Shin ka taɓa jin ciwon ciki bayan ka ci abinci? Wataƙila saboda Bacillus cereus ne!

Shin ka taɓa samun ciwon ciki, tashin zuciya, ko gudawa jim kaɗan bayan cin abinci? Wani lokaci muna tunanin abincin ya ɗan yi yaji sosai ko kuma ba a dafa shi yadda ya kamata ba. Duk da haka, ƙaramin maƙiyi, wanda ba a iya gani ba wanda zai iya zama a bayan waɗannan abubuwan shine ƙwayar cuta mai suna Bacillus cereus . A yau, za mu yi magana game da wannan dalla-dalla kuma a sauƙaƙe.

Menene wannan 'Bacillus cereus'?

A taƙaice dai, 'Bacillus cereus' wani nau'in ƙwayoyin cuta ne da ke da ƙanƙanta sosai, ana iya ganin su a ƙarƙashin na'urar hangen nesa (microscope). Ana samun su a wurare da yawa a cikin muhalli. Duk da haka, waɗannan ƙwayoyin cuta na iya samar da guba da ke sa mu rashin lafiya. Wannan shine abin da ke haifar mana da matsala.

Waɗannan nau'ikan "Bacillus cereus" guda biyu galibi suna iya shafar mu:

1. Nau'in da ke shafar tsarin narkewar abinci (muna kiran wannan 'hanji').

2. Nau'in da ke shafar wasu sassan jikinka (wannan ana kiransa 'ba na hanji').

Gubar abinci tana faruwa ne sakamakon kwayar cutar Bacillus cereus, wadda ke shafar tsarin narkewar abinci. A mafi yawan lokuta, tana samun sauƙi da kanta cikin kwana ɗaya ko biyu. Amma, idan kana da rauni a tsarin garkuwar jiki , zai iya zama ɗan tsanani.

Kamuwa da cuta da Bacillus cereus wanda ba na hanji ba ke haifarwa, wanda ba shi da alaƙa da gubar abinci, wani lokacin yana iya zama mafi tsanani. Kana cikin haɗari musamman idan kana da waɗannan yanayi:

• Samun raunin garkuwar jiki.
• Samun raunuka sakamakon tiyata ko wasu haɗurra.

Waɗanne nau'ikan ƙwayoyin cuta na Bacillus ke haifar da guba a abinci?

Kamar yadda muka ambata a baya, gubar abinci tana faruwa ne sakamakon Bacillus cereus, wanda ke shafar tsarin narkewar abinci. Akwai manyan nau'ikan wannan guda biyu.

1. Nau'in da ke haifar da gudawa (`Enterotoxins` ko 'ciwon gudawa`)

Abin da ke faruwa shi ne bayan ka ci abincin da ke ɗauke da ƙwayoyin cuta ko ƙwayoyin halittarsu, gubar tana fitowa a cikin ƙaramin hanjinka . Wannan nau'in kamuwa da cuta, wanda Bacillus cereus ke haifarwa, ya fi yawa a ƙasashe kamar Amurka da Turai.

Alamomin yawanci suna bayyana tsakanin sa'o'i 6 zuwa 15 bayan cin abinci mai gurɓataccen abinci. Abincin da zai iya haifar da wannan cuta sun haɗa da:

• Kifi
• Kayayyakin madara
• Nama
• Miya
• Miya da gravies
• Kayan lambu

2. Ciwon amai ko amai

Abin da ke faruwa shi ne cewa gubar ta riga ta shiga cikin abincin kafin a ci ta. Yawanci za ka iya yin rashin lafiya tsakanin sa'o'i 1 zuwa 6 bayan cin abinci mai gurɓataccen abinci.

Ka yi tunanin abin da zai faru idan muka bar shinkafar da muka dafa a lokacin cin abincin rana har zuwa dare, ko kuma idan muka bar shinkafar da muka kawo daga wani biki ba tare da sanya ta a cikin firiji ba. A lokacin ne wannan ƙwayar cuta za ta fara aiki.Idan shinkafar da aka dafa ba a sanya ta a cikin firiji yadda ya kamata ba, kuma aka bar ta a zafin ɗaki na tsawon lokaci, wannan ƙwayar cuta za ta iya girma ta kuma samar da guba. Shinkafa ita ce aka fi dangantawa da wannan nau'in 'Bacillus cereus'. Ba wai kawai ba, har ma da cuku, da kuma abinci mai sitaci kamar:

• Taliya
• Nau'ikan kayan burodi
• Dankali
• Sushi

Wannan guba kuma na iya faruwa daga abubuwa kamar:

Muhimmi: Wasu mutane suna tunanin cewa sake dumama abinci zai kashe waɗannan ƙwayoyin cuta. Gaskiya ne, ƙwayoyin cuta na iya mutuwa. Duk da haka, gubar da suke samarwa ba ta lalacewa ta hanyar dumama. Wannan ita ce matsalar!

Menene cututtukan 'Bacillus cereus' waɗanda ba su da alaƙa da gubar abinci? ('Bacillus cereus mara hanji')

Wannan nau'in cutar Bacillus cereus tana shafar wasu sassan jiki a wajen tsarin narkewar abinci. An fi ganinta a cikin:

• A cikin idanu
• Tsarin Numfashi
• A cikin raunuka

Wannan ƙwayoyin cuta na iya rayuwa a wurare kamar ƙura, shuke-shuke, ƙasa, da ruwa.

Wa ya fi yiwuwa ya kamu da wannan 'Bacillus cereus'?

A gaskiya ma, kowa, ba tare da la'akari da shekaru ko launin fata ba, zai iya kamuwa da gubar abinci ko wasu cututtukan da ke da alaƙa da Bacillus cereus.

Duk da haka, haɗarin kamuwa da cututtukan Bacillus cereus marasa na hanji yana ƙaruwa idan kun:

• Idan jariri ne da aka haifa.
• Idan ka ci gaba da amfani da catheter mai shiga ciki.
• Idan kana da raunin garkuwar jiki.
• Idan kana da raunuka marasa lafiya sakamakon tiyata ko wani hatsari.
• Idan kana shan magungunan jijiya (IV) ne.

Yaya waɗannan cututtukan 'Bacillus cereus' suka zama ruwan dare?

Gubar abinci da ƙwayoyin cuta na Bacillus cereus ke haifarwa ya zama ruwan dare . A Amurka kaɗai, ana samun rahotannin kamuwa da cutar kusan 63,400 kowace shekara. Ka yi tunanin adadin waɗanda ke kamuwa da cutar a ƙasarmu, musamman ma yadda muke cin abinci a waje.

Amma cututtukan da ba na hanji ba (ba su da alaƙa da tsarin narkewar abinci) ba kasafai ake samun su ba.

Ta yaya wannan 'Bacillus cereus' ke haifar da guba a abinci?

A mafi yawan lokuta, yana faruwa ne lokacin da ka ci abincin da aka bar shi a zafin ɗaki. Ko da ka sake dumama abincin, har yanzu yana iya haifar da guba a abinci.

Kwayoyin cuta 'Bacillus cereus' suna samar da ƙwayoyin cuta, kuma waɗannan ƙwayoyin cuta suna fitar da guba. Waɗannan ƙwayoyin cuta suna ninka da sauri a zafin ɗaki. Idan ka ci abincin da ke ɗauke da waɗannan ƙwayoyin cuta, ƙwayoyin cuta suna haifar da amai ko gudawa. Ka yi tunanin, idan aka bar kwano na miyar lentil da aka dafa da safe har zuwa yamma, ko kuma idan aka bar miyar kifi a cikin firiji na tsawon kwana biyu, to wannan ƙwayoyin cuta tana da kyakkyawar damar yin aikinta.

Mene ne alamun gubar abinci da 'Bacillus cereus' ke haifarwa?

Alamomin waɗannan nau'ikan gudawa ('Enterotoxins') sune:

• Ciwon ciki, ciwon ciki
• Ciwon ciki
• Gudawa mai ruwa

Alamomin 'emetic syndrome' sun haɗa da:

• Tashin zuciya (jin kamar amai)
• Amai

Ta yaya Bacillus cereus ke haifar da cututtuka daga abinci?

Waɗannan cututtuka suna faruwa ne ta hanyar ƙwayoyin cuta na Bacillus cereus waɗanda ke shiga jiki ta wata hanya kuma suna samar da guba. Waɗannan ƙwayoyin cuta na iya shiga jiki ta hanyar:

• Daga kayan aikin da aka gurbata da ake amfani da su a asibitoci, misali, catheters.
• Daga raunukan da suka kamu da cutar.
• Ta hanyar shaƙar ƙura mai gurɓata.
• Daga kamuwa da cututtuka da aka samu a asibiti.

Cututtukan da ba na hanji ba waɗanda B. cereus zai iya haifarwa sune:

• Bacteria da ke shiga cikin jini (bacteremia)
• Kamuwa da cuta ta ido ta hanyar ƙwayoyin cuta ko fungal (endophthalmitis) - Wannan yana da haɗari sosai.
• Kuraje a kwakwalwa
• Cellulitis (cutar fata)
• Kamuwa da cuta a cikin rufin zuciya (endocarditis)
• Ciwon sankarau - wanda kuma ake kira da zazzabin kwakwalwa.
• Kashi kamuwa da cuta (osteomyelitis)
• Namoniya

Mene ne alamun kamuwa da cutar Bacillus cereus a wajen hanyar abinci?

Alamomin sun bambanta dangane da nau'in cutar. Mafi tsananin nau'in cutar shine yanayin da ake kira endophthalmitis. Alamomin wannan kamuwa da cutar ido mai barazana ga rayuwa na iya haɗawa da:

• Ciwon ido
• Aiki tukuru
• Zazzaɓi
• Ƙara yawan ƙwayoyin jinin fararen jini (leukocytosis)
• Rashin gani
• Ja idanuwa
• Ciwon cornea mai siffar zobe

Wasu marasa lafiya na endophthalmitis na iya rasa ido. Saboda haka, idan ka lura da wani abu da ba a saba gani ba game da idanunka, ya kamata ka ga likita nan da nan.

Ta yaya likitoci ke gano gubar abinci da ke haifar da "Bacillus cereus"? ('Gano asali')

Likita yawanci zai yi zargin gubar abinci bisa ga alamun cutar (amai, gudawa, ciwon ciki) da kuma abincin da ka ci na ƙarshe. Sannan zai yi gwajin jiki. Don tabbatar da cewa B. cereus ne sanadin, za a buƙaci a gwada samfurin abincin da ka ci da kuma samfurin bayan gida ko amai. Musamman ma, gubar abinci ana tabbatar da ita ne idan akwai ƙwayoyin B. cereus 100,000 ko fiye a kowace gram na abinci. A lokuta da aka samu gudawa, ana iya yin gwajin jini don neman gubar.

Ta yaya ake gane kamuwa da cutar Bacillus cereus a wajen hanyar abinci?

Idan kana zargin kamuwa da cuta kamar haka, za a yi gwajin jinin mutum ('ƙwayoyin jini') don ganin ko akwai ƙwayoyin cuta a cikin jinin.Wannan shi ne abin da aka fi sani. Haka kuma, ana ɗaukar samfuran ruwan jiki (misali, ruwan vitreous idan akwai endophthalmitis) kuma ana gwada su don gano ƙwayoyin cuta ta amfani da al'adu na yau da kullun da kuma tabon Gram. Tabon Gram ya ƙunshi yin fenti a kan gilashin da fenti na musamman sannan a duba shi a ƙarƙashin na'urar hangen nesa.

Menene maganin gubar abinci da 'Bacillus cereus' ke haifarwa?

Yawancin lokuta na gubar abinci da Bacillus cereus ke haifarwa za su warke da kansu cikin awanni 24. Likita zai iya gaya maka ka yi haka:

• Ku huta lafiya.
• Sha ruwa mai yawa domin hana bushewar jiki. Wannan yana da matuƙar muhimmanci. Idan kana fama da gudawa ko amai, jikinka yana rasa ruwa mai yawa, don haka kana buƙatar maye gurbinsa. Shan abin sha kamar Jeevani shima yana da kyau.

Idan kana da gudawa ko amai mai tsanani, likita zai iya ba ka shawarar a ba ka saline ta hanyar jijiya (`IV fluids`) .

Menene maganin cututtukan Bacillus cereus a wajen hanyar abinci?

Maganin wannan ya bambanta dangane da takamaiman yanayin da kake ciki. Yawanci, likita zai fara shan maganin rigakafi don yaƙar ƙwayoyin cuta. Duk da haka, an gano cewa B. cereus yana da juriya ga wasu magungunan rigakafi. Saboda haka, yana da matuƙar muhimmanci a sha maganin daidai yadda likitanka ya umarta, na tsawon lokacin da ya dace.

Yadda za a rage haɗarin gubar abinci da ke haifar da 'Bacillus cereus'?

Kiyaye lafiyayyen abinci shine kawai hanyar rage wannan haɗarin. Ga wasu abubuwan da za ku iya yi:

• Idan ba za a ci abincin da aka dafa nan take ba, a bar shi ya huce zuwa zafin da bai kai digiri 5 na Celsius ba (digiri 41 na Fahrenheit) cikin awanni shida . Misali, kada a bar shinkafa ko curry a dafa da rana har sai da yamma, amma a saka a cikin firiji da zarar ya dahu.
• A ajiye abincin da ake buƙatar daskarewa a cikin firiji a zafin da bai wuce digiri 5 na Celsius ba (digiri 41 na Fahrenheit) .
• A ajiye abincin da ake buƙatar a ajiye shi a zafin da ya fi digiri 60 na Celsius (digiri 135 na Fahrenheit) . Wani lokaci muna ganin abinci a kan buffet a gidaje da liyafa ana ɗumama shi a cikin abincin da ke da zafi. Haka yake.
• Tabbatar cewa abincin da kuke sake dumamawa ya kai aƙalla digiri 74 na Celsius (digiri 165 na Fahrenheit) . Dumi kawai bai isa ba. Yana buƙatar zafi sosai.
• A jefar da duk wani abinci da kake ganin zai iya ƙunsar ƙwayoyin cuta. Idan kana da shakku, kada ka ci shi. Wannan shine mafi kyawun abin da za a yi.

Ka yi tunani kawai, idan muka ci "shinkafa soyayye" ko "kottu" da muka saya daga shago da daddare muka bar ragowar a waje, akwai yiwuwar "Bacillus cereus" zai tsiro a kai kafin washegari da safe. Saboda haka, yana da matukar muhimmanci a yi taka tsantsan wajen adana abinci.

Yadda za a rage haɗarin kamuwa da cutar Bacillus cereus a wajen sarkar abinci?

Za ka iya rage wannan haɗarin ta hanyar wanke hannuwanka akai-akai da kuma yadda ya kamata . Haka kuma za ka iya:

• Idan kana da wata cuta da ke raunana garkuwar jikinka, a yi maka magani yadda ya kamata.
• Kada a yi amfani da magungunan da ke cikin jijiya.
• Idan ka samu wani rauni ko haɗari, nemi taimakon likita nan take.

Me zai faru idan "Bacillus cereus" ya taso?

Sai dai idan garkuwar jikinka ba ta da ƙarfi, matsalolin da ke tattare da gubar abinci da Bacillus cereus ke haifarwa ba kasafai suke faruwa ba . Yawancin mutanen da ke kamuwa da wannan nau'in cutar B. cereus suna murmurewa da sauri.

Duk da haka, kamuwa da cutar Bacillus cereus wanda ba ta cikin hanji ba wani lokaci na iya haifar da mutuwa ko wasu matsaloli. Misalan:

• Mutuwar nama ('Gangrene')
• Rashin gani na dindindin
• Ciwon Septicemia
• Kwayar cutar sankarau - Ko da yake wannan yana farawa da ƙwayoyin cuta, wasu matsaloli na iya faruwa.

Menene hasashen murmurewa idan kun kamu da cutar "Bacillus cereus"?

Idan kana da guba a abinci wanda Bacillus cereus ya haifar, to lallai akwai kyakkyawan fata na murmurewa. Yawancin mutane suna samun cikakken waraka.

Duk da haka, idan kuna da kamuwa da cutar Bacillus cereus a wajen hanyar abinci, hasashen murmurewa ya dogara ne akan:

• Ya danganta da yadda za ka samu magani cikin sauri.
• Dangane da tsananin kamuwa da cutar.
• Dangane da wasu cututtukan lafiya da ke da alaƙa da ku.

Akwai wasu yanayi da ke cikin haɗarin kamuwa da matsaloli?

Gabaɗaya, idan tsarin garkuwar jikinka yana da rauni , za ka iya samun matsaloli daga cututtukan Bacillus cereus. Haka kuma, idan ka:

• Idan jariri ne da aka haifa.
• Idan wani ya riga ya kwanta a asibiti.
• Idan ba a fara maganin rigakafi da wuri ba don kamuwa da cuta a wajen hanyar abinci.
• Idan kana da ciwon daji na kyallen da ke samar da jini (cututtukan jini) (misali cutar sankarar bargo, lymphoma, da kuma myeloma mai yawa).
• Idan kana da cutar hanta.
• Idan kana da neutropenia (ƙananan matakin wani nau'in ƙwayoyin jinin farin jini).
• Idan kana shan magunguna kamar corticosteroids.

A irin wannan yanayi, hasashen zai iya ƙara muni.

Ta yaya zan kula da kaina idan ina da Bacillus cereus?

Idan kana da guba a abinci wanda Bacillus cereus ya haifar, zaka iya:

• Sha ruwa mai yawa.
• Ku huta lafiya.

Idan kana da kamuwa da cutar Bacillus cereus a wajen hanyar abinci:

• Yi rayuwa mai kyau da koshin lafiya.
• A sha magungunan da aka rubuta daidai da waɗanda suka shafi rashin lafiya.

Yaushe ya kamata in ga likita?

Idan tsarin garkuwar jikinka ya raunana kuma ka ga alamun gubar abinci ko kamuwa da cutar Bacillus cereus, kira 1990 nan da nan ko kuma ka je asibiti mafi kusa.

Kasancewar kamuwa da cutar Bacillus cereus na iya zama babban ciwo a cikin jiki. Gubar abinci abu ne mai matuƙar ban haushi kuma yana iya sa mutum ya yi rashin lafiya sosai. Abin farin ciki, gubar abinci da Bacillus cereus ke haifarwa yawanci yakan inganta cikin kwana ɗaya ko makamancin haka, kuma yawancin mutane suna murmurewa gaba ɗaya. B. cereus kuma yana iya haifar da cututtuka a wajen tsarin narkewar abinci, amma waɗannan ba kasafai suke faruwa ba. Idan kana da raunin tsarin garkuwar jiki ko wasu matsalolin lafiya, nau'ikan cututtukan Bacillus cereus guda biyu na iya zama mafi tsanani. Shan ruwa mai yawa da samun isasshen hutu na iya taimaka maka ka murmure daga gubar abinci da sauri. Magungunan rigakafi na iya taimakawa wajen kamuwa da cututtuka a wajen tsarin narkewar abinci. Da zarar ka sami magani da wuri, da zarar ka sami magani, da zarar ka samu lafiya, da yiwuwar ka murmure zai fi kyau.

Saƙon Ƙarshe na Ɗauka Gida

• Bacillus cereus wata ƙwayar cuta ce da ke iya haifar da guba a abinci da sauran cututtuka.
• Wannan na iya faruwa musamman daga abincin da aka dafa, musamman shinkafa, waɗanda aka bar su a zafin ɗaki na dogon lokaci .
• Manyan alamomin gubar abinci sune amai da/ko gudawa.
• Ko da yake wannan yakan ƙare cikin kwana ɗaya, yana iya zama ɗan haɗari ga waɗanda ke da raunin garkuwar jiki .
• Hanya mafi kyau ta guje wa wannan ita ce a bi ƙa'idodin kiyaye abinci . Dafa abinci yadda ya kamata, adana shi yadda ya kamata, da kuma sanyaya abincin da ya rage cikin firiji da sauri.
• Idan ka fuskanci wata alama ta daban a idanu, raunuka, ko tsarin numfashi, ka sani game da hakan.
• Idan kana cikin shakku, tabbas ka ga likita. Kada ka damu, gaggawar magani sau da yawa yakan haifar da kyakkyawan murmurewa.

Lafiyarka tana da muhimmanci a gare mu ma!

Bacillus cereus, gubar abinci, ƙwayoyin cuta, kamuwa da cuta, gudawa, amai, amincin abinci, ƙwayoyin cuta