Idan muka yi tunanin kofi ɗaya na madara, muna tunanin ƙarfi da lafiya. Tun lokacin yarinta, uwayenmu mata suna ta roƙonmu mu sha madara, suna cewa, "Kai ɗana, ka sha madara don ƙarfafa ƙasusuwanka." Amma shin madara tana da kyau kuma tana da mahimmanci ga kowa? Wasu mutane suna samun matsalar ciki idan suka sha madara. Wasu kuma suna cewa tana ƙaruwa idan suka sha madara. Don haka a yau, bari mu yi magana game da duk abin da za a sani game da madara, wato, duk fa'idodi da rashin amfani, a sauƙaƙe kuma daidai.
A taƙaice dai, menene wannan madarar?
Madara ruwa ne mai gina jiki da ƙwayoyin nono na dabbobi masu shayarwa ke samarwa. Duk dabbobi masu shayarwa, ciki har da mutane, suna samar da madara. Madarar nono ita ce mafi kyawun abinci ga jarirai ƙanana. Amma ban da haka, mun daɗe muna shan madarar dabbobi kamar madarar shanu, madarar bauna, da madarar akuya tsawon dubban shekaru. A Sri Lanka, idan muka ce "madara," yawanci muna nufin madarar shanu. Hanya mai kyau, mai sauƙi, kuma mai araha don ƙara wasu sinadarai masu gina jiki kamar furotin, calcium, da bitamin D cikin sauri shine shan gilashin madara.
Waɗanne nau'ikan madara ne ake samu a yau?
Idan ka je shago, wataƙila ka ga nau'ikan madara iri-iri. Bari mu duba menene su. Sanin waɗannan zai taimaka maka ka zaɓi wanda ya dace da kai.
| Nau'in Madara | Bayani mai sauƙi |
|---|---|
| Madarar UHT | Wannan madara ce da aka dumama ta zuwa zafin jiki mai tsanani don kashe ƙwayoyin cuta. Saboda haka, ba kwa buƙatar sanya ta a cikin firiji har sai an buɗe fakitin. Ana iya adana ta na dogon lokaci. |
| Madara Mai Foda | Yana da farin jini a tsakaninmu a Sri Lanka. Ana yin sa ne ta hanyar fitar da madarar ruwa da kuma cire dukkan ruwan. Haka kuma ana iya adana shi na dogon lokaci. |
| Man shanu | Nau'in madara da ake yi ta hanyar yin madarar yau da kullun da wani nau'in ƙwayoyin cuta na musamman. Ɗanɗanon yana da ɗan tsami. |
| Madara Mai Ɗanɗano | Madara mai ɗanɗano kamar vanilla, cakulan, da strawberry, da sukari, ta shahara a tsakanin yara ƙanana. |
| Madarar da ba ta da madara | Waɗannan su ne kyawawan hanyoyin da za a bi ga waɗanda ke da rashin lafiyar madara ko kuma waɗanda ba sa cin kayayyakin dabbobi. Misalai sun haɗa da waken soya, almond, oat, da madarar kwakwa. |
Menene manyan fa'idodin shan madara?
Shan madara yana ba da fa'idodi da dama ga jikinmu. Bari mu duba kowannensu ɗaya bayan ɗaya.
1. Sunadaran da ke gina jiki
Ka yi tunanin jikinmu a matsayin gida. Babban tubalin gini da ake amfani da shi don gina wannan gidan shine furotin . Protein shine babban tubalin gini na komai a jikinmu, gami da tsokoki, ƙasusuwa, fata, da gashi. A matsakaici, babba yana buƙatar kimanin gram 50 na furotin a kowace rana. Kofin madarar shanu (1% mai) yana ɗauke da kimanin gram 8 na furotin. Don haka kyakkyawan tushen furotin ne.
2. Calcium yana ƙarfafa ƙashi da haƙora
Calcium wani ma'adinai ne mai mahimmanci wanda ke ƙarfafa ƙasusuwa da haƙoranmu. Haka kuma ana buƙatar sa don ɗaure jini, matsewar tsoka, da kuma bugun zuciya akai-akai . Adadin calcium da kuke buƙata a kowace rana ya bambanta dangane da shekarunku.
Likitoci sun ba da shawarar cewa mutane sama da shekaru 50 su sha madara domin rage barazanar kamuwa da cutar osteoporosis, wata cuta da ke rage ƙashi da ke faruwa da shekaru. Duk da haka, bincike ya nuna ra'ayoyi daban-daban kan wannan. Wasu bincike sun ce duk da cewa shan madara yana ƙara yawan ƙashi, ba shi da wani tasiri sosai wajen hana karyewar ƙashi.
3. Yana taimaka maka ka yi barci mai kyau da dare
Idan kana fuskantar matsala wajen yin barci da daddare, wataƙila ka ji wani yana gaya maka ka "sha gilashin madara mai ɗumi ka yi barci." Akwai wani gaskiya a cikin wannan. Madara tana ɗauke da amino acid da ake kira tryptophan . Jikinmu yana amfani da wannan don yin sinadarai guda biyu waɗanda suke da mahimmanci ga kwakwalwa. Waɗannan su ne serotonin da melatonin . Waɗannan abubuwa biyu suna taimakawa wajen kwantar da hankalinmu da kuma shirya mu don barci. Kamar aika sigina ga kwakwalwarmu cewa lokaci ya yi da za mu yi barci.
Rashin amfanin madara da abubuwan da ya kamata a sani
Duk da cewa madara abin sha ne mai kyau, ba ta dace da kowa ba. Kuma akwai wasu abubuwa da ya kamata a yi taka tsantsan a kai.
| Abubuwan da ya kamata a sani | Bayani da umarni |
|---|---|
| Rashin Haƙuri da Lactose | Wannan matsala ce da mutane da yawa ke fuskanta. Dalilin shi ne jiki yana samar da ƙarancin sinadarin lactase, wanda ake buƙata don narke lactose, wani nau'in sukari da ake samu a cikin madara. Idan kuna fuskantar alamu kamar cikar abinci, ciwon ciki, da kumburi cikin rabin sa'a ko biyu bayan shan madara, kuna iya samun wannan yanayin. Mu, waɗanda 'yan Asiya ne, za mu iya ganin wannan yanayin akai-akai. Idan kuna da wata shakka game da wannan , ya fi kyau ku yi magana da likitan ku. |
| Yawan kitse da cututtukan zuciya | Madarar da ke da kitse mai yawa tana da yawan kitse mai yawa. Akwai imani cewa cin shi da yawa zai iya ƙara haɗarin kamuwa da cututtukan zuciya. Shi ya sa ƙungiyoyi kamar Ƙungiyar Zuciya ta Amurka suka ba da shawarar zaɓar madara mai ƙarancin kitse ko mara kitse. |
| Bayarwa ga ƙananan yara | Kada a ba wa jarirai 'yan ƙasa da shekara ɗaya nonon shanu. Yana iya haifar da ƙaramin zubar jini a cikin hanjinsu. Haka kuma, kodansu ba za su iya jure yawan furotin da ke cikin madarar shanu ba. |
| Amfani da madarar da ba a dafa ba | Wannan madara ce da ba a yi mata pasteurized ba, ma'ana ba a yi mata zafi don kashe ƙwayoyin cuta ba. Tana iya ƙunsar ƙwayoyin cuta masu haɗari waɗanda za su iya haifar da cututtuka masu tsanani kamar listeria, typhoid, da tarin fuka. Kada a taɓa shan madarar da ba a so. Musamman yara, mata masu juna biyu, tsofaffi, da mutanen da ke da raunin garkuwar jiki (waɗanda ke ɗauke da cututtuka kamar ciwon daji da HIV) suna buƙatar yin taka tsantsan game da wannan. |
| Hadarin cutar kansa | Wasu bincike sun nuna cewa kitse da hormones da ke cikin madara da cuku na iya ƙara haɗarin kamuwa da wasu cututtukan daji, kamar ciwon daji na prostate. Duk da haka, wasu bincike sun nuna cewa calcium da bitamin D da ke cikin madara na iya rage haɗarin kamuwa da cututtukan daji kamar ciwon daji na hanji. Don haka wannan har yanzu yana cikin matakin bincike. |
Yadda ake amfani da madara?
Bayan shan madara, akwai hanyoyi da yawa na ƙara madara a cikin abincinmu.
- Shayin madara: Yana da matuƙar shahara a tsakaninmu a Sri Lanka.
- Yi porridge: Lokacin yin porridge daga abubuwa kamar hatsi da shinkafa, za ku iya ƙara madara maimakon ruwa. Ta haka, zai fi gina jiki.
- Miyar Madara: Muna amfani da madara don miyar madarar da muke yi don abincinmu.
- Sauran kayayyaki: Ana yin abubuwa da yawa daga madara, kamar yogurt, madarar da aka yi da skimmed, cuku, man shanu, man shanu, da ice cream.
Abu mafi mahimmanci shine a ajiye madarar a cikin firiji yadda ya kamata bayan an kawo ta gida. Idan madarar ta yi tsami, warinta yana canzawa, yana yin tsami, yana yin rawaya, kuma yana iya lanƙwasawa. Idan hakan ta faru, kada a yi amfani da shi.
Saƙon Ɗauka Gida
- Madara kyakkyawar tushen sinadarin calcium ne, furotin, da kuma bitamin D. Amma madara ba ta da mahimmanci ga lafiya.
- Idan kana shan madara, yana da kyau ka zaɓi nau'in madara mai ƙarancin kitse, idan aka yi la'akari da haɗarin kamuwa da cututtukan zuciya.
- Idan kana da matsalar ciki (rashin jure wa lactose) lokacin shan madara, kada ka damu. Akwai wasu hanyoyin kamar waken soya da almond. Yi magana da likitanka game da wannan.
- Kada a taɓa ba wa jarirai 'yan ƙasa da shekara ɗaya nonon shanu. Haka kuma, a guji amfani da madarar da ba a dafa ba, wadda ba a dafa ta gaba ɗaya.
- Lokacin sayen madara ko wasu kayayyakin kiwo, karanta lakabin don ganin ko akwai ƙarin sukari. Musamman madarar da aka yi wa ɗanɗano, na iya samun yawan sukari.
💬 Comments (0)
Har yanzu ba a buga sharhi ba. Ƙara bayanin ku anan a karon farko.
Ƙara sharhin ku