શું તમારા તાજેતરના મેડિકલ રિપોર્ટમાં કહેવામાં આવ્યું છે કે તમારું કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર થોડું વધારે છે? આપણામાંથી ઘણા લોકો તે જોઈને ડરી જાય છે. આપણે વિચારીએ છીએ, "ઓહ, હવેથી મારે માખણ, આઈસ્ક્રીમ અને ચરબીયુક્ત માંસ ખાવાનું બંધ કરવું પડશે." જ્યારે આ વાર્તામાં થોડું સત્ય છે, તો તમારા માટે સારા સમાચાર પણ છે. એટલે કે, તમારા આહારમાં ચોક્કસ ખોરાક ઉમેરવાથી તમારા કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ મળી શકે છે. પાણી સાથે ગોળી ગળી જવા કરતાં આ કેટલું સારું અને સરળ છે?
શું આ ખરેખર કોઈ પ્રકારનો જાદુઈ ખોરાક છે? ના, પણ તે જાદુની ખૂબ નજીક છે. સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે "કાર્યકારી ખોરાક" તરીકે ઓળખાતા આ ખાસ ખોરાક તમારા કોલેસ્ટ્રોલના સ્તર પર મોટી, સકારાત્મક અસર કરે છે. કેટલાક અભ્યાસો દર્શાવે છે કે આ "સુપરફૂડ્સ" ધરાવતો આહાર તમારા શરીરના "ખરાબ" કોલેસ્ટ્રોલ અથવા LDL (લો-ડેન્સિટી લિપોપ્રોટીન) કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડવામાં કેટલીક કોલેસ્ટ્રોલ-ઘટાડતી દવાઓ જેટલો જ અસરકારક હોઈ શકે છે. આ એટલું સાબિત થયું છે કે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં FDA (ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન) એ આ ખોરાકને "સ્વાસ્થ્ય દાવો" પણ આપ્યો છે કે તેઓ કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરી શકે છે.
કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું કરતા "સુપર ફૂડ્સ" કયા છે?
ઠીક છે, હવે ચાલો જોઈએ કે આ કયા ખોરાક છે જે આપણા હૃદય માટે ખૂબ સારા છે અને કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. આ ખોરાકને તમારા રોજિંદા આહારમાં ઉમેરવા મુશ્કેલ નથી.
| ખોરાકનો પ્રકાર | શરીરને કેવી રીતે મદદ કરવી |
|---|---|
| ચરબીયુક્ત માછલી ઉદાહરણ તરીકે: સૅલ્મોન, મેકરેલ, હેરિંગ, મેકરેલ | આ માછલીઓમાં રહેલા ઓમેગા-૩ ફેટી એસિડ હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ સારા છે. તે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં અને લોહીમાં ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ નામના બીજા પ્રકારની ચરબી ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. |
| ઓટ્સ અને ઓટ બ્રાન | તેમાં દ્રાવ્ય ફાઇબર ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ ફાઇબર સ્પોન્જની જેમ કામ કરે છે, તમારા પાચનતંત્રમાં કોલેસ્ટ્રોલ શોષી લે છે અને તેને તમારા શરીરમાંથી દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. સવારે એક કપ ઓટ્સ ખાવાથી શરૂઆત સારી થાય છે. |
| અખરોટ અને બદામ જેવા બદામ | આ બદામમાં સ્વસ્થ ચરબી (અસંતૃપ્ત ચરબી) હોય છે. દરરોજ આ બદામમાંથી મુઠ્ઠીભર ખાવાથી તમારા ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (LDL) ને ઘટાડવામાં મદદ મળી શકે છે. પરંતુ તેમાંથી વધુ ન ખાઓ, કારણ કે તેમાં કેલરી વધુ હોય છે. |
| પ્લાન્ટ સ્ટેરોલ્સ અથવા સ્ટેનોલ્સ ધરાવતા ખોરાક | આને કેટલાક માર્જરિન, દહીં અને ફળોના પીણાંમાં ઉમેરવામાં આવે છે. આ પ્લાન્ટ સ્ટેરોલ્સ અને સ્ટેનોલ્સ છોડમાંથી મેળવવામાં આવતા પદાર્થો છે. તે શરીરને ખોરાકમાંથી કોલેસ્ટ્રોલ શોષતા અટકાવે છે. |
| કઠોળ ઉદાહરણ: ચણા, મસૂર, વટાણા, સોયા | આમાં દ્રાવ્ય ફાઇબર પણ વધુ હોય છે. તમારા રોજિંદા આહારમાં તેનો સમાવેશ કરવાથી કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઓછું કરવામાં મદદ મળી શકે છે. |
તમારા આહારમાં ફેરફાર કરતી વખતે આ બાબતોનું ધ્યાન રાખો!
કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું કરતા ખોરાક વિશે જાણ્યા પછી, "ઠીક છે, તો પછી હું આ ખાઈશ અને મારું કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું કરીશ" એમ કહીને જાતે નિર્ણય લેવાનો વિચાર સારો નથી. આ એવી વસ્તુ નથી જે તમારે જાતે કરવી જોઈએ.
સૌ પ્રથમ, તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરો.
જ્યારે તમારા કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને નિયંત્રિત કરવાની વાત આવે છે, ત્યારે સૌથી મહત્વપૂર્ણ બાબત એ છે કે તમારા ડૉક્ટર સાથે કામ કરો . જ્યારે આહારમાં ફેરફાર ઘણી મદદ કરી શકે છે, ત્યારે કેટલાક લોકોને હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડવા માટે દવાઓની જરૂર પડી શકે છે . તેથી, તમારા રિપોર્ટ લો અને તમારા માટે શ્રેષ્ઠ સારવાર યોજનાની ચર્ચા કરવા માટે તમારા ડૉક્ટર સાથે મુલાકાત કરો. તમને આહારમાં ફેરફાર સાથે દવા પણ સૂચવવામાં આવી શકે છે.
આ ખોરાક "જાદુ" નથી!
આ પણ ધ્યાનમાં રાખવા જેવી વાત છે. એવું ન વિચારો કે સવારે મુઠ્ઠીભર અખરોટ કે ઓટ્સ ખાવાથી તમને કોઈ નુકસાન નહીં થાય, અથવા તમને ગમે તેટલા તેલયુક્ત ખોરાક, તળેલા ખોરાક અને કેક ખાવાનો લાયસન્સ મળી જશે.
આ સારા ખોરાકનો ખરેખર લાભ મેળવવા માટે, તમારે ચોક્કસપણે એકંદર સ્વસ્થ જીવનશૈલી અપનાવવાની જરૂર છે.
એનો અર્થ એ કે,
- પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સ, ડીપ-ફ્રાઇડ ફૂડ્સ, ખાંડવાળા પીણાં અને સેચ્યુરેટેડ ફેટ (દા.ત., લાલ માંસ, ચીઝ, માખણ) વાળા ખોરાક શક્ય તેટલા ઓછા ખાવા.
- તમારા વજનને નિયંત્રિત કરો.
- દરરોજ કસરત કરો. દિવસમાં ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ ચાલવા જેવું કંઈક કરો.
સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, તે ઘર બનાવવા જેવું છે. તમે ફક્ત એક ઈંટથી ઘર બનાવી શકતા નથી. તેવી જ રીતે, તમે ફક્ત એક "સુપરફૂડ" થી સ્વસ્થ થઈ શકતા નથી. સંતુલિત આહાર, વિવિધતા અને પૂરતી શારીરિક પ્રવૃત્તિ એ બધી બાબતો છે જે તમને સ્વસ્થ હૃદય જાળવવામાં મદદ કરશે.
ઘરે લઈ જવાનો સંદેશ
- ઓટ્સ, તેલયુક્ત માછલી અને અખરોટ જેવા ચોક્કસ ખોરાક છે જે તમારા શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (LDL) ના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
- ફક્ત તમારા આહારમાં આ ખોરાક ઉમેરવાથી તમારા કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ મળશે નહીં. સલાહ માટે તમારા ડૉક્ટરની સલાહ અવશ્ય લો. તમને દવાની જરૂર પડી શકે છે.
- "સુપરફૂડ્સ" એ તમને ગમે તેટલા અન્ય બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાક ખાવાની પરવાનગી નથી. એકંદરે સ્વસ્થ, સંતુલિત આહાર જાળવવો મહત્વપૂર્ણ છે.
- શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, નિયમિત કસરત અને વજન નિયંત્રણ , આહારમાં ફેરફાર સાથે જરૂરી છે.
💬 Comments (0)
હજુ સુધી કોઈ ટિપ્પણીઓ પોસ્ટ કરવામાં આવી નથી. પ્રથમ વખત તમારી ટિપ્પણી અહીં ઉમેરો.
તમારી ટિપ્પણી ઉમેરો