તમારે દરરોજ કેટલી કેલરી ખાવી જોઈએ? ચાલો આ વિશે સરળ રીતે વાત કરીએ!

શું તમે વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છો? અથવા શું તમે થોડું વજન વધારવા માંગો છો? કદાચ તમે તમારા વર્તમાન વજનને જાળવી રાખવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છો. તમે ગમે તે કરો, તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે કે તમારે દરરોજ કેટલી કેલરીનો વપરાશ કરવાની જરૂર છે. તે કારમાં મૂકવા માટે જરૂરી બળતણની માત્રા જેવું છે. ચાલો જાણીએ કે આ કેલરી વાર્તા શું છે.

કેલરી શું છે? તે આપણા માટે શા માટે મહત્વપૂર્ણ છે?

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, કેલરી એ ઉર્જાનું એકમ છે. આપણે જે કંઈ ખાઈએ છીએ અને પીએ છીએ તે આપણા શરીરને ઉર્જા આપે છે. આ ઉર્જા આપણને શ્વાસ લેવા, હૃદયના ધબકારા, ચાલવા, વિચારવા અને ટૂંકમાં, આપણે જે કંઈ કરીએ છીએ તે બધું કરવા માટે જરૂરી છે. જેમ કારને ચલાવવા માટે પેટ્રોલની જરૂર હોય છે, તેવી જ રીતે આપણા શરીરને તેમના રોજિંદા કાર્યો કરવા માટે કેલરીની જરૂર હોય છે.

હવે જુઓ, અહીં એક સરળ સમીકરણ છે:

• તમે જે કેલરી લો છો > જે કેલરી તમે ખર્ચો છો = વજન વધવું.
• તમે જે કેલરીનો ઉપયોગ કરો છો તે કેલરી તમે બાળો છો = વજન ઘટાડવું.
• તમે જે કેલરી લો છો = તમે જે કેલરી બાળો છો = વજન એ જ રહે છે.

તેથી, તમારું લક્ષ્ય ગમે તે હોય, તમને કેટલી કેલરીની જરૂર છે તેની જાણકારી હોવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

તમને દરરોજ કેટલી કેલરીની જરૂર છે તે શું નક્કી કરે છે?

દરેક વ્યક્તિને દરરોજ કેટલી કેલરીની જરૂર હોય છે તે અલગ અલગ હોય છે. તે મુખ્યત્વે ઘણા પરિબળો પર આધાર રાખે છે.

૧. ઉંમર

જેમ જેમ આપણે ઉંમર વધારીએ છીએ તેમ તેમ આપણું ચયાપચય ધીમું થાય છે. આનો અર્થ એ થાય કે આપણા શરીરનો ઉર્જા બાળવાનો દર ઘટે છે. પરિણામે, આપણને નાની ઉંમર કરતાં ઉંમર વધવાની સાથે ઓછી કેલરીની જરૂર પડે છે.

2. લિંગ (લિંગ)

પુરુષોને સામાન્ય રીતે સ્ત્રીઓ કરતાં વધુ કેલરીની જરૂર હોય છે. આનું મુખ્ય કારણ એ છે કે પુરુષો મોટા હોય છે અને તેમનો સ્નાયુ સમૂહ પ્રમાણમાં વધારે હોય છે. સ્નાયુઓ ચરબી કરતાં વધુ કેલરી બાળે છે.

3. પ્રવૃત્તિ સ્તર

આ સૌથી મહત્વપૂર્ણ પરિબળ છે. જો તમે આખો દિવસ ખુરશી પર બેસતા હોવ તો તમને ઓછી કેલરીની જરૂર પડે છે. પરંતુ જો તમે આખો દિવસ ચાલતા, દોડતા, કૂદતા અને કસરત કરતા હોવ તો તમને ઘણી વધુ કેલરીની જરૂર પડે છે. કારણ કે તમે વધુ ઉર્જા વાપરી રહ્યા છો.

ચાલો આપણને દરરોજ કેટલી કેલરીની જરૂર છે તેનો અંદાજ લગાવીએ.

નીચે આપેલ કોષ્ટક તમને દરરોજ કેટલી કેલરીની જરૂર છે તેનો અંદાજ આપી શકે છે. પરંતુ યાદ રાખો, આ દરેક માટે સરખું નથી . કારણ કે એક જ ઉંમર અને ઊંચાઈના બે લોકોમાં પણ મેટાબોલિક દર અલગ અલગ હોઈ શકે છે. તેથી આનો ઉપયોગ ફક્ત માર્ગદર્શિકા તરીકે કરો.

તમારી પ્રવૃત્તિનું સ્તર બરાબર શું છે?

• બેઠાડુ: આ એવા લોકોનો ઉલ્લેખ કરે છે જેઓ તેમની સામાન્ય દૈનિક પ્રવૃત્તિઓ સિવાય કોઈ ખાસ કસરત કરતા નથી. ઉદાહરણ તરીકે, કોઈ વ્યક્તિ જે આખો દિવસ ઓફિસની ખુરશી પર બેસે છે.
• મધ્યમ સક્રિય: આ એવા લોકોનો ઉલ્લેખ કરે છે જેઓ, તેમની દૈનિક પ્રવૃત્તિઓ ઉપરાંત, દરરોજ લગભગ 1.5 થી 3 માઇલ (2.4 - 4.8 કિલોમીટર) ચાલવા જેવી પ્રવૃત્તિમાં વ્યસ્ત રહે છે.
• સક્રિય: આ એવા લોકોનો ઉલ્લેખ કરે છે જેઓ, તેમની દૈનિક પ્રવૃત્તિઓ ઉપરાંત, દરરોજ 3 માઇલ (4.8 કિલોમીટર) થી વધુ ચાલવા જેટલી શારીરિક પ્રવૃત્તિમાં વ્યસ્ત રહે છે. જે લોકો નિયમિતપણે રમતો રમે છે અને કસરત કરે છે તે આ શ્રેણીમાં આવે છે.

વજન ઘટાડવા માટે તમે કેલરી કેવી રીતે નિયંત્રિત કરશો?

વજન ઘટાડવા માટે, તમારે દરરોજ જેટલી કેલરી બર્ન કરો છો તેના કરતાં ઓછી કેલરી લેવી જરૂરી છે. આને કેલરી ખાધનું નિર્માણ કહેવામાં આવે છે.

કલ્પના કરો કે તમારી દૈનિક કેલરીની જરૂરિયાત 2000 કેલરી છે. જો તમે દરરોજ લગભગ 1500 કેલરીનો વપરાશ કરો છો, તો દિવસના અંતે તમને 500 કેલરીની ખાધ થશે. આ ખાધને પૂર્ણ કરવા માટે, તમારું શરીર સંગ્રહિત ચરબી બાળી નાખશે. સમય જતાં, આનાથી વજન ઘટશે.

વજન વધારવા માટે તમે શું કરો છો?

વજન વધારવા માટે, તમારે દરરોજ બર્ન કરતા વધુ કેલરીનો વપરાશ કરવાની જરૂર છે. તેનો અર્થ એ કે તમારે કેલરી સરપ્લસ બનાવવાની જરૂર છે.

પરંતુ આનો અર્થ એ નથી કે તમારે વધુ પડતું જંક ફૂડ, તેલયુક્ત ખોરાક અને મીઠો ખોરાક ખાવો જોઈએ. જો તમે આવું કરશો, તો તમારા શરીરમાં ફક્ત ચરબી જ જમા થશે અને કોલેસ્ટ્રોલ જેવા રોગો થઈ શકે છે. સ્વસ્થ વજન વધારવા માટે, પ્રોટીન, સ્વસ્થ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ચરબી ધરાવતા પૌષ્ટિક ખોરાકથી કેલરીનું સેવન વધારવું મહત્વપૂર્ણ છે.

આ વિશે તમારા ડૉક્ટર અથવા પોષણશાસ્ત્રી સાથે વાત કરવી અને તમારા માટે યોગ્ય ભોજન યોજના બનાવવી શ્રેષ્ઠ રહેશે.