¿Re’úmapa tembi’u mexicano? Térã rehechávo télepe térã peteĩ pelíkulape, reñeporandu mbaʼeichagua tembiʼúpa ko ‘tortilla’ ojoguáva ñande roti ha paratha-pe? Heta tapicha ho’u ko’ãva he’ẽ porãgui. Péro, ¿añetehápe piko reikuaa mbaʼéichapa idiferénte umi tortilla ojejapóva mandiʼo arínagui ha umi tortilla ojejapóva pan arínagui? Mávapa umi mokõi apytégui añetehápe hesãive ñande retépe g̃uarã. Ko árape, ñañe’ẽmi ko mba’ére simple ha hesakã porã.
Históricamente, tortilla mandi’o rehegua ha’e peteĩ tembi’u itujaitereíva. Umi Amérikagua ho’uva’ekue mandi’o hembi’urã tenondegua ramo umi español ogueru mboyve guive Amérikape trigo arína (pan arína). Ha katu pe pan tortilla ojejapo upe rire. Koʼág̃arupi ojeguerohory mokõiveichagua ko múndo tuichakuére.
¿Ñambojojátapa pe valor nutricional orekóva koʼã mokõi ojoykére?
Iñimportánte ñapensa pe valor nutricional orekóva peteĩ tembiʼu ha avei pe sabor orekóva. Upéicha jahecha mba'épa ojoavy contenido 100 gramo ko'ã mokõi tipo de tortilla. Péicha reguerekóta peteĩ idea iporãva.
| Componente nutricional rehegua | Tortilla mandi’o rehegua (100 gramo) . | Tortillas pan arína rehegua (100 gramo) . |
|---|---|---|
| Calorías totales rehegua | Calorías rehegua 159 | Calorías rehegua 304 |
| Proteína rehegua | 4,55 gramo rehegua | 8,93 gramo rehegua |
| Total ikyrakue | 2,27 gramo rehegua | 8,04 gramo rehegua |
| Carbohidratos rehegua | 43,18 gramo rehegua | 48,21 gramo rehegua |
| Fibra rehegua | 4,5 gramo rehegua | 1,8 gramo rehegua |
| Asuka | 2,27 gramo rehegua | 0 gramo rehegua |
| Calcio rehegua | 45 miligramo rehegua | 179 miligramo rehegua |
| Kuarepoti | 3,27 miligramo rehegua | 0,64 miligramo rehegua |
| Sodio (juky) rehegua . | 136 miligramo rehegua | 732 miligramo rehegua |
Ventaja ha desventaja orekóva tortilla mandi’o rehegua
Jahechaháicha ko cuadro-gui, umi tortilla mandi’o rehegua oguereko tuicha ventaja nutricional.
Mbaʼépa umi mbaʼe porã orekóva?
- Grano entero: Ko’ãva ojejapo grano entero-gui, upévare oporomongaruve mbujape arínagui.
- Saʼi oreko kalória, sodio ha carbohidrato: Oiméramo reñehaʼã reguejy térã rekontrolase nde presión, upéva iporãta reiporavo.
- Heta Fibra: Fibra tuicha mba’e ñande sistema digestivo-pe guarã. Fibra oipytyvô ñamantene hagua ñande intestino rembiapo porâ, ñanemoñeñandu henyhê, ha avei oipytyvô ñacontrola haĝua colesterol ha asuka.
- Ndorekói gluten: Oĩ tapicha hasýva odigesti haguã proteína ``Gluten'' ojejuhúva mbujape arína-pe. Avei, umi tapicha orekóva condición ha'eháicha ``Enfermedad Celíaca'' oreko alergia gluten rehe. Chupekuéra ĝuarã, umi tortilla mandi’o rehegua ha’e peteĩ alternativa tuichaitereíva.
¿Oĩpa mbaʼe vai?
Heẽ, oĩ mbovymi inconveniente michĩva.
- Oñembyai pya’e: Tortilla mandi’o rehegua ipiru’imi, ñande papadáicha, upévare ikatu oñembyai pya’e. Upévare ojepuru jepi ojejapo hag̃ua taco michĩva ojejapo rangue burrito tuicháva.
- Sabor ha textura: Oĩ tapicha ndogustáiva ko'ãva textura áspera. Umi ojejoguáva tenda-pe, en particular, ikatu iseko’imi.
Peteĩ mba’e michĩmi: Oĩ mokõiichagua tortilla mandi’o rehegua: morotĩ ha hovy. Pe hovy oguereko hetave’imi betacaroteno (oipytyvõva ojejapo haguã vitamina A). Péro umi tortilla ojejapóva mandiʼo hovygui ojehecha hesãiveha opa mbaʼégui.
Ventaja ha desventaja orekóva tortilla harina rehegua
Ko'ágã jahechami tortilla mbujape harina rehegua. Oĩ beneficio ha avei umi mba’e oipy’apýva.
Mbaʼépa umi mbaʼe vai orekóva?
- Heta caloría ha ikyrakue: Remañáramo pe cuadro yvateguáre, rehechakuaa porã umi caloría ha ikyrakue oĩva umi tortilla harina de pan rehegua hetaveha pe doblegui . Péva ha'e pe desventaja tuichavéva.
- Sa’i fibra: Oñembojojávo tortilla mandi’o rehe, kóva oguereko tuicha sa’ive fibra.
- Riesgo salud rehegua: Oje’úramo ko’ãva jepi ha heta, ko’ýte umi ojejapóva harina refinada-gui, ikatu oñembohetave riesgo ojeguereko haguã mba’asy ha’eháicha diabetes mellitus, mba’asy korasõ rehegua ha algunos cáncers a largo plazo. Upévare reʼúramo umíva, iporãta reʼu michĩmi.
¿Ndaipóri piko umi ventaja?
- Calcio ha Hierro: Sorprendentemente, umi tortilla arína mbujape rehegua oguereko hetave calcio umi tortilla mandi’o reheguagui. Ha katu umi tortilla mandi’o rehegua oguereko hetave hierro.
- Ipiro’y ha ipuku: Ko’ãva ipiro’yeterei, ndahasýi ojedobla ha ojejokua. Rembojere ramo jepe heta mba'e reheve hyepýpe, ndaha'éi pya'e oñembyai. Ko suave ha estiramiento ou pe `(Gluten)` oîva mbujape arína-pe.
Iñimportánte: Oiméramo nde reguereko peteĩ intolerancia gluten rehegua térã Mba’asy Celíaca, iporãvéta rejehekýipaite umi tortilla mbujape harina rehegua.
Mba’éichapa reiporavo iporãvéva nde salud-pe ĝuarã?
Oĩ porã, ko’áğa reguereko peteĩ idea porã ko’ã mokõi rehe. Upéicharõ, mbaʼéichapa jaiporavokuaa hesãiva?
1. ¡Emoñe’ẽ pe etiqueta!
Oiméramo rejoguáramo tortilla pe tiéndape, ¿repensátapa rejogua hag̃ua umi tortilla de trigo entero , repensávo hesãiveha umi tortilla de mandiʼogui? Upéva ningo iporãiterei, péro oĩ peteĩ kondisión. Ejesareko katuete pe lista de ingredientes oĩva pe paquete-pe.Ejeasegura he'i raẽha "Harina de Trigo entero". Sapy’ánte oñembojehe’a heta mbujape arína jepiguáicha ko’ãvape.
Upéicha avei, ani reñembotavy umi tortilla verdura colorida ha'eháicha "Tortilla de espinaca". Heta ijapytepekuéra omoĩramo jepe kolór ha sabor, ojejapo prinsipálmente pan harina refinada-gui. Upévare pe valor nutricional orekóva ndahaʼéi yvate ñande ñapensaháicha.
2. Rejapópa nde rógape térã rejogua tendagui.
Opaichagua tembi’úicha, tuicha ojoavy peteĩ tortilla ojejapóva ógape ha peteĩ ojejoguáva tenda-pe, ojejapóva heta hendápe. Umi ojejoguáva tenda ikatu oreko conservante ha ambue químico oñembojehe'áva hesekuéra. Ikatúramo, iporãvéta rejapo nde mba'éva nde rógape. Péicha, reikuaa mba'épa oĩ ipype.
3. ¡Eñangareko porción tuichakue rehe!
Péva ha’e pe mba’e iñimportantevéva. Repensáramo: "Umi tortilla mandi'o rehegua oguereko sa'i caloría", ha peteĩ tortilla harina de pan tuicháva rangue, re'u mbohapy tortilla mandi'o michĩva, ikatu pe ingesta total de calorías tuichave. Ha’ete ku ja’úva 5-6 galleta peteĩ cupcake michĩva rangue. Upévare, katuete repensa vaʼerã mbaʼeichaitépa reʼu.
Marandu ojegueraha haguã ógape
- Ñamombe’u porãsérõ, umi tortilla mandi’o rehegua ha’e peteĩ elección hesãiveva umi tortilla harina jepiguágui. Sa’ive oguereko caloría, ikyra ha sodio, ha hetave fibra.
- Umi tortilla harina rehegua oguereko tuicha caloría ha ikyrakue, upévare re’úramo, eñongatu moderación ha e’u sapy’apy’ánte .
- Oiméramo ndegusta umi tortilla harina de pan, eiporavo umi ojejapóva harina de trigo entero reheve, harina de pan regular rangue. Akóinte ehecha pe etiqueta ingrediente rehegua.
- Iñimportanteterei pe kantida reʼúva . Rekaru hetaiterei reimo'ãgui "hesãiva" ikatu onega umi beneficio orekóva.
- Oiméramo reguereko peteĩ mbaʼasy espesífika de salúpe, por ehémplo diabetes, mbaʼasy korasõ rehegua térã umi mbaʼe ojoajúva gluten rehe, iporãvéta reñeʼẽ nde doktór ndive nde dieta rehe ha reheka konsého.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment