Koʼág̃a reñembosakoʼi hína oiko hag̃ua ndehegui peteĩ sy. Kóva ha’e peteĩ momento especialiterei pende rekovépe. Opa mba’e re’úva ha rey’úva ko’ã tiempo aja omongaru pe mitã’i oĩva nde ryepýpe. Upévare tuicha mba’e reiporavo tembi’u ha mba’yru reguerekóva en cuenta nde seguridad ha avei ne memby. Jepe umi envenenamiento alimentario oúva algunos alimentos-gui ikatu ndoafectái heta nderehe, ikatu ojapo vai pe mitãme. Upévare ko árape, ñañe’ẽmi mba’e tembi’úpa ñañongatuva’erã pe plato-gui ko tiempo ivalioso aja.
Primero, mbovymi mba’e general ñanemandu’ava’erã:
Ñañe’ẽ mboyve umi tembi’u específico rehe, oĩ algunas cosas generales akóinte ñañongatuva’erã en cuenta.
- Tembi’u rekove: Araka’eve ani re’u tembi’u osẽva’ekue frigorífico-gui mas de dos horas. Oiméramo reiko peteĩ lugár hakuhápe ñandeichaguápe, ani reʼu tembiʼu osẽmava mas de una óra, pórke umi bacteria ikatu okakuaa pyaʼe.
- Cafeína Jeporu: Ikatu nde re’u ka’a térã té. Péro nde hyeguasu aja , reʼuvaʼerã cafeína 200 miligramo (mg) káda día. En términos simples, upéva ha’e haimete peteĩchagua peteĩ taza de café regular-icha.
- Alcohol Jeporu: Péva iñimportanteterei. Reñemomombyrypaiteva’erã alcohol-gui ko’ã tiempo-pe ne memby okakuaa jave hyepýpe. Pe vevída ikatu ombyai directamente pe mitã okakuaa hag̃ua.
Oĩ porã, upévare koʼág̃a jahecha mbaʼe tembiʼúpa jajehekýivaʼerã espesífikamente.
So’o ha so’o oñembosako’íva
Jepe soʼo ningo iporã oreko proteína , reñatende vaʼerã algúna kláse de soʼóre ha mbaʼéichapa oñembosakoʼi nde hyeguasu aja.
So’o oñembojy’ỹva ikatu oguereko microorganismo ikatúva ojapo vai mitãme, ha’eháicha Listeria ha Toxoplasmosis .
| So’okuéra ojehekýiva’erã | Mba’érepa ha mba’épa jaikuaava’erã |
|---|---|
| Corte ro’ysã/So’o Deli, perro caliente | Ko’ãva ikatu oguereko bacteria Listeria-icha oĩramo jepe frigorífico-pe. Péro oĩ porã ojeʼu hag̃ua haku jave. |
| So’o ikyrỹiva ha so’o oñembojy’ỹva | Akóinte ñamoĩ so’o, ko’ýte vaka ro’o, kure ha ryguasu ro’o, ndaha’evéima peve rósa. So’o ikyráva ikatu oguereko bacteria ha parásito. |
| Pâté frigorífico ha so’o ojeipysóva | Ko'ãva ogueraha avei riesgo Listeria rehegua. Umi variedad en lata térã estante-pe g̃uarã ndahaʼéi peteĩ provléma. |
Epensamína avei pira rehe.
Pira ha’e peteĩ tembi’u oguerekóva heta Omega-3, iñimportantetereíva mitã apytu’ũ okakuaa haguã. Ha katu oĩ tipo de pira naiporãiva ko periodo-pe guarã.
Mba’érepa oĩ tipo de pira naiporãiva?
Pe mbaʼe iñimportantevéva haʼe oĩha umi pira tuicháva oĩva yguasúpe oguerekóva hetaiterei peteĩ metál pohýi hérava mercurio , ha upéva ikatu ombyai peteĩ mitã sistema nervioso okakuaa hag̃ua.
| Umi tipo de pira ojejehekýiva’erã | Mba’érepa ha mba’épa jaikuaava’erã |
|---|---|
| Tiburón, Pira Espada, Caballa Rey, Pira Azulejo | Ko'ãichagua pira oguereko hetaiterei mercurio . Iporãvéta jajehekýipaite chuguikuéra. |
| Pira/pira ikyrỹiva - p.e. Sushi rehegua | Pira ha marisco ikyrỹiva (cangrejo, camarón, ostras) ikatu oguereko bacteria ha parásito, upévare eñemomombyry umi mba’e sushi-icha ko’ã tiempo aja. |
| Pira ahumado | Umi pira frigorífico-pe, ha’eháicha salmón ahumado, ogueraha avei riesgo Listeria rehegua. |
Huevo & Lácteo rehegua
Umi óvulo ha kamby ningo tembiʼu ñanepytyvõitereíva, péro tekotevẽ reñatende mbaʼéichapa reiporu.
- Huevo crudo: Umi huevo crudo ikatu oguereko peteĩ bacteria hérava Salmonella . Péva ikatu ñanembopy’a rasy ha ñanembo’y. Upévare, akóinte ñamoĩ óvulo, mokõive, pe ryguasu rupi’a ha pe morotĩ oñemongu’e porã meve. Ejehekýi mayonesa ojejapóva ógape, algunos aderezos de ensalada, mousse ha postre ha’eháicha tiramisu ojejapóva huevo crudo reheve.
- Leche & Kesu No pasteurizado : Pasteurización ha’e peteĩ tratamiento haku rehegua ojeporúva ojejuka haguã bacterias perjudiciales kambype. Hetave kamby ha kesu ojeguerekóva mercado Sri Lanka-pe ha'e pasteurizado. Péro oĩ kesu artesanal térã kamby ojejoguáva directamente umi gránhagui ikatu noñepasteurisaivaʼekue. Ko’ãva ikatu oguereko bacteria Listeria-icha. Upévare, ehecha etiqueta ha eiporavo umi producto he'íva "Pasteurizado" añoite. Eñangareko ko’ýte umi kesu suave rehe ha’eháicha Brie, Feta ha kesu Azul.
Yva & Verduras rehegua
Yva ha ka’avo ha’e peteĩ mba’e ojeguerekova’erã ko’ã árape, ha katu oĩ mbovymi mba’e ojeguerekova’erã en cuenta.
- Ojejohéi porâ: Ojejohéi porâ opaite yva ha ka’avo y potĩ osyry guýpe ojepuru mboyve. Péva tuicha mba’e oñeñangareko haguã umi parásito Toxoplasma-icha ikatúva ojejuhu yvype.
- Papaya hi’aju’ỹva: Iporã ja’u papa hi’aju porãva. Péro ani reʼu papa ikyrỹiva térã apenas hiʼaju vaʼekue. Ojeguerovia pe látex oguerekóva hikuái ikatuha ojapo contracción uterina.
- Jugo no pasteurizado: Jugo pyahu oúva tendagui ikatu noñepasteurizado. Ikatu oguereko bacteria ha’eháicha E.coli. Iporãve ojey’u juky ojejapóva ógape yva ojejohéi porãvagui.
- Sprouts crudas: Ani rembopupu umi mba’e ha’éva juky hovy ha garbanzo ha re’u ikyrỹiva. Péva ikatu haguére okakuaa hyepýpe umi bacteria. Rembojy porã ha re’u ramo, ndaipóri provléma.
Penemanduʼákena opa koʼã mbaʼe ndahaʼeiha penemondýi hag̃ua. Ha'e nde seguridad ha nde memby hyepýpe oîva seguridad rehe. Oiméramo nde reduda peteĩ tembiʼúre, iporãvéta rejehekýi chugui. Avei, reguerekóramo mbaʼe porandu ne nutrisión rehegua, eporandu nde doktórpe .
Marandu ojegueraha haguã ógape
- Akóinte ñamoĩ porã so’o, pira ha óvulo. Ejehekýi tembi'u "oñembojy'ỹva" térã "crudo".
- Ani re’upaite pira guasu yguasúpegua (ha’eháicha tiburón ha teja) oguerekóva heta mercurio.
- Eñemomombyry umi huevo crudo ha kamby ha kesu no pasteurizado-gui.
- Jajohéi porã yva ha ka’avo y osyry guýpe jaipuru mboyve.
- Ejehekýiete alcohol rehe nde imembykuña pukukue javeve.
- Oje’u michĩmi cafeína (peteĩ tasy’i rupi peteĩ árape).
- Oiméramo nde redudá peteĩ tembiʼúre, iñaranduve ndajaʼúiramo. Eñe’ẽ nde pohanohára ndive oimeraẽ porandu reheve.
💬 Comments (0)
Ndojejapói gueteri mba'eveichagua comentario. Emoĩ nde comentario ko'ápe primera vez.
Emoĩ nde comentario