Kayan lambu masu sitaci da marasa sitaci: Menene bambanci? (Masu sitaci da marasa sitaci)

Duk mun san cewa kayan lambu suna da amfani sosai ga jiki. Likitoci da masana abinci mai gina jiki duk suna cewa, "Ku ci kayan lambu da yawa." Amma shin kun san cewa kayan lambun da muke ci za a iya raba su zuwa manyan rukuni biyu? Waɗannan su ne kayan lambu masu yawan sitaci da kayan lambu masu ƙarancin sitaci. Dukansu suna da gina jiki iri ɗaya, amma fahimtar bambanci tsakanin su biyun na iya zama da amfani sosai wajen cimma burin lafiyar ku, kamar rage kiba da kuma magance ciwon suga. Bari mu yi magana game da wannan ta hanya mai sauƙi a yau.

Da farko, bari mu gani, menene waɗannan kayan lambu masu sitaci?

Kamar yadda sunan ya nuna, waɗannan kayan lambu suna ɗauke da sitaci fiye da sauran kayan lambu. A taƙaice dai, sitaci wani nau'in carbohydrate ne. Jikinmu yana raba shi zuwa glucose don samar da kuzari. Saboda haka, kayan lambu masu yawan sitaci suna da yawan carbohydrates da kalori.

Amma kada ka ji tsoron jin haka! Kada ka yi tunanin, "Kai, waɗannan ba su da kyau a ci?" Waɗannan kayan lambu abinci ne masu kyau waɗanda ke cike da antioxidants, bitamin, da ma'adanai. Don haka ya kamata a haɗa su cikin abinci mai kyau.

Waɗanne kayan lambu ne ke da yawan sitaci?

Yawancin kayan lambu da muke ci a faɗin duniya da kuma ƙasarmu suna cikin wannan rukuni.

• Dankali mai farin
• Dankali mai zaki
• Rogo
• Masara
• Wake kore
• Wake na Lima
• Kabeji na hunturu
• Turnips
• Plantain

To nawa ne daga cikin waɗannan ya kamata ku ci?

Tunda suna da ɗan yawan carbohydrates da kalori, yana da mahimmanci a ci su daidai gwargwado. Wannan yana da mahimmanci musamman idan kuna da ciwon suga ko kuna ƙoƙarin rage kiba. Shawarar gabaɗaya ita ce a ci kusan kofuna 4-6 na kayan lambu masu sitaci a kowane mako. Duk da haka, idan kuna da wata cuta kamar ciwon suga, ya fi kyau ku yi magana da likitan ku game da adadin da ya dace da ku.

Yanzu bari mu dubi kayan lambu marasa sitaci.

Waɗannan kayan lambu ba su da sitaci sosai. Yawanci suna ɗauke da kimanin gram 5 na carbohydrates a kowace ''(abin da ake bayarwa)''. Wannan kusan kofi 1 na ganyen ganye ne ko kuma rabin kofi na wasu kayan lambu.

Suna kuma da ƙarancin kalori sosai, don haka za ku iya cika farantin ku da waɗannan kayan lambu masu gina jiki ba tare da wata fargaba ba.

Waɗanne kayan lambu ne ke da ƙarancin sitaci?

Wannan jerin yana da tsayi sosai. Yawancin kayan lambu da muke ci akai-akai suna cikin wannan rukuni.

• Kabeji, kabeji mai launin shunayya
• Eggplant
• Broccoli
• Alayyafo
• Wake
• Dankali mai ɗaci
• Kokwamba
• Tumatir
• Barkono ja (Barkono ja)
• Selari
• Bishiyar asparagus

Nawa ne daga cikin waɗannan za ku iya ci?

An ce babba ya kamata ya ci kusan kofuna 2-3 na kayan lambu a kowace rana. Abu mafi kyau da za a yi shi ne a yi ƙoƙarin samun kusan kashi 75%, ko kashi uku cikin huɗu, na jimillar adadin kayan lambu da za ku ci daga kayan lambu marasa sitaci. Wannan yana nufin za ku iya cin waɗannan gwargwadon yadda kuke so!

Nau'in sitaci mai "kyau": Sitaci mai juriya

Ga wani abu mai matuƙar muhimmanci a gare ku. Wasu kayan lambu masu sitaci suna ɗauke da wani nau'in sitaci na musamman da ake kira "Resistant Starch." Abu na musamman game da wannan nau'in sitaci shine ba a narke shi a cikin ƙaramin hanjinmu ba. Saboda haka, ba ya ƙara yawan sukari a cikin jini nan take.

Wannan yana da fa'idodi da dama a gare mu:

• Yana taimakawa wajen daidaita matakan sukari a jini (sarrafa glycemic).
• Yana hana maƙarƙashiya.
• Yana rage mummunan matakin cholesterol.
• Jin ƙoshi yana taimakawa wajen sarrafa cin abinci mara amfani.
• Haka kuma yana taimakawa wajen rage barazanar kamuwa da cutar kansar hanji.

Waɗanne abinci ne ke ɗauke da sitaci mai ƙarfi?

• Wake
• Lentil
• Wake
• Wake kore
• Ganyen Ayaba

Ga wani ƙaramin sirri: Idan ka dafa kayan lambu masu sitaci sannan ka bar su su huce kafin ka ci, adadin sitaci mai jure wa jiki yana ƙaruwa. Misali, idan kana yin curry na dankali, tafasa dankalin a ranar da ta gabata, ka sanyaya su cikin firiji har dare ɗaya, sannan ka dafa su washegari. Sake dumama su ba zai shafi adadin sitaci mai jure wa jiki ba.

Sirrin lafiya da aka bayyana ta hanyar launin kayan lambu

Ko suna da yawan sitaci ko ƙarancin fiber, duk kayan lambu suna cike da sinadarai masu gina jiki da antioxidants da jikinmu ke buƙata. Abinci mai wadataccen antioxidants na iya rage haɗarin kamuwa da cututtuka da yawa, kamar cututtukan zuciya da ciwon daji. Yana da mahimmanci a ci nau'ikan kayan lambu daban-daban domin kowane launi yana ba da nau'in antioxidant daban-daban. Bari mu ga yadda za a yi.

Wasu tambayoyi da za ku iya yi

1. Waɗanne kayan lambu masu sitaci ya kamata mu guji ci?

Sabbin kayan lambu masu sitaci waɗanda ba a sarrafa su ba suna da kyau a gare ku. Ko da kuna da ciwon suga ko kuna ƙoƙarin rage kiba, ba kwa buƙatar daina cin su gaba ɗaya. Amma akwai wasu abubuwan da ya kamata ku guji . Waɗannan abinci ne da aka soya sosai, an yi su da sinadarai masu yawan kitse kamar miya, man shanu, da cuku. Misali, abubuwa kamar soyayyen dankali da dankalin turawa.

2. Shin wake kayan lambu ne masu sitaci?

Eh. Ana ɗaukar wake a matsayin kayan lambu mai sitaci. Suna cikin dangin legume. Wannan iyali ɗaya ne da wake da lentil.

3. Waɗanne kayan lambu ne suka fi yawan sitaci?

Farin dankali da masara sune abincin da ya fi ɗauke da sitaci. Dankali mai matsakaicin girma zai iya ƙunsar fiye da gram 30 na sitaci. Kofin masara da aka dafa yana ɗauke da kusan gram 30 na sitaci.