Zanahoria ndaha'éi iporãva tesápe guarãnte, sino avei ñande rete pukukue! (Zanahoria) Ñañe'êmi ko mba'ére

Ore sykuéra he'i oréve ore michĩ guive: "E'u zanahoria, ha nde resa ohecha porãvéta". Oĩ peteĩ añetegua ko tembiasakue. Ha katu reikuaápa umi zanahoria ha’eha peteĩ verdura hechapyrãva henyhẽva nutriente-gui ndaha’éi iporãva nde resape ĝuarãnte, ha katu avei nde korasõ, nde pire ha sistema inmunológico-pe ĝuarã. Upévare ko árape, jaikuaa porã umi mbaʼe porã kañymby orekóva umi zanahoria.

Mba’épa ko zanahoria.

Ñamombe’u porãsérõ, zanahoria ha’e peteĩ tipo de verdura hapo rehegua ja’úva. Oñemitỹ ypy Afganistán-pe. Umi zanahoria naranja jaikuaavéva ykére, oĩ avei zanahoria púrpura, hovy, pytã ha morotĩva. Añetehápe, yma, zanahoria púrpura ha hovy añoite ojeguereko.

Jepémo zanahoria oguereko peteĩ sabor dulce’imi oguerekógui asuka natural, sapy’ánte ikatu oreko peteĩ sabor yvy rehegua michĩmi térã amargo. Péva iñambue odependévo mba'eichagua zanahoria, tuicha ha pe región oñeñotỹ haguépe.

Pe diferencia oîva zanahoria orgánica ha regular apytépe

Zanahoria orgánica oñeñotỹ ojeporúvo abono natural añoite. Sa’ive ojeporu rupi umi plaguicida, sa’ive oî riesgo oî haguã residuo químico umi zanahoria-pe. Ambue hendáicha, umi zanahoria oñeñotỹva jepiveguáicha oñeñotỹ ojeporúvo plaguicida oñeñangareko haguã hese umi mymbachu'i ha mba'asýgui, upévare oî posibilidad ikatu haguã opyta algunos residuos químicos umi zanahoria-pe. Upévare, tahaʼe haʼéva pe método ojeporúva, iñimportanteterei jajohéi ha ñamopotĩ porã umi zanahoria jaʼu mboyve .

Mba’éichapa umi zanahoria nutricionalmente.

Zanahoria ha'e peteĩ superalimento sa'i calorías ha katu henyhẽva vitamina ha mineral-gui. Jahechami pe nutrición oîva media taza zanahoria regular-pe, ha'éva 60 gramo rupi.

Umi beneficio asombroso salud rehegua ja’úramo zanahoria

Umi mba’e porã oguerekóva zanahoria ñande retépe oguerekógui antioxidante ha ambue nutriente opa’ỹva. Jahechamína umi mbaʼe porã oúva umi mbaʼe iñimportantevévare.

1. Omoporãve tesa

Péva ha’e pe beneficio ojekuaavéva zanahoria rehegua. Pe pigmento ojejuhúva zanahoria-pe ha’e beta-caroteno , oñekonvertíva vitamina A-pe ñande retepýpe.Ko vitamina A tuicha mba’e tesa omba’apo porã haguã. Avei oipytyvô oñeñangareko hagua tesa rehe kuarahy resapegui ha omboguejy hagua mba’asy ha’éva catarata ha degeneración macular edad rehegua.

2. Ikatu omboguejy pe riesgo cáncer rehegua

Umi antioxidante oîva zanahoria-pe, ko'ýte umi carotenoide ha antocianina, oñorairõ umi radicales libres ombyaíva célula ñande retepýpe. Ko célula oñembyaíva ha’e peteĩ mba’e omoheñóiva cáncer.

3. Iporã korasõ tesãirã

Umi antioxidante iporãiterei avei ñane korasõme. Avei, pe potasio oîva zanahoria-pe oipytyvô ojejoko hagua tuguy presión. Ojejuhu avei pe compuesto licopeno oîva zanahoria pytãme oipytyvôha ojehapejoko hagua mba’asy korasõ rehegua.

4. Omombarete ñande retepy

Pe vitamina C oîva zanahoria-pe oipytyvô ñande rete ojapo hagua anticuerpos, omba’apóva ñorairôháraicha ñande sistema inmunológico-pe. Upévare, oipytyvô oñeñangareko hagua umi mba’asy rehe ha’eháicha resfrío común.

5. Oipytyvô pérdida de peso-pe

Zanahoria oguereko sa’i caloría ha heta fibra. Reʼúramo umi tembiʼu orekóva heta fibra nepytyvõ reñeñandu hag̃ua henyhẽ, ha upéva nepytyvõ rekontrola hag̃ua rekaru hetaiterei. Péva ha’e mba’érepa zanahoria ha’e peteĩ tembi’u iporãitereíva umi ocontrolasévape ipohýi.

6. Ojapo ñande pire ipotĩ ha hesãiva

Betacaroteno, ñañe’ẽ hague yma, iporãiterei avei ñande pire rehe. Oipytyvõ oñemantene haguã humedad de piel, brillo ha elasticidad. Avei oipytyvô ojejoko hagua pire ituja ha omboguejy hagua arruga ha mancha.

7. Oipytyvô ojejoko hagua mba’asy diabetes

Zanahoria ha’e peteĩ mba’e tuicha oñembojoapýva peteĩ tapicha orekóva diabetes dieta-pe, pe fibra oĩva ipype oipytyvõ ocontrola haĝua pe azúcar ojupíva tuguýpe.

8. Omombarete kangue

Pe calcio ha vitamina K oĩva zanahoria-pe iñimportanteterei ñande kangue hesãivape g̃uarã.

¿Ndaipóri piko umi efecto secundario ja’úramo zanahoria?

Zanahoria ha’e generalmente peteĩ tembi’u iseguroitereíva, ha katu oimeraẽ mba’éicha, ja’u hetaiterei chugui naiporãi.

• Pe pire color naranja (Carotenemia): Re’úramo hetaiterei zanahoria térã ambue tembi’u oguerekóva betacaroteno (calabaza ha papa dulce-icha) ára ha ára, nde pire, ko’ýte nde po ha nde py jyva, ikatu oreko peteĩ color hovy-naranja. Ko mba'asy héra carotenemia . Ndahaʼéi ipeligrósova. Reikytĩramo pe zanahoria reʼúva, mbovy ára rire nde pire kolór oĩ jeýta normálpe.

• Síndrome de Alergia Oral: Oĩ tapicha ikatúva oguereko peteĩ erupción ijuru, ijuru, iñe’ẽ térã ijyva ho’u rire zanahoria ikyrỹiva. Pévape oñembohéra síndrome de alergia oral . Péva ndoikói jepi zanahoria oñembojyva’ekuére. Péicha oikóramo nderehe, iporãvéta ani re’u zanahoria ikyrỹiva.

• Mba’asy oúva tembi’úgui: Mba’asy Salmonella- ichagua ikatu oñembohasa zanahoria rupive noñemopotĩporãiva. Upévare akóinte nemanduʼavaʼerã rejohéi hag̃ua umi zanahoria y osyryhápe, tahaʼe reʼúva ikyrỹiva térã rembojy .

Mba’éichapa ojeporu ha oñeñongatu zanahoria.

Zanahoria ha’e peteĩ verdura indispensable ñande cocina-pe.

• Ñeñongatu: Zanahoria pyahu ikatu oñeñongatu cajón crisper frigorífico-pe mokõi arapokõindy rupi. Umi zanahoria oguerekóramo pehẽngue hovy, ikatu reikytĩ ha reñongatu areve’imi.

• Jeporurã: 1.1.
• Ojejohéi porã ha oje'u ikyrỹiva .
• Ikatu oñembojehe’a ensalada ha sambal-pe.
• Zanahoria ikatu oñembojy curry ramo, oñembojehe’a ka’avo ñemongu’épe térã oñembojehe’a fideo térã mandyju rehe.
• Ikatu avei ojejapo ha ojey’u zanahoria juky.
• Avei aiporu ajapo hagua postre ha’eháicha torta de zanahoria.

Epensamína, umi zanahoria orekove fibroso oje’úramo ikyrỹiva. Péro ojeʼúramo oñembojypa, ñande rete ogueraha pyaʼeve pe betacaroteno . Upévare iporãve ja'u mokõive hendáicha.