitivamente debes diluíla con auga (mesturala).
Como se fai a absenta?
Tradicionalmente, a absenta faise con herbas secas e absinto. Esta mestura de herbas móese e destiláse. O líquido resultante é un líquido incoloro cun contido de alcol de entre o 60 % e o 80 %. Despois engádeselle máis absinto e outras herbas para darlle a súa distintiva cor verde. Finalmente, dilúese con auga para facela potable.
Aínda que existen diferentes opinións sobre o sabor da absenta, dise que unha absenta de calidade debe ter un sabor amargo e seco cun complexo sabor a herbas.
A estraña historia da absenta
O absinto utilizouse como medicina desde antes de que se usase para facer absenta. A absenta en si mesma fabricábase orixinalmente como medicina. Pero debido ao seu "picante", axiña se popularizou como bebida alcohólica. A súa historia é interesante e inquietante.
| Ano | Evento |
|---|---|
| 1789 | O doutor Pierre Ordinaire, un médico francés, crea a primeira receita de absenta con fins medicinais. |
| década de 1840 | A absenta comercialízase como bebida alcohólica en Francia. |
| 1850 - 1890 | Debido á súa alta potencia e baixo prezo, fíxose moi popular entre os artistas europeos (como Vincent van Gogh e Oscar Wilde). Ao mesmo tempo, médicos e grupos antialcol intentaron demostrar que era un "demo". |
| 1869 | Valentin Magnan, un médico, demostrou en experimentos que os animais que inhalaban aceite de absinto desenvolvían convulsións. Chamou a esta condición "absinto". Argumentou que o dano causado pola absenta non era o alcoholismo, senón a condición chamada "absinto". |
| 1905 | Un home en Suíza volveuse tolo e mata á súa muller e aos seus fillos despois de beber absenta. Este incidente desencadea unha onda de chamadas para prohibir a absenta en toda Europa. |
| 1905 - 1915 | A absenta está prohibida en moitos países, incluídos os Estados Unidos e Francia. |
| década de 1990 | Décadas despois, os países están a comezar a reconsiderar esta prohibición. Están a limitar o uso dun produto químico chamado tujona e a permitir a fabricación de absenta. |
A pregunta máis importante: De verdade alucinas cando bebes absenta?
En resumo, non.
A principal razón destas alucinacións atribuíase á substancia química psicoactiva "tuyona" que se atopa na planta do absinto. Moita xente pensaba que a absenta anterior á prohibición tiña unha alta concentración de "tuyona".
Non obstante, un estudo de 2008 confirmou definitivamente que os estraños efectos da absenta non son causados pola tujona. Nin as absentas antigas nin as novas conteñen tujona dabondo para causar alucinacións. Mesmo se alguén bebese un litro de absenta, esa cantidade de tujona non causaría alucinacións.
Entón, quen é realmente culpable?
Esa investigación revelou a verdadeira causa da perigosa condición chamada "absinthismo". É dicir, o etanol contido na absenta. Etanol é o nome químico do alcol do que estamos a falar.
En poucas palabras, non lle pasou nada estraño á xente despois de beber absenta. Ou ben é unha intoxicación etílica grave ou ben os efectos secundarios do alcoholismo crónico causados polo alto contido de alcol que contén.
Ademais, algunhas das absentas de menor produción daquela época podían conter substancias químicas tóxicas como o metanol. Estas toxinas podían ter varios efectos nas persoas.
Entón, cal é o efecto real da absenta?
Como deixan claro estas historias, beber un par de chupitos de absenta hoxe non fará que as fadas verdes veñan falar contigo, nin que perdas a cabeza. O único que pasará é que te emborracharás de cheo .
Pero o problema é que, debido a que ten un contido alcohólico moi alto, podes emborracharte moito moi rápido, moi mal . Como calquera bebida forte, a absenta debe consumirse con moita responsabilidade. Beber demasiado alcol,
- Accidentes e lesións
- Intoxicación alcohólica: trátase dunha emerxencia potencialmente mortal . Neste caso, debes ser trasladado inmediatamente á Unidade de Tratamento de Urxencias (UTU) dun hospital.
- Adicción
- Perda de memoria
- En última instancia, pode incluso producirse a morte.
Se vostede ou alguén que coñece ten problemas para controlar o seu consumo de alcol, é moi importante que fale co seu médico de cabeceira ao respecto.
É legal a absenta agora? É segura?
Si, a absenta agora é legal en moitos países. Na década do 2000, moitos países levantaran a prohibición. Non obstante, nalgúns países, como os Estados Unidos, só é legal a absenta sen "tuyona".
A resposta á pregunta de se é segura depende de ti. A absenta é segura se se consome con moderación, responsabilidade e sempre diluída con auga . Pero lembra que o risco sempre é alto debido ao seu alto contido en alcol.
Mensaxe para levar a casa
- A absenta non é unha bebida máxica que realice trucos de maxia. É unha bebida con moita alcol e un contido alcohólico moi alto.
- Historias como a da "fada verde" e a demencia son na súa maioría mitos.
- O verdadeiro perigo asociado á absenta non é a tujona que contén, senón a alta cantidade de alcol (etanol).
- Os eventos máis perigosos rexistrados na historia poden ter sido causados por unha intoxicación etílica grave ou por alcoholismo crónico.
- Se bebes isto, debes facelo con moita responsabilidade, en cantidades moi pequenas, ben diluído con auga. Debido á súa alta potencia, o risco de intoxicación e adicción ao alcohol é moi alto.
💬 Comments (0)
Aínda non se publicou ningún comentario. Engade o teu comentario aquí por primeira vez.
Engade o teu comentario