Fa'idodin Radish Masu Ban Mamaki Ga Lafiya: Bari mu gano ainihin menene!

Duk mun san cewa radish kyakkyawan dankali ne mai launin ja da fari wanda za ku iya gani a kasuwar mako-mako ko a kusurwar shagon kayan lambu. Wasu mutane ba sa son ƙamshinsa. Amma shin kun san cewa wannan ƙaramin dankali yana da sirrin lafiya masu mahimmanci da ke ɓoye a ciki? A yau, bari mu yi magana game da ɓoyayyun kaddarorin wannan kayan lambu mai suna radish.

Menene ainihin radish?

A taƙaice dai, radish wani nau'in kayan lambu ne da ke tsiro a ƙarƙashin ƙasa a cikin dangin mustard da kabeji. Radish yana da ɗanɗanon da ya fi kauri kamar yadda muka sani daga mustard da wasabi. Wannan saboda duk suna ɗauke da nau'in enzyme iri ɗaya. Duk da haka, idan aka dafa radish, wannan ɗanɗanon yana raguwa sosai.

Fatar radish na iya zuwa da launuka daban-daban, kamar ja, baƙi, rawaya, shunayya, da ruwan hoda. Hakanan suna da siffofi daban-daban. Akwai gajeru, zagaye da kuma dogaye, siriri. Idan ka duba tarihi, radish kayan lambu ne da suka bazu daga Asiya zuwa duniya. A da, Girkawa da Romawa suna amfani da su a matsayin magani.

Iri iri-iri na radishes

Duk da cewa akwai nau'ikan radishes iri-iri a duniya, akwai wasu nau'ikan da aka fi gani a ƙasarmu da kuma duniya baki ɗaya.

Bambanci tsakanin beets da radish

Duk da cewa dukkansu suna cikin ƙasa, amma a zahiri sun bambanta sosai. Radish ɗan gidan kabeji ne. Beetroot ɗan iyali ne daban, kamar alayyafo. Beetroot gabaɗaya ya fi girma, ya fi ƙarfi, kuma ya fi radish zaƙi. Radish ƙaramin kayan lambu ne, mai kauri, kuma mai kauri. Duk da haka, ana iya cin su danye ko dafa su.

Mene ne amfanin radish a cikin abinci mai gina jiki?

Radish kayan lambu ne da ke da matuƙar amfani ga lafiyarka. Musamman idan kai mutum ne da ke sarrafa carbohydrates (sitaci) da sukari, radish kyakkyawan zaɓi ne. Domin yana da ƙarancin carbohydrates da kalori. Hakanan abinci ne wanda ba ya ƙara yawan sukari a cikin jini da sauri (ƙarancin glycemic index).

Babban bitamin da ma'adanai da ke cikin radish sune:

• Bitamin C
• Calcium
• Potassium
• Folate
• Bitamin B6
• Baƙin ƙarfe
• Manganese
• Riboflavin
• Niacin

Ka yi tunani, ga abincin da ke cikin rabin kofi (kimanin gram 58) na sabbin yanka radish:

Mene ne amfanin cin radish ga lafiya?

Radish kayan lambu ne mai wadataccen sinadarin antioxidants . A taƙaice dai, antioxidants kamar jarumai ne da ke yaƙi da ƙwayoyin cuta masu cutarwa da ake kira free radicals waɗanda ke lalata ƙwayoyin jikinmu. Waɗannan free radicals suna da alaƙa da wasu cututtuka masu tsanani, ciki har da ciwon daji. Vitamin C, wanda ake samu a cikin radishes, shi ma yana da ƙarfi wajen hana tsufa.

Yana taimakawa rage haɗarin kamuwa da ciwon suga

Radish ya ƙunshi sinadarai kamar `(glucosinolate)` da `(isothiocyanate)`. Ana kyautata zaton waɗannan suna taimakawa wajen daidaita matakan sukari a jini. Haka kuma, binciken dabbobi ya nuna cewa maganin hana kumburin fata `(coenzyme Q10)` da ake samu a cikin radish yana hana ciwon suga. Duk da haka, ana buƙatar ƙarin bincike don tabbatar da ko waɗannan suna da irin wannan tasiri ga mutane.

Halayen hana cutar kansa

Bincike ya nuna cewa radish, musamman ganyen radish, suna da kaddarorin antioxidant waɗanda ke hana haɓakar ƙwayoyin cutar kansa. An ce suna taimakawa wajen kare kansu daga cutar kansar hanta, hanji, nono, mahaifa, prostate, da huhu musamman. Duk da haka, ana ci gaba da gudanar da ƙarin bincike kan wannan.

Yana inganta aikin hanta.

Hanta ita ce babbar gaɓar da ke cire guba daga jikinmu. Haɗari na musamman a cikin radish, kamar `(indole-3-carbinol)` da `(4-methylthio-3-butenyl-isothiocyanate)`, suna kunna enzymes waɗanda ke taimakawa hanta wajen kawar da gubobi.

Rage haɗarin kamuwa da cututtukan zuciya

Ma'adanai kamar potassium a cikin radish suna taimakawa wajen daidaita hawan jini, wanda ke rage haɗarin cututtukan zuciya. Radish tushen nitrates ne na halitta. Waɗannan nitrates kuma suna taimakawa wajen inganta zagayawar jini.

Yana sauƙaƙa narkewar abinci kuma yana hana maƙarƙashiya

Ganyen radish yana ɗauke da zare fiye da tushen. Zare yana da mahimmanci don hana maƙarƙashiya. Binciken dabbobi ya kuma gano cewa ruwan radish sabo yana taimakawa wajen hana gyambon ciki.

Halayen hana ƙwayoyin cuta

Radish yana ɗauke da sinadarin furotin na fungal mai suna `(RsAFP2)`. Wannan yana taimakawa wajen kashe ƙwayoyin fungal da ke haifar da cututtuka a jikinmu, kamar `(Candida albicans)`.

Abubuwan ban mamaki na ganyen radish da muke zubarwa!

Ganyen radish suna ɗauke da furotin, calcium, bitamin C, da antioxidants fiye da ƙwayar cuta. Bugu da ƙari, wani sinadari mai suna ``(erucamide)`` da ake samu a cikin ganyen radish na iya taimakawa wajen kare kai daga asarar ƙwaƙwalwar da ke da alaƙa da cutar Alzheimer, a cewar wani bincike da aka gudanar kan beraye. Haka kuma, ganyen radish suna da wadataccen ƙarfe, wanda hakan ke sa su zama masu kyau ga mutanen da ke fama da ƙarancin jini (rashin jini).

Abubuwan da ya kamata a yi taka tsantsan da su yayin cin radish (abubuwan da ba su da amfani)

Radish gabaɗaya abinci ne mai aminci. Amma kamar komai, cin abinci da yawa ba shi da kyau. Waɗannan abubuwa ne da ba kasafai ake samun su ba, amma yana da kyau a sani.

• Rashin lafiyan jiki: Ba kasafai ake samun wasu mutane da ke da rashin lafiyan ga radish ba. Alamomin na iya haɗawa da kumburin lebe da ƙaiƙayi.
• Rage hawan jini: Tunda radish yana barin ƙarancin hawan jini, idan mutumin da ke da hawan jini na yau da kullun ya ci ganyen radish da yawa, hawan jininsa na iya raguwa sosai. Yana da kyau a ci kusan rabin kofi na radish a rana.
• Rashin ruwa: Radish magani ne mai rage yawan ruwa a jiki, ma'ana yana rage yawan ruwa a jiki kuma yana ƙara yawan fitsari. Saboda haka, cin shi da yawa zai iya haifar da bushewar jiki.
• Rashin jin daɗin ciki: Saboda yawan sinadarin fiber, cin abinci da yawa na iya haifar da rashin jin daɗin ciki, kamar kumburi da ciwon ciki.
• Ƙarancin matakan sukari a jini: Tunda radish yana rage yawan sukari a jini, idan mutum ba shi da ciwon suga ya ci abinci mai yawa, yawan sukarin jininsa na iya raguwa sosai.

Idan kana da wata matsala ta lafiya, musamman ciwon suga ko hawan jini, ya fi kyau ka yi magana da likitanka kafin ka ƙara wani abu kamar radish a cikin abincinka.

Hanyoyi masu sauƙi don ƙara radish zuwa abincinku

Radish kayan lambu ne da za a iya ci ta hanyoyi daban-daban.

• A yanka sabbin radish ɗin sosai sannan a ƙara su a cikin salatin.
• Yi radish sambol.
• Dafa curry mai daɗi na radish da kwakwa.
• Yi salati mai daɗi da ganyen radish.
• Hakanan zaka iya girki radish tare da farin vinegar da kayan ƙanshi.

Yadda ake adana radish da kyau?

Hanya mafi kyau ta adana sabbin radish ita ce a fara cire ganyen, domin ganyen yana shan sinadarai masu gina jiki da danshi daga radish. Ana iya adana ganyen a cikin firiji na tsawon kwana 2-3.

Idan ka wanke radish ɗin sosai, ka naɗe su da tawul ɗin takarda mai ɗanɗano, ka saka su a cikin jakar filastik, sannan ka adana su a cikin firiji, za su kasance sabo na tsawon makonni biyu. Duk da haka, radish ɗin ba su da kyau a cikin injin daskarewa saboda suna da ruwa sosai.