¿Añetehápepa iporã ñande retépe jaʼu tembiʼu ikyrỹivante? (Dieta de Alimentos Crudos) ¡Ñañe'ẽmi ko mba'ére!

¿Reheka piko avei mbaʼéichapa ikatu rejapo dieta? Upéi oiméne rehenduma "Dieta de Alimentos Crudos" rehegua, ha'éva ho'u tembi'u crudo oñembojy'ỹre. Oî opáichagua tembiasa ko'ã mba'ére medios sociales ha angirûnguéra apytépe. Heta tapicha oimo’ã tembi’u oñembohyku jave, he’iséva, oñembojy jave, okañy umi mba’e ovaletereíva ipype, upévare ja’u ikyrỹiva ha’e pe mba’e iporãvéva ñande retépe guarã. Upévare ko árape, ñañe’ẽmi mba’épa añetehápe oĩ térã nahániri ko tembiasápe, ha añetehápepa oreko mba’e porã térãpa riesgoso.

Mba'épa ko 'Dieta de Alimentos Crudos'?

Ñamombeʼu porãsérõ g̃uarã, upéva heʼise jajehekýipaite umi tembiʼu oñembojy, oñembojy ha oñembosakoʼívagui ha jaʼu umi mbaʼe natural añoite. Umi osegíva ko dieta ogueroviavéva ha’e ñamohe’ẽ jave tembi’u 118 grado Fahrenheit (48°C) ári, oñehundi umi propiedad biológica orekóva, he’iséva enzima ovaletereíva ha algunos nutrientes.

Péicha he'i ko'ã tapicha, ko'ã enzima natural tuicha oipytyvõ ñande sistema digestivo ha avei ome'ê mbarete ñandéve ñañorairõ haguã mba'asy crónica. Upéicha argumento orekóva hikuái ha'e "ombojy tembi'u ojuka propiedad orekóva". Oĩ ohóva peteĩ paso mombyryve ha oguerovia umi tembiʼu oñembojyvaʼekue ikatuha voi tóxico ñande retépe g̃uarã.

Umi osegíva ko dieta he’i omoporãha akãrasy ha alergia, omoporãve inmunidad ha memoria, ha ikatu voi omonguera mba’asy artritis ha diabetes-icha.

Rekaru ramo péicha, mba'épa ikatu re'u ha mba'épa ndaikatúi?

Epensamína reme’ẽhaicha nde estufa de cocina-pe peteĩ vacación completa. Opa mba’e ha’e crudo. Ha'e oje'u haguã tembi'u noñembojyiva'ekue, noñembosako'íriva ha orgánico ikatuháicha.

Ñamboja'o mba'épa ikatu ha ndaikatúi ja'u ko dieta-pe.

Ikatu reipuru licuadora, procesador de alimentos ha deshidratadores rembosako’i hagua tembi’u. Tembi’u ikatu oje’u ro’ysã térã haku’imi, ha katu ndohasái va’erã 48°C.

Mba’éichapa hasy jajapo haguã ko dieta.

Añetehápe, ndahasýi ñañepyrũ, péro tuicha ijetuʼu jasegi hag̃ua. Heta mba'e pyahu reguerekóta reikuaa haguã tembiapo cocina rehegua.

Ñañeimahinamína, jakaru jepi, opa mandyju ha curry oñembojypa. Ñasẽramo jepe jakaru peteĩ tenda, hasyeterei jajuhu haguã ingrediente crudo. Avei, umi verdura, yva ha nueces orgánica oñeikotevẽva upévarã hepyetereive umi tenda jepiguágui.

Péicha avei ojeipyso heta tiempo oñembosako’i haguã tembi’u. Heta tapicha oĩva ko dieta-pe ombosako’i tembi’u omokõvo umi nueces ýpe ha heñóivo umi grano. Upearã tekotevẽ heta ñañehaʼã.

Upévare, oiméramo resegi ko dieta, rejohéi ha remopotĩ porãiterei vaʼerã ne rembiʼu, koʼýte kaʼavo ha yva . Ko riesgo tuichave jepe ciertos alimentos rehe, por ehémplo, brotes, yva juky no pasteurizado ha lechuga.

Mávapepa naiporãi ko dieta?

Ojeguerekógui riesgo oñevenena haguã tembi’úre, ko dieta hi’upyrã ikyrỹiva ndojeguerohorýi oî tapichápe guarã. Re’áramo peteĩva ko’ã categoría-pe, ani ni repensa ko’ãichagua dieta rehe.

• Sy hyeguasúvape guarã: Oimeraẽ envenenamiento alimentario imembykuña jave ikatu tuicha oityvyro mitãme.
• Mitã michĩvévape g̃uarã: Ikangy gueteri rupi isistema inmunológico, saʼive ikatu oñemoĩ umi gérmenes rehe.
• Umi tapicha ijedámavape guarã: Pe riesgo tuichave inmunidad oguejy haguére naturalmente edad reheve.
• Umi oguerekóva sistema inmunológico ikangyvévape guarã: (e.g., tapicha oguerekóva VIH, umi oñemotenondéva tratamiento cáncer rehegua) .
• Umi mba’asy ipukúvape guarã: ko’ýte mba’asy riñón reheguaPéva ipeligrosoiterei umi orekóvape guarã.

Upéicharõ, ¿ndaipóri piko peteĩ mbaʼe iporãva? Mbaʼépa umi mbaʼe porã orekóva?

Péicha avei umi desventaja, oî algunos aspectos iporãva ko'ã mba'épe.

Heẽ, ko dieta añetehápe oreko heta potencial pérdida de peso . Ojekuaa voi peteĩ estúdiope. Mba’érepa ha’e pe tembi’u oje’úva ko dieta-pe sa’i jepi caloría, ikyra ha sodio, ha katu hetaiterei fibra. Avei re’u hetave fibra nepytyvõ reñeñandu haĝua henyhẽva, ha upéva oipytyvõ recontrola haĝua rekaru hetaiterei.

Avei, ja’u hetave yva ha ka’avo ome’ẽ ñande rete vitamina, mineral ha antioxidante . Oñemboguejy ramo juky (sodio) ikatu oipytyvõ ojejoko hagua tuguy presión , ha upéva ikatu omboguejy pe riesgo de accidente cerebrovascular, mba’asy korasõ rehegua ha mba’asy riñón rehegua.

Upéicharõ, ¿moõpa oĩ pe provléma? Mba’épa umi mba’e vai tuichavéva?

Jepémo oreko beneficio, umi desventaja ha riesgo orekóva ko dieta ivaivéva.

1. Deficiencias Nutricionales rehegua

Apañuãi tuichavéva péva rehe ha'e potencial orekóva deficiencia nutricional. Koʼýte ñamboykepaite rupi umi mymba rembiʼu, ikatu japerde heta mbaʼe iñimportánteva ñande retépe g̃uarã.

• Proteína: Hasy jahupyty hagua heta proteína ndaha’éiramo mba’e so’o, pira, óvulo ha kamby.
• Hierro: Hierro ojejuhúva mymba rembi’úpe, pya’e ogueraha ñande rete.
• Calcio: Hasy oñembohovái haguã calcio oñeikotevẽva umi producto lácteo’ỹre.
• Vitamina B12: Ko vitamina ojejuhu naturalmente mymba rembi’úpe añoite. Peteĩ deficiencia B12 ikatu tuicha ombyai sistema nervioso.

Upévare, rejapóramo ko dieta, ikatu reʼu umi suplemento de vitamina ha mineral nde doktór heʼiháicha .

2. Ñe'ẽpoty he'íva "kosina naiporãiha".

Ambue mba’e iñimportánteva ha’e, he’iháicha umi oipytyvõva tembi’u crudo, oñembojy tembi’u ndojapói chugui tóxico. Añetehápe, oĩ tembi’u ñande rete odigestiva’erãnte oñembojy rire.

Techapyrã, pe antioxidante ipoderósova beta-caroteno oĩva zanahoria-pe ha licopeno oĩva tomate-pe, ñande rete ogueraha porãve oñembojy rire. Upéicha avei, legumbre ha’éva juky ha garbanzo ndaikatúi oje’u ikyrỹiva; oñembojyva’erã hikuái.

3. Tuicha riesgo oñevenena haguã tembi’úre

Ñañe’ẽ haguéicha yma, pe mba’e vai tuichavéva ko dieta-pe ha’e pe riesgo de envenenamiento alimentario.. Oñembojy jave ojuka bacteria ipeligrosa ha'eháicha Salmonella ha E. coli. Ha’e peteĩ protección tuicháva ñande salud-pe ĝuarã. Ndorohupytýi ko protección peteî dieta hi'upyrã crudo-pe. Oiko ramo envenenamiento alimentario, umi síntoma ikatu ivaieterei. Péicha jave, tuicha mba'e pya'e ojeho Departamento de Emergencia (ETU) peteî tasyópe.