Ñañe’ẽvo tembi’úre, ko’ýte ñapensávo umi mba’ére ha’eháicha diabetes ha pérdida de peso, ñahendu jepi pe ñe’ẽ ‘carbohidrato’. Péro, ¿ojoguápa enterove umi karbohidrato? Epensamína, ja’úramo mandyju ha ja’u garbanzo mokõivéva oguereko carbohidrato. Péro idiferenteterei mbaʼéichapa oafekta hikuái ñande rete. Ko árape ñañe’ẽta peteĩ medida rehe ñanepytyvõtava ñantende porã haĝua upe diferencia. Oje’e hese Índice Glicémico , térã GI mbykymi opavave jaikuaaháicha.
Ñamombe’u porãsérõ, mba’épa pe Índice Glicémico (GI)?
Tuichaiterei mba’e. Índice Glicémico (GI) ha'e peteĩ mba'e ohechaukáva mba'éichapa pya'e peteĩ tembi'u oguerekóva carbohidrato oñekonverti glucosa-pe, térã "asuka" jaikuaaháicha, ha oñembojehe'a tuguýre ja'u rire.
Epensamína remyenyhẽramoguáicha peteĩ áuto gasoílgui. Oĩ tipo de gasoíl okáiva pyaʼe ha omeʼẽ pe áutope puʼaka pyaʼeterei. Oĩ okáiva mbeguekatu ha ome’ẽva chupe pu’aka are. Péicha ko tembi'u.
Pe valor GI oñemedi peteĩ escala 1 guive 100 peve.
- Umi tembi’u oguerekóva GI yvate (70 térã hetave) pya’e ojedigesti ha ojapo ojupi pya’e pe asuka tuguýpe.
- Umi tembi’u oguerekóva GI michĩva (55 térã sa’ive) ojedigesti mbeguekatu, oipytyvôva ojeguereko haguã nivel de azúcar tuguýpe oîva estable ha estable.
Reikuaáramo ko valor GI ideprovechoitereíta ndéve, ko’ýte nde ha’éramo peteĩ tapicha orekóva diabetes térã oñeha’ãva ocontrola nde peso.
Ñande rete ojapo peteĩ hormona hérava insulina, ha upéva oipuru pe asuka oĩva ñande ruguype omeʼẽ hag̃ua enerhía ñande sélulakuérape. Ojupi sapyʼáramo pe asuka tuguýpe, pe insulina ojapovaʼerã heta tembiapo. Upéva ikatu hasy peteĩ orekóvape diabetes okontrola hag̃ua. Upévare, ojeporavóramo tembi’u oguerekóva valor GI michĩva ikatu oipytyvõ ojejoko haguã ko mba’asy.
Mba’e tembi’úpa oguereko valor GI michĩva, mediano ha yvate.
Oĩ porã, ko’áğa jahecha mba’épa ko’ã tembi’u GI ijyvate, mediano ha GI yvate. Ikatu rehupyty peteĩ idea iporãva remañávo ko mesa rehe.
| Tembi’u oguerekóva valor GI michĩva (55 térã sa’ive) . | Tembi’u oguerekóva valor GI mediano (56 - 69) . | Tembi’u oguerekóva GI yvate (70 térã hetave) . |
|---|---|---|
| Heta ka’avo hovy, yva ha’eháicha manzana, naranja, pera, zanahoria cruda, garbanzo, lenteja, guisante, frijol verde, maní, anacardo, kamby ikyráva. | Mandi’o, plátano, piña, ciruela, cereza, avena, arroz pardo, eíra, mbujape kurakkan. | Mandyju morotĩ, mbujape, papa, torta dulce, donuts, cantaloupe, jalea, copos de maíz. |
| He’iséva: Ko’ãva ojedigesti mbeguekatu. Tuguy asuka ojupi mbeguekatu. | He’iséva: Ko’ãva ojedigesti peteĩ ritmo moderada-pe. | He’iséva: Ko’ãva ojedigesti pya’eterei. Ha’ekuéra ojapo ojupi pya’e haguã tuguy asuka. |
¿Ikatu piko oñemoambue pe valor GI peteĩ tembi’u rehegua?
Heẽ, ikatu. Pe valor GI oĩva peteĩ etiqueta hi’upyrã rehegua ndaha’éi jepivegua oityvyróva ñande rete peteĩcha. Oĩ heta mbaʼére upéva.
- Mba’éichapa oñembojy: Tembi’u almidonado (e.g. pasta, papa) ojupi GI oñembojy jave. Upéicha avei, ñamoĩramo pe tembi’úpe aceite, fibra térã peteĩ ingrediente ácido limón térã vinagre-icha, omboguejy pe GI.
- Hi’aju: Peteĩ yva, techapyrãramo peteĩ plátano, hi’ajupa rire, ijuky ha ojupi avei ivalór GI.
- Tembi’ukuéra joaju: Re’úramo mandyju, oguerekóva valor GI yvate, ha upéi remoĩ peteĩ mba’e oguerekóva heta proteína ha fibra, ha’éva lenteja, ka’avo térã pira, oguerekóva valor GI michĩva, oguejy pe valor GI tembi’u pukukue rehegua.
Diferencia oîva Índice Glicémico (GI) ha Carga Glicémica (GL) apytépe .
Ambue ñe’ẽ ñahendúva ñañe’ẽ jave GI rehe ha’e Carga Glicémica (GL) . Oĩ peteĩ joavy michĩmi mokõivéva apytépe.
Ñamombe’u porãsérõ:
- GI (Índice Glicémico) oñe’ẽnte mba’éichapa peteĩ tembi’u oñekonverti asuka tuguýpe. Ha'e pe "calidad" tembi'u rehegua.
- GL (Carga Glicémica) he’ise mba’éichapa pe tembi’u re’u hetakue oityvyro nde ruguy asuka.
Jahechami petet techapyrá: Sandia oguereko petet GI relativamente yvate. Péro saʼi rupi pe kantida de karbohidrato oĩva peteĩ sandía rebanadape jaʼúva jepi, upévare saʼi oreko GL. Upéva he’ise ja’úramo peteĩ sandia rebanada ndoguerekói tuicha impacto pe asuka tuguýpe.
Ha katu rejoguáramo peteĩ donut, ivalór GI yvate avei, ha oguerekógui heta asuka ha arína refinada, ivalór GL yvateterei avei.
Upéva heʼise mbaʼeichagua tembiʼupa reʼu iñimportanteha avei pe kantida reʼúvaicha. Peteĩ tembi’u oguerekóva valor GI yvate jepe ikatu oreko efecto michĩetereíva oje’úramo michĩeterei .
Mba’e porã oguerekóva peteĩ dieta GI michĩva
Ojejapóramo peteĩ dieta GI michĩva, ikatu rehupyty ko’ã mba’e porã:
- Oipytyvõva ojejoko térã oñemboguejy haguã ipohýi.
- Oipytyvõva omboguejy haguã tuguy presión.
- Omboguejy haguã colesterol nivel.
- Oipytyvõva ojejoko térã oñemboguejy haguã riesgo diabetes rehegua.
- Omboguejy haguã mba’asy korasõ rehegua.
Péro nemanduʼáke peteĩ mbaʼére. Pe valor GI ndaha’éi pe mba’e añoite ojehechava’erã ojeporavóramo peteĩ tembi’u hesãiva. Peteĩ tembi’u oguerekógui peteĩ valor GI michĩva ndojapói chugui 100% hesãiva. Techapyrã, papa chipa ikatu oguereko peteĩ valor GI michĩvéva avena-gui. Ha katu, avena tuicha tuichave valor nutricional-pe. Upévare iñimportanteterei jahecha umi vitamina, mineral ha caloría oguerekóva jaiporavo jave peteĩ tembi’u.
Reikuaasevéramo ko mbaʼére, iporãvéta reñeʼẽ nde doktór ndive . Ha’e ikatu ome’ẽ ndéve umi consejo iporãvéva oñemopyendáva nde condición de salud rehe.
Marandu ojegueraha haguã ógape
- Índice Glicémico (GI) ha’e peteĩ mba’e ohechaukáva mba’éichapa pya’e peteĩ tembi’u carbohidrato rehegua re’úva ohupi nde ruguy asuka.
- Umi tembi’u GI michĩva (verdura, guisante, lenteja) ocontrola nivel de azúcar tuguýpe, ha umi tembi’u GI yvate (mandyju morotĩ, mbujape, asuka) ohupi pya’e.
- Ani remaña pe valor GI rehe añónte. Avei ehecha mbaʼeichaitépa iporã pe tembiʼu ha mbaʼeichaitépa reʼu pe porsión . Upevarã tuicha mba’e pe medición Carga Glicémica (GL).
- Pe valor GI general petet tembi u rehegua ikatu oñemoambue umi mba e rupive ha eháicha mba éichapa oñembojy pe tembi u ha mba éichapa oñembojehe a ambue tembi u ndive.
- Akóinte eñeʼẽ ne doktór ndive rejapo mboyve mbaʼeveichagua kámbio nde dieta-pe, koʼýte reguerekóramo peteĩ mbaʼasy, por ehémplo diabetes.
💬 Comments (0)
Ndojejapói gueteri mba'eveichagua comentario. Emoĩ nde comentario ko'ápe primera vez.
Emoĩ nde comentario